购买活海参的猫腻,活的一斤海参能出多少煮熟后冻的?

购买活海参的猫腻,活的一斤海参能出1、体型圆柱形,类似擀面杖煮熟后冻的只能大体说说,20-25斤野生活海参,去内出15-20斤皮,上锅煮后出4-6斤拉缸盐,出1斤无添加干参。没个准数,自己体会。

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,先说捕捞时间:

海参一年休眠两次(冬季夏季),只有春秋出来吃东西。刚结束休眠的海参,海参体内营养消耗很多了,海参没多少皮(就是海参肉,行话),这时候的海参拼命吃东西,基本上一肚子海水。这时候杀了煮拉缸盐(出多少拉缸盐跟火候还有关系,下面慢慢解释),出不了多少,晒干更没多少。

第二,先养殖海参:由于长期食用人工投放的饵料不需要移动,生活在浅水圈养池或人工池中,环境相对稳定,从而不受影响。所以其底足的行动力下降,附着力,细小。说养殖办法和品种。

海参养殖有野生底播、深海网箱、吊笼、围堰、土坑、大棚等等,每种方式生产的海参皮厚度都不一样。一般野生的皮厚一些。

海参品种很多,红参,日本关东关西参,韩国青参,大连海参,山东海参,福建海参,最近几年出现了杂交参(比如日本海参与大连海参杂交)。所以这又是一个影响因素。

干海参多少钱一个

更准确的说 是 没啥用处,不一顿攒白肉血肠

您好,朋友,您这个问题比较广泛呀,决定海参价格的方面有两个,加工工艺,以及海参产地的区别。

干海参有淡干,老淡干,水洗老淡干,半干,冻干,免发干海参。

野生海参,低播海参,浅海,圈养,吊笼海参等等

一般从20二、放苗前的准备工作-90元一个之间都有

观赏海参怎么养?

首先,吃养殖海参一样有营养的,只是没有天然的野生海参那么多的营养,海参参龄越高,营养累积越厚。而养殖参因为养殖密度大,海参还需要靠物,再加上人工喂食,其营养有时候还不如一枚鸡蛋。其实,海参的好坏主要看海参的品质,而决定海参品质的主要看海参的产地以及养殖方式;野生海参基本上市比较少,市面上大都是养殖海参,市场上也有很多商家标榜自己是深海底播,实际上能真正买到深海底播海参那也是极好的;所以,产自大连獐子岛冷水海域的福临门海参,生长缓慢,营养积淀丰富、肉质肥厚,刺多,颜色深、韧性好、口感劲道。海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。。

一、池塘条件

大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下,水质清新无污染,设进、排水闸门于池子处,池子大小为2-4亩,水深在 2-3米左右。有部分单位增加提水设备。

1.清池与除害,经过一年的养成,池子淤泥或其它杂藻腐烂,池底产生气味。因此进入2月上旬,应把池塘的水全部放掉,封闭好闸门,开始清淤与除害。具体做法是:用铁掀把淤泥杂藻铲起,再用竹筐搬出池外,然后用抽水泵冲刷干净。这样做不仅对清淤有利,还清除敌害生物,为刺参养殖、生长创造了更好的条件。

2.消毒:进人2月中旬后,池子进水30cm,用漂进行消毒,水体浓度为5-10ppm,将漂稀释好后搅拌均匀,全池泼洒,再进水浸泡一周。

4.投石:二月底开始投放石头。具体做法是随闸门迎外海低潮线,垒成直行,底宽2m,上宽0.8m,高0.8m,行与行之间留有0.6m人行道,主要便于管理或清淤。在投放石头时要坚固,多创造穴空,为刺参养殖创造良好的生产环境。

5.移藻:池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类,以便改善底质,增加刺参的天然饵料。可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带海参多糖、裙带等。

6.肥水:进入3月上旬开始进水,水深30cm,进行施肥,主要施磷酸二氢氨、尿素、、碳酸氢氨等,每亩施肥2.6-5kg。3天后水深在0.8-1米左右再进行施肥一次,每亩施肥2-2.5kg。因为这阶段海水水温低,底栖硅藻繁殖较慢,因此必须加强施肥量和施肥次数,繁殖底栖硅藻,为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。

三、放苗养成

1.苗种运输:苗种主要来源分为两个方面,一是来年人工育苗,经过海上暂养,二是从自然海区采捕,因此采取干运法。具体做法是,先把大叶草浸泡洗干净,然后捕一层大叶草,再铺一层参苗,即一层大叶草、一层参苗,用大叶草封顶,再用棚布盖好,直接运输。

2.时间:3月底放苗,因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来,有充足的饵料。池水水温、盐度、pH值调节得比较稳定,苗种运输气温也比较适宜,是放苗的季节。

3.放苗方法,根据多年的实践证明,人工下水放苗为好。具体作法是,穿好潜水衣,将参苗放在网袋或水桶内,用手均匀播撒在垒石上,手的起点离水面只有10cm左右。这样做一是提高参苗的成活率;二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。

4.放苗规格与密度:潮间带池塘海参养殖在条件具备的情况下,一般规格在5cm,重12g,每平方米放苗40头;规格在8cm,重 18g,每平方米放苗35头;规格在10cm ,重21g,每平方米放苗30头;规格在15cm,重35g,每平方米放苗25头;规格在20cm,重 48g,每平方米放苗20头;规格在25cm,重60g,每平方米放苗15头为宜。

四、饵料

1. 前期:参苗入池--6月中旬以前,主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等,附带投喂人工加工好的大叶草的碎片。7天投喂一次, 投喂量按海参体重的5%,促使参苗快速生长。

2. 中期:进入6月中旬--10月上旬,水温逐渐升高,也是刺参休眠期,应停止投喂人工加工的饵科。

3.后期:10月中旬以后是刺参生长最快的季节。水湿逐渐下降,底栖硅藻繁殖也较慢,应加强投喂人工加工的大叶草片。4-5天投喂一次,投喂量按刺参体重的10%,促使海参快速生长。

海参多少钱

几百年前,我国就认为海参不仅是一种佳肴,而且还是一种滋补:海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄,壮阳疗痿,杀疮虫”。现研究表明,海参具有多种活性成分,具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种理作用。

目前的新鲜海参市场的销售是比较乐观的,其价格相对来说还是比较适中的,但是价格的决定因素还是有的,目前的海参存在两种形态。

3.石头规格:采用当地的石头,面多光滑、比较坚硬,重15-20kg左右为宜(石头必须消毒后再用)。

鲜海参的处理方法有什么

我们知道的是,干海参在食用之前需要进行泡发的工作,只有经过了泡发的海参才能被用来食用,相同的,对于购买来的新鲜海参,在食用加工之前也需要进行处理,一般来说,鲜海参需要经过下面的五个步骤之后才可以食用。

步骤一:对于刚买来的鲜海参,要切开海参的肚子,将里面的内部分取出来,并且清洗干净,主要就是去掉肠胃等东西,并且参嘴也要去掉。

步骤二:将洗干净了的海参放在开水中煮,时间为三刻钟,一直要等到海参缩小,并且具有一定的弹性,如果想缩短这个时间的话,也可以选择用高压锅来进行蒸,这样的话只需要半个小时就可以了。

步骤三:然后在将已经煮好的海参放入淘米水中进行煮,时间为两个小时,只需要海参变软变嫩之后就可以取出来了。

步骤五:浸泡之后,等到海参变得足够大了之后,在需要食用的时候就直接进行清洗就可以了。

野生海参哪种?

养殖海参:食物来源是人工投入的饵料,不一种是野生海参,就是一直生活在海底的,然后经过人工的采集而来;还有一种就是人工养殖的海参,通过人工的投放饲料来进行养殖,一般生长年限比较短,相对的价格来说也会比较低。如果是人工养殖的海参,价格在一百元到两百元左右一斤,如果是加水袋装的话,价格相对更低,而如果是野生的鲜海参,那么价格在四百元左右,高的话能够达到五六百,尤其是那个个头比较大的海参。用去主动觅食,所以沙嘴比野生海参要小的很多。

野生海参与养殖的海参在外形上没有本质的区别的,实话讲只有捕捞海参的自己知道,而韩国和日本、的海参由于他们的海参,很少有养殖的,基本上全部都是野生的!在营养方面取决于海参的生活海域的污染程度,野生海参的生长时间要比养殖的长,营养价值要比养殖的高一些!在《山东海参》 是鲁菜的经典,其中海参又以威海刺参为上佳!所以应该威海的海参还算比较不错的。希望能解决你的问题。

海参有什么功用

永及斌

海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成,为人体生长和代谢所必需。

海参必需脂肪酸种类齐全,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。

海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。

海参多糖是海参体壁的重要功能成分,其含量可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现学研究表明:海参多糖有多种理活性,包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。

海参皂苷

海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷,是海参的主要次生代谢产物,也是其进行防御的化学物质基础。现活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。

脑苷脂

脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷,是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种,由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已的脑苷脂类化合物仅10多种,发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。

神经节苷脂

神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分,其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关,并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。

用途,灾荒年代 补充脂肪,主治 饿。相当于肥猪肉加强版,脂肪能补充骨髓 脑髓。

缺点,丰衣足食的人家 吃多了海参,生脂肪瘤,堵塞脉络,江

结论,必须在 饥荒营养不良的时候,才可以每天吃海参,,,如果丰衣足食,或者不是大强度的运动员,那么一辈子不吃海参。

吃海参,方法是,搭配大葱蘸大酱,大葱是辛味,补肝木发散生发之气,克制海参的甘淡脾土之气。

凡大补之食材,都在高山密林 河流的上流和发源地,,,河流入海口和大海当中(泔水太多了,)没有滋补品,,

海参含有大量氨基酸和微量元素,都是人体必需的,所以海参营养价值非常高,长期食用对人体必需营养物质的补充非常有用。海参具有补益作用,营养价值高。

还在那主要作用就是滋补,新鲜海参多少钱一斤没事的时候每周吃两次,对身体好处是非常大的

海参有增强体质

野生海参和养殖海参怎么区别

主要 营养,脂肪(无论化学分析是啥,吃到你肚子里,都相当于脂肪 肥油 聚糖 一类。填充到骨髓 和 生脂肪瘤),神农尝百草 就是这个原因,人吃了才算数。 实验室瞎分析 瞎意的 不顶用。

野生海参和养殖海参区别如下:

这是南方养殖海参的一大特点。可以从这个方面判断是否为南方养殖海参。

1、底足

野生海刺参:一般都生长在距离海域20米左右的海底深处,因为在海流大环境中,海参通过底足爬行来寻找食物,所以底足长得粗大、附着力强;

2、沙嘴

野生海参:生存在深海里,食物来源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬。

3、肉质

野生海参:由于其生长环境是深水海底,所以照太阳的时光很少,从而生长慢,但其需要抵御海流等生存环境的影响,所以其肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质非常丰富。

4、形态

野生海参:呈纺锥型(或者说有点像椭圆形的),但是两头细,中间有些粗。典型的短粗胖,看上去非常结实,年龄越长的海参,这种特点越明显。

养殖海参:长得细长,缺乏韧劲,特别是南方吊笼养殖海参,几乎上下一般粗细,跟人的手指头一样。

5、参刺

野生海参:生存环境非常恶劣,要抵御恶劣的环境,水流的冲刷等,所以海参的背部和两侧的刺都非常粗壮。

养殖海参:生存环境非常稳定,因此参刺纤细,没有力量。

野生海刺参:一般生长3到4年以上才能够达到捕捞的标准,生长的时间越久,其营养沉积的就越多,滋补的价值就越大。

养殖海参:为了达到快速销售的目的,养殖户会对海参喂激素饲料等方法进行快速催肥,一般在一年的时间就可以捕捞销售了,其营养价值不言而喻。

大连淡干海参多少钱一斤,买海参主要注意哪些?

6、生长年限

大连淡干海参一半5000元左右一斤。海参具有很好的保健功效。因此,无论南方还是北方,都有经常食用海参的传统。但买海参的水是非常深的,如果不懂海参,就很难买到物美价廉的商品。步骤四:然后用清水江海参清洗干净,放在纯净水中浸泡,时间为两天,中途更换几次水,时间为八个小时到十个小时换一次。甚至还会用野生海参的价钱买到品质一般的养殖海参!所以,我们在购买海参的时候,一定要关注价格,其次是海参的产地。有一件事,特别说明问题。比如一位朋友花钱购买野生海参送礼,结果事情却没办成。后来托关系一问,原来自己买的海参竟然是福建的吊笼海参。养殖当野生,在海参市场中不不少见,尤其是对海参不了解的朋友。

我并不是太懂海参 但是我知道的海参 制作成本是0元左右 所以低于这个价格的都是有猫腻的 因为正宗淡干海参是37斤活海 才能出一斤淡干

并不能完全解决你的问题 但至少可以保证内容真实性

海参育苗保苗新方法

随着海参养殖科技进步,海参育保苗技术也突飞猛进向前发展。由于受到苗种价格,保苗成本压力,抗生素、激素禁用,食品安全问题等一系列因素影响,海参保苗技术亟待转型。降低保苗人力物力成本,提高海参苗种质量,提高池塘养殖成活率,产自大连长海县的张奶奶海参,生长缓慢,营养积淀丰富、肉质肥厚,刺多,颜色深、韧性好、口感劲道。海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。。势在必行。

采用传统保苗技术培育出来的海参,保苗成活率及产量不稳定。育苗场一年四季不停歇的生产中,病害反复出现,依靠化学物治疗,即使苗种保留下来,但治标不治本,后期病害不断反弹,影响参苗生长发育。苗种抗病力低,抗应激力下降,常常出现厌食不长、缩水、肠道病、腐皮综合症等情况,导致苗种入塘后成活率低。

近年来,我们研发运用“植物能量活性物质技术”推广营养免疫,环境修复,稳水净水为一体的健康综合保苗技术,使参苗免疫力提高,抗逆性增强,参苗产量和质量大幅提高。下面详细介绍保苗技术方案:

1.剥离后稚参营养免疫,水环境修复净化:每次倒池前,先在备水中投入“全效倍力健3-5毫升/立方水体+免疫应激灵1克/立方水体”后,再将参苗入池。

使用剂量原则:夏季高温选择下限剂量,冬季低温选择上限,单位水体载苗密度大选择上限,密度小选择下限。残饵粪便积累多,水质老化时选择一周期中间时段,补加一次“全效倍力健1毫升/立方水体+免疫应激灵1克/立方水体”。拟定冬季保苗一周期为10-15天,夏季8-12天。

2.饵料日常营养添加及发酵:日常拌料取“全效倍力健0.5毫升/立方水体”,兑水拌入搅匀的合成饲料及自配料中,发酵2小时后投喂。混饲25天后,再用“解毒修复液”替换5天拌料使用。30天为一个混饲周期。

3. 稚幼参非感染性疾病调治:病因与重金属超标、水质理化指标超标、底部中毒、饲料污染以及免疫力低下有关。前期症状表现为:拖便、厌食、肿嘴、活力弱。建议泼洒“全效倍力健3毫升/立方水体+解毒修复液1毫升/立方水体”,连续2天。

4.肠道感染性疾病治疗:病因与变换饲料和饲料污染,海参附着基污物过多,长久没有更换消毒,细菌繁殖导致肠道感染,以及免疫力低下有关。前期出现症状为扭劲摇头,拖便,厌食,不能吞水摄食,炎性半黄肠,活力弱。可泼洒“全效倍力健3毫升/立方水体+抑菌多肽3毫升/立方水体+整肠生10克/立方水体”,连续2天。

【案例推广】

大连金州新区杏树屯镇东亮村养南方养殖海参特点和鉴别殖场 永及斌

永及斌从事海参育保苗十多年了。连续4年采用“植物能量活性物质-全效倍力健”营养免疫,环境修复,稳水净水,防控疾病技术。海参苗种生长速度平稳,保苗全程没有出现感染性疾病,健康有保障。

夏季保苗单位水体出苗2斤左右,冬季保苗单位水体出苗7-9斤之间。夏季保苗,剥离的10万头左右一斤的小白点,20吨一个池子放苗1斤多,秋季产量可以翻20番左右。冬季保苗留有1000头一斤的苗种,春季产量能翻10番以上。保苗成本大幅度下降。日常管理中,换水量少,定期换水,饵料转化率高,夏季日投饵2次,冬季日投饵一次。1000水体有2个工人作就可以维持正常生产。

“我的苗种每年都不愁卖,客户拿回去放到塘里,成活率非常高,生长速度比以前快的多,养殖产量大幅提高。我自己的两口塘年亩产就有260斤的产量。”永及斌如是说。

大连瓦房店市谢屯镇平岛村 孙得利

孙得利反馈说:“我从事海参育保苗10多年了,前几年用传统保苗方法,根本就赚不到钱,海参苗总是生病,每当卖苗季节,提心吊胆,不是缩水,就是化皮,用什么都很难治疗。苗种质量,卖出去也担心成活率问题。近3年来,我在海参保苗时,采用了“植物能量活性物质-全效倍力健”以营养免疫,环境修复,稳水净水,防控疾病技术为主。海参肠道好,抗病力强,保苗池水质好,底质没有异味。海参苗种生长速度快,健康有所保障,中毒性疾病很少出现。而且苗种抗应激力强,保苗全程没有出现过感染性疾病。连续3年,秋季单位水体2斤以上,春季6-8斤,全程不用物,不担心海参缩水,中毒和出现疾病,也没有其他育苗室出现的化皮情况。保苗成本大大降低。1000水体只需2人就可以生产。换水量减少,人力物力大幅度降低,生产成本降低。保苗使用“营养免疫,环境修复,稳水净水,防控疾病技术”性价比就是高。”

近年来,越来越多海参育保苗用户采用“植物能量活性物质-全效倍力健”营养免疫,环境修复,稳水净水,防控疾病技术,一致反馈此项海参育保苗技术为提供健康参苗,减少物使用,促进食品安全带来新的希望,有这样好的技术,海参养殖行业的未来一片光明。