关于芋头羹汤家常做法，芋头羹汤家常做法窍门这个很多人还不知道，今天小乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

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芋头羹汤家常做法 芋头羹汤家常做法窍门


1、筒子骨，即猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。

2、首先我们要准备6个小一些的芋头，因为小一些的芋头口感更加的绵软，入口即化，虽然小芋头的香味不如大芋头，但是总体而言叫芋头还是比较有优势的。

3、我们先要将准备好的6个小芋头洗干净，不要让小鱼头的表面留有泥巴，然后将芋头放入锅中煮熟，使用压力锅，因为这样可以让芋头更加的绵软。

4、然后我们就可以将芋头去皮了，再准备一块姜，三根葱，把葱姜和芋头切好，然后就可以起锅烧油了，等油热后放入生姜煸炒一下，再将锅中倒入水，刚到水烧开后下入芋头和大葱，这里需要注意的是大葱一定要选用葱白，在其中加入食盐，胡椒粉和味精，再淋入一滴直接盖上锅盖，开大火烧开，水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定；酱油，小火慢煮，等到汤汁浓稠后就可以出锅了。

5、芋头的作用：需要注意的是在将芋头切片的时候，不要切成薄片，因为芋头如果吃得太薄很容易就会烂在锅中，在煮芋头的时候也不要将芋头煮的太过稀碎，还要注意上锅中加水的时候，不要加入太多的水，不然水太多的话，不容易调味，也不容易让芋头入味。

6、口味偏重的朋友可以在锅中倒油后放入辣椒和姜片一起煸炒，当然不要将姜片和辣椒炒糊就可以了，如果觉得太过清淡，可以在锅中放入一个打散的鸡蛋，或者放入少量的肉末是可以的，就看个人选择了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。