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1、4、炖鸽子汤里的配料，可以根据自己喜好去放，不一定照着我的放。

2、你好1 山炖鸡汤做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

3、2、将香菇、木耳、山、姜、葱等材料洗净切好备用。

4、3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

5、4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

6、5、山切块放入，小火炖20分钟。

7、6、到山酥烂，加盐调味即可。

8、2 鸽子炖鸡汤材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

9、做法：1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

10、2、葱、姜洗净备用。

11、3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

12、4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，随即将鸡汤倒入汤碗内。

13、5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可3 红枣枸杞鸽子汤材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、参、淮山、北芪。

14、做法：1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

15、2、参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，参用刀切2半;。

16、3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

17、4、鸽子去头去，把皮剥掉，剁小块。

18、5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

19、4 清炖乳鸽汤材料：乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。

20、做法：1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

21、2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。

22、3、然后小火慢炖1小时左右。

23、4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。