澳洲大龙虾的养殖方法视频 澳洲大龙虾吃法

澳洲龙虾与普通龙虾有什么区别？

我们平时能吃的龙虾都属于“动物界>节肢动物门>软甲纲>十足目”，再往下分就是主要区别所在了。一般大家看到的澳洲龙虾和加州龙虾属于“无螯下目>龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾。而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目>海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。而在科学分类上：

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龙虾长着长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短。

海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯。

小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离。

烹饪龙虾：

做法中，新鲜的澳洲龙虾可以做成刺身来吃，缅因龙虾不太适合。除此之外，清蒸，姜葱，椒盐，麻辣也是常见的龙虾烹饪方法。

而小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。

澳洲龙虾

普通龙虾

澳洲龙虾养殖级数：

澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带①将鱼虾专用的配合饵料作为日粮，日投喂量为虾体重的3-10%，每天早晚分别投喂1次，其中傍晚的投喂需占到总投喂量的2/3左右（澳洲淡水小龙虾喜欢在傍晚、夜间靠近池边觅食）。地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。大洋洲地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在大洋洲地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。

放养技术及日常管理

①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。②微流水养殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可。④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。

①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤有条件的池塘可设增氧机。

水质要求

澳洲龙虾1、清蒸澳洲大龙虾和普通龙虾的区别

澳洲淡水龙虾的特点有哪些 3种澳洲龙虾的做法介绍

澳洲淡水龙虾适宜生长温度为20-35℃左右，水温在3-37℃这个区间内都能够存活。

1，清蒸，将龙虾杀洗干一、澳洲淡水小龙虾怎么养净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。

2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。

澳洲龙虾养殖需要什么条件

3. 怎么饲养龙虾的饲养基本方法

澳洲龙虾生长的水质偏碱，ph值约7-8左右较为合适，酸性过大会影响龙虾脱壳和生长，水质保证无污染即可。一般的养殖场地有土池、山塘、河沟、水泥地、稻田、网箱等，水位一般为0.7-1.5左右，泥沙底或能生长水草的泥沙底较为适合龙虾生长。

澳洲龙虾的食用方法

注意事项

1、虾苗投放

待7-10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。每亩可投放2-3厘米的幼虾600尾左右，也可以适当的混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾等鱼类。可以用微流水养殖，也可以每周加注2-3次新水来养殖。

2、水质管理

正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧充足。保证水质清新、良好，定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱壳，提高成活率。

3、投饵管理

需采用定点、定时、定质、定量的投喂方式，尽量投喂多种不同的饵料。主要投喂鱼虾用配合饵料，投喂采取定点与池边泼洒相结合。

水池怎么养奥州大龙虾？

3、马龙鳌虾属于世界上的淡水小龙虾品种之一，其身体长度超过38厘米，体重达到2公斤以上。

养殖技术要点介绍如下：

一、虾池建设

二、清塘消毒

一般新建虾池可用生石灰带水清塘，每亩用量100千克，如池中出现青苔，每亩用0.25千克的硫酸铜在有青苔的地方进行喷洒。若利用旧鱼塘养虾，一定要千塘消毒，除泼洒生石灰外，还要清除塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。

三、培养饵料

四、虾苗投放

虾苗放养应选择晴天的清晨或傍晚。在放苗前先用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温，直到容器内水温接近池水温度时，再将虾苗放入池中，以防虾苗"感冒"，影响成活率和生长发育。虾苗的放养规格一般为3～5厘米，放养密度每亩5000～6000尾，如虾苗较小，可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。

五、科学投饵

六、虾池管理

由于澳洲淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，水质达到活爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米左右。在日常管理中要勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，经常检查进排水口的过滤网，防止过滤网破损后虾外逃和野杂鱼等敌害生物进入，当遇到雷雨闷热天、连阴天的恶劣天气时，要减少或停业投料，当天气过热过冷时，应适当加深池水，以稳定水温，同时，还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。

七、在投放虾苗前的10～15天，每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥，培育"红虫"，确保虾苗放养有充足的适口饵料。适时收获

澳洲淡水龙虾当年放养、当年收获，一般可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞。若分期分批上市，可采用拖网或撒网捕捞，也可利用陷井笼捕，即笼内放诱饵，诱虾进入不得复出。全部捕捞过程应在水温下降至5℃之前完成。

澳洲小龙虾的养殖要点有哪些

放苗后3天以池塘中红虫辅以绞碎的小杂鱼和碎肉为主；然后投约1个月的小杂鱼、下脚肉及人工配合饲料；待虾苗长至6～7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准。一般中、小虾按体重的15％～25％投喂，成虾按体重5％～10％投喂。每天早、晚各投喂1次，晚上投全日饲量的70％～80％，饲料应投在池塘的浅水边。

澳洲小龙虾的养殖要点：虾池开挖

澳洲小龙虾池塘选择在通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地方，面积以长方形为佳，3亩-5亩为宜。

澳洲小龙虾的养殖要点：设施配套

虾池配套良好的进排水设施，进排水口设置防逃网。池塘中四周种植水生植物，覆盖面积占水面1/5左右。

澳洲小龙虾的养殖要点：虾苗放养

澳洲小龙虾的养殖要点：饵料投喂

澳洲小龙虾食性较杂，主要以投喂配合饲料或冰冻海鱼为主，每周投喂1次小麦、南瓜等素食料。定期饲料中加拌大蒜素、vc等饵。

澳洲小龙虾的养殖要点：养殖管理

养殖期间要勤检查、勤巡塘、勤增氧，观察水质变化及吃食情况，发现问题尽早处理，做好详细的生产记录。

澳洲小龙虾的养殖要点：收捕上市

一般当年国庆节后开始，采取地笼分批起捕，或干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞。

扩展阅读：澳洲淡水小龙虾的人工养植优点

1、气温适应性广，安全气温3℃-37℃，最适生长温度18℃-32℃，养殖时限长，南北均可养植;

2、生长速度快，3-6cm的虾苗养植4-5个月便可上市(上市规格为养殖淡水龙虾虾池应建造在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。虾池以长方形为好，面积5～10亩，水深1.5米左右，池底为泥沙底且平坦，整个虾池要求不漏水。虾池的进、出水口要装过滤绢网，防止野杂鱼等敌害生物进入，池壁四周要有50厘米高的防逃设施，池内要放养水草或水葫芦、水浮莲等水生植物，水草覆盖面一般不少于虾池水面的1/3。池底应投放一定数量的石块，瓦片等遮避物，或每亩水面放30～50个旧轮胎，以供龙虾隐避栖息。60-200g);

3、耐低氧(养殖可不设增氧机)，能忍受各种劣质水体，耐运输(可脱水长短途干运，本地及空运充氧运输);

4、个体适中，可鲜活上市。虾苗成活率更高(3-6cm)达90%，亩产量均在220-kg;

5、抗病力强，至今没发现重大疾病;

澳洲龙虾可以淡水养殖吗

【做法】①将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面。②将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用。③把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆，锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱。④用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底。⑤面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条。⑥入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。

澳洲龙虾可以淡水养殖，其属于淡水经济虾种，是生活在淡水中的一种虾，而且澳洲龙虾全身火红，体型较大，对环境的适应性强，适合淡水养殖，在养殖期间要为澳洲龙虾提供红虫、绞碎的小杂鱼、下脚肉等饵料。

池塘条件

澳洲龙虾能淡水养殖吗 澳洲龙虾能淡水养殖，澳洲龙虾属于淡水经济虾种，适合在淡水环境中生长，因此可以淡水养殖，而且澳洲龙虾全身为火红色，体型较大，对环境的适应性强，可以在5-35度的环境中生长。

澳洲龙虾的养殖条件 养殖澳洲龙虾时，要在通风向阳、排灌方便、水质清洁的场地建造池塘，然后向池底放入石块和瓦片，便于澳洲龙虾活动，而且水面要安装旧轮胎，为其提供躲藏、休息的场地。

澳洲龙虾的饲喂方法 澳洲龙虾入池后三天内，可以为其提供红虫、绞碎的小杂鱼、碎肉等食物，促进龙虾的生长，然后投喂一个月的下脚肉以及配合饲料，等待虾苗长到7厘米的长度后，可以投喂螺蛳、河蚌以及植物性饲料。

澳洲龙虾养殖的注意事项 澳洲龙虾的生长速度较快，养殖的过程中要每周加水20厘米，保持池水透明度为35厘米，而且澳洲龙虾的天敌有水鸟、摇蚊幼虫等，养殖期间要巡视虾池，发现敌害后及时捕捉清理，确保澳洲龙虾健康生长。

澳洲淡水龙虾如何养殖

从食物的角度上来讲，大龙虾主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身(Lobster Tail)。但是海螯虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。除了整只清蒸以外，美国人常常将缅因龙虾的尾巴高价单卖(比如牛排馆里的Surf and Turf这道菜就是牛排+龙虾尾巴)，然后将钳子肉煮熟切块拌上美奈兹加在面包中吃(新英格兰地区的Lobster Roll)。

澳洲淡水龙虾（其实就是小龙虾），也称克氏原螯虾、红螯虾；与小龙虾属于同一物种，为食腐动物。小龙虾广泛分布于世界各地，由于小龙虾没有天敌，体内含有大量的寄生虫（肺吸虫、血吸虫）；捕食本地动植物，携带和传播致病源等方式危害生态环境。2010年1月7日环境保护部和科学院，已将其列入第二批外来入侵物种名单。

澳洲淡水龙虾（小龙虾），无需投喂饵料；每年5～2、培育成虾10月为自然繁殖高峰期，一旦引种即可自动繁衍。因此，在商业养殖过程中需应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。防治对当地物种导致破坏性危害。

澳洲大龙虾家常做法

6、吃性杂，要求饲料蛋白质低，肠道细，食量少，饲料成本更低。

澳洲大龙虾的家常做法如下：

材料/工具：澳洲龙虾一只、葱花和蒜蓉适量、盐少许、耗油适量、鸡精适量、姜片一块、小米辣、蒸鱼豉油、色拉油、粉丝一卷。

1、龙虾洗净，用剪刀剪开，尽量保留外壳的完整！把鳃和腥线去掉。

3、把肉在分别组装回去。

4、粉6、虾池改造：利用干塘捕捞季节，清除池中过多淤泥，最多留10～20cm，清出的淤泥用于修补加固池埂。放养前干塘暴晒15～30d做到池底硬、裂缝小为宜，有利于龙虾的栖息生长。丝热水泡五分钟，沥干水分铺盘。

5、小米辣，香葱，大蒜切沫，放入蒸鱼豉油，耗油，鸡精，生抽，泼热油，调成酱汁。

6、上锅大火蒸八分钟。

7、把调好的酱汁浇到粉丝上，再洒上香葱，很鲜美！

澳洲大龙虾养殖的池塘条件有哪些

2、肉切成小块之后，又塞回尾巴里，方便吃的时候大家夹起来方便4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。。

大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，那如果是换在池塘内养殖又需要什么技术呢?下面是我为你整理澳洲大龙虾养殖的池塘条件介绍，希望能帮到你。

澳洲大龙虾养殖的池塘条件

池塘选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。周围没有山林或建筑物阻挡，可保证通风良好，有利于池塘水的搅动对流。地势略倾斜，便于水的自流排灌。

1、虾塘面积：大小不限，但以0.2～0.67公顷为好，要求长方形，长宽比为1∶3。

2、水深：水深在0.7～1.5m，不宜过深，有利于水草的生长、光合作用、溶氧补充及龙虾的栖息摄食与生长。在适温情况下，以浅水养殖为好。

3、水质：水质清新、无污染，水中溶氧4mg/l以上，ph值7.0～8.0。

4、排灌水系统：做到排灌分开，有利于水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求良好、清新、无污染。

5、虾池坡度：池埂应有适当坡度，池底平坦略向排水一侧倾斜以便于干塘捕虾。

7、提供隐蔽场所：淡水龙虾有怕光的习性，在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、pvc管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。

8、防逃：虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料网围起来，防止龙虾外逃或敌害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。

澳洲大龙虾的敌病害及防治

1、敌害种类：主要敌害有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠，清除池内蛙卵、蝌蚪，在虾池四周装上围网30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。

2、病害防治：澳洲淡水龙虾抗病力强，自引进以来还未发现爆发性、流行性疾病，但随着集约化养殖的提高，病害防治工作不可掉以轻心!以防为主，苗种下塘前要进行体表消毒，防止把病原体带进虾池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁(5∶2)合剂(0.5～0.7)×10e-6泼洒或挂袋。如有纤毛虫类栖附于虾体，导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难，可用虾蟹纤虫净进行治疗，每1/15公顷水深1m用量500g。

【材料】大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油

【做法】①将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。②酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

2、芝士龙虾

【原料】活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。

【调料】精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。

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澳洲淡水小龙虾怎么养殖

澳洲龙虾从母虾抱卵到长成2-3公分的虾苗，一般需要40-50天，养至4-5个月的时候，体重能够达到100-150克，达到上市规格。不过澳洲淡水龙虾能养到的个体为500克尾，市场价格更高。

养殖池塘：澳洲淡水小龙虾选择长方形池塘养殖。 虾苗放养：选择大小相同的虾苗，放养到池塘中。 投喂饵料：以动物性食物为主，每天早晚分别投喂两次。 水质管理：间隔10天需要换水一次，水温保持在18-32度。

澳洲淡水小龙虾的养殖方法 1、养殖池塘

澳洲淡水小龙虾适合在水源充足、交通方便、安静的地方养殖，为了排灌方便选择长方形的池塘，养殖前清塘消毒，用生石灰水全池泼洒浸泡，消灭池塘中并病菌和微生物，等待20天注入新书，并在池塘中虾苗放养时间一般在3-5月，水温达18℃以上。放苗时间选择晴天早晨或傍晚虾苗规格50px-100px，密度为6000尾-8000尾/亩。同一池塘放养的虾苗要求规格整齐一致。种入水草，不仅能当饵料，也能荫蔽龙虾。

2、虾苗放养

等待池塘中的石灰水毒性消食后，选择健康、有活力、规格大小相同的澳洲淡水小龙虾虾苗，放养到池塘中，可以混养花白鲢在池塘中，改善龙虾的生长环境，同时也是因为这一类鱼对水中的溶氧较为敏感，能够准确的判断池塘是否缺氧。

3、投喂饵料

澳洲淡水小龙虾是广谱杂食性动物，以螺类、蚌类、小鱼等动物性食物为主，水草类植物性食物为辅，每天早晚分别投喂两次，龙虾主要是在傍晚和夜晚摄食，因此晚上的喂食量，应该是全天喂食量的2/3左右。

4、水质管理

澳洲淡水小龙虾对水质的要求较高，间隔10天需要换水一次，换水量是池塘的20%，水中的透明度在30厘米左右，换水后需要使用生石灰水泼洒，改善水质，保持水质的清新，水温保持在18-32度之间。