黑米升糖指数 燕麦米和黑米升糖指数

黑米为什么不能随意吃？医生建议：5类人不宜多吃，别不在意

导语：随着经济水平的不断提升，我们的业余生活也变得丰富多彩了，我们可以随时吃到新鲜食材，生活中绝大多数的人仍以大米为主食，也经常喜欢在中午吃米饭，早上晚上喝粥。

黑米升糖指数 燕麦米和黑米升糖指数

黑米升糖指数 燕麦米和黑米升糖指数

近些年来，超市里出现了不同种类的大米，如藜麦，荞麦，黑米等，黑米的营养价值丰富，味道好，因此喜欢吃黑米的人并不少，但事实上黑米并不是所有人都能吃，下面就来为大家简单介绍一下。

大米粥虽然碳水化合物含量和升糖指数不高，但是因为在胃肠道中排空快，消化吸收快，餐后血糖上升快，所以糖尿病友少吃。如果实在想变换口味，也只能吃加有肉末、皮蛋、鱼片粥或者加有蔬菜的粥。01

吃黑米有什么好处？

※预防便秘

越来越多的人在饮食习惯上 不注意经常暴饮暴食、久坐不运动，这就容易导致便秘的出现 ，长期便秘不仅会对人体 健康 造成威胁，身体的不适感也特别强。

建议便秘患者在生活中适当吃粗粮， 可以通过吃黑米的方式来提高肠胃的蠕动速度，加速排便，缓解肠胃压力。

※益气活血

※帮助减肥

想要减肥的人也可以通过吃黑米来改善， 黑米中的膳食纤维含量丰富，饱腹感比较强 ，适当吃黑米能 有效减少热量摄入，也能增强饱腹感，促进身体的代谢功能 ，起到减肥瘦身的效果。

黑米中的 膳食纤维含量丰富 ， 既能帮助人体降低淀粉的消化速度，又能达到稳定血糖的效果 ，由于黑米的升糖指数很低，适当吃黑米能起到降糖的效果。

02

黑米为啥不能随便吃呢？

黑米的口感香甜软糯，既能满足养胃需求，又能为身体补充膳食纤维和营养物质，缓解便秘困扰。

不过黑米属于糙米的一种，不建议长期服用大量食用， 黑米不仅不能起到养胃效果，反而还会导致肠胃疾病加重 ，损害肠胃 健康 。

消化道医生指出， 本身患有肠胃疾病的人，吃黑米反而会让肠胃疾病加重，导致胃炎反复发作。

有网友感觉到疑问，黑米不是养胃的食材吗？为什么会导致肠胃功能脆弱呢？

黑米是不能随便吃的， 像消化不良或肠胃胀气的中老年人，大量吃黑米容易让粗纤维在肠胃内长期停留，影响肠胃的正常蠕动速度，加重肠胃负担，诱发肠胃疾病的来临。

03

医生建议：5类人不宜多吃，望你了解下

第1类人：消化不好的人群

消化功能弱的人是不能吃黑米的，由于黑米中的 粗纤维含量丰富 ， 膳食纤维含量也比较高，不仅容易加重肠胃负担，也容易让食物在肠胃内堆积，影响正常的消化和吸收速率 ，出现腹部胀痛的现象。

第2类人：大病初愈者

大病初愈，患者的身体较为虚弱，饮食要以易消化和清淡为主，黑米中的纤维素和蛋白质含量丰富，这些都是不易消化的食物， 大病初愈患者若食用了这类食物，不仅会加重肠胃的运行负担，也容易让肠胃出现的不适。

第3类人：需要服的人

第4类人：出血疾病患者1、黑米茶

黑米性平味甘，归脾、胃二经， 黑米中含有丰富的蛋白质、铁、锌等多种矿物质，能起到活血化瘀的作用 ，胃病患者在此期间吃黑米，反而会让不良症状加重，不利于身体 健康 。

第5类人：高酮患者

黑米中的铜元素在众多食材中位列前茅 ，患者常吃黑米容易让体内的酮含量不断上升，对身体 健康 造成威胁。

结语：通过以上的内容，相信大家也有所了解，多吃黑米对身体有很大的好处，但是以上这5种人千万要忌口，否则会让身体受到的影响。

黑米糖尿病人能吃不

蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、海带、金针菇、香菇、、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的血糖不稳的人要吃一些新鲜的水果蔬菜，小芹菜，小油菜，小白菜，苹果，香蕉。剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

可以吧黑米也是米的一种呀

吃粗粮，为什么餐后血糖下不来？

喜欢早餐吃点馒头的糖友，可以选择全麦面馒头，膳食纤维高，升糖速度慢。

粗粮，如黑米和荞麦，有升糖指数低、胰岛素指数低、不会强烈卵巢分泌雄激素等优点，这是我建议多囊女生吃它们的理由。

郁闷的是，我偶尔会收到一些负面反馈。

对于糖代谢 健康 的人，餐后血糖的值通常出现在半小时或1小时，2小时的血糖值开始下降，3小时的血糖值就应该回落到空腹水平。

但有人发现，粗粮会使多囊或糖尿病患者的餐后血糖居高不下，甚至到了3小时时血糖还降不下去。这不禁让人反思，粗粮还能不能吃？

和细粮相比，粗粮的升糖指数较低是毋庸置疑的，但这不等同于不升糖！

不论是哪种主食，升糖指数是高或低，只要含糖（碳水化合物），就一定会使血糖升高。

以白大米为例，里头含有77%的糖，所谓的升糖指数是指吃下65克白大米时所含的50克糖在2小时内引起的血糖升幅。

与之相对的粗粮，如燕麦米，由于含糖量只有67%，为了公平地比较它和白大米引起的血糖升幅异，此时应该吃下75克燕麦米以便摄入50克糖，这个量的燕麦米在2小时内引起的血糖升幅便是燕麦米的升糖指数。

也就是说，不同类型的主食即便含有同等量的糖，但可以引起完全不一样的餐后血糖反应， 低升糖只意味着在一定时间内的血糖升幅较小，但糖终归是要被吸收、进入血液成为血糖，然后被细胞“吃掉”（通过糖酵解和三羧酸循环代谢成能量）的。

明白这个道理后，我们来讨论下 健康 人和胰岛素抵抗者吃糖时的区别。

一. 健康 人吃糖会怎样？

设 健康 细胞的吃糖速度是每秒100单位，吃白大米时糖以每秒200单位的速度进入血液，此时，细胞是吃不过来的，所以糖会暂时滞留在血液中、且越来越多，直到糖进入血液的速度慢于细胞吃糖的速度为止。

喜欢数学的人不妨跟着我计算一下：设来自白大米的糖总共有2000单位，那么这些糖只需10秒便会全部进入血液，此时血糖值，滞留了1000单位糖。当2000单位糖来自燕麦米时，则需要13.3秒才会使血糖值达到峰值，此时滞留了665单位糖。

换言之，只要糖的总摄入量不超过某个阈值， 健康 人不管是吃细粮还是粗粮，餐后血糖峰值都不会超标，但和细粮相比，粗粮引起的餐后血糖变化更平滑、稳定，对胰岛β细胞造成的瞬时冲击力更小。

二. 胰岛素抵抗者吃糖会怎样？

胰岛素抵抗是细胞对胰岛素感知功能下降的一种现象，这会导致细胞吃血糖的功能变弱，例如从每秒吃100单位糖下降为50单位糖。

有些人还会表现为胰岛素分泌延迟，即刚吃糖的那会儿，细胞只能以每秒10单位的速度吃糖，慢慢地才能加速到每秒吃50单位糖。

因此，把上图的血糖曲线往上拉伸，就是胰岛素抵抗者吃细粮和粗粮时的情形。

细粮：蜂拥入血的糖通过压榨胰岛β细胞来促进胰岛素分泌，从而制造了的血糖水平快速下降的景象。

粗粮：缓慢入血的糖不会造成血糖尖峰，也不促使胰岛素大量分泌，但结果就是血糖水平下降得也很慢。

三. 吃哪种糖（主食）更 健康 ？

吃粗粮的人多半是为了控制血糖，但如果吃完后血糖下不来，是不是吃细粮更好？

话不能这么说，虽然吃细粮的餐后血糖下降较快，但这是以加重胰岛β细胞的负担为代价实现的，所以不是什么明智的选择。

我更提倡把一项艰巨的任务拆解完成，就像吃粗粮时那样，让糖慢慢地进来，让细胞渐渐地代谢掉。对于餐后血糖下降缓慢的担忧，只要血糖浓度不超过正常范围，就没必要担心。

自从学会升糖指数这一概念，有的人就忘记了控制食量，总想着只要吃低升糖指数的主食就万事大吉，殊不知碳水化合物的量才是影响血糖的关键（真的有很大影响）。

和低升糖指数饮食相比，低碳饮食的降血糖（或胰岛素）效果更显著，因为这相当于把糖的重要来源给切断了。

那些吃粗粮还血糖高的朋友，应该考虑下主食量是不是吃多了。

除了生酮饮食，其他饮食模式都不能逆转糖尿病或多囊卵巢综合征，但可惜生酮饮食也只是对胖人有效（从逆转的角度来看），所以对于体型正常或偏瘦的人，饮食只能控制血糖和胰岛素，却很难提高细胞的吃糖效率。

因此，改善胰岛素抵抗往往要借助物或营养素，例如人工合成的胰岛素增敏剂有和吡格列酮，天然分子有手性肌醇、小檗碱和青钱柳等。

升糖指数只是诸多 健康 饮食原则中的一个而已，但很多人会因为知识体系不够全面而只遵循这个建议却忽略其他更重要的原则，例如糖化终产物和抗氧化指数等等。

就以细粮和粗粮为例，后者的膳食纤维、维生素和矿物质的含量比前者高，不同种类的粗粮还含有不同的植物化合物，例如黑米的花青素、荞麦的手性肌醇和燕麦米的β-葡聚糖等等，这些都是对 健康 十分有益的营养素，细粮里却几乎没有，高下一比就清楚。

所以，大胆地用粗粮代替细粮吧，减少一些碳水化合物，你会收获更 健康 的自己。

郑重声明：

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患了糖尿病之后，为什么医生不建议你粮？

是三分毒，服期间的注意事项是有很多的，如果女生在 服用四环素类物，在此期间尽量不要吃黑米 ，黑米中含有 大量的金属离子 ， 若与物同时服用，将会产生不溶性的絮状物 ， 影响物的吸收和利用速率。

喂精粮里面的食物是非常好的，碳水化合物它的升糖指数非常的高，会容易导致血糖升高，这样就会容易不好控制好糖尿病了。

对糖尿病患者有益的吃法

糖尿病患者要少粮，多吃粗粮。因为精粮容易使人体糖耐量受损。少吃三白食物，因为稻谷麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，在精加工的过程中营养会遭到破坏，这些食品会很快被身体消化吸收，导致胰岛素分泌增多，加重胰岛素抵抗

因为对肠胃不好，粮不能够让肠胃得到锻炼，而且其中含有一些糖。

因为白米饭、白面馒头这些精粮中富含大量淀粉、碳水化合物，这些物质如果短时间内摄入过量的话肯定是会造成血糖飙升的。

糖尿病人吃了黑米，对身体有什么好处？

另外， 吃米粉时尽量别煮得太烂，也别喝汤 ，防止米粉在胃里变成糊状，而使胃肠道排空加快，促进食物的消化吸收，导致餐后血糖升高。

糖尿病人吃黑米对身体是有好处的，因为黑米里面还有丰富的矿物质元素，而且升糖指数非常的低，既提供了能量，又不会造成胰岛波动太大，所以说对糖尿病人是有好处的。

可以降低血压，可以降低血脂，并且可以缓解糖尿病，而且在生活中可以加快新陈代谢。可以补中益气，因为里面。淀粉含量要比大米更低一些。可以获得好的消化。

可以补充蛋白质，也可以保证每天合理的摄入量，还可以避免糖分含量太多的情况，有利于缓解疾病的症状3、淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高；比如，同样是苹果，喝苹果汁比吃苹果，血糖上升会更快。，有着滋补保健的作用。

糖尿病吃黑米有好处吗 看看医生解答

1、从营养角度方面来说，黑米饭是特别有营养的一种粮食，黑米当中所含有的碳水化合物，蛋白质，维生素，以及矿物质的成分都比较丰富。

吃黑米饭能够让糖尿病的患者或其他比较全面的营养，只要每天能够控制好吃黑米饭的量，糖尿病的病人，就可以达到饮食营养的平衡了。

对于糖尿病患者来说，每餐吃黑米饭不要超过一碗此时不管是吃粗粮还是细粮，由于每秒滞留在血液中的糖增加了，所以绿豆克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。南瓜中有大量果胶，能够促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。即便在糖摄入总量不变的情况下，餐后任何一个时间点的血糖值都会比 健康 人高。，而且每天，吃三次就可以了。过量食用淀粉类的主食，会给身体带来过大的负担。

2、总而言之，糖尿病患者是可以吃黑米饭的，黑米饭是非常有营养的一种粮食，对于糖尿病患者的身体健康是有很多好处的，但是黑米当中含有一定的淀粉，熬成粥喝之后，升糖指数比较高，因此糖尿病的患者想吃黑米的时候，尽量蒸黑米饭来吃，少喝黑米粥等糊化度比较高的食物。

糖尿病早餐怎么吃？选对主食才是重点

提高胰岛素的利用率

一日三餐，缺一顿都不行。 权威科学数据表明：与经常不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率会降低一半！血糖控制好一半！

功效：

与不吃早餐的糖尿病患者相比， 每天吃早餐的糖尿病患者发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-40% ，有助于控制血糖和降低心病的发病率。对于糖尿病人来说，早餐是一天中重要的，是必须要吃的，不但要吃，而且还要吃的有营养，吃的合理，而主食更是早餐中重要的一环。

那么，糖尿病患者该选择什么样的早餐主食呢？

我们经常吃的米饭，馒头，包子，米粉，米线，面条，油条，所有的粥类，以及含有淀粉的食物都属于主食类。

1.米饭

糖友如果选择早餐吃米饭，就不要只白米，可以粗细粮搭配，以保持更多的膳食纤维。100克稻米含脂肪0.8克，蛋白质7.4克，碳水化合物77.8克，膳食纤维0.7克，升糖指数88。 把米饭当早餐，多吃50克稻米做成的米饭， 多搭配一些绿叶蔬菜，适当配些油脂和肉类，使早餐做到味道好、有营养，且营养搭配合理，升糖指数不高。

糖尿病病友吃米饭时尽量不要喝汤，防止因消化吸收过快而餐后血糖升高哦。

2.馒头／包子

馒头（包括花卷、包子）也是我国常见的早餐主食之一，100克馒头含脂肪1.1克，蛋白质7克，碳水化合物45.7克，膳食纤维1.3克，升糖指数67。

不管是白面馒头，还是杂粮馒头，糖尿病患者都可以选择。只不过如果是用杂粮做成的馒头，糖尿病患者可以多吃一两口；如果是用白面做成的馒头，那患者就要适量地少食用一点。

3.面条

面条(包括各种风味的面条)是全国各地糖尿病患者都会选择的早餐主食之一，100克面条含脂肪0.7克，蛋白质8.3克，碳水化合物61克，膳食纤维0.8克，升糖指数82。

糖友在选择面条为早餐主食时，需要加上一份绿叶蔬菜，一个鸡蛋，再加少许香油，才能让你的早餐更符合指南的 健康 配比。不然的话，这种高碳水化合物食物，会让你的早餐后血糖直线上升。

另外，吃面条时尽量别煮得太烂，也别喝汤，防止面条在胃里变成糊状，而加快胃排空，促进消化吸收。

4.米线／米粉

100克米粉含脂肪0.1克，蛋白质7.4克，碳水化合物81.2克，膳食纤维0.3克，升糖指数55。

米粉的特点是碳水化合物含量高，脂肪和蛋白质含量低，膳食纤维含量更低，三大营养素占比不符合指南要求，但其优点是升糖指数低。

糖尿病患者吃米粉时加上一个鸡蛋，再加一份蔬菜，少许香油或肉类来调整三大营养素的占比。记得尽量不加辣椒油哦，控制脂肪摄入。

因为现在的米粉在加工时所使用的是生米粉，烹煮后黏度高，在胃肠道消化吸收慢，所以早餐后血糖升高慢。但是由于膳食纤维少，我们在食用米粉时，应该 再加上100克绿叶类蔬菜 。

5.粥类

糖尿病血糖控制不佳者，千万不要吃粥，包含大米粥、小米粥、玉米粥、杂粮粥、五谷杂粮迷糊，以防止餐后血糖快速上升。

6.油条

油条是全国日常餐桌上的主食之一，是低筋面粉发酵食品，100克油条含脂肪17.6克，蛋白质6.9克，碳水化合物50.1克，膳食纤维0.9克，升糖指数75。

因为油条的脂肪含量高，升糖指数高，不建议糖尿病患者选择。 糖友即便要吃油条，也千万不要与粥搭配，这两种食物搭配在一起，餐后血糖会迅速升高。

配以新鲜蔬菜，既补充油条膳食纤维的不足，又防止因食用过多油条导致碳水化合物摄入过量，同时通过食用蔬菜，增加的膳食纤维的摄入量，可以延缓食物在胃肠道中的消化吸收速度。

1、玉米棒

这个玉米棒是老玉米，甜玉米和黏玉米不要吃，早上可以吃10公分长的玉米棒，既不升糖，还能维持全天血糖。

2、 杂粮米饭

红豆、绿豆、黑豆、黑米、苦荞升糖指数低，营养丰富，喜欢早上喝粥的糖友可以用燕麦、大麦、糙米和苦荞做粥，保证足量膳食纤维，控好血糖。

3、通心面

通信面食是硬小麦，消化吸收慢，血糖上升速度慢，饱腹感强，糖友吃通心面也是不错的选择。

4、 全麦馒头

5、绿豆面条

绿豆热量低，升糖指数低，营养丰富，对血糖影响较小，建议血糖不稳的糖友作为早餐主食。

血糖不稳定早餐有喜欢吃些面食的糖友，可以试下这5种主食，基本不会对血糖有太大的影响。，还给您一份我们 健康 管理师给出的一周早餐食谱，希望对您有所帮助！

周一：麸皮面包（50~75 g），豆浆1杯（300 ml），鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟

周二：蔬菜包子1个（50~75 g），无糖酸奶1杯，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟

周三：无糖全麦吐司（50~75 g），纯牛奶1杯（ ml），鸡蛋1个， 拌芹菜木耳1小碟

周五：玉米饼（面粉50 g，玉米面25 g，鸡蛋1个），牛奶1杯（ ml），西 红柿一个

周六：全麦小馒头（50 g），五谷豆浆 1 杯（300 ml），鸡蛋1个，拌莴笋丝1小碟

周日：烩面（切面 50~75 g，青菜 75 g，鸡蛋 1 个），无糖酸奶 1 杯，拌豆腐干1小碟

上述食谱可提供350~400 kcal热量。其中谷薯类食物是指其原料的重量，而不是成品食物的重量，例如馒头50 g是指50 g面粉做成的馒头。

特别说明：每个人的营养素吸收利用能力不同，是否适合自己，需要观察餐后血糖。

专家说杂粮含糖量并不低，那血糖不稳的人该吃什么？

血糖不稳的人应该多这类食物主要提供优质的碳水化合物营养，补充一天的能量，如果不吃主食，就很容易发生低血糖， 因此糖友需要主食类食物。那么这些主食怎么吃呢？吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些营养的东西，在吃完饭以后可以适黑米的营养价值和用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。当的躺一躺，也是可以有利于血糖稳定的。

可以吃一些低糖的食物，这样就可以解决问题了，避免糖分变高，避免给身体带来的伤害。

五谷杂粮什么含糖低

为了让体内的同元素保持平稳，不建议高铜患者常吃黑米。

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物

蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、、豆芽、土豆等

水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等

谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潜在高糖食物主食：白面包、羊角面包、果包、白米、小米等的大麦等

奶制品：奶油和全脂牛奶各半、各种未经加工的硬奶酪等

蔬菜：黄南瓜、倭瓜等

水果：香蕉、葡萄干、洋李

小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等

甜品：全脂冰淇淋

饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物1％ 南瓜、紫菜、生菜2% 、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％ 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％ 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8% 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％ 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14－17％ 荔枝、山、苹果、土豆、石榴、西瓜子18－20％ 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50－60％ 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％ 米、面、玉米面、蜜枣85％ 粉条、粉丝。

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。

五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

根据食物含糖量多少将其分为高糖、低糖、无糖食物三类，五谷杂粮属于低糖含类食物。

五谷杂粮、豆制品和部分青菜都属于低糖类食物，豆制品是因为其富含丰富的蛋白质和无机盐，且豆制品具有不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，而五谷杂粮中含有丰富的粗纤维，所以其糖分含量很少，五谷杂粮中的花青素要远高于里面的食物，具有降低胆固醇的效果。

应该是豆类吧，因为豆类含的主要是蛋白质

杂豆类相对来说含糖低。

糖尿病人吃了黑米，有什么作用？

辅料：水适量

黑米是补肾的，黑色食品入肾，建议糖尿病人多吃黑色食品，肾直接影响胰岛分泌胰岛素，肾好身体也好，胰岛也分泌正糖尿病患者可以吃黑米饭，不可以喝黑米粥，黑米饭是特别有营养的一种粮食，黑米当中所含有的碳水化合物，蛋白质，维生素以及矿物质的成分都比较丰富，吃黑米饭能够让糖尿病的患者获得比较全面的营养，只要每天能够控制好吃黑米饭的量，糖尿病的病人就可以达到饮食营养的平衡。对于糖尿病患者来说，每餐吃黑米饭不要超过一碗。黑米当中含有一定的淀粉含量，如果在烹调时，将黑米烹调得过软过滥，糊化的比较，糖尿病的患者吃完之后血糖水平上升的会比较快，所以不适合吃黑米粥常，血糖也更平稳的！

糖尿病人吃黑米有一些好处，但也不能多吃