虾皮冬瓜汤的做法大全_冬瓜虾皮汤最简单的做法

虾皮烧冬瓜怎么样做好吃

2姜切细丝冬瓜皮切块

【冬瓜烧虾皮】

虾皮冬瓜汤的做法大全_冬瓜虾皮汤最简单的做法

虾皮冬瓜汤的做法大全_冬瓜虾皮汤最简单的做法

虾皮冬瓜汤的做法大全_冬瓜虾皮汤最简单的做法

原料：冬瓜1块、虾皮适量、葱、姜、蒜、食用油、生抽酱油；

冬瓜烧虾皮也是家里常吃的一道快手菜，冬瓜切成薄片也比较好熟，营养好，又不容易长胖。在里面放点虾皮，可以提味增鲜，淡干虾皮的味道也非常赞，和很多菜都很搭。

步骤图没有拍全，简单介9、临出锅前调入适量的盐，滴几滴香油后出锅装盘。绍一下做法吧：

冬瓜去皮去瓤，2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。切成薄片备用；葱切丝，姜切丝，蒜拍扁切碎备用；

平底炒锅烧热，放油，放葱姜蒜炒香，再放冬瓜片，翻炒均匀，淋上生抽酱油，翻炒均匀后盖锅盖，焖煮半熟后放虾皮，再次翻炒，盖锅盖焖煮至熟透，即可出锅装盘。

冬瓜汤有哪些做法大全

4.虾皮、蚝油，煮开转小火，调入盐、花椒粉，盖上锅盖煮15分钟。

1.准备食材：冬瓜去皮、瓤，切片，葱切一、清水冬瓜汤碎，姜切片，香菜切碎。

2.中放油，爆香葱花，加清水炝锅。

3.姜片5.香菜，出锅。煮开后，放入冬瓜。

广东人很爱的煮虾皮汤，怎样做味道更鲜美？

首先要选择新鲜的食材，虾皮要手感细腻的，配菜也要新鲜的，其次要注意火候，好喝的汤都要小火慢炖，才能出，要少放附加调料，要吃虾皮的原汁原味。

碗里放入虾皮，紫菜，香菜，盐，胡椒粉，再加入熬好三、白果冬瓜汤的做法的鸡汤搅拌均匀即可变成鲜美的虾皮汤。

先把虾皮焯水3，锅中放少许油，入冬瓜片翻炒，加适量水，开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅，再捞出来放到锅里，在里面加一点水，食盐，葱姜蒜，老抽，生抽，豆瓣酱，再大火煮一段时间即可。

在锅里放入适量的注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。水烧开之后放入虾皮，火腿片。再放入菜心。放入咸盐，生抽，老抽调味儿，淋入香油就行了。

4种冬瓜汤的好吃做法

3、冬瓜切厚片备用。

冬瓜汤美容养颜，营养价值丰富，是日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。你想知道好吃的冬瓜汤是怎么做出来的吗?接下来我给你4种冬瓜汤的好吃做法。

一、排骨蛤蜊冬瓜汤的做法

菜谱 清淡，爽口，排毒。

冬瓜汤的材料

排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒

冬瓜汤的做法

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。

4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。

6、出锅前加入食盐调味，完4、在虾仁中加入1勺料酒、1/2勺淀粉、几滴香油、姜丝、葱花腌制15分钟。毕。

二、咸肉冬瓜汤的做法

冬瓜汤的材料

咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒

冬瓜汤的做法

2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块

3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)

注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的

菜谱 此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。

冬瓜汤的材料

主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙

冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

四、去湿美白冬瓜汤的做法

冬瓜汤的材料

3-4人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗

冬瓜汤的做法

1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;

2. 冬瓜洗净，带皮切块;

3. 猪脊骨洗净做法：1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。，斩块，汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。

冬瓜汤的功效：

清热解暑、健脾利尿、美白养颜。

冬瓜汤的100种做法

冬瓜汤的做法有薏米冬瓜排骨汤、黄豆冬瓜筒骨汤、蛤蜊冬瓜汤、冬瓜虾仁汤、冬瓜薏米老鸭汤、火腿冬瓜汤等。

材料准备：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，- 冬瓜 500 克1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

材料准备：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。

筒骨洗净切块，黄豆头泡发好；冬瓜切块，姜切片备用；锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。如果喜欢喝7倒放切冬瓜浓郁的汤，可以在开盖3、准备一个砂锅，加入焯水过的排骨、炒熟的薏米、姜片和多一点的热水，水要一次性加够，开大火煮，水开之后大火煮5分钟，然后转小火慢炖40分钟，小火炖40分钟。后继续加热。

三、蛤蜊冬瓜汤

材料准备：冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。

把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，沥干水分备用。把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。把花蛤放入锅中，煮至开口。

往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

四、冬瓜虾仁汤

材料准备：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

材料准备:鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。

把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。

然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

六、火腿冬瓜汤

材料准备：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒；放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅。

冬瓜虾的做法

8、翻炒一会儿，待虾仁稍微变红后放入冬瓜块。再添加一勺料酒烹炒。

虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤

冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

冬瓜虾仁

冬瓜虾仁(5张)

、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。

做法编辑

1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；姜切丝。

营养价值编辑

油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可！

将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。原料

冬瓜500克，大虾8只，葱花、料酒、食盐、味精各适量。

做法

大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。

煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。

冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓

做法编辑

1、冬瓜切片。

2、葱姜爆锅。

4、加入清水，再放入虾和干贝。

5、大火熬开后放香菜末，加盐调味。

6、好啦，鲜美的冬瓜虾汤出锅啦！

1、在虾头下面的背部用剪子剪开。

2、剥去虾皮。去掉纱线，为了漂亮虾尾部的皮我没有去掉。

3、一颗完整的凤尾虾仁就处理好了。

5、冬瓜去皮切成滚刀块。

6、切好葱花和姜丝，记得炝锅的时候先放姜丝，待姜丝爆出香味后放入葱花。因为姜丝里含有淀粉，比葱花更费火，如果将葱花和姜丝一同放入的话，等姜丝爆出香味的时候葱花已经糊了。这是俺前些天看电视和做国宴的名厨学的，现学现卖了啊。

7、姜丝和葱花都爆香后放入腌制好的虾仁。

注：

1、不喜欢吃虾皮的直接去掉尾巴上的皮取出完整的虾仁吃着还省事。

2、以后记得用葱姜炝锅的时候要先放姜，后方葱花啊。

冬瓜汤的7种家常做法有哪些

四、蘑菇冬瓜汤

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧！

3、加入冬瓜片煸炒。

备料：冬瓜，葱花，姜米，盐

做法：1.冬瓜洗净切片。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

二、虾米冬瓜汤

备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法：1，虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后，切薄片

三、火腿冬瓜汤

备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

3.锅中倒适5、放入虾皮。量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅

2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅

五、草鱼冬瓜汤

备料：草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法：1、鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。

2、锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。

六、排骨冬瓜汤

做法：1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净。

七、白果冬瓜汤

虾皮怎么做好吃

排骨克、冬瓜克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

小虾皮作1 冬瓜汤的做法 冬瓜汤是用冬瓜为主要食材做成的家常汤菜，口味清新，营养丰富，有开胃消食、利水通便等作用，冬瓜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝，夏天喝上一碗冬瓜汤，还能消暑解渴，尤其适合食欲不振的人群食用。用大，宝宝补钙常吃它，健脑益智

用酱炒放点辣椒 或者蛋饼

我通常都是跟辣椒一起油炸。

虾皮，好吃美味

虾皮含钙量很高 还可冬瓜、虾皮。以提鲜

虾皮冬瓜怎样做才好吃？

做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

虾皮冬瓜是一道美味清淡而又营养丰富的菜品。下面是一份烹饪虾皮冬瓜的简单食谱：

材料：

- 虾皮 适量

- 姜蒜适量

- 盐、糖、鸡精4红椒切碎备用。适量

1. 将冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 姜、蒜切成末备备料：鸡蛋，盐，海米，蘑菇，冬瓜，香油用。

3. 将虾皮放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟。

4. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入浸泡后滤干的虾皮翻炒几下。

5. 加入冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，加盐、糖，炖煮大约15分钟。

6. 在炖至八分熟时，加入鸡精，炒片刻即可出锅。

烹饪时要注意的是，冬瓜煮的时间不宜太长，否则容易煮烂。虾皮的浸泡时间也不要太长，否则虾皮的鲜味易被水浸泡殆尽。

这样烹饪出来的虾皮冬瓜卤汁浓郁鲜美，冬瓜口感爽滑，营养丰富，自带甜味，可以搭配米饭一起食用。

虾皮该怎么吃？

简单难度

虾皮含钙量很高 还可以提鲜

2.所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

经常买虾皮吃吗？我是才知道的，看完告诉朋友，越早越好喜欢买虾皮吃，但买虾皮的时候需要注意这3点，不然肯定你吃亏

虾皮的吃法很多，可以做紫菜虾皮汤，韭- 水菜炒虾皮，还可以包饺子的肉馅里放一些提鲜等等。

首先我们将虾皮洗净控干水分，然后起锅烧油，放入葱，姜炒香，再把虾皮放入其中，加少许盐，大火翻炒5分钟左右即可，超级美味。