红烧肉家常做法烤箱 红烧肉用烤箱怎么做

脆皮红烧肉制作方法

海天生抽1

1、带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。

红烧肉家常做法烤箱 红烧肉用烤箱怎么做

红烧肉家常做法烤箱 红烧肉用烤箱怎么做

生活中炖肉很常见，每次炖肉都得很长时间，那么怎么能够把时间缩短呢？其实在焖肉时，我们只要加入适量的醋，这个问题就解决了，这样既可以去除异味，又可以缩短炖肉时间。

2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。

3、肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干。

4、用竹签子在肉皮上扎一些小洞，扎得越细密越好，然后用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净。

5、在皮上撒上一小撮盐（大约3克左右），涂上小苏打。

6、将五花肉翻转，在瘦肉一边切几刀以便入味均匀，然后将剩余的盐、白糖、五香粉、酱油一起倒入碗中，瘦肉部分朝下放在调料中腌制1-2小时。

7、将腌好的五花肉取出，吸干多余的汁水，用竹签交叉串起来，以防变形，然后再用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面。

8、烤箱余热到度（或者是温度），放入五花肉保持这个温度烘烤约30分钟，或者直到肉皮表面开始变黄起焦后取出，用刀将表面的黑色焦化物刮干净。

9、在刮净的肉皮表面涂上一层食用油，继续放入烤箱，用200度的火力烘烤10分钟，或者是看到肉皮表面往外滋油即可。

五花肉怎么做好吃

用料

五花肉怎么做好吃，分享几种的做法，软嫩入味香而不腻，营养又解馋

小编理由：红烧肉是我爸爸的一道菜，每次妈妈做好了爸爸都迫不及待地要吃！所以小编想给爸爸做这样一道美食了！这款炒锅节能无烟，导热迅速受热均匀，吸取德国先进不锈钢加工工艺，利用荷叶不粘原理，亲油不亲水，实现锅体良好不沾。

酱爆五花肉

准备食材：

去皮五花肉片g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝

郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）

1 大蒜叶切段，蒜瓣切碎

2 锅里加少许油，五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，（这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜特香！）

3 肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀

4 倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。

蜜汁叉烧

调味：叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐少许

做法：1五花肉清洗干净晾干，加入叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐少许、姜片、蒜末腌制半小时（中途翻一下更加入味）

1 电饭煲刷上适量油，铺上一点姜片，把五花肉加入，按正常煮饭键，煮25分钟左右，再按一次煮饭键继续煮10分钟

2 中途打开翻一下面，这样子可以均匀上色哦！

3 出锅后切片，然后把电饭煲剩余的叉烧酱汁淋上去

红烧肉

食材

五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶

做法

1 五花肉洗净切块，冷水放入锅中葱姜料酒，煮沸捞出洗净控干水份备用

2 热油放冰糖炒出糖色，倒入五花肉炒至变色，放葱姜蒜、干辣椒、八角桂皮香叶2勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许盐翻炒均匀

3 加2碗热水，大火煮沸，转中小火焖煮1小时左右，大火收汁，出锅撒葱花即可

五花肉是一种非常美味的肉类，它肥瘦相间、口感丰富，非常适合用来烤、炖、煮、炒等多种烹饪方法。以下是几种常见的五花肉美食做法：

红烧五花肉：将五花肉切成厚片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖等调料煮至汤汁浓稠即可。

烤五花肉：将五花肉切成薄片，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料拌匀，放入烤箱烤至两面金黄即可。

煮五花肉：将五花肉切成块，放入清水中煮至肉变软，捞出晾凉后切成薄片，配以蒜泥、豆瓣酱等佐料食用。

炖五花肉：将五花肉切成块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起放入砂锅中，加入适量的清水、料酒、盐等调料，炖煮2-3个小时即可。

五花肉炒青椒：将五花肉切成丝，青椒切丝，一起用油爆炒，加入盐、味精等调料调味即可。

以上这些做法只是五花肉的几种常见烹饪方式，你也可以根据自己的口味和喜好创新尝试，发掘更多美味的五花肉佳肴。

回锅肉

原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐

做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。锅烧热，加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶，加适量盐，起锅。

咸烧白

咸烧白

原料：五花肉克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。

制作： ①将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。 ③将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，放上芽菜按紧，隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。[5]

笋干菜炖五花肉

五花肉，笋干菜，冬笋，干辣椒，蒜瓣，老姜，盐，白糖，生抽，料酒。

做法

1.取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。

2.锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放入泡好的笋干菜。

3.倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，稍稍再放些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后，转小火慢慢炖，加盐调味儿。

自己动手DIY父亲节为爸爸做一份暖心餐吧

适量

“我的家里有个人很酷，三头六臂刀枪不入，他的手掌也有一点粗，牵着我学会了走路”爸爸，就是我们心里山一样的存在，陪伴着我们走过了每一步的成长之路，在父亲节到来之际，学一招做一道美食献给爸爸吧！

煎蛋做法：

2、模具内壁和底部也涂上适量油，放进平底锅

3、在模具内磕入一个鸡蛋待蛋白凝固后轻轻晃动让鸡蛋保持受热均匀

4、铲出煎蛋，在蛋黄部分撒上适量盐和黑胡椒粉调味即可

产品：【日沛】不锈钢煎锅煎炒两用RP-7326A

小编理由：想要有一个干净整洁的开放式厨房，仅仅依赖油烟机是远远不够的，选择使用无烟锅具可以从根本是有效避免油烟。这款不锈钢煎锅采用质包材及包装辅料，精美设计，超硬加厚，经过严格测试，稳固结实，美观大方。

电饭煲版布朗尼

电饭煲版布朗尼做法：

1、电饭锅烧一点水，温热后就断电，用小碗装入黄油放在热水里融化

3、准备好鸡蛋和糖粉，将鸡蛋打散并加入糖粉，将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液，缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中，继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀，再加入面粉（可先过下筛），加入烤过的核桃仁（没条件烤普通核桃仁也可）

4、搅拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波炉，这里我演示的是电饭锅的做法，如果量大，可以在锅底铺一张锡纸，然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热，如果量少，可以像我一样取一些纸模，把布朗尼溶液倒入纸模里，盖盖，按下电饭煲的煮饭键

5、跳起后等待8-10分钟，第二次按下煮饭键，跳起后再等待8-10分钟即可完成

10、等烧肉微微冷却后切片即可，外皮可以搭配白糖食用，瘦肉部分可以蘸酱油食用。产品：烘烤蛋糕机家用早餐煎饼机SW-227K

小编理由：这款烘烤蛋糕机作简单，3到5分钟轻松制作蛋糕。上下壳均采用优质材料，具有耐高温、卫生、易清洗等优点，而且上盖是活动的，可根据蛋糕的厚度，通过自身重力自动调整高度，保证无论厚蛋糕还是薄蛋糕，上下两个加热器都可以非常好的与蛋糕接触，蛋糕可以得到均匀的加热。

家常红烧肉

红烧肉做法：

1、五花肉选择带皮的，洗净、控干水分，切成块大小。建议这时候顺便开始烧一壶水，等下要用开水炖肉。

2、锅烧热，不用倒油，直接将五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉，尽量不要重叠，每块肉都贴着锅底。建议用不粘锅。肉倒入后，先不要着急翻面，小火慢煎，待有油渗出能晃动后再翻面。

3、保持中小火煎，拿筷子给每块肉翻翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。在西餐里有个很类似的过程，煎肉扒时经常这样做，令肉的表面“褐化”，能封住肉汁。接着放入冰糖，翻炒片刻。用小颗的冰糖，大块的也要先砸开成小块，要不然非常难融化的。这样做类似炒糖色，但又不是炒糖色。如果想好好炒个糖色，那就把肉先盛出来，油留在锅中，放入冰糖后保持小火翻炒搅拌，直到全部融化，开始冒泡，再把肉倒回去，迅速翻炒均匀。注意千万不要炒过了，建议刚融化就把肉倒回去。糖色炒过了会发苦。我是不这样炒糖色的，肉在锅里时直接下冰糖，成品一样色泽油润红艳。

4、等冰糖融化得不多了，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。再倒一点儿黄酒、老抽、生抽。翻炒至所有肉块都上色。

5、然后倒入开水，至少要没过肉。注意一定得是开水，不能加冷水。热的肉一碰到冷水，迅速收缩，口感会不好的。倒入开水后，大火烧开，转小火慢炖，至少一个小时。期间记得观察汤汁情况，万一水不够了肉还不酥，可以适当加水，同样是开水。

6、一小时后，尝下咸淡和肉的口感。觉得还不够的话就再接着炖会儿。但一般来说是够了的。就可以转大火收汁了。收汁时注意翻拌，汤汁会变浓稠，小心糊锅。糖放得越多，汤汁会越浓稠。汤汁收得不多了即可出锅！可以撒些芝麻，更赏心悦目。

产品：【日沛】高级不锈钢炒锅RP-7530C

猪肉怎么做好吃呢

原料土豆猪肉

土豆是高钾低钠食品，是蔬菜中的，很适合水肿型肥胖者食用。土豆可以治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中和解毒消肿。土豆对调解消化不良有，因此对于胃部不太好的朋友们来说，是非常适合吃些土豆猪肉的了，尤其是在冬季的时候哦。

材料：土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。

做法：猪肉切块焯水，土豆去皮切块。起锅热油爆香葱姜今天我从菜市场买了一条五花肉(35元一斤)，简单腌制后，放入烤箱烤着吃，焦香可口。用生菜包着吃，越吃越香，用烤箱做出来的烤肉，也不用担心受到油烟熏扰，喜欢的朋友可以试试哦!和五香粉，煸炒猪肉2分钟。放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。放土豆再焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

肥而不腻的五花肉，可以用它来做哪些美食？

材料：五花肉500克、姜片、蒜末、白芝麻

五花肉可炒回锅肉，做红烧肉，东坡肉，梅菜扣肉，粉蒸肉，脆皮烧肉，烤五花肉，五花肉炒豆角，五花肉炒土豆，小炒肉。

制作方法

竹笋干炖五花肉：1.取适量竹笋干菜，用冷水清洗两下，甩干水份，再倒沸水，泡发，类似二十分钟就可以，泡的料汁征用，毛笋切片，五花肉削皮，切片。2.锅里放适量油，五花肉下锅煎至表层近焦，放大蒜瓣、生姜片、辣椒干拌炒，放适量生抽酱油、白砂糖、米酒，然后放如泡好的竹笋干菜。3.倒进泡竹笋干菜的料汁、放毛笋片，稍微再放些冷水，盖上大锅盖火灾烧开，再次煮十分钟以后，转文火渐渐地炖，终放盐调料儿。烤辣五花肉：1.土豆去皮，清洗，切片状。2.烤盘里铺平锡箔纸，涂层油，铺平土豆块。3.在土豆块下铺上腌渍好的五花肉，电烤箱190度加热，左右火烧十分钟。4.将五花肉翻过来，涂上腌渍后剩下的烧烤酱，再次烤十分钟就可以。

可以用肥而不腻的五花肉做梅菜扣肉、肉粽里的配料、五花肉炖土豆、辣椒炒五花肉、五花肉炖白菜、红烧五花肉等等。

肥而不腻的五花肉可以做红烧肉，糖醋肉，梅菜扣肉，粉蒸肉等等。五花肉是猪肉中的，它肥而不腻，营养丰富，能做的菜品非常多。

烧肉怎么做烧肉怎么烧

2.碗中倒入：1汤匙料酒；2汤匙酱油（PS：1生抽、1老抽）；3汤匙白糖；4汤匙香醋；加5汤匙清水，搅拌均匀；

脆皮烧肉的做法

4.倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，倒入开水没过肉（500ml左右）；

五花肉一块洗净。

锅里放入姜和足够没过肉表面的水后，五花肉凉水入锅开火，煮熟后捞出过凉水后擦干表面。

用松肉针在猪皮部位扎扎扎，你扎得越密集，成品的肉皮就越酥脆。没有或者不想买的话，可以用稍微尖一些的叉子，或者用橡皮筋捆上几根竹签，又或者用烧烤叉啥的代替。把自己想象成容嬷嬷可以有效地提高扎肉皮的效率。

把猪肉四面抹上盐，腌制至少一晚（8小时以上，24小时）。

烤箱预热230度，肉皮朝上放入腌制好的五花肉，烤至肉皮金黄酥脆即可。

烤好的烧肉冷却切块就能吃啦！

烤好的烧肉冷却切块就能吃啦！

小贴士

选肉，选的肉的好坏直接关系到成品的口味，所以千万不能自己想当然地用莫名其妙的肉代替。但是我们这里菜市卖的都是切成长条的五花肉，并没有像我图里那样一个方块的五花肉卖，老板也不可能给你切成方块（因为长条的五花肉一般都是靠近肋条和靠近肚腩的五花肉各占一半，靠近肚腩的那一部分买的人少，老板当然不愿意这样切）。所以我直接买了一大块（4斤）五花肉，横着切成了两部分，刚好放在前面做了一个对比图……如果你能买到的话是，买不到的话可以考虑像我这样……剩下的靠近肚腩那部分的肉可以抹上叉烧酱来烤叉烧也挺不错的。这样缺点是成本偏高……如果不是像我一样，乐趣在“做”上，还是去烧卤摊什么的买现成的脆皮烧肉要来得更加方便……

步骤 1：五花肉一块洗净。

步骤 2：锅里放入姜和足够没过肉表面的水后，五花肉凉水入锅开火，煮熟后捞出过凉水后擦干表面。

步骤 3：用松肉针在猪皮部位扎，你扎得越密集，成品的肉皮就越酥脆。

步骤 4：把猪肉四面抹上盐，腌制至少一晚（8小时以上，24小时）。

不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻

用一滴水也不用香料能做出好吃的红烧肉

简单几步教您做出好吃的红烧肉

猪肉是受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。

红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。

五花肉怎么做鲜甜软嫩？

2、胡萝卜洗净，切丁。

五花肉要先焯水，这2、之后加入巧克力，搅拌均匀，隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状样可以排除掉多余的血沫和多余的肉渣，然后在进行烹饪，用小火慢慢的熬，收汁，才能够软嫩。

五花肉作为的一大美食，做法也非常简单，但是如果想把它做的香甜软糯，重要的就是上糖色和腌制卤制的处理，糖色上好后腌制一定要在冰箱中冷藏，保持肉质的水分和鲜美，卤制时休息时间和火候的把握，注意小火慢炖，且比平常时间更长一点，卤制出来的效果会更好。

一般来说可以做成红烧肉，这样不管色泽还是味道都是很不错的。

烤猪肉的做法 烤箱

爱心煎蛋

五花肉不红烧，不爆炒，用烤箱烤好配生菜吃，忍不住流口水了

说到烤肉，我就忍不住流口水了，它的价格也不便宜，在外面吃一顿烤肉，两个人至少得花两百元。

用料：

小葱洗净，切成葱末；大蒜洗净，切成蒜末。

选择带皮五花肉，把猪肉用清水清洗干净，切成2毫米厚的片状。(我个人觉得带皮的五花肉，烤出来会更好吃，如果您不喜欢带皮的，也可以去掉猪皮。)

把切好的五花肉放入大碗中，加一勺量的蒜末、一点葱姜粉、一小撮孜然粒、一点孜然粉、一点五香粉、一点辣椒粉、半小勺盐、一小勺蚝油、2小勺料酒、一点点的鸡精、2小勺蜂蜜和半个柠檬汁。做这道烤肉，姜蒜料酒不能少，把五花肉腌制入味是关键，盐不能放太多，多了，就盖住猪肉的味道了；少了，吃着又没有味道。

把猪肉搅拌均匀，随后放在碗里腌制10分钟。(如果你们时间充足，可以多腌制一会儿）

烤盘内铺上油纸，把腌制好的五花肉片整齐地摆放在烤盘内，尽量都摊开，不要叠在一起。

将烤盘放入烤箱中，上下管200度烤10分钟(烤箱不需要提前预热)，烤好以后取出。

给五花肉翻个面，放入烤箱，继续用200度烤5分钟。

烤至五花肉表面焦黄，有些地方微微发脆就可以出炉了。(我个人比较喜欢吃焦脆的，您要是不喜欢，也可以缩短烤制的时间。一次烤制后，会出很多的油，把这个油留着炒青菜，非常好吃。)

取出烤好的五花肉，撒上一点孜然粉，一点白芝麻和小葱末。

吃的时候用生菜包着，夹上一片辣白菜，非常的开胃。(其实再加一片青辣椒和大蒜片包着吃，会更好吃哦。)

小贴士：

如果家里有烤网的话，可以用烤网烤制五花肉，比烤盘烤出来的更好。

烤串的我每几天就忍不住想吃， 但是外面的很不卫生， 又担心肉不好， 所以干脆自己来猪肉，生菜，孜然粒，孜然粉，五香粉，辣椒粉，葱姜粉，鸡精，白芝麻，小葱，大蒜，盐，料酒，蚝油，蜂蜜，柠檬。做， 没想到超级好吃，所以分享给大家哦！

盐1

料酒1

红葱头1

两个

梅花肉或者五花肉1

一斤

耗油1

植物油1

辣椒粉孜然粉2

淀粉1

姜片

三-五片

一小勺

步骤 1

首先我们把买回来的肉洗干净 切成合适的大小 放入盆中 加入调料一拌匀 淀粉是为了锁住肉的水分让它烤出来不干 腌制1-2小时

步骤 2

取干净竹签或者铁签给肉串好 斗掉上面葱花和姜片 接着盆子刷一层油 撒上调料2 也可以适当撒点麻辣鲜我没放麻辣鲜就撒了点精盐 步骤一的盐不要加太多 因为这一步我们又撒了盐 然后就可以一个个在烤网上摆放好

步骤 3

上下火200度15分钟 然后拿出翻面撒点孜然粉辣椒粉再180度 10分钟 就可以享受美味啦 可以加一些芝麻 孜然 辣椒粉 沾食 因烤箱温度大小的不同 可自行观察肉的成熟度 我爱吃火大的 油脂烤出来超级香 这个配方做出来可以媲美烧烤店啦 ！！

小贴士

个人认为火大点更好吃 步骤一的盐不要加太多不然后期加入撒料会咸 后期加入的目的是更能保证肉的原味不被覆盖 淀粉也要少加为了锁住肉的水分让口感更好 没有红葱头的可以用紫皮圆葱代替 肉一定要有肥瘦才好吃哦 全是瘦肉会很干很硬。

怎样煮五花肉好吃

胡椒粉1

原料：猪肉克。调料：姜两片、葱一段、盐少许。做法：1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以） 把肉盛出切片，盛汤开饭 1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。 2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。 3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。 1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。 2、肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字——香！

口味：家常味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫

2.放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至1、平底锅底部均匀的抹上一层油，加热肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）

3.把肉盛出切片，盛汤开饭

烹饪小贴士：

要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可

煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可

猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了 白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口

肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字--香！

宅在家里，做什么美味的好点做法简单，五种菜以上

少许

??好点？是不是菜啊，你可以做个蔬菜沙拉吃

牛肉干烧2、锅置火上，放油烧热，把鸡蛋炒成块，盛出，即为所说的木樨。油炸面条;

黄瓜粉末撒油炸马铃薯片;

芝麻撒猪油馅的面饼;

油炸粗面条;

猪肉泥面粉柱型条混合物.

有很多美食菜谱的网站的，我也爱好做美食，经常逛这些网站，学着上面的菜谱做，因为菜谱种类实在是多，家里的菜式变化也变得丰富起来。首推你去看美食天下。

五花肉的几种销魂吃法

1、咸烧白

食材：五花肉克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根

1、将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水；马上抹上深色酱油使其上色；

2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片；芽菜洗净，擦干切成细末；泡辣椒去籽切1厘米长的短节；

3、将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，放上芽菜按紧，隔水蒸熟；吃时翻扣入碟即可。

2、笋干菜炖五花肉

原料：五花肉，笋干菜，冬笋，干辣椒，蒜瓣，老姜，盐，白糖，生抽，料酒

1、取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片；

2、锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜；

3、倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，稍稍再放些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后，转小火慢慢炖，加盐调味儿。

3、啤酒五花肉

食材：带皮五花肉，2罐啤酒，适量冰糖，适量酱油，适量姜，适量蒜，适量葱

1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净；

2、出锅后切成四方块备用；

3、另起汤锅，加适量姜，蒜，葱；

4、将肉块下锅，加适量冰糖；

5、加入啤酒，以刚满过肉块即可；

6、加入适量酱油；

7、大火煮开，转小火煮至至入味；

8、再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅；

9、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。

4、东坡肉

食材：带皮五花肉1块，绍兴黄酒，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克

1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出做法：血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状；

2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结；

3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上；

4、把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，撒入少许葱结；盖上锅盖，用锡纸封住沙锅的锅盖边缘，大火煮3分钟烧开后转小火焖约50分钟；

5、关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，小火焖半个小时；

6、把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可。

五花肉炖鸡爪，没吃过的美味

原料：

五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量

1、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。

2、将五花肉放入锅，小火慢煎。

3、煎至双面金黄时取出备用。

4、锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。

5、放入肉片，大火煸炒。

6、放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。关火，淋少许香油即可。

7、装盘上桌即可。

回锅肉做法小贴士：

1、此做法因为省去煮肉一步，所以在挑选肉的时候，一定要选择肥肉匀均，新鲜干净的五花肉。

2、肉在切片的时候，一定要切的薄厚一致。厚度都在2毫米左右。

3、步煸肉的时候，一定要用小火。煸至双面金黄，这样肉中的油也多半被煸炒出来了。

4、因为豆瓣酱中有盐，所以在另加盐的时候一定要适量加。

5、若时间充足，也可以先将肉煮至六七成熟时再切片炒制。

煮肉的方法是，锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片。

烤箱版土步骤 5：烤箱预热230度，肉皮朝上放入腌制好的五花肉，烤至肉皮金黄酥脆即可。豆烤五花肉

用料：

五花肉、土豆、洋葱、胡萝卜、黑胡椒、孜然粉、料酒、生抽酱油、老抽酱油、盐、生粉、老干妈、辣椒粉、姜末、番茄酱、食用油、芝麻

1、新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时

2、腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用

3、胡萝卜和洋葱切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒

4、蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面

5、把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去

6、烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟

7、五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香

8、次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟

9、然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤

10、烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了