昆明炒面家常做法 滇味炒面的做法

家常炒面的做法好吃到爆

胡萝卜丝炒到微软就把肉丝放进去快火快速炒肉丝五成熟就把面放进去；

家常炒面的做法：

昆明炒面家常做法 滇味炒面的做法

昆明炒面家常做法 滇味炒面的做法

· 5、放入适量盐、鸡精、味精、少量糖、海鲜酱油（如果颜色不够好，可以适当加些老抽），再次不停翻炒。期间如果发现面有点发干了，就加些干净的植物油（炙锅时的熟油就可以）。

主料：面条或挂面适量。

辅料：洋葱一块，卷心菜一块，尖椒一个，鸡蛋一个，猪肉一块。

1把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。

2把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。

3锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。

5加入肉丝煸炒。

6加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。

7加入面条翻炒均匀即可。

面的介绍

面条起源于，已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

面条出名的有陕西的biangbiang面、重庆小面、山西刀削面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、兰州拉面、岐山臊子面等等。

普通的炒面怎么做

蒜 2瓣

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

蒜蓉酱 2勺

炒面是流行于大江南北的面食吃法，作为一名吃货，我十分的热爱炒面，有时候几天不吃就想的慌，今天分享的这款做法，很适合我这样的懒人，切点配菜炒吧炒吧，面条倒进去翻拌翻拌就可以出锅了

心情好的时候再做上一碗汤， 心情不好的时候配一杯水或者一杯牛奶，一顿懒人版的美食就好了，吃上一口，所有的烦恼都能抛之脑后，由此可见，美食是能够治愈糟糕的心情的，话不多说，下面看看是怎么做的吧

1、步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用

3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用

6、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒

7、炒至面条上色入味，就可以出锅了

食材清单：

（一斤面条，2个鸡蛋，洋葱、彩椒、西红柿一把青菜，1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开）

烹饪小贴士：

1、做炒面不要用宽面，选择圆形的碱面条

2、如果喜欢吃辣的，可以适量的加一些辣椒

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

炒面是流行于大江南北的面食吃法，作为一名吃货，我十分的热爱炒面，有时候几天不吃就想的慌，今天分享的这款做法，很适合我这样的懒人，切点配菜炒吧炒吧，面条倒进去翻拌翻拌就可以出锅了

心情好的时候再做上一碗汤， 心情不好的时候配一杯水或者一杯牛奶，一顿懒人版的美食就好了，吃上一口，所有的烦恼都能抛之脑后，由此可见，美食是能够治愈糟糕的心情的，话不多说，下面看看是怎么做的吧

1、步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用

3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用

6、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒

7、炒至面条上色入味，就可以出锅了

食材清单：

（一斤面条，2个鸡蛋，洋葱、彩椒、西红柿一把青菜，1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开）

烹饪小贴士：

1、做炒面不要用宽面，选择圆形的碱面条

2、如果喜欢吃辣的，可以适量的加一些辣椒

炒面的做法有哪些？

扬州炒面9)锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒面家常做法炒

材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒。

做法：

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

土豆炒面

1、土豆去皮切小块，五花肉切小块

2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香

3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3

4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅

面可以提前焯水捞起，过凉水备用，再加一点香油搅拌均匀备用。郭语加入葱姜蒜爆香，再加入一些配菜鸡蛋炒香，然后再加入面条，再加入生抽蚝油鸡精调味翻炒，然后撒上葱段翻炒即可

准备好新鲜的面条下锅煮至七成熟后捞出备用，起锅烧油，加入葱姜蒜，豆瓣酱翻炒均匀之后加入胡萝卜，青红椒爆炒均匀之后倒入面条翻炒均匀之后即可出锅

步，准备好面条，是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，锅热倒油，把腌制好的面条倒进去翻炒十分钟就可以了。

炒面做法简单又好吃

步骤1炒面的做法大全

这道炒面，简单，取材方便，健康美味，易消化。早、中、晚饭都很合适。

用料

面条 1份

生抽 2勺

老抽 1勺

鸡蛋 2个

青菜 2颗

盐 1克

花生油 适量

香油 半勺

泡椒 2个

醋 1勺

葱 适量

步骤1

刷锅后，炒鸡蛋。热锅凉油，待油热后，倒入鸡蛋（鸡蛋搅拌时可以加一点白开水和一点点盐，炒出的鸡蛋更嫩一些），炒好后盛出待用。简单好吃的炒面条的做法

步骤3

不用刷锅，加热后倒入一点点底油，大火，倒入洗好的小油菜，翻炒几下后，放入切好的蒜粒，撒入一点点盐，见油菜稍微变色后捞出，不要炒过了。简2、锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起单好吃的炒面条的做法

步骤4

将鸡蛋重新倒入锅中，剁椒用剪刀剪好倒入锅中一块翻炒几下（不喜欢吃辣的朋友也可以不放）。简单好吃的炒面条的做法

步骤5

将面条倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒。简单好吃的炒面条的做法

步骤6

倒入炒好的小油菜，撒入葱花，再次翻炒，可以沿锅边加入一点白开水（不喜欢加生水)，面条变干后就可以捞出装盘了。

炒面怎么做怎

步骤2

用料1.面粉中放清水100克，细盐1克揉拌上劲，再搓成长条，摘成50只坯子，将坯子放在淘箩边上揿成螺丝形，待用。

水面 半斤

鸡蛋 2个

香肠 1根

油 少许

酱油 一勺

快手炒面的做法

立刻捞入冷水，拨松。快手炒面的做法 步骤2

过滤去掉冷水。快手炒面的做法 步骤3

油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。快手炒面的做法 步骤4

划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。快手炒面的做法 步骤5

加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。快手炒面的做法 步骤6

在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。快手炒面的做法 步骤7

小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。快手炒面的做法 步骤8

出锅享用。快手炒面的做法 步骤9

每一根都吸收了菜汁哦。瞬间灭完。

主料2人份

面条（生）克

辅料

植物油2汤匙 酱油1汤匙 食盐1/2茶匙 青菜克 鸡蛋2个 香肠1根

开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火

步骤2炒面的做法图解

捞出面条到冷水中

步骤3炒面的家常做法

滤去冷水搁置一旁

步骤4炒面的简单做法

油锅爆热油，倒入打散的蛋液

步骤5炒面怎么吃

加入香肠翻炒至香肠发白

步骤6炒面怎么做

加入青菜，炒至断生

步骤7炒面怎么炒

倒入面条，酱油、盐，翻炒

步骤8炒面怎么煮

直到酱油均匀包裹面条

步骤9炒面怎么炖

盛出享用

519741繁星（一三一）是诗人冰心所作，在这首诗中，诗人运用呼告手法直抒热爱大海的胸臆。诗人由大海联想到星光与花香，星光使夜空熠熠生辉，鲜花馥郁的香气令人陶醉，这些都是充满诗情画意、无比美好的事物。诗人以此来衬托、强调大海对自己的巨大影响，从而抒发热爱大海的情怀。繁星一三一，表达了作者对大海的赞美之情。作者对渔民生活的了解，以及对包括渔民在内的劳动的赞扬2位粉丝

对无私母爱的赞颂 冰心用炽烈的语言讴歌母亲，把母爱宣扬为至诚至大，至高至上的伟力，把母亲宣扬为孕育着一切的“万有之源”，而当不安宁的心灵需要安慰和归宿的时候，母亲又成为安全的寄寓之所。繁星（一三一）是诗人冰心所作，在这首诗中，诗人运用呼告手法直抒热爱大海的胸臆。诗人由大海联想到星光与花香，星光使夜空熠熠生辉，鲜花馥郁的香气令人陶醉，这些都是充满诗情画意、无比美好的事物。诗人以此来衬托、强调大海对自己的巨大影响，从而抒发热爱大海的情怀。繁星一三一，表达了作者对大海的赞美之情。作者对渔民生活的了解，以及对包括渔民在内的劳动的赞扬2位粉丝

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炒面的做法有哪些？

5.下入蒜花爆香

鲜虾炒面

鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2汤匙、姜 适量、小葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐 少许、大蒜适量

原料：

面粉300克、清水105克、鲜虾8只、尖椒2个、油菜4颗、番茄1个、食用油适量、蚝油1大勺、葱末适量、盐适量、姜末适量

做法：

1、 用全自动面条机，放入300克面粉，选择全自动按键，然后逐步放入105克的清水。

2、短短3分钟的时间，就可以揉好面，如此迅速的出面，确实太方便了。

3、我做的是两人份，300克的面比较合适。这里您可以根据家人的需要来选择，容量是600克。

4、水煮沸后放入面条，次开锅就可以捞出，因此一会儿还要炒。

5、煮好的面过一遍凉水，沥干水分后平铺在案板上，撒上食用油，用筷子拌开。

6、锅内放入适量食用油，放入葱末姜末爆香。接着放入番茄碎，炒出汤汁。

7、倒入去壳去虾线的虾子，翻炒均匀。

8、放入尖椒，倒入1大勺的蚝油，加入适量糖和盐。

9、加入清洗干净的油菜，倒入面条，这时候可以用筷子翻拌，使得菜和面条相互包裹，期间尝尝味道，酌情放盐。

鸡蛋炒面

炒面，简单的应该就是鸡蛋炒面了，首先把面条煮熟之后，一定要用凉水泡一下，然后盛出，沥干，锅放油烧热之后，把鸡蛋倒进锅里快速地翻炒均匀，然后加入面条快速翻炒，放少许酱油，鸡精，炒面只需要放酱油就可以了，简单的美味就出锅了。

单纯的炒面，买生面直接炒。火腿肠炒面，用火腿肠跟方便面进行小炒。鸡蛋炒面，用一个鸡蛋和一些葱，用生面进行爆炒。

牛肉炒面、鸡蛋肉丝炒面、虾仁炒面、西红柿鸡蛋炒面、香辣炒面等。

家常炒面怎么做？

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。也可以放入自己喜欢的、易熟的蔬菜。

原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。

做法步骤：

第1步、水烧开，下面条煮至8成熟。

第2步、捞出面条，用凉水冲净。

第3步、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

第4步、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

第5步、青菜洗净剖开。

第6步、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

第7步、放青菜，炒软。

第8步、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

第9步、翻炒均匀即可。

第10步、一盘鲜香美味的炒面出锅啦！

小贴士：

1.洋葱去皮和白菜、胡萝卜切成丝，火腿肠切成小丁，起锅烧油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋炒散，炒至半熟时盛出来。

2.倒入洋葱丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丁进行爆炒，炒至菜熟，倒入面条，再倒入三大勺酱油，翻炒均匀。

3.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许糖，适量盐调味大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。快手炒面的做法 步骤1，再次翻炒均匀，之后出锅即可。

1）韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎

2）鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用

3）锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色

4）把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅

韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！

把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油防止面条粘连。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入酱油，盐，鸡精，料酒略炒。然后下入胡萝卜和火腿丁炒匀，再下入面条翻炒均匀，装盘即可

我们家里的炒面是容易做的，可以把肉丝放锅里面，然后放一些蔬菜，想放什么放什么，然后再把下好的面条放入锅中炒放一些盐和酱油就可以了。

我们可以首先放葱爆炒，或者是打个鸡蛋里面炒一下，或者放在肉4、鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝丝放点青菜，芹菜，小米，辣椒放点调料，本来香油这样炒出来就OK了

炒面的做法。

冬天老是对我冻手冻脚，手脚冰冰凉；手脚冰冰凉不想动，不想动肚子还要饿，饿了还得吃饭，不然就得“成仙”了哦。当然，想“成仙”是不可能的啦。不想动就不想做饭做法，冷的又想来口热乎的美食，咋办呢？思来想去，反复斟酌，还是做份炒面吧，一来热气腾腾，二来好吃美味，三来简单方便，四来能解馋。来吧，做一份【三丝炒面】吧，来吧，走起！

【三丝炒面】

主料：凉面（挂面、水叶子面、意大利面、方便面，家里有哪种面都可以用）。

辅料：大青椒、大红椒、洋葱、火腿肠、香葱、鸡蛋。

调料：味精、鸡精、盐、海鲜酱油（或者味事达）、老抽10、别看说的详细，其实从准备到出锅，只需要20多分钟的时间，特别省心、辣椒油。

做法：制作工艺

· 1、（各种面的预处理）：起锅烧水，将水烧开后加一点冷水，让水不沸腾，将面抖散下锅，期间用筷子注意将它挑散，防止粘连而出现生面。

· 2、准备一盆凉开水，面煮至八成熟左右，捞起，将热面放入冷水中凉透后捞出（这是做好炒面条的秘诀之一，会让出来的面条更为Q弹有韧性），沥水，加一点干净的植物油拌匀（防止面条之间相互粘连，这是做好炒面的秘诀之二）。

· 3、青椒、红椒、洋葱洗净切丝，火腿肠切丝，香葱切成葱花或者葱段。

· 6、加入火腿肠，再不停翻炒！挑少量面起来，尝味，调味。感觉味道可以了就翻炒起锅，撒上葱花，开动咯。

5大窍门总结：

· 1、煮面八成熟。

· 2、放入凉水中凉透。

· 3、加油拌匀防面粘。

· 4、提前加油润锅防面粘锅上。

· 5、铲勺或者筷子，不停翻炒均匀。

相信做到了如上的5点，你做出的炒面一定是根根筋斗，条条够味！

炒面怎么做好吃呢？

青菜秧 半斤

你先将面放入锅中煮一下，之后再起锅烧油，放入一些洋葱末，青椒，西红柿和鸡蛋，翻炒均匀之后，再将面条放进去，加入适量的生抽，蚝油，白糖和盐，就会非常的好吃。

猪肉110克，葱1根，红萝卜50克，香菇3朵，鸡蛋面150克。调味料A：酱油3大匙，淀粉1大匙。调味料B：盐1小匙，胡椒粉1/2小匙。

我觉得首先要把水烧开，然后烧开之后放入面条，煮到一定程度后就将面条捞出来，在把面条泡在冷水当中，然后把自己喜欢吃的一些菜进行翻炒，翻炒，一定程度后就把面倒入锅里，这样的炒面做出来口感非常好。

把面煮熟以后放在冷水中，然后捞出来，倒入一些熟了的油，这样可以很好的让他们炒的时候不粘连，然后再加入调味品翻炒，这样做出来的炒面不会粘锅。

1、步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

6、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

7、炒至面条上色入味，就可以出锅了

家常炒面的做法，媳妇向70岁婆婆讨教秘方，做法简单，越吃越上瘾

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食材清单：

（一斤面条，2个鸡蛋，洋葱、彩椒、西红柿一把青菜，1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开）