您好,今天小天来为大家解答以上的问题。葱花饼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、【 9 】 再对折。

2、就可以出锅了。

3、主料：面粉300克、水80克、清水120克、盐1小勺、葱1棵、油适量。

4、用料：中筋面粉300克、盐2克、清水70克、热开水80克、玉米油适量、小香葱4颗、备用干面粉适量。

5、1、把面粉放盆里，加适量开水，把三分之一面粉用筷子搅成絮状，静置片刻，让烫面晾凉。

6、请点击输入描述2、添加清水，把剩余的面粉用筷子搅成絮状，到无干粉状态。

7、4、松弛好的面团放到铺好薄面的案板上，用手揉匀揉光滑。

8、5、擀开，刷一层油，撒上适量的盐及葱花，卷起，分割。

9、6、把两头捏住，竖起，按扁，擀开。

10、7、平底锅中放油，下生坯，中小火烙熟即可，注意不要使用小火或微火，那样的话，饼因长时间烙制，也会因此失去过多水分而变硬。

11、8、烙至两面金黄即可。

12、小技巧：1、葱花饼是北方 面食的一种，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。

13、2、做葱油饼的面一定要软，还要多醒一会儿，这样方便后面的拉抻，做出的饼子才会更加香软。

14、4、烙葱油饼的火也不能太小了，不然煎的过程中水份流失会很，饼子会变得又干又硬。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。