为什么不建议用小苏打洗菜 小苏打洗一天霉菌好了
您好,今天小然来为大家解答以上的问题。为什么不建议用小苏打洗菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
为什么不建议用小苏打洗菜 小苏打洗一天霉菌好了
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1、因小苏打洗菜会破坏蔬菜里的维生素B,还会影响维生素的吸收。
2、而且用小苏打清洗蔬菜,也会有残留,被人体食用吸收后,会对健康造成不利影响。
3、 在水中加入苏打或者小苏打,浸泡蔬菜0.5~4小时后,能中和一部分农残,但一半以上的农没有酸碱性的有机农,就失去了中和的作用。
4、苏打和小苏打清洗蔬菜,一旦没有清洗干净,随着蔬菜吃进肠胃里,这些碳酸钠是有很强的腐蚀性,对人肠胃的黏膜和内壁表面的肌肉有一定的损伤,其作用不亚于农残的作用。
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5、 清洗蔬菜小技巧 1、淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍。
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6、包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农。
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7、 2、淘米水浸泡 因为我国目前大多用有机磷农杀虫,这些农一遇酸性物质就会失去毒性,所以,蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农。
8、 3、开水烫 对残留农的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前先用开水烫一下。
9、据试验,此法可清除90%的残留农。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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