您好,今天小然来为大家解答以上的问题。为什么不建议用小苏打洗菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

为什么不建议用小苏打洗菜 小苏打洗一天霉菌好了为什么不建议用小苏打洗菜 小苏打洗一天霉菌好了


为什么不建议用小苏打洗菜 小苏打洗一天霉菌好了


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1、因小苏打洗菜会破坏蔬菜里的维生素B，还会影响维生素的吸收。

2、而且用小苏打清洗蔬菜，也会有残留，被人体食用吸收后，会对健康造成不利影响。

3、 在水中加入苏打或者小苏打，浸泡蔬菜0.5～4小时后，能中和一部分农残，但一半以上的农没有酸碱性的有机农，就失去了中和的作用。

4、苏打和小苏打清洗蔬菜，一旦没有清洗干净，随着蔬菜吃进肠胃里，这些碳酸钠是有很强的腐蚀性，对人肠胃的黏膜和内壁表面的肌肉有一定的损伤，其作用不亚于农残的作用。

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5、 清洗蔬菜小技巧 1、淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

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6、包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农。

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7、 2、淘米水浸泡 因为我国目前大多用有机磷农杀虫，这些农一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农。

8、 3、开水烫 对残留农的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前先用开水烫一下。

9、据试验，此法可清除90%的残留农。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。