今天小乐来给大家分享一些关于泡椒烤鱼做法家庭版方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

泡椒烤鱼做法家常做法 泡椒烤鱼做法家庭版泡椒烤鱼做法家常做法 泡椒烤鱼做法家庭版


泡椒烤鱼做法家常做法 泡椒烤鱼做法家庭版


1、1、草鱼清理干净，将草鱼的筋抽掉，两面各切几刀。

2、然后加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。

3、用料鲈鱼 1条洋葱 1只小香葱 20根以上生姜 6片香菜 8丛豆瓣酱（或者郫县豆瓣酱） 60g生抽 50ml香醋 20ml大蒜 1头锡纸 2大张无烤箱版家庭烤鱼的做法洋葱一半切碎 一半切丝姜、小香葱、香菜、大蒜、青椒都切细小的丁无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤1鲈鱼洗净后，擦干水份，表面划刀，我感觉我的划刀有点太密集了，（车祸现场1 吼吼，划刀太密集的后果就是鱼特别容易碎）我是1厘米划了一刀，妈妈们可以试试两厘米一刀，然后切断肋骨，让整条鱼趴在盘子上，这时候用盐和花椒粉以及料酒腌制起来，待用。

4、有条件的可以挤一点柠檬汁在上面，去腥效果更好。

5、无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤2放入豆瓣酱翻炒加入香醋、生抽继续翻炒加水大火煮沸，直到汁水变成原来的二分之一，关火待用。

6、无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤3取出一张锡纸，锡纸的磨砂的一面朝上接触食物，刷上较多的色拉油，（一定要刷均匀，不然就是车祸现场，会把鱼皮粘掉。

7、）让鱼的皮朝下放在锡纸上面，再取出一张锡纸磨砂的一面朝上接触食物，盖住整条鱼。

8、将锡纸四周向内折边，大小刚好和整条鱼一样。

9、无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤4咱们是无烤箱版本的，那就要用到大号平底锅，锅中放油，将锡纸包鱼放在锅中，仍然是鱼皮炒下，中小火！中小火！！中小火！！！重要的事情说三遍。

10、10到15分钟后关火。

11、无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤5这个就是车祸现场2 ，我上一步用了大火，鱼皮全都掉了，（我不会告诉你们我迫不及待的把粘在上面的鱼肉啃了下来，到这时候都已经几乎没有腥味了6、鱼煎好后放进烤盘中，用剩余的油炒蔬菜，这样炒出来的蔬菜特别好吃，蔬菜炒到八分熟就可以，因为后面还会烤。

12、，我心里很自豪啊）把鱼肉倒扣到盘子里，也就是鱼皮这时候要朝上了，方便下一步油煎鱼肚子。

13、无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤6刚才的平底锅洗净后用油炒香洋葱丝，以及剩下的所有的葱姜蒜的粒儿。

14、把鱼滑入锅中，这时候要鱼皮朝上哦四周撒上青椒粒儿。

15、我觉得颜色单调，随机即兴发挥放了一圈的番茄，素不素好看多了。

16、耶！在四周倒上之前熬好的汤汁，开大火熬制到收汁。

17、鱼 一条红辣椒 适量干辣椒 适量姜 适量蒜 适量香菜 适量盐 适量黑胡椒 适量辣椒粉 适量川味烤鱼的做法.红辣椒切碎，蒜瓣（切末更入味），姜末准备好鱼清洗干净，打花刀，鱼抹上盐，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，腌渍10多分钟30分钟后，开锅，美味烤鱼即可食用咯1，清理干净鱼2.撒盐码味3.放姜蒜辣椒花椒等佐料再码味4.用锡纸包裹起来放半小时，再放入微波炉或者烧烤架上烧烧5.烧熟后，再放点葱花，就可以了哦我放盐酱油辣椒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。