韩国特色美食介绍_韩国特色食物

韩国特色美食有哪些？

，韩式烤肉，去韩国基本要品尝的当属烤肉，强烈是烤五花肉，瘦肥比例适中，烤肉店里会切成佳的大小和厚度，吃起来肉汁丰盈，醇香可口。

韩国特色美食介绍_韩国特色食物

韩国特色美食介绍_韩国特色食物

韩国特色美食介绍_韩国特色食物

第二，韩式炒年糕，韩国年糕和年糕不一样，不仅形状不同，用料也不同，韩国年糕用的是粘米，也就是大米，不是我们通常的糯米，Q弹不沾牙，很好入味，拌鸡蛋，鱼糕，拉面，蔬菜一起，加其他调味料炖煮。

第三，韩式拌饭，很多韩国影视剧都能看到主角吃拌饭，狼吞虎咽的，看着很香，韩国在白米饭拌上炒肉和各种蔬菜，与辣椒酱调味料一起吃，还是挺可口的，一直盛在石锅中，热气腾腾的，搅拌均匀即可食用。

第四，韩式部队火锅，说白了就是乱炖，泡菜，蔬菜，午餐肉，面条，年糕都可以，种类繁多，视情况选择。

第五，韩式冷面，冷面是小麦粉里面加少量绿豆粉做的，拌薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜等，再加辣椒酱等其他配料，味道微辣，酸甜可口。

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韩国美食有哪些 韩国美食介绍

1、韩定食。用蒸、煮、烤、炸等方式来进行烹调，让菜色丰富无比。从开胃菜到主食，后还有甜点，每一样的分量不多，但由于种类很多可以让你吃到饱。

2、韩式拌饭。在的很多商场中都可以看到韩式拌饭的存在。在韩国，韩式拌饭是当地的特色。韩式拌饭是用石锅装着热腾腾的谷米饭，辅以各种蔬菜，上面放著韩式辣酱，再放上一颗生蛋黄，吃的时候需要自己拌一下。

3、人参鸡汤。韩国人在夏天吃人参鸡汤，对身体，经过熬煮肉质也不会变硬，而是入口即化，再加上鸡中塞入了人参，还可以根据自己的口味添加其他营养的食物，同时增加鸡汤的风味。

4、韩式炸酱面。跟一般中式炸酱面的面条不一样，附上用来解腻的黄萝卜和韩式辣白菜，昧味十足。

5、韩国烤肉。将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。在韩国吃烤肉，拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱。

舌尖上的美食 韩国10大代表性美食介绍

韩国被称为“泡菜”之国，可想而知，泡菜是韩国的代表性美食。其实，韩国的美食除了泡菜外，还有炒年糕、五花肉、海鲜料理、冷面、烤肉等。大家听到这些菜名，是不是觉得和我们的菜一样呢?其实不是哦，它也有自己的特色。下面一起看看韩国10大代表性美食。

泡菜

No 1 泡菜

具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多泡菜已成为大众化饮食。为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。

饮食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。

No 2 拌饭

与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的佳饮食。拌饭的故乡全州有很多的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。

饮食方法：辣椒酱作为主要调料品，用筷子与饭拌好之后，用勺子吃。

No 3宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐)

宫中饮食是由的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体，色香味俱全的韩国饮食文化的汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的，又由贵族们将其传给一般平民，于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐，可以体验韩国传统饮食文化的大部分，经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。

饮食方法：由于饮食种类较多，花样丰富，所以如果有不懂的话可以直接问服务员。大部分高级饮食店里都有详细亲切的说明。

排骨

No 4 排骨

在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是的料理。是把长约1cm，两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开，放上大葱，蒜，香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。由于价钱比较贵，制作起来也比较麻烦，所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃， 多是去外边店里吃。

饮食方法：排骨是边烤边吃，带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃，骨头外面的肉可以直接用手拿着啃。

No 5 烤肉

烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。

饮食方法：味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。

No 6 五花肉

五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界五花肉消费多的韩国，五花肉的消费量已经到了国内供不应求，需要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的，然后用生菜包着吃，这是韩国肉类料理中普遍的一种。特别是男生们朋友相聚，烧酒相伴的美味。

饮食方法：将烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照个人喜好加入辣椒酱，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上调料酱包着吃。当然也可以蘸着调料直接吃。

参鸡汤

No 7 参鸡汤

参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。

饮食方法：鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃，人参可以不吃，因为其营养成分已经融入了汤里。吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。

No 8 冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。

饮食方法：水冷面是将肉汤里的面条剪开之后用筷子食用，时不时的还可以喝口汤。一般点水冷面的时候还会有食醋和芥末油，根据喜好适量放入。拌面用剪刀剪开后均匀拌上调料拌好即可食用，还可以时不时的喝口伴随冷面的肉水。

海鲜料理

No 9 海鲜料理

韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中受韩国人欢迎的要数用大葱，蔬菜，海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋，在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼，和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍，还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜，深受喜爱，特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。

No 10 年糕

年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店，到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统零食。

韩国美食名称与介绍

韩国菜肴的口味较重，常见的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等“炖”的火锅。

“韩定食”：宫廷菜传统风味、各式小菜摆满桌面。有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九坂板”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。

“石锅拌饭”：白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等辅料，盛在滚烫的石头锅内，加放适量的辣椒酱后搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。

铁板烧：牛肉和烤牛排在铁板烤熟，以生菜、芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣酱食用。

泡菜 ：是韩国代表性的一种食品。有百余种泡菜，主要材料是萝卜、黄瓜等各种蔬菜。鲍鱼、虾酱等也可作调味料，营养丰富。

另外还有泡菜火锅、高丽参鸡汤、包饭套餐、冷面、拌饭等。

韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(酒)、烧酒三种。其中，烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、红酒、五梅奇酒等。传统茶主要有高丽人参茶、绿茶、枸杞子茶、双和茶、生姜茶、枣茶、柚子茶等，高级野生茶则有雀舌茶。此外还有食醯、水正果等清凉茶。韩国的传统茶以茶叶、袋泡茶、粉制品等多种产品销售。

韩国的十大特色菜

韩国的十大特色菜如下：

韩国海带汤：

韩国海带汤真是特别鲜美，而且韩国海带汤是韩国公认的美食，加入一些海鲜贝类，味道更好哦！

2.韩国炸鸡：

韩国炸鸡，去韩国必吃的十大美食之一，这道菜在韩国一直都很火，只不过在韩剧中经常出现，因此在地区也变得很流行了，中是韩国非常喜欢吃的，炸鸡配啤酒！

3.炒年糕：

炒年糕是一种韩国特色菜，要知道韩国把炒年糕当做一种小吃或者零食，所以特别的受欢迎！

4.烤五花肉：

烤五花肉是韩国十大特色美食之一，要知道韩国每年消耗掉的五花肉在全是排名前列的。

5.韩国泡菜：

韩国泡菜是韩国每个家庭的必备美食了，所以尤其是韩国的辣白菜更是其中的，这也造成了韩国大白菜非常的贵。

6.大酱汤：

韩国大酱汤真的是很好喝，对于很多韩国人来说，吃饭一定要配一碗大酱汤的，要不然吃饭都没有滋味！

7.石锅拌饭：

石锅拌饭是韩国的人气美食，要知道石锅拌饭在也很流行，但是韩国的石锅拌饭味道还是有所区别的。

8.人参鸡汤：

人参鸡汤真的是非常滋补，是韩国的特色美食，要知道人参鸡汤非常的鲜美，而且营养价值很高，是滋补佳品。

9.韩国炸酱面：

韩国炸酱面是甜咸口味的，在韩国本土韩国炸酱面真的是特别受欢迎，而且这种面馆也非常的多。

10.部队锅：

部队锅是韩国的十大特色菜之一，有一点像的火锅，里面加入了各种丰富的食材，味道和汤底都非常好。

韩国美食有哪些？

1、泡菜

泡菜具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多泡菜已成为大众化饮食。

为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。

2、韩国拌饭

拌饭与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。

不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的佳饮食。拌饭的故乡全州有很多的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。

3、宫中饮食

由的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体，色香味俱全的韩国饮食文化的汇总。

宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的，又由贵族们将其传给一般平民，于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐，可以体验韩国传统饮食文化的大部分。

4、参鸡汤

参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。

韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃参鸡汤来补充体力的传统，所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。

5、烤肉

烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩为喜欢的韩国代表肉类料理之一。

在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。

韩国美食介绍

有各种饮食, 由于韩国过去处于农耕。 因此从古代开始主食就以米为主。 近, 韩国饮食与各种蔬菜, 肉类, 鱼类共同组成。 泡菜(发酵的辣白菜), 海鲜酱(盐渍海产品), 豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品。 以营养价值和特别的味道而闻名。 韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。 传统菜数为贫民三种, 王族十二种等 摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。 与和日本相比。 韩国饮食提供汤。 在韩国饭匙实用使用更频繁。韩国饮食包括每天重复的日常饮食﹐一生中必经的举行仪式时摆的食品﹐祈求丰年和丰 渔时摆的丰年祭与丰渔祭食品﹐祈祷部落平安而摆的部落祭食品﹐还有悼念过世的人而摆的祭祀 食品等。同时也随季节的不同利用当时的食物做季节美食。韩国的季节美食风俗是协调人与自然的 智慧而形成的﹐在营养上也很科学。例如﹐正月十五吃核桃整年不会生疮﹐ 这必定以补充所缺脂 肪酸﹐有效防止皮肤的烂﹑癣﹑湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野菜﹐既有迎春的感觉 ﹐又能补充因过冬而缺的维生素。 可以说﹐乡土饮食是根据当地地理﹑气候特点而产的地区特产﹐是由烹调法做出来 的正宗民俗饮食。由此看来﹐在各地承接的岁时风俗﹐通过仪式以及生活习俗﹐不仅具有当地文 化的特点﹐而且从营养来说也有很大意义。

除了泡菜还有什么吗？