花胶养殖创业方案 花胶生意好做吗

花胶筒哪里产的

赤嘴胶根据品种不同有很多种，比如湛江赤嘴，台山赤嘴，红鸡赤嘴，大耳赤嘴，金兰赤嘴，赤嘴和石肚赤嘴等等。赤嘴鱼胶在潮汕本土知名度极高，在更是备受推崇，被称为“广肚公”“鳘肚公”、“生开肚公”等等。

花胶筒原产地在国外，而且南美洲、、非洲都有分布。南美洲、地区产出的都是比较来的花胶，品质比较一般，而非洲地区是生产黄花胶的重要产地，那里主要养殖鲈鱼，是有名的黄花胶，现在花胶被引进国内没有区别。，广东潮汕、广州、深圳等地都有生产花胶，品质极为上乘，在国内外都有出售。

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花胶如何整才好吃

1、小须金钱鳘即本港金钱鳘，是所有鱼胶种类中价值、质量的品种。但是自80年代中后期开始几乎绝迹。本港白花胶养殖的较多，所以小须金钱好。

一般 我们北方人吃花椒 就是煮肉的时候用 特别是羊肉和牛肉

1、花胶其实是鱼肚，它是各种鱼鳔晒干的种类，但是它有以胶质，所以才名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花椒是很好的调料 可以去腥 增味 去湿

四川人也很喜欢吃麻 也就是花椒 吃火锅的时候来上几粒也不错

平是煲汤 我就不懂了 请各位厨娘们 讲讲吧 !

我们这边产花椒，一般都是用来炸油的，或者弄花椒鸡之类的

十大鱼胶有哪些?

在光线照射下，花胶内里要透明乾净（叫清水花胶），如有白点或白斑纹，则处理不善。

鱼胶十大排名：

花胶，雪蛤，这些苦的大概都是的

1、金钱鳘鱼胶

金钱鳘鱼胶在众多鱼胶中公认，号称“鱼胶”，“贵如黄金”。金钱鳘鱼胶可分为小须金钱鳘鱼胶和大须金钱鳘鱼胶两种。

2、房胶

房胶具有独特的“金钱肉”胶质，纹路像“山水纹”，其胶体背面与大须金钱较相似。因房胶产自等海域，所以房胶又被称为“金钱”。

3、蜘蛛胶

在马来、印尼一带的渔民，称它的所属鱼为ikan Tirusan，印尼俗语通常叫Terusan或Titusan，而在一带近海为生的华裔渔民大部分籍贯是潮汕或福建地区，Titu的发音刚好与潮汕话的蜘蛛非常相近，因此，其鱼胶得名“蜘蛛胶”。

4、白花胶

白花胶又名白奈、白莲，汕头南澳习惯称“红袄”，潮阳地区称“溪袄”。白花胶有养殖和野生之分，野生白花胶的产区则主要在一带，如印尼、泰国、、孟加拉国、印度等海域。以印尼白花胶的最为出名。

5、赤嘴鳘鱼胶

6、土鳖胶

土即本土的意思，最早的土鳘胶产自浙江一带，土鳖胶又叫“米鱼胶”，有人将它归为赤嘴类的鱼胶，叫土鳘赤嘴。

7、北海胶

在几十年前的就有这款鱼胶，当时叫“扎胶”，因为鱼胶以前都是用麻袋一袋袋、一扎扎的，所以人喜欢叫为“扎胶”，由于扎胶以前基本都是由北海港上岸转运至各地，后来大陆逐渐改称为“北海胶”。

8、胶

胶，又称“双牙胶”主要产自印度—西太平洋海域。另外竹叶胶及三捻公这些名称也是胶的别名。

9、金龙胶

金龙胶的鱼种是大黄鱼，对于老一辈鱼胶人来说，金龙胶就是我国野生大黄鱼的鱼胶，它承载了一段具有非凡意义的历史。

去买花胶,我将会遇到什么问题

如果您有其他鱼胶问题可以点发留言给我，我会不定期来看看帮助大家的，

自己食用可以选个头较小的花胶，一斤有二十几只的，效和贵的没什么买花胶，如果是自己吃的，就没必要选那些万元以上的货色；如水域的白花胶（白花鲈鱼）就是很名贵品种，野生的一斤要四、五万元，还分公，母价格。其他名贵花胶（如金钱鰵、金山鰵、石鰵、生开鰵肚和巴西紥胶）也要几千元一斤。区别。现在市面上有一种来自南太平洋的「鰵肚仔」，是近期才开发的品种，鱼种虽是鰵鱼，但不属前四级的名贵鰵鱼，这种鰵鱼的鱼鳔较小，产量颇多，效不错，食用价值适合普罗大众；价格一斤约1200 左右。另外来自南美水域咸淡水的「黄鱼胶」和「紥胶」（困绑成紥故称紥胶），一斤廿多只的由八百元至千二元不等，质量和功效都不错。

买花胶要注意一下几点：

尽量买天然野生花胶，避免「加工」货色；在湛江、珠海、印尼一带人工养殖”加工“的花胶，与天然相比，功效和价钱方面相很远。野生花胶的两条直线（气）旁，有微细的气孔；养殖花胶是没有气孔的，买的时候自己留心观察。

或者可以向售货员查询，你能提出这样的话题，售货员一般也不敢乱回答；

买花胶要全只的，要厚身，不要买破裂碎料的。

北海小须金钱好还是本港白花胶好

花胶怎么这么便宜?

北海小须金钱好。根据查询哔哩哔哩显示。

2、金钱鳘鱼胶在众多鱼胶中公认，号称“鱼胶”，“贵如黄金”。金钱鳘鱼胶可分为小须金钱鳘鱼胶和大须金钱鳘鱼是花椒吧。胶两种。用价值极高。而本港白花胶鱼胶中的名贵品种，用价值次于小须金钱。所以北海小须金钱好。

鱼胶和花胶一样吗?

花胶是深海鱼的鱼油：这个说法非常的错误，以及误导哦，网上关于鱼胶的太多资料都是误导的。

鱼胶和花胶漂都是一样的东西。

一、花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

二、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。鱼肚排名依次是鱼胶：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 ） 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

三、花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶作为一种干制品，最简单的食用方法不过就是与牛奶同炖。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤养颜功效，是深受准妈妈和爱美人士所喜爱的养生汤品。

托展资料

现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的程度而言。

花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。鱼肚排名依次是鱼食疗胶：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶的功效,花胶的做法,花胶的功效与作用

鱼胶与花胶一样是鱼肚,但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶,其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶, 说鱼胶的功能：人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛，皱纹，干涩等现象，所以需要适当补充胶原蛋白。 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代，鱼胶成为贡品。《新唐书·地理志》载：吴郡(今苏州市)每年贡“压胞（鱼胶）七斤”。到清朝，鱼胶列为补品。《本草新编》载：鱼胶“补精益血”。 现代医学研究表明，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。机体通过与含有胶原蛋白的物质结合，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。 黄花鱼胶、金龙鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，它野生，无污染，富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的选择。 另外现代中学认为，鱼鳔昧甘性平，养血止血，补肾固精。它能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼鳔含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

首先，花胶，鱼胶，鱼泡，鱼肚，鱼鳔，说的就是一个东西，不同叫法，经常听到的叫法是鱼胶和花胶。就是鱼控制升降的那个器官哦。鱼胶又称花胶，是由鱼鳔制作而成的，鱼胶最营养的吃法就是清炖，鱼胶可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，要的时候可以准备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶就是养生的，鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他杂牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质别比较大，不建议购买。

鱼可以说是全身都是宝了，鱼肉多汁鲜嫩、美味可口，含有丰富的维生素、蛋白质等等营养物质，深受很多人的喜爱，也是每家每户逢年过节需要准备的一道大菜。对于花胶和鱼胶，很多人都不是很了解，下面就来告诉大家花胶和鱼胶的区别是什么。

花胶亦即鱼肚，是四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

我家代代都是做鱼胶生意的，对这些比较熟悉，算是专业人士，我来回答你希望能帮到你。

你好，鱼胶花胶鱼泡鱼漂都是一种东西，

国内的像我们店的这边的批发市场都是没有人叫花胶鱼肚的，都是叫鱼胶

人就很少人叫鱼胶，都是叫花胶的，

广州叫鱼肚的比较多，

所以所以，一个地方一个名字叫法不同而已，

现在不怎么来回答百度知道的问题了，少关注了许多，而且发现有些淘宝店的掌柜只给自己店铺宣传，而不正面指出解答问题关键，只是要去旺旺咨询。感觉怪怪的。

我自己在淘宝也有三钻的店铺呢，而且都是只专卖鱼胶。呵呵。

花胶功效作用和有哪些

3.滋阴调中，适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题。

花胶的功效

1.养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。

2.促进血液循环，增进胃消化和肠道吸收力。补虚养胃，止胃寒性呕吐。对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。

4.鱼胶性平，能调养气虚、脾虚多汗和频繁。

5.有很好的养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌平衡。

6.含多种氨基酸，可增强免疫功能，能补先后天的不足。常吃能增加思维活跃度，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的对抗性。对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都有抑制作用。

7.孕妇在妊娠期间和产后进食，能安胎补胎。

食用花如果是青花椒，就是这段时间刚从树上采的花椒，我们北方人喜欢做豆豉，我妈妈刚做的，还没好，要过段时间才能吃，好了让你尝尝！胶

1.对蛋白过敏的人不宜食用。

2.手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

3.吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果别了。

花胶为什么那么粘嘴

鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品，因其含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，现代中学认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

花胶粘嘴的原因如下：

一般来说，鱼胶是大个的，切开的！花胶是小个的，没切开的！所以鱼胶经常以一个来说，花胶以一斤来说~其实只是大小之分而已。~有的地方也没有花胶和鱼胶之分的说法，只是概括的说，胶！鱼胶大小不等，质量也各异~

花胶中主要的营养物质是胶原蛋白，胶原蛋白具有一定的黏性。所以，在吃花胶的时候可能会感觉到黏黏的。

花胶的功效与作用

功效：

1、补肾益精，阴阳双补

2、补血活血

3、养颜美容

4、增强体质 调整机体免疫力

5、修复子6、延缓衰老宫

7、改善睡眠 提高记忆力

8、抗疲劳

9、增强体力

10、促进生长发育

1、对蛋白过敏人士不宜食用，鱼胶是高蛋白食物，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状，所以不宜吃。

2、女性生理期不宜食用 。

3、10、大口胶感冒发热者不宜鱼胶 。

4、吃完鱼胶三小时内，不要吃寒凉性的食物，更不要喝酒，否则会破坏鱼胶的营养成分。

5、产后注意事项 恶露排干净后，再吃鱼胶，这样才能起到功效，有助于妈妈们身体恢复。

6、高血压和高血脂人群吃鱼胶，鱼胶含高胆固醇，要适量，控制好鱼胶的量。

7、痰湿过重者，鱼胶滋补性强，有头身困重、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重的人群，食用鱼胶可能会加重脾胃负担，导致原本不适症状加重。

8、鱼胶的食用时间：分别为早上7、8点和晚上9—11点左右，鱼胶不需要一次性吃太多，但是要坚持并且规律的滋补，这样才能让人体达到循序渐进的进补作用。

营养分析

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

用价值

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

带苦味的花胶怎样处理?

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问水产养殖专家。

市面上在养殖区，人工养殖的新鲜鳘鱼生胶都不止180元500g，野生的就更加不止这个价格。而且1kG鲜胶制成干胶最多就只剩下400～450g，对于哪些低于的东西，吃了没有住院就是好事了，有苦味也正常

花胶不会有大口胶，主要来自印尼，常在浙江地区加工取鳔。大口胶呈圆锥形，前端圆形，尾端尖形，有法令线，出水洞在法令线上，大口胶的外形特征与土鳖胶极为相似，但出水洞未及土鳖胶多。苦味的，只是可能会有一点腥味。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶苦 可能是渔民们在鱼腹中去鱼泡处理不当碰倒了鱼胆 又或者暴晒时没晒好。你可以吃 也可以不吃。或者用酒泡泡 用淘米水泡泡 或者小苏打泡泡 然后冲洗干净 整几分钟 在清水泡10分钟 在炖一次试试

我一直用的最少也230-280块一斤的.

这东西应该不苦的.

小白花胶与白花胶的区别

小花胶是鱼鳔的干制品，以富有胶质而，其别名为鱼胶。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些营养元素是其他食材所不能取代的，因此花胶在人们的心中占据着不可以替代的位置。不过，虽然花胶的营养元素众多，食疗功效也很高，在食用的时候仍然需要知悉其食用的宜忌事项，这样才能够保证健康安全的食用!花胶对于一般人都是可以食用的，但是婴儿不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，因为吃多了难以消化，等于是一种浪费。花胶富含的营养价值与元素是非常多的，正因为这些对人体有着诸多功效的营养元素，使得人们对花胶极为的喜爱。不过，现在市面上大部分都是养殖的鱼胶，这种鱼胶营养价值远不及野生的深海鱼胶，但是深海鱼胶市面上少之又少，只有福临门鱼胶和同仁堂能买到正宗的，其中以同仁堂价位居高。白花胶比较好。

1、品种，小白花胶就是非常稀有的品种，外形是筒状的，也有开边开片的，颜色会比较亮一点，在市场上很难买到，白花胶就是在市场上比较常见的一种了，外形个头较小，很容易就买到。

2、价格，品种不同价格就不同，小白花胶是稀有品种所以价格要高一些，白花胶比较常：见，所以价格就比较低一些。