食品检验检测技术专业主要学什么-专业课程有哪些

食品检验检测技术专业主要学基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

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食品检验技术专业主要学什么-专业课程有哪些


食品检验技术专业主要学什么-专业课程有哪些


1、专业课程

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础。

专业核心课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等 工作 的高素质技术技能人才。

3、 就业方向

面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位（群）。

食品分析与检验技术的内容

全书共分九章。主要包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。

食品检验检测技术学什么课程

一、专业

食品检验检测技术专业是以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。专业主要培养具有良好的职业道德和创新精神，掌握食品分析检验、食品营养、食品质量安全管理、食品加工（基本）理论，具备食品分析检验能力、食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品质量安全管理与监督能力和食品加工作能力的高端技能型专门人才。

二、就业前景/培养目标

主要面向食品监督检验部门、食品与生物分析与检验机构、食品安全与卫生防疫部门、大中型食品加工企业及食品类物流企业等领域（或企事业），从事食品检验检疫、食品营养、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发等岗位工作。

食品检验检测技术专业学什么

学以下课程：

专业基础课程：生物化学、无机及分析化学、微生物技术、仪器分析。

专业核心课程：食品理化检验技术、食品发酵技术、食品微生物检验技术、食品法律法规与标准、食品营养分析、食品生产与经营质量管理认证、食品生产工艺。

实习实训：食品检验实训、食品分析实训、食品生产质量管理实训、食品经营质量管理实训。

食品检验检测技术专业学什么

食品检验检测技术专业是一个涉及食品安全、质量、检验检测等多个方面的综合性专业。在学习期间，主要涵盖以下几个方面的内容：一、食品科学理论基础

食品检验检测技术专业的学生需要了解食品科学的理论基础，如食品的组成成分、食品加工工艺、食品的品质特征等方面的知识。掌握这些理论基础有助于学生更好地理解食品的检验检测工作。

二、食品安全知识

食品检验检测技术专业的学生需要学习食品安全方面的知识，包括食品中的危害物质、食品安全标准、食品安全法律法规等方面的知识。这些知识是食品检验检测工作的基础，也是食品安全保障的关键。

三、食品检验检测技术

食品检验检测技术专业的学生需要学习食品检验检测技术，如食品化学分析、微生物检测、物理检测、鉴别分析等方面的知识和技能。学生需要掌握相关的仪器设备的使用和维护，同时需要掌握样品的采集、处理和分析方法。

四、食品质量管理

食品检验检测技术专业的学生需要学习食品质量管理方面的知识，了解如何进行食品质量管理、如何保证食品的质量安全等方面的知识。学生需要掌握相关的管理体系、质量控制流程和质量管理工具等方面的知识。

总之，食品检验检测技术专业的学生需要学习多个方面的知识和技能，包括食品科学基础、食品安全知识、食品检验检测技术和食品质量管理等方面的知识和技能，这些都是进行食品检验检测工作所必须的基础知识和技能。