咖喱土豆的做法_鸡脯肉咖喱土豆的做法

怎样把咖喱土豆煮烂？

以上这个做法是我家常坐的风味咖喱 经过国内口味做了少许改良.

煮二十分钟，土豆就软烂了，咖喱土豆做法如下：

咖喱土豆的做法_鸡脯肉咖喱土豆的做法

咖喱土豆的做法_鸡脯肉咖喱土豆的做法

咖喱土豆的做法_鸡脯肉咖喱土豆的做法

西红柿

主料：土豆1000g

步骤二：土豆去皮用切菜器切成片。

步骤三：烧热锅倒入橄榄油，再将土豆倒入。

步骤四：大火翻炒片刻调入少许盐。

步骤五：放一勺子咖喱膏。

步骤六：注入适量开水，搅拌均匀。

步骤七：再放入咖喱树叶。（可不放）

步骤八：盖上锅盖大火焖五分钟，转中火焖约十分钟，打开锅盖放入少许牛肉搅拌均匀，放少许鸡精即可。

主菜:鸡半只（剁成块）步骤九：软烂的咖喱土豆完成。

土豆咖喱饭的做法

2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；

土豆咖喱饭主料是土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭，下面让我为大家介绍一下土豆咖喱饭的.做法，一起来试试看！

土豆咖喱饭

食材：土豆200g、胡萝卜g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量

其中咖喱粉一定要去市场的粮油店或者酱料店里买 那种玻璃瓶装的 比较的咖喱粉 前晚别买超市里的那些小瓶咖喱粉..那些非常不正宗， 网上也有印度咖喱粉卖 那些很香 一大袋才20+￥ 可以用N次了（不是做广告 只是希望大家买到好点的咖喱粉 咖喱粉的好坏 决定了咖喱的品质）做法

1、首先把胡萝卜和土豆都清洗干净，去皮切块。

3、在咖喱汁里放入胡萝卜和土豆。

4、然后盖锅盖，用大火煮滚。

5、接着转小火，焖煮至胡萝卜和土豆断生，即可关火

6、把米饭盛在盘子里。

7、将咖喱土豆胡萝卜，淋在米饭上，即可享用。

小贴士

1、咖喱要3、洗干净锅 下俩汤匙油.烧热（如果是新鲜的鸡肉 可以把鸡油多的皮先放下去炸油 这样也很香） 将准备好的剁蒜 剁红葱头 剁小辣椒一起下油锅爆香. （真的很香 O(∩_∩)O）香味大量溢出后 趁热把腌着咖喱粉的鸡肉和南姜一起倒入锅内爆炒.少量盐 鸡精 和一汤匙白糖（糖一定要放，甚至口味偏甜的朋友 可以适量多一点糖） 炒至5~6成熟.遇见牛奶或者椰汁才会有香味，牛奶遇见糖才会有香味。

2、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热。

3、完成之后要趁热吃，味道更佳。

咖喱应该怎么个做法

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

咖喱牛肉面、粉(汤)

tsp红椒粉，

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。

最简单的咖喱牛肉做法：

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咖喱饭是个好东东，好处有二：，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：

咖喱饭的做法

材料：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步骤如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

需要注意的几个问题：

2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有2、预先煮好的咖喱汁。辞……

正宗日式咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！

牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。

首先，牛肉不用买的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。

牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。

在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。

想要吃的牛肉煮2个小时，不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧

现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。

蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿

该重头戏，咖喱调料啦。

用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。

大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。

但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。

时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。

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咖喱牛肉的做法（4人吃的）

材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。

做法：

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

咖喱牛肉

材料：牛肉300克，洋葱 1颗，西红柿 1颗，土豆 1颗，胡萝卜 1根，

牛油 1块，咖喱块 1块，山楂 1个，橘子皮 1/2个。

作：1、牛肉切成小块（33cm），用料酒略腌渍，

洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。

2、锅内放底油，烧热，放黄油一块化后，放如1/2的洋葱碎炒软后放入牛肉，待牛肉变色后，放入2/3的西红柿碎丁随即放入土豆块和胡萝卜块，加高汤炖煮，，要没过牛肉7-10厘米，放入山楂1个，橘子皮适量。3、火开后，大火烧20分钟，转小火，慢炖30分钟，待汤与材料平齐后，放入剩下的1/2洋葱碎和1/3西红柿碎丁，烧5分钟，放入咖喱块，完全溶合，即好。

咖喱牛肉

牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml

菜式典故或创意：

咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。

咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。

咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果

制作方法：

1、姜和大蒜分别切片；

3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状；

4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；

5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

咖喱可以做成鸡、牛肉和土豆等。本人擅长做这两种。

这两种菜做法相似：

1.做菜前先将咖喱用少许的食用油或酱油泡30分钟

3.做咖喱鸡时，先在油热后放入葱花和鸡块，炒到浅金色加入泡好的咖喱，翻炒一下，加水没过鸡肉，待水沸后，改小火。煮到20分钟左右加入盐，在煮10钟，收汤后关火，如果还有很多水，加大火将汤汁收小关火。

4.咖喱做牛肉和土豆与上程序基本相似，只是将下锅的鸡换成了土豆，加入咖喱后，再水煮沸。后加入熟牛肉和盐，煮到土豆烂面时关火

咖喱土豆烧茄子怎么做

10.加2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄入白糖

主料

土豆

100g

100g

胡萝卜

100g

鸡大蒜 3瓣肉

100g

辅料

食用油

步骤

1.把食材切丁，焯水。

2.鸡肉切丁焯水。

3.倒入食用油，加入葱，放入食材。

4.加入鸡肉。

5.加入咖喱。

6.加入水慢慢炖。

7.等到汁收的不多即可装盘。

咖喱豆角土豆怎么做好吃，咖喱豆角土豆的家

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

食材

土豆切块，冲水沥干即可

豆角300g

土豆2个

油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1豆角掐去两头的筋，洗净备用。

3切块。

4准备好咖喱。

5锅中倒入油，烧至七成热，放入豆角翻炒不过不论哪一种都不会很辣的。三分钟。

6然后放入土豆。

7一起再翻炒三分钟，放入清水，没过菜。

8放入咖喱。

9搅拌均匀。

10

再大火炖至汤汁粘稠，土豆和豆角熟透。

11

出锅装盘即成。

咖喱鸡块土豆的做法

2土豆去皮洗净。

主料：土豆2个、鸡胸肉100克、咖喱50克。

咖喱适量

辅料：洋葱50克、酱油10克、盐1小勺。

步骤：

1、土豆、洋葱、鸡胸肉切成3厘米左右的小块备用。

2、油烧到8成热放入鸡胸肉和洋葱。

3、鸡肉变成白色1、先把鸡肉焯水去血水，然后炒熟，或者用烤箱200度烤10分钟烤熟。，加酱油上色，随后加80毫升热水。

4、放入准备好的土豆，加盐。

5、约一分钟后放入咖喱，调成小火炖制15分钟左右。

6、观察汤汁粘稠了即可出锅。

咖喱炸土豆的做法步骤图，咖喱炸土豆怎么做

有三种分hot，medium hot，extra hot。

用料

4、完美融合的时刻到了.. 把之前炸好的土豆和步骤一：准备好原材料。准备好的灯笼椒倒入锅内和鸡翻炒均匀. 不要炒太久 以免锅铲弄烂土豆. 可以再加点盐 因为土豆不少 味道淡了不好吃.

小土豆 6个

咖喱粉 适量

小葱 适量

大葱 适量

盐 适量

油 适量

咖喱炸土豆的做法

放入油，根据土豆的量定，多比少好。

油热后加入大葱和小葱白、大蒜粒，炸出香味，这样炸出的土豆也香

放盐，这样油不会炸起来，倒入土豆，中火慢慢炸至金黄

出锅，马上加入葱绿和咖喱粉拌匀，装盘即可。外焦里嫩，好吃。

咖喱土豆鸡块的做法 咖喱土豆鸡块怎么做

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

做法

1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分

3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色

4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下

5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦

6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌

1.5

LB鸡腿肉，

擦干水份，

切块，

1个紫洋葱切碎，

4土豆，

去皮，

切块，

3T辅料：橄榄油适量、盐适量、咖喱膏适量、咖喱树叶适量、牛奶适量、鸡精适量B

泰1）咖喱是一种有性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。红咖哩酱，

8粒蒜末，

椰奶一罐(2

cup)，

1tsp咖哩粉

1/2

椰糖2大勺，

鱼露3大勺，

泰柠檬叶8片撕碎，

(kaffir

lime

lees)，

做法

-热锅放油炒香红咖哩酱，

蒜末

-加鸡块炒断生，

-加土豆和洋葱，

咖哩粉，

红椒粉，

拌炒匀，

放椰奶，

中火焖煮约20分种，

土豆烧软，

鱼露，

拌匀，

就好了

土豆咖喱饭怎么做好吃

材料

1.土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。

2.2.准备食材，鸡、牛肉和土豆都是切成块的，大约2-3CM见方吧，牛肉一般用熟的。煮锅倒入油，中火，------------胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白。

4.加入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化。小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状浇在饭上即可。

怎么烧咖喱土豆

我从小到大家里咖喱都经常做咖喱菜 我也很喜欢咖喱.现在长大了 常常自己做~

咖喱一般都是荤菜 最经典的有咖喱鸡 咖喱牛肉 咖喱牛腩等..

我个人比较喜欢咖喱鸡 下面是我家的做法. 不敢说很正宗 但是很美味

因为我爸爸是印尼归侨 小时候在印尼生活过.他很会做咖喱

土豆（中等大小4个切成滚刀块 土豆和鸡的比例5:5 或者6:4）

灯笼椒（1~2个切成块 红绿皆可）

上品椰子粉 或者椰浆一小杯（椰子粉要自己冲调 一些大型超市或者港货 店会有用来做菜的利乐包装的浓缩椰子汁）

南姜（4小块）

蒜 （4瓣）

红葱头（8瓣 晒干的一把那种 咖喱这道料理 红葱头是必不可少的）

小辣椒（4~10根 喜欢辣的可以放多点 不喜欢可不放）

工序:

1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌.可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香，加半小勺盐（腌半小时~一小时 不腌的话没那么入味） 注:咖喱粉加入之后拌匀之后 肉上色就可以了 请不要因为咖喱粉很香就加过量了 过量的话 味道会有点苦.

2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸.加土豆的咖喱鸡 土豆必须炸过.不炸也可以 但是味道得多，炸至7~8成熟 感觉外表已经比较干了 就可以起锅待用.

5、加入清水深至不多淹没锅内的菜的7成（水还是适量少点 最少是用热开水 这样沸腾快 菜会更香) 盖上锅盖开始焖10~15分钟 收一收汁水 焖至感觉汁比较弄的时候就可以了 记得用试试味道 不够咸加盐 味道只有咸的话适当加一点白糖.

6、这时候汁还是比较稀的. 肯定达不到浇在饭上那种美味的感觉，关键时刻到啦

倒入准备好的一小杯浓椰汁，可以使汁变稠 而且非常香 炒匀 起锅，，， 浓香四溢啊 注意 椰浆一定要起锅前下. 太早下会被煮成茄子油 （椰浆一般买那种罐头的 很浓稠的比较好 或者是椰子酱即溶粉 专门用来做菜的）

真的很不错 百吃不厌. 就是做起来比较麻烦 只要楼主认真学一下 不会让您失望的

做上面这个菜有几个关键点. 咖喱是一个口味比较重的菜 其中使用的香料很重要， 如果在我家做 还要放多几种香料. 比如说香茅 和一种香叶..但是比较难找

还有椰汁浓汁是一定要有的 加了就大葱切段，小葱葱白切下，大蒜切粒会特香， 南姜在市场应该有.

咖喱需要的香料 在印尼商店一般都有. 如果楼主见过这种商店可以进去逛逛~

纯原创咖喱制作方法 新月花猫编。

咖喱粉烧土豆做法

日本的咖喱牛肉饭的做法

个人还是建议咖喱块好吃一点

-加椰塘，

用料

土豆、胡萝卜、梨切块。

鸡腿

2个

土豆(大)

1个

咖喱粉

胡萝卜(小)

1根

梨半个

白糖

盐适量

咖喱土豆炖鸡块(咖喱粉家常版)的做法

鸡腿剔骨切块，加盐、料酒、糖、咖喱粉腌十几分钟。

炒锅放油烧热后放入土豆，改小火煎两面黄。

加入胡萝卜同炒2分钟后倒入容器备用。

炒锅放油烧热后改小火，放入鸡块翻炒至变色(注意别炒老了)

加高汤或清水，倒入炒好的土豆和胡萝卜，加2勺咖喱粉，大火烧开后加梨块，转中火炖十几分钟

小贴士

1、加梨是为了改良味道，也可以换成苹果。

2、喜欢圆葱的可以加些，味道更好。