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1、1.猪蹄洗净，冷水下锅，焯去血水，盛起放入高压锅内胆甜醋煲猪脚一般情况下来说，建议不要放入红参，因为味道和营养不够搭配，达不到理想的进食效果。

2、加醋：煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收；猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。

3、猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。

4、因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。

5、猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。

6、含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

7、猪蹄的营养价值非常丰富，还有很好的养生功效，可以用作食疗，人们常常把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

8、每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

9、猪蹄中的脂肪含量也比肥肉低，并且不含猪蹄怎么做不油腻胆固醇。

10、猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

11、第2步猪蹄中含有胶原蛋白猪蹄内含有大量胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”，最主要的蛋白质成分，胶原蛋白能在人体内参与合成胶原，还能镇静中枢神经，胶原蛋白还被称为“骨骼中的骨骼”，可促进骨骼生成，促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。

12、（1）胶原蛋白能美容护肤胶原蛋白是补充、合成蛋白的原料，它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使面部皮肤显得比较饱满，丰润光泽，还能使皮肤弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅，皮肤显得娇嫩细致。

13、（2）胶原蛋白能护发人的头发和皮肤一样，也由胶原蛋白组成。

14、头发摩擦受热会磨损，内层的胶原蛋白会受到而分解，缺乏胶原蛋白，头发干枯分叉，指甲易断裂，灰暗无光泽。

15、我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。

16、聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。

17、聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。

18、但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。

19、那么，这里就先来给大家一下甜醋炖猪脚这道菜的做法。

20、1.猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒2.锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻)3.放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开4.和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可今天这道甜醋炖猪脚，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。