蒸五花肉的10种做法大全 蒸五花肉的家常做法大全

甜蒸肉的做法

1、大米糯米混合，洗净后晾干水分(这一步保证了米的清洁，更重要是冲洗再晾干后米粒会变得极易碾碎，没有料理机也可用擀面杖轻松制粉)

甜蒸肉的家常做法大全

蒸五花肉的10种做法大全 蒸五花肉的家常做法大全

蒸五花肉的10种做法大全 蒸五花肉的家常做法大全

做法

1、准备好五1大米洗净，晾干。粉蒸肉的做法步骤1花肉(分层三层以上为好)

2、锅中加水，将猪肉4蒸肉的调料放入，煮至断生后捞出。

4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。

5、另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。

6、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。

8、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化。

9、将糯米用水煮熟后，倒入（糯米提前泡了24小时）

10、加入适量白糖。也可以不加，吃的时候表面撒白糖也可。

14、将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整。

15、将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底。

16、上面放上炒好的糯米，压实。

17、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时。

18、取出扣于盘中，撒上白糖即成。

最简单蒸五花肉的做法

配料：八角1枚 花椒20多粒

1、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。

3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。

2、切成簿片。

3用料理机磨成粉。粉蒸肉的做法步骤3

3、将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

5、放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6、蒜香浓郁，肉肥而不腻。

怎么蒸五花肉好吃窍门

辅料 辅料

虽然五花肉吃起来不油腻也得少吃点,嘻嘻 为了健康嘛...

4、大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。

我用来蘸五花肉的酱,非常好吃,可以拌面,或者拌饭.

麻椒粒少许

因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...

初级

蒸微辣

一小时

主料

五花肉2条

辅料

大蒜粒10粒

姜适量

配料

糖半汤匙

生抽3汤匙

干辣酱少许

料酒少许

蒸五花肉的做法步骤

1.五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的五花肉里就可以了)。

2.姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,备用。

3.把花椒粒,干辣椒分别放在小碗中.备用。

4.起锅,锅中倒入油,多些.烧热。

5.把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后,把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。

6.把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会,然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。

7.起锅,不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中,烧开。

8.蘸料完成。

9.煮好的五花肉切成片,别太薄了。

10.取一个大碗.切好的肉片,肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。

11.蒸好的五花肉,扣在盘子里就行了.(蒸五花肉出的汤我没扔,用在别的菜里了.)。

你好，你可以买一些那个蒸肉粉，然后跟这个五花肉搅拌均匀，这样子放锅里面蒸十分钟左右

豆腐乳蒸五花肉怎么做

豆腐乳（红色的哪种）

用料

陈醋 少许

五花肉 500g

净生菜 75g

腐乳 2块

白糖 1小勺

生抽 4小勺

清汤 75g

潮州腐乳蒸五花肉的做法

将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤1

将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀。潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤2

将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤3

将五花肉整齐地码入盘中，用保鲜膜封口，再蒸40分钟潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤4

取出五花肉，去除保鲜膜切好摆好，中间点缀生菜丝。

做法二：

用料

五花肉半斤

土豆 一个

花椒粉

胡椒粉

辣椒末

盐白糖

五香粉少量家常的粉蒸肉的话，一般你只需要去小卖部买那种蒸肉粉，就是一块钱一包的就可以了，然后再把猪肉先把他和这个粉相混合，先搅拌，然后就可以了，再放到锅上，慢慢挣就好了

色拉油

打碎的沾米粉

鸡精少许

麻辣米粉腐乳蒸五花肉的做法

五花肉洗净，切薄片。沾米粉准备好。(前面的粉蒸肉有介绍做法).混合所有的材料。腌制半小时。

平坦大盘内均匀铺开土豆，上面覆盖一层腌制好的五花肉。

开水锅内隔水蒸约半小时，待肉片展开，均匀吸收调料。关火。2分钟后开盖。

甜蒸肉的做法大全？

甜蒸肉(甜烧白)

甜蒸肉的家常做法大全

1、老抽+蜂蜜刷在肉皮表面，经过油炸后，色泽金黄透亮、晶莹剔透。

做法

1、准备好五花肉(分层三层以上为好)

2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。

4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。

5、另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。

6、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。

8、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小点击查看大图火炒化。

9、将糯米用水煮熟后，倒入（糯米提前泡了24小时）

10、加入适量白糖。也可以不加，吃的时候表面撒白糖也可。

14、将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整。

15、将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底。

16、上面放上炒好的糯米，压实。

17、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时。

18、取出扣于盘中，撒上白糖即成。

蒸五花肉的家常做法简单

原料：五花肉500克、米粉克

做法：把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉。找个有洞眼的容器(竹筛子，塑料筛子也行)，里面铺层干净的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起。放在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了。如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏，想吃的时候拿出来蒸蒸，很方便的。

注意事项是：肉别晒得太干，否则不易咬。另外如果一天晒得不干，可以先放进冰箱家常粉蒸肉的做法步骤冷藏室，第二天再晒。蒸的时候不用放其他佐料，但注意不要把水弄进去，否则就不那么干香了。

五花肉切成薄片，用酱油、姜粒、胡椒粉、味精、郫县豆瓣酱、麻椒、拌匀腌制一会儿，然后裹上玉米面(碴子面)，放入蒸锅，大火烧开蒸上40分钟，出锅。香辣之余，肥的不腻、瘦的不柴，咸鲜味浓，很是爽口。

步是腌肉，把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒。space

腌一腌，最食材明细少1小时。

第二步做蒸肉粉

在锅内用小火炒香。

第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉，拌匀以后，切几片土豆垫底。

我们食用这道菜是可以很好的清楚我们体内的毒素和多余的水分，很好的促进血液和水分的新陈代谢，有利尿的作用。而且这道菜含有丰富的B族维生素这是可以很好的促进消化分泌的，维持和促进我们肠道的蠕动，是有利于排毒的，所以我们是有这些现象的可以适当的吃一些。

最简单蒸五花肉的做法

六、出锅

提起由五花肉做成的美食，很多人自然而然地就想起了回锅肉、东坡肉等，其实，五花肉除了能做这两种美食外，还有做蒸菜。现在我们一起来看看蒸五花肉有哪些常见的做法吧！

最简单蒸五花肉的.做法步骤

1、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。

2、切成糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。簿片。

3、将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

5、放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6、蒜香浓郁，肉肥而不腻。

小贴士

1、五花肉要想切的薄可先放入冰箱冷冻室冻一下再切。

3、如果有可能将肉腌制过夜。

4、生抽、老抽都含盐材料，不放盐，或少许。

粉蒸五花肉的做法 最正宗的做法

姜丝 10g

主料：五花肉500g；

粉蒸五花肉

1超市买的五花肉

3土3、泡好的梅菜放入锅中，倒入刚才煮肉的肉汁，加入生抽、少许盐、酱油和适量冰糖调味，小火焖煮15分钟。煎好的肉稍凉后切成片，肉皮向下，均匀排在饭碗中，上面铺上梅菜，放入高压锅中蒸制，20分钟后放气开锅，将蒸出的肥油滤出，接着放入蒸制20分钟，蒸好的肉再次将肥油滤出，找一菜碟，倒扣即可。豆块备用

5把调料均匀的洒在五花肉上面

6搅拌一下

7装四、准备蒸锅盘之后上锅蒸

8出锅之后的成品

小贴士

别样的五花肉的味道注意火候的掌握 不要蒸的过头了

蒸肉的做法（简单易学）

蒸肉，是一道非常受欢迎的传统中式美食。它不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜肴。蒸肉的做法其实很简单，只要掌握了正确的作步骤，就可以轻松做出一道美味的蒸肉。

一、准备食材

蒸肉的主要食材是猪肉，可以选择肥瘦相间的猪肉馅或者是猪肉片。此外，还需要一些调料，如姜、葱、盐、料酒、酱油等。

二、制作肉馅

如果选择肉馅，需要将猪肉洗净后切成小块，再用刀背或者肉锤敲打成肉泥。接着，加入适量的盐、料酒、酱油、葱姜末等调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

三、制作肉片

如果选择猪肉片，需要将猪肉切成薄片，然后加入盐、料酒、酱油等调料腌制15-20分钟。

将蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，然后将蒸锅加热至水沸腾。

五、蒸制蒸肉

将腌制好的肉馅或肉片放入辅料：油10ml、盐5g、土豆50g、调料20g、生姜3g碗中，用筷子或勺子轻轻拍打，使其紧密排列。然后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制15-20分钟。

蒸好的肉馅或肉片出锅后，可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、香菜等。，将蒸好的肉馅或肉片装盘即可。

小贴士6分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。粉蒸肉的做法步骤6：

1.蒸肉时，可以在肉馅或肉片上撒上一些淀粉，这样可以让肉质更加鲜嫩。

2.在蒸肉的时候，可以在蒸锅中加入一些香叶、桂皮等调料，这样可以让蒸出来的肉更加香味浓郁。

3.蒸肉的时间不宜过长，否则会导致肉7、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7-8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是蒸出来的肉皮才会起皱。质变得硬而不鲜嫩。

农村蒸五花肉的做法（家庭蒸五花肉怎么做）

你好，要买那个五花肉，然后切成一片一片的，在那个跟这个，这个专门蒸肉粉的那个粉，搅拌均匀，放在锅里面蒸十分钟左右

1、用料：五花肉、梅干菜、生抽、老4.煮好的肉切成薄片。抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒。

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2、梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用，五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火，炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少许的老抽，锅里抹薄薄一层油，将肉皮向下放入锅中，小火慢慢煎烤，直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎制一下至上色，靠出的肥油撇出。

普通蒸肉的家常做法

12、中火，翻炒均匀后，将炒好的糯米铲出来。

普通蒸肉的家常做法如下：

2、大蒜多放一点比较好吃。

主料：五花肉300g。

辅料：蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。

1、准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢。

2、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。用手抓拌均14. 取一个大碗扣在小碗上，然后迅速倒扣，漂亮又好吃的干豇豆扣肉就闪亮登场了，表面撒点香葱末，漂亮又香气扑鼻。别犹豫了，赶紧也蒸一碗吧！匀，腌制二十分钟入味。

4、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。

5、时间不多时，打开锅盖看下，浓浓的肉香扑鼻而来，甜中带咸，肥而不腻，回味无穷。撒上葱花做下点缀，美美的粉蒸肉就完成了。