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常见的炒米粉做法

主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙

炒土粉的家常做法大全（炒芋头粉的家常做法视频）炒土粉的家常做法大全（炒芋头粉的家常做法视频）


炒土粉的家常做法大全（炒芋头粉的家常做法视频）


(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火炒至水份收乾即可起锅。

(4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米粉做法大全

主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙

(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火炒至水份收乾即可起锅。

(4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米粉做法大全

炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是我搜集的'炒米粉做法大全，欢迎收藏噢！

一、家常炒米粉

1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。

2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

3、翻炒得不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后放入葱段即可。

二、洋葱虾米炒米粉

1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。

2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。

3、起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。

4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀，不要用锅铲过度翻炒，粉面这些一铲多了就会断，抛锅。下适量的盐、生抽调味出锅。

三、鸡蛋炒米粉

1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。

2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。

3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。

4、加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

四、牛肉炒米粉

1、米粉放入开水中泡软，捞出控水备用。

2、牛肉切碎，加入腌牛肉的调料腌制30分钟；红椒切丝；黄豆芽择去根部，洗净。

3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用。

4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下； 放入老抽、盐和鸡精； 倒入黄豆芽。

5、再将米粉倒入锅里，再加入牛肉，炒匀即可。

怎么炒土豆粉

主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙

(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火炒至水份收乾即可起锅。

(4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米粉做法大全

炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是我搜集的'炒米粉做法大全，欢迎收藏噢！

一、家常炒米粉

1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。

2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

3、翻炒得不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后放入葱段即可。

二、洋葱虾米炒米粉

1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。

2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。

3、起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。

4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀，不要用锅铲过度翻炒，粉面这些一铲多了就会断，抛锅。下适量的盐、生抽调味出锅。

三、鸡蛋炒米粉

1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。

2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。

3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。

4、加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

四、牛肉炒米粉

1、米粉放入开水中泡软，捞出控水备用。

2、牛肉切碎，加入腌牛肉的调料腌制30分钟；红椒切丝；黄豆芽择去根部，洗净。

3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用。

4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下； 放入老抽、盐和鸡精； 倒入黄豆芽。

5、再将米粉倒入锅里，再加入牛肉，炒匀即可。

1.金针菇去根撕散备用，香菜切段备用，锅中烧油，油温五成热倒入干辣椒面，搅拌均匀，出锅备用。

2.将盐、鸡精、醋、辣椒油、过油辣椒面、榨菜放入碗中搅拌均匀。

3.起锅烧水，水开放入土豆粉、金针菇，烫煮3分钟，捞入碗中，搅拌均匀，再加入熟花生碎、香菜段，淋上香油即可。

炒土豆粉怎么做好吃

主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙

(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火炒至水份收乾即可起锅。

(4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米粉做法大全

炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是我搜集的'炒米粉做法大全，欢迎收藏噢！

一、家常炒米粉

1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。

2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

3、翻炒得不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后放入葱段即可。

二、洋葱虾米炒米粉

1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。

2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。

3、起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。

4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀，不要用锅铲过度翻炒，粉面这些一铲多了就会断，抛锅。下适量的盐、生抽调味出锅。

三、鸡蛋炒米粉

1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。

2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。

3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。

4、加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

四、牛肉炒米粉

1、米粉放入开水中泡软，捞出控水备用。

2、牛肉切碎，加入腌牛肉的调料腌制30分钟；红椒切丝；黄豆芽择去根部，洗净。

3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用。

4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下； 放入老抽、盐和鸡精； 倒入黄豆芽。

5、再将米粉倒入锅里，再加入牛肉，炒匀即可。

1.金针菇去根撕散备用，香菜切段备用，锅中烧油，油温五成热倒入干辣椒面，搅拌均匀，出锅备用。

2.将盐、鸡精、醋、辣椒油、过油辣椒面、榨菜放入碗中搅拌均匀。

3.起锅烧水，水开放入土豆粉、金针菇，烫煮3分钟，捞入碗中，搅拌均匀，再加入熟花生碎、香菜段，淋上香油即可。

今天分享的这道炒土豆粉，在许多小吃街上都有。但自己做的，吃起来明显不会觉得油腻，也不会有调料过多的感觉，而且作熟练后，只需5分钟左右便可以做好，做为早餐、晚餐都很合适哦。



家常炒土豆粉

【准备食材】：

土豆粉3袋、鸡蛋3个、火腿肠3个、大蒜3瓣、小油菜1把

（豆妈家孩子也有3个呀，所以我准备的量是比较多的，大家根据自己的量来哈）



【具体做法】：

1、鸡蛋打散、火腿肠切片、大蒜切粒、小油菜撇开洗净。



2、锅里烧开水，放入土豆粉煮1分钟左右。

捞出后过一下凉水备用。



3、将小油菜放入沸水中稍稍焯一下，变软捞出。

为防止发黑，也可过一下凉水。



4、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒至焦香。

然后再加入火腿片煎炒出香味。



5、倒入煮过的土豆粉，大蒜粒一起翻炒均匀。



6、加入一铲生抽，1/3铲蚝油一起翻炒均匀。

然后加入一大勺豆瓣酱一起翻炒均匀。

喜欢的您还可以加一些其它的调料，不过我觉得就这样已经很好吃了~





7、加入小油菜一起翻炒均匀即可。



炒土豆粉完成！

香气喷鼻，鸡蛋火腿香，土豆粉上裹满了汤汁，越吃越上瘾。

一人盛上一盘，一家人的晚餐便搞定了~

孩子也相当喜欢，女儿一次就可以吃掉一整盘哦。#孩子爱吃的三餐#



【制作小贴士】：

1、土豆粉煮1分钟左右，不仅可使袋装的土豆粉散开，也能让土豆粉基本煮熟，后面炒的时候更加容易。过凉水，也可避免土豆粉粘连。

2、各种配菜，可以自己配，除了火腿、鸡蛋、油菜，还可以用肉丝、包菜、娃娃菜。