大家好我是小然，青蟹的做法怎么做好吃，关于青蟹做法步骤窍门很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

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青蟹的做法怎么做好吃 青蟹做法步骤窍门


1、用料:准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺4.打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：6、沥水装盘即可食用了，如下图所示：把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

2、烧，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。

3、（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过 的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。

4、1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；2、如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，切成极为细小的姜末；3、取一碗，放入姜末，调入7用料:汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。

5、1、材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。