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1、2、鱼苗投放：选择体质健壮、体型匀称的鱼苗投放，经“试水”后才可放苗。

2、3、饲料投喂：投喂高蛋白的饲料，一般是采用常规方法将草中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史，早在1973年，中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。

3、20世纪80年代初，东升镇在中山率先采用池塘试养脆肉鲩，经过20多年摸索、实践和积累，掌握了一套成熟的养殖技术，亩产由过去的750公斤提高到1710公斤。

4、鱼养到2斤以上，再转到流水池连续3个月投喂蚕豆。

5、4、日常管理：仔细巡塘，保持水质清新，并做好鱼病防治工作。

6、一、养殖条件二、鱼苗投2、经常巡塘，检查进出水口是否完善，有无漏洞，观察鱼体活动是否正常，以及生长和水质变化情况。

7、不定期可通过抽样检测鱼体重量，以此估计鱼的总重量，以便于掌握投饵量。

8、对鱼塘要严格看守，防偷防盗，减少人为因素对项目试验的影响。

9、放挑选体质健壮、体型匀称、无疾病的鱼苗投放，数量要适中，不可过密。

10、经“试水”后，再放苗。

11、1、在脆化过程中应投喂高蛋白的植物，将蚕豆磨成粉饲喂，还要喂一些青料，让它自行采食。

12、投喂的蚕豆需要浸泡催芽，经过冲洗干净无臭味后才投喂。

13、一般是用常规方法将草鱼养到2斤以上，再转到流水池连续3个月投喂蚕豆给鱼，使其脆化。

14、2、日投喂量为鱼体重的3%-5%，在投饵过程中，应遵循“四定”的投喂原则，每天投喂2次，投饵时间一般在10：00和18：00。

15、四、日常管理。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。