糯米蒸排骨的家常做法 糯米蒸排骨的家常做法大全窍门

玉米蒸排骨怎么做好吃

把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

1.玉米和洗好的排骨

糯米蒸排骨的家常做法 糯米蒸排骨的家常做法大全窍门

糯米蒸排骨的家常做法 糯米蒸排骨的家常做法大全窍门

2.玉米切小段

3.摆4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)在盘子底部

4.排骨里面2，准备好小碗， 放入姜末，辣椒，香菜，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；这样蘸料就准备好了。放适量的盐

5.柱候酱少许

6.料酒少许搅拌好

7.把搅拌好的排骨摆在玉米上面

8.放压力锅里蒸20分钟即可

玉米蒸排骨

请问蒸肉米粉是什么？做粉蒸排骨的时候能用普通糯米代替吗？

是加了调料炒熟后磨成粗粒的糯米粉,一般商场里面都有售.做粉蒸排骨时不要用普通糯米代替,味道会很多很多的.

粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）

一步宫保鸡丁的家常做法比较简单，并且做出来的样子和口感都和外面的不多，甚至更加的健康。这道宫保鸡丁的家常做法也比较适合新手，所以现在跟我一起来了解一下宫保鸡丁的家常做法吧。 把鸡胸脯肉切成小丁，加上适量的酱油、盐、水淀粉，搅拌均匀。再用适量的盐，酱油，醋，白糖，水豆粉兑成调味汁备用。、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。

二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。

注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！

不知你住哪里，象武汉一般超市都有蒸肉米粉卖。

蒸肉米粉，要单独先用冷水泡涨，这样容易蒸熟。三、蒸烂，即可。

再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。

蒸熟，即可。

参考扣蒸酥鸡资料：经验

那个超市都有卖的，是炒熟了并加了调味料的米粉

炖排骨时有什么方法可以使它熟得快一点，烂一点？

1、排骨斩块，用清水浸泡15分钟左右洗净。2、洗好的排骨放进大点的容器里，加姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀腌制入味。3、糯米淘洗干净，用清水浸泡隔夜，捞出沥干水分备用。4.新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂，入开水锅焯软。5.把荷叶平铺在蒸笼上，铺上一层糯米。6.腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀，6.把豌豆铺在土豆上依次粘上一层糯米放到荷叶上。7.排骨全部滚上糯米后，把多余的腌料也浇上去，再撒上薄薄一层糯米包好。8.入锅蒸约2小时左右至熟烂，取出撒上葱花即可。

凉水放入排骨，只准备食材：猪肉适量、莲藕一节、葱适量。准备配料：油盐盐适量、生抽适量、蚝油少许、胡椒粉少许、2勺番茄汁。放姜片，肉烂得很快，大概半小时不到

而且没有其它方有的异味

先放点作料，不放盐。炖的快的多，快出锅放盐再炖十分钟就可以了。

使用高压锅

自制家庭版糯米蒸排骨，都有哪些简单易学的做法？

4、再倒入其他调味料：蚝油，盐，糖，白胡椒，老抽，腐乳汁，然后再将半块腐乳用勺子碾成泥加入进去。

步：把糯米浸泡10小时；第二步：把排骨洗净后用厨房纸吸干水分；第三步：姜切片；葱白部分切末；荷叶洗净；第四步：腌制。用大碗装好吸干水分的排骨，放入姜片、葱末、2勺生抽、半块豆腐乳、2勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺料酒、半勺盐、半勺五香粉、半勺花椒粉、半勺白糖和适量胡椒粉，用手抓匀。盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏腌制5小时以上；第五步：把泡好的糯米倒出，沥干水分，加入少许盐调味，用筷子依次在排骨表面都粘上糯米；第六步：准备一个蒸笼，铺上一片荷叶，均匀地把排骨平铺在荷叶上，周围也略撒一做法：些糯米；第七步：把荷叶包好，防止滴入过多的水蒸气；第八步：锅中加足够的水，大火烧开，上汽后蒸一个半小时，撒上葱花即可。

糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。2、泡好的香菇切片。3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。4、把排骨捞出，备用。5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

糯米蒸排骨的做法

就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。

糯米蒸排骨的做法

2、步骤：糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨去腥的关键。

软糯的糯米加上肉味十足的排骨，会产生怎么样的神奇美味呢？就是糯米蒸排骨，如果还有小伙伴没有尝试过这道美味的话，那就千万不要错过这篇文章，欢迎大家阅读。下面是糯米蒸排骨的做法，喜欢的`话就收藏。

糯米蒸排骨的做法1

用料：

排骨 500g，糯米 400g，生抽一大勺，蚝油一大勺，料酒少许，白胡椒粉 1g，老抽少许，糖、盐适量，葱姜蒜适量，腐乳半块，腐乳汁适量，枸杞适量。

步骤：

3、用手挤压葱姜，借料酒和酱油的液体把葱姜水挤出来。

5、放入排骨腌制，用手用力抓捏一下，拌匀。

6、将排骨和腌料一同放入有盖子的盒子，腌至少10小时。

7、2、姜切丝，葱蒜切碎粒，在一个大盆里，先放入料酒，生抽。泡发好的糯米平铺在大盘子里，将腌好的排骨滚上一圈糯米，码到盘子里。再在上面铺一层糯米

8、大火蒸45分钟至一个小时，起锅前加入枸杞焖一会儿再撒上葱花即可。

糯米蒸排骨的做法2

原料：

排骨500克，糯米克。

调料：

黑椒味烤肉料适量。

1、 排骨斩成小块，浸泡后冲洗干净；

2、倒入烤肉酱拌匀；

3、装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上，我腌了一夜；

4、 糯米浸泡3小时，如果过夜也请置入冰箱；

5、 将糯米与排骨混在一起拌匀，让每块排骨都裹上糯米；

6、 入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可拿出食用。

糯米饭都有哪些好吃有营养的做法？

7、排骨全部滚上糯米后,把多余的腌料也浇上去,再撒上薄薄一层糯米包好。

营养糯米饭的做法

糯米洗净，放入水（比煮大米的水少一点），加入一勺的麻油2香菇提前泡发好并切丁，胡萝卜和腊肠也切丁备用3热油，倒入香菇，翻炒煸香4加入胡萝卜，炒至变软5加入腊肠，放少许盐6饭熟后，将配料倒入饭中，搅拌均匀

糯做法：米饭抱蛋：营养丰富，补充蛋白质。

芒果糯米饭：低脂版甜品，身体无负担。

南瓜糯米饭:丰富的膳食纤维。

烧麦3、把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面，把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。:营养美味。

红枣糯米饭：补气养血。

哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？

腐乳蒸鸡

中秋家宴，10道家常拿手菜，色香味俱全，好吃不贵，寓意十全十美。再有几天就是中秋节了，今年的中秋比较特殊和国庆节是在同一天，也是非常少见的重合。这双节撞到了一起，这个8天的长也是让大家期盼已久了。中秋节回老家和家人们团聚在一起，除了要吃节日美食月饼之外，各种美味佳肴的家宴肯定也是少不了啦，在外生活的孩子们，都盼着回家吃一桌妈妈亲手做的家常菜，不再于有多丰盛或者多昂贵，吃的就是记忆中妈味道，简单又接地气的家常菜就很满足了，尤其是在老家自己养殖的土鸡和土鸭肉，真的是在外边吃不到的那种好吃。

1、先调茄汁，碗里加入2勺番茄汁、1勺生抽、1勺蚝油。将所有配料拌匀，加入少许清水一起拌匀备用。

家宴菜肴自然是家家都不同了，我们家的家宴也非常简单接地气，都是做一些平时家人爱吃的家常拿手菜，简单营养，好吃还不贵。接下来跟大家分享10道拿手的家常菜，有荤有素4、把糯米排骨放在粽叶上面。还有汤，10道菜寓意十全十美。中秋家庭聚餐，分享10道拿手家常菜，好吃不贵，全是家人爱吃的！一起来看看详细做法吧。

一、【沙茶酱焖鸭肉】

1、鸭肉斩件装盘，锅里加水将鸭肉冷水下锅焯水后捞起，沥干水分待用。葱洗净切段、生姜大蒜洗净切片待用。准备酱料，碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一大勺沙茶酱。

2、将所有配料混合在一起，搅拌均匀待用。锅烧热，热锅凉油加入生姜、大蒜和葱下锅一同煸炒出香味来。

3、加入焯水好的鸭肉下锅翻炒，将鸭肉炒香。把水分炒干一些。倒入提前调好的沙茶酱料下锅一同翻炒，炒出酱香味。

4、加入适量的清水，水的量稍微淹没过鸭肉本身即可。大火煮开，然后转移至砂锅里焖煮，砂锅里中火焖20分钟即可，出锅前大火收汁即可。出锅炉撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用，这样一道家常版的；沙茶酱焖鸭肉就做好啦。

二、【酱油鸡】

准备食材：鸡半只、沙姜一小块、葱适量、香菜适量、蒜头2瓣、酱油半碗、老抽一勺、冰糖适量、盐半勺、清水3碗。

1、鸡洗干净、.葱和香菜洗干净切段，沙姜洗干净拍扁，蒜头拍扁备用。

2、锅烧热，倒入半碗酱油（生抽）。加入适量的冰糖，老抽一勺、盐半勺。将冰糖煮融化后，加入3碗清水。

4、大火煮开后转至小火煮8个分钟左右。（整只鸡的话煮的时间就久一些）。6分钟后打开盖子，将鸡块翻面。翻一面后再煮8分钟这样就可以关火了。关火后先不急着把鸡肉取出来，让鸡块在锅里跟酱油水浸泡几分钟，让味道充分融合到鸡肉中。

5、浸泡几分钟后鸡块入味了即可取出，稍微放凉后斩件。将切好的鸡肉摆入盘中，加入少许香菜做点缀，这样一道家常版的：酱油鸡就完成啦。

三、【茄汁藕夹】

2、莲藕洗干净切片待用。猪肉洗干净剁成肉沫装盘，加入适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉，搅拌上劲。再加入少许的葱花、一勺盐一起搅拌均匀腌制入味待用。取一块藕片抹上适量的肉沫。

3、再盖上另一块藕片，压一下两片藕片粘腻在一起即可。剩下的藕片也是同样的方法弄好。锅烧热，热锅凉油放入藕夹下锅煎，将两面煎至金黄。

4、倒入提前做好的调味汁，盖上锅盖焖至汁稠，即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：茄汁藕夹就做好啦.。

四、【糯米蒸排骨】

准备食材：排骨适量、糯米适量、少许葱花。准备配料：花生酱一勺、腐乳1块、酱油适量、 蚝油适量、料酒少许、生粉一勺。

1、排骨简单冲洗干净，放入清水里浸泡15分钟，中途换水冲洗干净。（这里是用浸泡的方法来去血水，蒸排骨不建议焯水，因为焯水后排骨的肉质紧缩了，腌制的时候也不容易入味）。糯米洗干净提前用清水浸泡1个小时，泡发后的糯米更容易蒸熟。

3、同样搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏腌制1个小时。泡好的糯米沥干水装盘待用、排骨也已经腌制入味了。

4、取一块排骨放入糯米粒里滚上一圈，让排骨均匀的包裹上糯米，剩下的排骨也是同样的方法做好，摆放在蒸盘里待用。

5、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，沸水下锅隔水蒸70分钟。蒸熟后取出，撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：糯米蒸排骨就做好啦，

五、【丝瓜蒸粉丝】

准备食材：丝瓜一根、 粉丝一把、肉末适量、蒜蓉适量。准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。

1、丝瓜去皮洗净后切长条，去瓜囊后切段待用，大蒜洗净切碎待用、猪肉洗净剁成肉末待用。粉丝提前放入温水里泡软待用。

2、蒜末放入碗里，加入适量生抽和蚝油拌匀。把调好的蒜蓉料汁放入泡软的粉丝里搅拌均匀。准备一个蒸盘，把粉丝铺在盘底。

4、趁着蒸丝瓜的功夫，我们来炒肉末，热锅凉油放入肉沫炒至变色。加入适量蚝油和生抽提鲜炒至熟，加入少许盐调味炒匀即可。

5、蒸好的丝瓜出锅，将炒好的肉末放入丝瓜上即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜蒸粉丝就做好啦。

准备食材：鲜百合一小包、瘦肉适量、胡萝卜适量、西芹适量。准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、生粉少许。

1、瘦肉洗净切丝待用、西芹洗净斜刀切片待用、胡萝卜去皮洗净条待用、百合掰瓣去掉坏的洗净备用。

2、瘦肉提前加入少许生抽、少许盐和1小勺生粉，拌匀腌制10分钟入味待用。锅里加入适量的清水，大火将水煮沸。将胡萝卜下锅焯水。

3、再将处理好的百合片也一起下锅焯水，煮个2分钟左右断生后，捞起沥干水分待用。锅烧热，加入适量的油。

4、热锅凉油将瘦肉丝下锅煸炒。将瘦肉丝炒至变色后，加入芹菜段下锅一同翻炒，炒至芹菜断生，瘦肉炒熟透。

5、加入焯水断生的胡萝卜和百合片下锅一同翻炒均匀，下少许盐调味、少许蚝油提鲜炒匀。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：西芹百合炒肉就做好啦。

七、【墨鱼干莲藕煲鸡汤】

准备食材：鸡肉半只、莲藕（粉藕）适量、墨鱼干一只、红莲子适量、蜜枣一颗、陈皮一片、生姜适量。准备配料：盐少许。

1、鸡肉洗干净装盘待用（鸡肉煲汤怕油腻的话，建议把鸡皮去掉）、陈皮泡软刮去白膜洗净待用、生姜洗净切片待用、墨鱼干放水里泡软洗净待用。

2、莲藕去皮洗净滚刀切块待用。（煲汤建议选择粉藕，这样煲出来的藕粉糯口感很香）。墨鱼泡软后洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，捞起冲洗干净沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，加入焯水好的鸡肉、墨鱼干、莲藕、红莲、陈皮 、姜片和蜜枣一同放入砂锅内。加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，下少许盐拌匀，即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：墨鱼干莲藕煲鸡汤。

八、【凉拌鸡腿肉】

准备食材：鸡腿2个、香菜葱花适量、大蒜适量、小米椒适量。准备配料：油盐适量、料酒少许、两勺酱油、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺麻油、半勺胡椒粉、一勺糖。

1、小米椒切粒、香菜葱花洗净切碎、大蒜洗净剁碎装盘待用。鸡腿肉洗净，加入少许的料酒和少许盐，涂抹均匀，放入冰凉冷藏腌制半天时间。

2、锅里加入适量的清水，将腌制入味的鸡腿肉上锅隔水蒸，大火蒸20分钟左右鸡腿肉熟透即可。

3、趁着蒸鸡腿肉的功夫，我们来做凉拌配料，碗里加入两勺酱油、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺麻油、半勺胡椒粉、一勺糖。倒入香草、葱花、小米椒和蒜泥，淋上少许的热油，搅拌均匀待用。

4、蒸熟的鸡腿肉出锅常温下放凉待用。鸡腿肉放凉后戴上手套撕成小块装盘待用。淋入提前调好的调味料汁，拌匀即可。装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：凉拌手撕鸡腿肉就做好啦。

九、【蒜蓉豆豉炒杂菇】

准备食材：杂菇各适量、木耳适量、青红辣椒各半根、蒜蓉适量、豆豉适量。准备配料：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油和一勺生粉。

1、杂菇洗干净切块（杏鲍菇、口蘑、草菇），木耳泡发洗干净装盘待用。大蒜洗净切碎、豆豉切碎待用。准备料汁，碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和一勺生粉，拌匀备用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入杂菇和木耳下锅焯水后捞起，沥干水备用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉、豆豉下锅炒出香味来。加入青红辣椒下锅炒至断生。将焯水好的杂菇和木耳下锅一同翻炒。

4、加入天调好的料汁下锅翻炒均匀，即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：蒜蓉豆豉炒杂菇就做好啦。

十、【鱼香茄子】

1、茄子洗干净切块装盘待用、生姜大蒜洗净切碎待用、葱洗净切葱花待用、猪肉洗净剁成肉末待用。茄子里加入1勺盐拌匀，腌制10分钟脱水待用。

2、准备鱼香茄子的料汁，碗里加入1勺生抽、2勺香醋、1勺料酒、半勺糖、一小勺生粉。再加入适量的清水，混合在一起搅拌均匀待用。腌制好的切，用水清洗掉表面的咸味，然后挤干水分待用。加入适量生粉拌匀。

3、不粘锅烧热，热锅凉油将茄子下锅煎。将茄子煎至两面金黄装盘备用。锅里留有煎茄子的余油，将蒜蓉葱花姜末和干辣椒下锅炒出香味来。

4、加入半勺豆瓣酱下锅一起翻炒，炒出红油来，加入肉末一起炒干水分，炒至肉末变色熟透。加入提前煎好的茄子下锅一同翻炒均匀。

有些菜是一些经典的家常菜，做起来非常的简单，却超级的好吃，而且百吃不厌。比如我们经常吃的西红柿炒鸡蛋，这道菜每个家庭都会做，每个人都会做，而且是百吃不厌又超级好吃的家常菜。

我觉得做起来比较简单却超好吃的家常菜 有麻婆豆腐 ，因为豆腐做起来是非常简单的 ，只要把料汁调好就行 ，汁可以加入麻油 ，葱姜蒜 ，辣椒油，郫县豆瓣酱 ，花椒粒 ，鸡精 ，大料 ，再加几片肥肉 ，起锅烧油 先把葱姜蒜放在锅里爆香 然后加入郫县豆瓣酱炒香 加入花椒粒 鸡精 大料和肥肉一起煸炒均匀 ，填上几勺水 ，开之后放入豆腐 在锅里小火慢炖 ，炖至汤汁浓稠， 然后就好了 ，非常下饭好吃的 。

作起来比较简单，准备三个鸡蛋，打散备用。一斤豆腐不用切块。多切一点葱花备用。

起锅烧油，把鸡蛋炒熟。然后倒入葱花炒香。再加入豆腐，这时候用勺子把豆腐和鸡蛋都捣碎。同时放入咸盐，味精，鸡精，13香。然后爆炒出锅的时候淋点香油。这道菜非常好，营养丰富。

家常菜里做起来简单而超级好吃的有很多，比如酸辣土豆丝，麻婆豆腐，清蒸鲈鱼，红烧带鱼。这些菜品做起来都是很简单的，而且口感都很不错，是非常好吃的家常菜。

红烧茄子做起来简单却超级好吃。茄子切厚片，五花肉切片。葱花姜爆锅，五花肉炒七分熟加入茄子，加老抽生抽白糖，添水焖就可以了。

红烧茄子做起来

宫保鸡丁的家常做法

第二步在锅里放入适量的油，大火烧至5成热，把拌好的鸡丁放进去炒散，盛出备用。

第三步锅中放入适量油，烧至3成热，把切好的辣椒段、花椒放进去略微炒一下，再放入姜葱蒜一起炒出香味。

第四步把炒好的鸡丁放入翻炒均匀，用开始兑好的调味汁进行勾芡。

第五步放入炸好的花生米翻炒均匀，起锅装盘。美味的宫保鸡丁就做好了。 这就是宫保鸡丁的家常做法，是不是很简单呢，用的调料也比较健康，可以放心的给家人享用了呢。

做起来简单，却很好吃的菜：清蒸螃蟹，把螃蟹放在蒸锅里一蒸就可以了，很简单却好吃。还有番茄炒蛋，西虹市和鸡蛋混在一起炒几下就可以了。

中秋家宴，10道家常拿手菜，色香味俱全，好吃不贵，寓意十全十美。再有几天就是中秋节了，今年的中秋比较特殊和国庆节是在同一天，也是非常少见的重合。这双节撞到了一起，这个8天的长也是让大家期盼已久了。中秋节回老家和家人们团聚在一起，除了要吃节日美食月饼之外，各种美味佳肴的家宴肯定也是少不了啦，在外生活的孩子们，都盼着回家吃一桌妈妈亲手做的家常菜，不再于有多丰盛或者多昂贵，吃的就是记忆中妈味道，简单又接地气的家常菜就很满足了，尤其是在老家自己养殖的土鸡和土鸭肉，真的是在外边吃不到的那种好吃。

家宴菜肴自然是家家都不同了，我们家的家宴也非常简单接地气，都是做一些平时家人爱吃的家常拿手菜，简单营养，好吃还不贵。接下来跟大家分享10道拿手的家常菜，有荤有素还有汤，10道菜寓意十全十美。中秋家庭聚餐，分享10道拿手家常菜，好吃不贵，全是家人爱吃的！一起来看看详细做法吧。

一、【沙茶酱焖鸭肉】

1、鸭肉斩件装盘，锅里加水将鸭肉冷水下锅焯水后捞起，沥干水分待用。葱洗净切段、生姜大蒜洗净切片待用。准备酱料，碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一大勺沙茶酱。

2、将所有配料混合在一起，搅拌均匀待用。锅烧热，热锅凉油加入生姜、大蒜和葱下锅一同煸炒出香味来。

3、加入焯水好的鸭肉下锅翻炒，将鸭肉炒香。把水分炒干一些。倒入提前调好的沙茶酱料下锅一同翻炒，炒出酱香味。

4、加入适量的清水，水的量稍微淹没过鸭肉本身即可。大火煮开，然后转移至砂锅里焖煮，砂锅里中火焖20分钟即可，出锅前大火收汁即可。出锅炉撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用，这样一道家常版的；沙茶酱焖鸭肉就做好啦。

二、【酱油鸡】

准备食材：鸡半只、沙姜一小块、葱适量、香菜适量、蒜头2瓣、酱油半碗、老抽一勺、冰糖适量、盐半勺、清水3碗。

1、鸡洗干净、.葱和香菜洗干净切段，沙姜洗干净拍扁，蒜头拍扁备用。

2、锅烧热，倒入半碗酱油（生抽）。加入适量的冰糖，老抽一勺、盐半勺。将冰糖煮融化后，加入3碗清水。

4、大火煮开后转至小火煮8个分钟左右

哪几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法简单, 味道好极了呢？

详细做法：

开胃好吃，味道比较好的家常菜有：红烧茄子，麻辣豆腐，蒜蓉生菜，西红柿炒鸡蛋，香煎带鱼，芹菜炒牛肉。

准备食材：茄子一个、肉末适量、蒜蓉适量、葱花适量、干辣椒一个、姜末适量。准备配料：油盐适量、1勺生抽、2勺香醋、1勺料酒、半勺糖、生粉适量、豆瓣酱半勺。

【辣白菜炒五花肉】原料： 五花肉 韩式辣白菜 青椒。制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入少许油， 将五花肉片入锅煸炒； 3. 至五花肉表面微微出油后加入料酒； 4.加入辣白菜翻炒；5. 加入青椒丝继续翻炒； 6. 炒至青椒变色后加入盐调味即可。

1 糯米蒸排骨是什么菜系 糯米蒸排骨是一道色香味俱全的汉族传统名点,属于湘菜系。把糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。

糯米蒸排骨深受欢迎，糯米蒸排骨怎么做？

3、把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

在蒸糯米排骨的2、准备腌制排骨的配料，碗里加入花生酱一勺、腐乳1块、酱油适量、 蚝油适量、料酒少许搅拌均匀。将6、将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟。配料倒入排骨里一切抓拌均匀，加入1勺的生粉。时候，首先要把排骨焯血沫，然后腌制在油锅中过油，这样做出来的糯米蒸排骨味道就会十分的美

糯米提前浸泡一夜，排骨浸泡1小时，泡出血水，碗中加入生抽，蚝油，盐，糖，鸡精，胡椒粉，将排骨放入调好的酱汁中，加入淀粉搅拌均匀，在排骨上面裹上一层糯米，摆盘上锅蒸就可以了。

需要将排骨切成小段，可以在排骨中加入五香粉，胡椒，蚝油，麻油，鸡精，可以在表面沾满糯米，然后直接上锅蒸90分钟左右。

糯米排骨怎么做？

隔水蒸5~6分钟即可

材料：排骨，糯米， 调料：葱，姜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，丁香，腐乳1块 做法： 1.排骨，糯米洗净，葱姜切片备用 2.我用的排骨大概在400克左右，用了3勺酱油，1勺半料酒，1勺白糖，4分之1勺胡椒粉和5分之一五香粉，丁香4颗，腐乳1整块又舀了1勺腐乳汁倒了进去，加入切好的葱姜片，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置10－15分钟使之入味。 3.把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，1块2块3块..... 4.我用的是普通的蒸锅，用了个大号的，因为老妈说蒸这个要蒸很久，怕锅小了水一会就烧干了，锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸，这个大蒸锅的盖子不是很严，为了防止蒸汽流失，我用锡纸把锅的边缝给包了起来，哈哈，效果很不错，保证了排骨的原汁原味（发现了么？做排骨的当中没有加水哦） 5.蒸啊蒸啊，水开了之后转中小火蒸2个小时之后打开盖，唔～好香～～看不到排骨？拿筷子扒拉扒拉，哈哈，原来排骨藏在米里了 提示：因为放了酱油又放了腐乳，所以没有再放盐，做出来的味道刚刚好

1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。

鸡蛋炒豆腐，这道家常菜就挺好吃的。糯米排骨好吃

一道糯米排骨教程送给大家，在做之前一定要泡好糯米