食品安全承诺书范文_食品安全承诺制

食堂食品安全承诺书范文5篇

6、食堂全体员工进入校园后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款XX元。

食堂食品安全承诺书范文1

食品安全承诺书范文_食品安全承诺制

食品安全承诺书范文_食品安全承诺制

学校人签字：________（盖章）食堂人员签字：________（盖章）

为了确保学生人身安全，根据有关食品已生安全要求，本着服务学生 ，安全的原则，现学校与商店，食堂人签订安全承诺书。

1、采购粮油蔬菜必须渠道正常，票让等手续齐全并造册存档，且储藏方面无污染。

2、饭菜熟透，不向学生供应生冷，霉变食品，严防食物中毒发生，认真落实食品留样制度。

3、商店食堂从业人员必须身体健康，无传染疾病

4、食堂人必须负责学生就餐时间的安全。

5、要定期对食堂灶具进行消毒，搞好商店食堂作间卫生。

6、食堂人维护学生进餐秩序，严防拥挤烫伤等安全发生。

7、安全工作签订追究制，如发生食物中毒等安全，商店、食堂人负一切后果，重大问题由上级机关甚至司法机关处理。

8、本书自签订之日起生效，有效期一年一式两份。

学校（盖章）：_______________

食堂人：_________________

_______年________月________日

食堂食品安全承诺书范文2

为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保食品安全，有效防控传染病的发生。本人代表XX号食堂全体人员郑重承诺：

1、严格遵守《中华食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必须持有有效的健康证，保证食品的卫生与安全。

2、认真履行食品卫生安全，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，认真落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品安全意识，执行学校食品安全管理制度，加强食品安全管理。

3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。

4、严格加工作过程控制，认真落实饭菜留样制度，保证供餐食品安全，杜绝剩饭剩菜现象。

5、食堂内部卫生每次卖饭后立即清扫，保持干净整洁。

7、食堂全体员工严禁带小孩进入校园，若出现意外，学校概不负责，后果自负。

承诺人签字：XX

XX年XX月XX日

食堂食品安全承诺书范文3

为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《xxxx关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《xxxx学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求，特作出如下承诺：

一、严格遵守《中华食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全人的理念；

三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；

四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；

五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不采购、贮存、使用亚盐；

六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；

七、餐饮具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐饮具不提供学生使用；

八、保持厨房内外环境整洁、卫生，食品加工备餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留样48小时；

九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范20xx年xx月xx日围，不擅自改动经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；

十、热情欢迎监管部门和各界监督，如有违反愿承担相应法律。

承诺人：

食堂食品安全承诺书范文4

为了加强学校食堂食品安全工作，保障师生的身体健康，依据《中华食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务监督办法》及省县有关文件精神，确定各自在学生营养餐安全中的如下：

1、学生营养餐安全实行负责制，学校为人，成立学校学生营养餐工作机构，确定有专职或和人员，专门负责营养餐安全管理工作。如发生食品安全，依据相关规定，严肃追究学校的首要和相关人员。

2、副认真贯彻执行、省、县有关学生营养餐安全工作的法律、法规及规章，负责本校营养餐安全工作的管理。加强对学校食堂的管理，使食堂管理制度化、规范化。定期组织开展学校食堂食品安全自查和督促检查工作，保证学校食堂各场所日常卫生整治，各项制度落实到位，食品采购、储存、加工、供应、消毒等重点环节规范。及时整改食品卫生监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。建立营养餐安全应急预案。一旦发生食物中毒，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合市食品卫生监管部门进行食物中毒调查。

3、总务主任负责办理学校食堂《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范作，组织开展年度从业人员健康检查，建立健康档案，所有从业人员均办理健康证。定期组织开展对从业人员的食品安全知识及法规知识培训。

4、食堂采购食品，要严格按照教育行政部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。

5、食堂要认真做好食品的验收和保管，保证食品使用时的安全性，严格杜绝向学生供应过期和腐烂变质食品。

6、食堂要严格按照学校提供的食谱进行配餐和供餐，保证食物制作过程中的洁净和安全。

8、食堂人员要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通风良好，食堂钥匙要做到专人保管。

9、食堂人员发现食品安全有存疑时，应立即向学校报告，不得隐瞒实情。

人：：负责人：

第二人：副：总务主任：其他人员：

第三人：安全员助理：

食堂食品安全承诺书范文5

为确保学生校外托餐食品安全，本人愿意遵守餐饮食品安全相关规定，做出如下承诺：

一、保持开办场所内外环境卫生整洁，配备与供应食品相适应的清洗、消毒、冷冻冷藏、防蝇、防尘、防鼠以及存放废弃物的设备设施。

二、供水水质符合《生活饮用水卫生标准》规定。

三、从业人员持有有效健康合格证明并经过食品安全知识培训。

四、从正规渠道采购食品及原料，索取购物凭证留存备查。不采购和使用任何感官性状异常或有毒有害的食品原料。

五、严格落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐具。

六、在食品加工过程中不使用食品添加剂，所有食品均当餐制作，不提供凉拌菜、生食海产品、豆浆、四季豆、野生蘑菇等高风险食品。

七、及时报告食品安全，配合相关部门开展调查。

八、自觉接受监管部门监督检查，认真落实监管部门提出的整改措施，主动承担相关法律。

承诺人（签名）：

年 月 日

食品生产加工企业质量安全承诺书

7、食堂要严格按照要求，认真做好食品留样保存工作，食品留样不低于48小时，保存食品留样的冰柜钥匙要做到专人保管，食品留样标签时间要准确到时、分、秒。

在发展不断提速的今天，需要使用承诺书的事情愈发增多，承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是我整理的食品生产加工企业质量安全承诺书，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品生产加工企业质量安全承诺书1

为全面贯彻落质检总局和山东检验检疫局关于进出口食品安全专项整顿和加强监督管理的工作部署，切实抓好本企业出口食品质量，我企业本着诚信原则，对出口食品质量与管理要求承诺如下：

一、自觉遵守《中华进出口商品检验法》等有关法律、法规和检验检疫机构制定的各项规章制度。

二、对我企业生产的出口食品质量负总责，保证依照相关法律、行政法规要求从事生产。建立符合要求的质量安全控制体系并有效运行，强化质量意识，建立健全企业质量自检自控体系，确保企业出口产品不出现质量、安全等方面的问题。

三、生产的出口产品所使用的原材料、辅料等符合输入国法律、法规及技术规范的强制性要求/我国强制性标准。建立原材料、辅料进厂检验验收制度，建立实施合格供应商制度和供方评估记录。

四、要按要求组织生产、加工和出口，保证食品符合进口国(地区)的标准要求。配备掌握进口国食品安全标准的食品安全员(食品安全专业技术人员、管理人员)，负责工厂和原料基地的安全生产和产品质量。做好出口食品生产加工质量管理，增强企业是产品质量人的意识，保证出口报检货物与生产实际相符，保证符合进口国要求的合格产品报检出口。

五、一旦出现安全质量问题，立即实施追溯、召回等应急措施，并按照有关规定负责后续处理、承担并落实相应的法律主体。对不符合相关规定，造成出口产品质量影响或违反相关法律、法规的，本企业自愿接受检验检疫等机构的处理与处罚。

法定代表人(签字)：

生产企业(盖章)

年 月 日

食品生产加工企业质量安全承诺书2

为了确保食品质量安全，保障群众的身体健康和生命安全，本企业特向郑重承诺：

一、严格依照法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。本着对和公众高度负责的精神，切实履行食品安全主体，诚信守法生产经营。

二、严格按照的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的.卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。

五、不违反规定使用或滥用食品添加剂，使用二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或食品安全管理人员；的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报。

承诺单位(签字盖章)：

年注：本承诺书一式二份，一份在用餐场所张贴，一份由街道办事处存档。月日

食品生产加工企业质量安全承诺书3

为保障食品质量安全，我厂现承诺：

一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合有关产品标准。

二、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

三、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合有关规定。

四、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

五、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

六、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

七、保证不生产明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以充真、不以次充好。

以上承诺请各界监督。

承诺单位(签字盖章)：

年月日

注：本承诺书一式二份，企业留存一份、质量监督部门留存一份

食品生产加工企业质量安全承诺书4

为了确保食品质量安全，保障群众的身体健康和生命安全，本企业特向郑重承诺：

一、严格依照法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。本着对和公众高度负责的精神，切实履行食品安全主体，诚信守法生产经营。

二、严格按照的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。

五、不违反规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报。

xxx