vc含量高的水果和蔬菜有哪些

含维生素C多的蔬菜主要是韭菜、芹菜、西红柿、苦瓜、黄瓜。柑橘类的水果,比如橘子、柠檬、柚子、橙子,这些柑橘类的水果当中会含有丰富的维生素C。

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维生素c含量高的六种蔬菜 维生素c含量高的蔬菜有哪些


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生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸。

、水果猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。

第二、柠檬，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。

第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。

第四、柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。

第五、西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。

第六、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。

哪些蔬菜中富含维生素C？比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、、芹菜、苋菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的维生素C。

维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。

含维生素C的蔬菜有哪些

1、南瓜：南瓜里面维生素c的含量是非常高的，而且它里面还有很多人体所需的氨基酸，所以多吃南瓜也是十分有益身体健康的。

2、西红柿：当然维生素比较高的蔬菜里面，西红柿也是必不可少的，平时的时候多吃西红柿也是能够很好的补充维生素c的。

3、辣椒：辣椒在蔬菜当中维生素排行量是的，所以平时可以多吃一些辣椒也是能够补充维生素c的，但如果不能吃辣椒，可以选择其他的蔬菜补充维生素c。

4、红薯：红薯有润肠通便的作用，当然它的维生素c含量也是非常丰富的，除了维生素c维生素a的含量也是很高的，平时多吃红薯有降低胆固醇，一气健脾的效果，而且还有美容的作用。

5、芹菜：芹菜也是很好的食物，它有降血压的作用，而且里面的维生素c含量也很高，同时也有防辐射的效果。

什么蔬菜含维生素c比较多?

你好，含有维生素C的蔬菜有芹菜，韭菜，番茄，辣椒。白菜等，含有维生素C多的水果类的有柠檬，苹果，番石榴，猕猴桃，桔子等等。

1、维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

2、防治疾病：

缓解

①黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况：

②酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸（维生素C）为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴<进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。

③很多患者就对VC特别敏感，看到某某含有VC就不敢食用，这其实是不必要的！对于VC的食用量，是要适量就行，毕竟它也是人体不可缺失的。

富含维生素c的水果和蔬菜有哪些

，西红柿。西红柿中的维生素C含量比较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

第二，南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素C，十分有益健康。

第三，苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神，心病患者的健康元素。

第四，猕猴桃。猕猴桃惯称维生素C，可见其维生素C的含量有多大。

第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的维生素C含量居于位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

第六，橘子。橘子含有丰富的维生素C。

第七，柚子。柚子中也含有大量的维生素C，能够降低血液中的胆固醇。

第八，红薯。红薯维生素C的含量十分丰富，还含有丰富的维生素A。

第九，芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C含量也很高，能够防癌，防辐射。

第十，胡萝卜。胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外，也还含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化,防止脂质沉积。

维生素C高的蔬菜水果

维生素C高的蔬菜水果

维生素C高的蔬菜水果，随着人们越来越注重养生方面的问题，维生素含量高的蔬果越来越受人们欢迎，适量的摄入维生素对于人体有很大的益处，下面我带大家简单了解一下维生素C高的蔬菜水果。

维生素C高的蔬菜水果1

维生素C含量高的`水果蔬菜有：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 、白菜、油菜、香菜、、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜等。维生素C是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。

维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

扩展资料：

维生素C的：

1、肾功能较的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。

2、维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类物合用；否则，会使上述物因酸性环境而疗效降低或失效。

3、维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。

维生素C高的蔬菜水果2

种蔬菜是柿子椒：每百克柿子椒含维生素C130毫克，比西红柿高出7倍以上。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩，自带淡淡的辣味，能增进食欲，帮助消化，防止便秘。

第二种蔬菜是红薯叶：每百克红薯叶含维生素C56毫克，如果这还不算，那么红薯叶里还含有5968微克胡萝卜素，比胡萝卜本身含有的胡萝卜素还要高40%左右，实在是罕见。

第三种蔬菜是苦瓜，每百克苦瓜含维生素C56毫克，苦瓜是比较适合夏季去火吃的食物。经常吃一些对糖尿病人稳定血糖也有帮助。

介绍完三种维生素C含量高的蔬菜，咱们再说说水果：

刺梨号称水果中的维生素C，每百克含2585毫克维生素C，通常认为的维生素C含量很高的猕猴桃只有区区62毫克，相几十倍。

当然猕猴桃维生素C含量相比于柑橘也还是要高出很多的，猕猴桃里还有2.6克可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。

如果觉得刺梨和猕猴桃太贵，那我们吃一种便宜的水果酸枣，每百克酸枣含900毫克维生素C，是柑橘的28倍之多。

其实大部分枣类维生素C含量都比较高，酸枣，之后冬枣、红枣也都可以吃一些。