毛豆是黄豆吗(饭店的毛豆是黄豆吗)

毛豆是大豆吗

毛豆是黄豆小时候吗

毛豆的分类

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可以做成毛豆是大豆，是豆科大豆属植物，古称菽。毛豆是菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。它是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又叫大豆。毛豆的茎粗硬有细毛荚上也有细毛，所以称为毛豆，它新鲜时的豆荚是嫩绿色的、新鲜可口。豆制品，酱油等等

有限生长型：茎直立，叶大而少。豆荚主要集中在主茎上，主茎不能继续生长。植株矮且直，多产于南方。

半有限生长型：主茎较高、不易倒，主茎结荚较多，栽培条件好时产量高。

黄豆与毛豆营养是一样的吗？

无限生长型：茎蔓性、分支性强，叶小有多。豆荚分布均匀，能继续向上生长。产量高，北方栽培较多。

黄豆

是的。毛豆是新鲜连荚的黄豆。毛豆还脆嫩时可以作为鲜蔬食用，待其老熟后就变成了常见的黄豆。毛豆是一年生的草本农作物，茎秆粗硬而有细毛，毛豆豆荚呈扁平形，荚的表面亦长有细绒毛。

富含蛋白质

这两个实际上是一个东西，只是毛豆属于黄豆的嫩芽期，而黄豆则属于毛豆的成品期。就一般人的感觉而言，新鲜的嫩的东西，其营养更容易被人吸收。既然是一个东西，就不存在谁的营养价值高，只是吃毛豆，营养可能更容易被吸收。

可以做成豆粕

是我国居民重要的食材

毛豆是黄豆小时候吗

是我国居民最主要的幼稚蛋白质来源

毛豆一般生长于夏季高温的温带地区，其播种时间作为牲畜的饲料通常在每年的3-5月份，采收时间为每年的6-10月份。

豆制品不会相太多吧

毛豆从撒种入土到长出朵花的时间段为生育前期，之后便是毛豆的开花结荚期。毛豆开花两周后，豆粒需要大量水分及养分生长，否则容易引起植物早衰，从而出现落花落荚的现象。