蒸馒头要蒸多长时间_热水下锅蒸馒头要蒸多长时间

馒头一般要蒸多少时间呢？

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

半小时即可。一般揉好的馒头，经过发酵15分钟之后再上锅蒸是的，上锅蒸想要馒头比较Q弹的话半小时。

蒸馒头要蒸多长时间_热水下锅蒸馒头要蒸多长时间

蒸馒头要蒸多长时间_热水下锅蒸馒头要蒸多长时间

蒸馒头的时间

蒸馒头需要多长时间？

蒸馒头的时间很难把握，如果时间太短了，或者是频繁的去揭锅盖观看，这样也会影响到馒头的口感和香味。如果自己把握不好时间，宁愿久蒸一点，也不要因为时间太短，导致馒头没熟。熟了的馒头松软有弹性，用手指轻按馒头，凹坑很快就会弹起平复。如果凹陷下去不复原，则说明馒头没熟。

蒸馒头要用大火，将蒸笼放在蒸锅上，水烧开，等蒸笼热了，放如馒头，15分钟左右，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。馒头在加热过程中，面团内部的气泡还会受热膨胀，高温的水蒸气经过多层蒸笼上升，遇到冷的蒸笼时，大量的水蒸气发生液化现象，释放出大量的热量，在查看馒头是否熟时要格外注意。

蒸3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。馒头注意事项

蒸馒头一般需要多少长时间（蒸馒头一般需要多长时间?）

这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

1、其实蒸馒头是没有确定的一个时间的，蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。如果是小一些的馒头，一般蒸12、蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大小，这样防止馒头在蒸熟了以后接着掀盖，导致馒头塌陷回缩。5分钟就可以，大一些的馒头多也不超过30分钟。

蒸馒头的时间需要多长

蒸馒头的时间需要根据馒头大小而定，通常3-4公分的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟，因此，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间。若是不确定，可以将馒头翻过来，用3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：。手压一下，能够弹起，证明已熟；如果有坑，证明还需要蒸。

拓展资料：馒头，别称馍、蒸馍，特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。

馒头需要蒸多久

蒸馒头是有方法的，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，馒头在蒸之前要醒十五分钟，再开火蒸馒头。

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

2、蒸的时间。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

3、蒸熟了怎么办。

十万个冷知识

馒头要蒸几分钟？

蒸馒头其实一般蒸20分钟左右就行了，然后关火在锅里闷个10分钟。

一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发得够大，馒头也容易夹生，粘牙，蒸得太久了馒头口感也会变得不够绵密。水开之后放馒头去蒸，水开之后大火蒸20分钟左右，如果馒头比较大就多蒸几分钟。

扩展资料：

蒸馒头技巧

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。

15-20分钟

蒸馒头的做法

酵母粉发面比较好，不用加碱。

1、按说明用量，冬天可稍多些。

4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

蒸馒头的技巧

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

蒸馒头小窍门：

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。?

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。

蒸馒头要多长1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。时间

馒头蒸多久往往影响着馒头的蓬松成都，有些人蒸馒头没有把握好时间，蒸出来的馒头太韧，口感不好。

1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了

十万个冷知识

蒸馒头要蒸多长时间呀

不知道包子有多大，一次蒸多少。一般两个馒头馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。从上层大气蒸40分钟，五个馒头从上层大气蒸25分钟要1个小时。

馒头需要蒸多少分钟

蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

馒头在北方其实就是主食一样的存在，对他们来说馒头的制作也是非常简单的，但是对很多南方人来说就是有一些难度了，那么我们需要注意那些东西呢，其实在制作馒头的时候尤其要注意馒头的蒸的时间，馒头蒸的时间长短也会影响馒头的口感，那么我们应该蒸多长时间才5、再次揉成光滑的面团，反复揉一会，做出来的馒头更劲道。算是合适呢？

蒸馒头是一个技术活，我们要做到细心，这样做出的馒头才会更加好吃，蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越不容易熟，馒头其实也是一样的，越是大的馒头就越不容易蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所区别，馒头越大就蒸的时间越长，馒头越小蒸的时间也就越短，一般大小的馒头大约3到4公分直径，开锅后一般十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间还是要靠自己掌握，要多做几次，熟能生巧。那么我们该怎么看馒头是不是熟了呢？我们可以拿起馒头，翻过来用手压一下，如果是弹起来的就说明已经熟了，但是按下去还有深深的印子，就还没有熟。

我们对蒸馒头就是需要熟能生巧，如果我们是次蒸馒头的话，肯定会不知道到底蒸多久，只有一个广泛的时间，而且馒头的大小可能也是不一样的，这时候只有靠自己敏锐的感觉，不多快到时间了，就可以去试试馒头是否熟了。

馒头需要蒸多少分钟

难道需要蒸多少分5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。钟？这个相对来说的话，大概就是20分钟，这样子吧！

开锅蒸馒头凉水下锅20分钟，如果是开水下锅15分钟就可以。蒸，20分钟就可以了。