关于鸡蛋糕蒸多久，开水鸡蛋糕蒸多久这个很多人还不知道，今天小栢来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋糕蒸多久 开水鸡蛋糕蒸多久鸡蛋糕蒸多久 开水鸡蛋糕蒸多久


鸡蛋糕蒸多久 开水鸡蛋糕蒸多久


1、不同做法时间不同请参考鸡蛋打匀以后，加入温热水搅匀，至于量说到这个鸡蛋糕，相信很多人非常喜欢吃，这一种以鸡蛋为主要原料做成的食品，它的色泽分明、口感甜香软滑，味美适口，老少咸宜。

2、别看它的外形看起来跟豆腐不多，其实和豆腐相比，它的受欢迎程度更高哦，特别是它甜津津的味道，让很多人都忍不住多尝忌口有木有!想要做出美味的鸡蛋糕并不难，但是它的注意事项你又了解多少呢?如果你并不了解，那就要认真往下阅读了哦。

3、嘛，普通饭碗打两个鸡蛋水加满就可以，微波大火加热四分钟左右（想嫩点可以用时再少些），取出后根据喜好调味即可。

4、下面转做法：1.新鲜鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。

5、家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟，如果有电饭锅，烤箱等那就有另外一种做法了。

6、如果是烤箱大概是25分钟，所以不同的工具所需时间是不同的。

7、鸡蛋一个。

8、磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

9、4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

10、再加入少量猪化油。

11、5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。

12、鸡蛋表面时候平滑如镜，全这蒸的技巧了。

13、 烧一锅清水，放上蒸隔。

14、水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

15、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。

16、6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该不多好了。

17、撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！牛奶鸡蛋羹的做法鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。

18、因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。

19、3.比例蛋液和冷水的比例为1：2。

20、(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

21、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。

22、大概10－15分钟，鸡蛋羹就辅料：盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量应该不多好了。

23、撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。