黑豆浆的好处_姨妈期喝黑豆浆的好处

每天喝黑豆豆浆有什么好处

2、黑豆泡软后将其捞出沥干后加入豆浆机中，然后再加入适量的纯净水;

黑豆中富含的蛋白质，维生素，矿物质，能很好地起到活血利尿，祛风解毒之功效。黑豆中含有很高的锌，铜，镁，钼等微量元素，这些微量元素对于延缓人体衰老，降低血液粘稠度起到了非常重要的作用，而黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，在胃的酸性环境下抗氧化效果明显，是养颜美容，增加肠胃蠕动的食品。

黑豆浆的好处_姨妈期喝黑豆浆的好处

黑豆浆的好处_姨妈期喝黑豆浆的好处

那黑豆浆究竟有哪些营养功效呢？饮用时有没有哪些需要注意的？哪些人适合喝呢？

跟黄豆豆浆相比，黑豆豆浆含有更丰富的营养元素，对人体营养补充效果是很不错的。长期喝黑豆豆浆，利于身体各方面发展，能更好地提高身体免疫力。

1.黑豆能延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，而且疗效比黄豆好。所以，常喝黑豆浆可防老抗衰。

2.黑豆还有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效。所以，常喝黑豆浆可以消胀、下气、治风热、活血解毒等。

3.黑豆含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素等多种营养物质，常喝黑豆浆可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

黑豆豆浆的制作方法：

1.用豆浆机附带的量杯装一量杯的黑豆。

2.黑豆浸泡一个晚上，多冲洗几遍。

3.倒入豆浆机中，加水到水位线。选择豆浆程序

4.豆浆机发出滴滴声。提示完成。 过滤豆渣。加入白糖。

5.完成咯。

黑豆浆有什么好处，黑豆豆浆有什么好处

豆浆不仅是人们喜爱的饮品，而且对所有年龄段的人来说都是一种营养丰富的食品。其中黑豆具有高蛋白、低热量的特点，这种豆浆也常是妈妈们放在餐桌上的食物，今天就给大家详细介绍一下喝黑豆浆有什么好处，黑豆豆浆有什么好处？

1、黑豆富含花青素和维生素E，能滋养面部，延缓衰老。经常食用黑豆可以软化血管、滋润皮肤和延缓衰老，尤其是对高血压、心病和肝病。黑豆浆促进排卵，有利于怀孕。

2、黑豆浆含有大豆的大部分营养成分，还含有铬，铬可以调节血糖代谢，所以即使是糖尿病患者，也可以适宜食用。此外，黑豆里含有丰富的花青素和维生素E，能滋养皮肤，爱美之心人人皆有，一天一杯就足够。黑豆是一种温热滋补的中医食品，特别适合肝肾阴虚型耳聋患者。黑豆浆也适用于月经期身体虚弱、 感冒 或贫血的妇女。

3、黑豆豆浆里含有丰富的膳食纤维，可以增加3、含锌、铜、镁等微量元素，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等有功效；胃肠蠕动的速度，促进身体新陈代谢，增强肠胃的消化和，对保护肠胃健康有很大的作用。

4、黑豆浆还可以减肥，因为黑豆里的成分可以降低体内的胆固醇，而且黑豆中的蛋白质也能加速新陈代谢。

天天喝黑豆浆的好处

黑豆中还含有大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、低聚糖等多种有益 健康 的成分。黑豆的皮中还含有花青素，这是一类水溶素，具有抗氧化作用，花青素对于皮肤和视力的 健康 也有一定的好处。

黑豆的食用价值：

黑豆浆是用黑豆制成的一种饮品，它里面含有一些嘌呤成分，它们进入体以后会让人体内的尿酸含量增加，而且不宜排出体外，而尿酸又是诱发痛风的重要存在，因此经常喝黑豆浆会让痛风的发生机率明显提高。

防衰老要补肾 黑色比黄豆疗效好

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入，黄豆不入，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。每天早上喝一杯黑豆浆，健康全家享哦。

食材：黑豆、白砂糖、水。

做法：

1、先将黑豆洗干净，在温水中泡3-4小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过水位线。

3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要煮熟了才能喝。

豆浆我们平时吃得最多的是黄豆磨成的。近来许多称喝黑豆浆的好处多多，那么喝黑豆浆有什么好处呢？

喝黑豆浆的好处多这种说法，是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此，常喝黑豆浆的好处有：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心病，以及肝等方面的疾病有好处。据说古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

由此可见，喝黑豆浆好处不是一般的多，平时想换换口味的尝试尝试黑豆浆也是不错的哦。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

作用：

在长期的农耕中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白的美誉。

喝黑豆浆的好处常喝黑豆浆的好处有：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心病，以及肝等方面的疾病有好处。据说古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

关于喝黑豆浆的坏处目前还没有相关表现症状，大家一定要记住，任何东西都要适量的食用，千万不可暴饮。

一、喝黑豆浆的好处

1、蛋白质含量高达36%-40%，有18种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸，不含胆固醇；

2、含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量达80%，有降胆固醇作用；

4、所有异黄酮能抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对中老年骨质疏松有预防作用；

5、含纤维素等物质预防便秘和增强胃肠功能的作用。

二、女人喝黑豆浆的好处

2、有丰富的维生素E和B，其中维生素E是保持青春健美的物质；

3、维生素E、VE属于抗氧化剂，能清除体内自由基、减少皮肤皱纹和祛除色斑有功效；

4、肾虚的人能祛风除热、调中下气、解毒利尿，有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状；

5、花青素有防止脂肪到小肠后被吸收，并让脂肪顺利排出体外，有减肥功效。

三、注意事项

2、真的判断：将黑豆浸在白醋并充分搅拌，如果白醋变成红色，说明它是真黑豆，否侧为黑豆，原因是花青素与白醋发生化学反应，引起颜色变化。

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白的美誉。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 宜忌：1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用

天天喝豆浆对身体好吗？

黑豆，黑米，黑芝麻，黄豆，一起磨豆浆有啥好处，

营养豆浆是豆子泡过以后研磨而成的浓缩汁液，易于吸收，黑豆中富含的营养成分又非常多，且许多营养成分，其实产妇可以多喝黑豆浆，可以帮助自身的恢复，还有助于增强宝宝体质。不过即使对身体有好处，但是大家也还是要适量，注意分量，毕竟物多必反。介绍

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-

12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适黑豆黄豆都好，不能治病，不要期望其有特殊功效。口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；民间有“逢黑必补”之说。

喝黑豆浆有什么好处，黑豆豆浆有什么好处

黑豆属于杂粮中的一种，属于豆科植物，平时我们很少吃黑豆，4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好。但是在保健类食品中，经常可以见到黑豆的身影。可见黑新鲜指数：豆是有营养的，但具体含有哪些养分就有待了解。那么喝黑豆浆有什么好处，黑豆豆浆有什么好处呢？

黑豆属于豆类，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、不饱和脂肪酸等。黑豆可以滋肝、补肾、健脾，对于体质虚弱，精神不足的人来说，好处明显。 黑豆还有解毒和除湿热的效果，能够改善身体的亚健康状态。此外，黑豆还含有许多普通食物不具备的营养元素，比如花青素、异黄酮、皂苷等，可以有效延缓衰老，增强肌肉力量等，真正有延年益寿的功效。所以用黑豆来制作豆浆，营养还是很丰富的。

女性喝黑豆浆的坏处

相比黄豆浆，黑豆浆中的黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。

女性喝黑豆浆的坏处

在看喝黑豆浆的好处前，我们先熟悉一下黑豆浆的前身，也就是黑豆。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。那么喝黑豆浆有什么好处呢？黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

女性喝黑豆浆的坏处，早上的时候喝一杯豆浆是很舒服的，豆浆是用大豆磨制而成的，在日常生活中，很多人都会经常饮用豆浆的，但是长期喝豆浆有可能会对身体是有不好影响的，下面分享女性喝黑豆浆的坏处及相关资料。

女性喝黑豆浆的坏处1

女性常喝黑豆浆可以补充身体营养，还能够起到美容养颜的作用，另外还可以预防便秘，但长期大量饮用，有可能会导致胃肠道不适，还有可能会导致一些疾病的症状加重。

1、好处：黑豆浆是一种营养价值比较丰富的饮品，含有大量的优质蛋白，并且富含钙、卵磷脂及大豆异黄酮等多种营养物质，女性适当的喝一些黑豆浆，能够有效补充身体所需要的营养，并且可以维持身体的正常代谢。

另外黑豆浆当中含有的维生素以及花青素含量也比较丰富，能够起到抗氧化的作用，并且可以清除体内的自由基，能够起到美容养颜的效果。同时黑豆浆当中含有的粗纤维也比较丰富，能够加快胃肠道的蠕动，从而可以促进体内粪便排出，能够有效预防便秘；

2、坏处：若黑豆浆没有煮熟，有可能会残留植物凝集素，从而对胃肠道产生，就有可能会导致腹胀以及腹痛。另外黑豆浆当中也含有一定的嘌呤物质，如果经常喝黑豆浆有可能会影响到尿酸的代谢，如果患有痛风疾病的人常喝黑豆浆，有可能会导致痛风急性发作。

黑豆浆能天天喝吗

黑豆浆营养价值高，保健功效出色，而且没有什么明显的副作用，它是可以天天喝的，但大家每天坚持喝黑豆浆的时候，一定要适量，每天喝黑豆浆的数量应该保持在300~500毫升之间，再就是每天喝黑豆浆的时候，一定要把黑豆浆煮熟，这样才能让黑豆浆发挥好的养生功效。

豆浆是由豆制品所制作成的一种饮料，里面含有一种植物雌性激素，让女性的内分泌处于正常状态，具有美容养颜以及延缓衰老的功效，但是女性长时间喝豆浆的话，有可能会诱发肌瘤的产生，但这并不是主要的因素。

日常生活中的一些坏习惯以及情绪异常、压力过大等都会引起肌瘤的产生。保持规律的可以促进神经内分泌保持正常状态，同时也可以让激素正常的分泌。女性出现失调，会让激素水平紊乱，让盆腔处于慢性充血状态，最终诱发了肌瘤。

另外不合理的饮食结构比如挑食和偏食，长时间吃肉类的话会增加患上肌瘤的风险。过多的摄入雌性激素的食物也会诱发疾病的产生，除此之外当工作压力过大时会让人们出现焦躁的情绪，长时间处于抑郁状态势必会雌性激素的`分泌，久而久之形成了肌瘤。

喝豆浆的好处：

1、防止支气管炎，豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防止衰老，豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用。

3、防止老年滞呆、、便秘、肥胖等。

女性喝黑豆浆的坏处2

豆浆的四大关键指数

卫生指数：

A、作人员的身体是否健康

B、豆子、水和器具是否干净；

C、场所环境卫生如何？有无蚊、蝇、鼠等传染源；

D、制浆流程能否保障卫生。

A、在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；

B、是现做现喝，对于新鲜度没把握的不要随便喝。

浓度指数：

A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；

B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果，口感不好。

煮熟度指数：

A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；

B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解；

C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，煮熟煮透。

好豆浆自己做

进入秋季以来，喝豆浆的人越来越多。以前，很多人习惯早上在街头和豆浆店喝豆浆，或者提一袋生豆浆自己回家熬着喝。现在，一种更优的方式走进了人们的日常生活，成了人们竞相效仿的都市新时尚，那就是用豆浆机自己在家制作香喷喷、热腾腾的鲜豆浆喝。

要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆，自己动手制作是个不错的注意，现在自制豆浆主要有三种方法：

一是自磨，这是古老的经典制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣；

二是采用食品加工机，很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。

三是买台家用全自动豆浆机制作，只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。

女性喝黑豆浆的坏处3

长期喝黑豆浆的坏处

1、长期喝黑豆浆能引起腹胀

黑豆浆是一种寒性比较重的饮品，它含有大量的酶类物质，这种物质进入人体以后容易产生气体，也会引起蛋白质的消化不良，这种情况的明显表现就是腹部胀痛或者腹泻，平时那些脾胃虚弱的人群更不能经常喝黑豆浆，不然他们产生的不良症状会更加。

2、长期喝黑豆浆能诱发痛风

3、长期喝黑豆浆能诱发肾结石

长期喝黑豆浆能诱人肾结石，因为黑豆浆中的草酸盐会与人体肾中钙质发生反应，产生一些不能消化和吸收的物质，时间长了就会形成结石。因此那些本身患有肾结生的人群，平时应该尽量避免食用黑豆浆，健康的人群也不能过量食用。

喝黑豆浆的好处和坏处

1、喝黑豆浆能减肥瘦身，这是咱们喝黑豆浆的重要好处，因为黑豆浆低脂低热量，它还具有一定的利尿作用，能加快人体新陈代谢，能再满足人体对不同营养需要的同时加快身体内食物残渣排出，能让人类体重慢慢减轻。

2、延缓衰老让人体保持年轻也是喝黑豆浆的重要好处，因为黑豆浆中不但含有维生素，E还含有大量的花青素，这些物质都具有很强的抗氧化能力，能提高人体组织细胞活性，阻止氧化反应发生并能清除身体内的自由基，能让人体保持年轻也能放慢人体衰老速度。

3、正常情况下人们适量喝些黑豆浆，对身体没有明显坏处，但人们在空腹状态下喝黑豆浆，就会让身体出现一些不良反应，另外黑豆浆还不能和小白菜一起吃，不然会影响身体对微量元素钙的吸收，这些是人们喝黑豆浆时需要格外注意的地方。

喝黑豆浆有什么好处 喝黑豆浆可以丰胸吗

1 喝黑豆浆有什么好处 1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。

2、黑豆黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤等。能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。

5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

2 喝黑豆浆可以丰胸吗

无论是黄豆浆还是黑豆浆，都对产后丰胸能起到促进的作用。这是因为豆类中富含蛋白质、卵磷脂等重要物质。黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%。黄豆浆也含丰富蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等重要营养物质。因而在丰胸作用上，黄豆浆和黑豆浆都是可以选择喝的。不过黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量稍微高一些，能起到清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，产后妈妈身体一般比较，故喝黑豆浆更好。

3 喝豆浆丰胸注意事项

1、并非适用于所有妈妈。豆浆丰胸主要起作用的是豆浆中的蛋白质和大豆异黄酮成分，对产后雌激素分泌不足的妈妈比较有效，如果本身雌激素水平处于正常水平，饮用含大豆异黄酮的豆浆，反而会与自身的雌激素发生竞争，即抗雌激素的作用，不仅难以达到丰胸目的，对健康也没有太大的好处。

2、避免单喝豆浆而引起营养失衡。只靠喝豆浆来丰胸，效果不仅不明显的，而且容易导致营养失衡，特别是产后妈妈，更需要注意营养的吸收，所有在喝豆浆的时候加入蜂蜜、木瓜、蜂皇浆等。

3、不必多喝。喝豆浆虽然有助于产后胸部再次发育，但是并不是喝的越多越好相比黄豆浆，黑豆浆中的黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。，喝得太多容易引起体内激素失衡，还可能导致肥胖，每天不必多喝，早上喝一杯豆浆即可。

4、不宜空腹喝豆浆丰胸。豆浆进入体内，只有在摄入足量淀粉食品后才能真正发挥作用。如果空腹喝豆浆，豆浆会代替淀粉作为热量而消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。所以，喝豆浆丰胸选择在早餐后。

5、可采用多种方式综合丰胸。为了让豆浆丰胸的效果更明显，妈妈除了在喝豆浆时加入其它食物外，还可以在日常生活中加入其它方式丰胸。例如在洗澡的时候用冷热水交替，也能起到丰胸的效果(不适合天气冷的时候，避免着凉)。还可以在早晚睡前，也能帮助丰胸。但妈妈和豆浆时，还想服用其他物丰胸的话，先咨询医生的意见。

我坚持喝黑豆浆一年，黑豆浆的功效与作用

有的人从怀孕后睡眠不好，特别是孕后期失眠多梦，肤色暗沉，还有便秘的苦恼，听说晚饭前喝一杯黑豆浆有助于睡眠，还④黑豆含有天然的大豆异黄酮 ，异黄酮它是一种植物雌激素。大豆异黄酮具有调节人体激素水平的作用，适合雌激素水平下降的更年期女性食用 ，帮助预防更年期综合征 ，对乳腺癌、骨质疏松等疾病的预防也有好处 。有美容养颜，排除宿便的功效，因此我坚持喝黑豆浆一年，希望能有所改善，那黑豆浆有哪些功效与作用？

黑豆浆的功效与作用：

1、滋润皮肤：黑豆浆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持身体年轻态。

2、预防便秘：黑豆浆中含有较高的粗纤维，能促进消化，避免宿便在体内堆积。

3、提升免疫力：黑豆浆含有多种的微量元素，每天适量的饮用可以起到提高2、忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。身体免疫力，具有保健的作用。

4、帮助睡眠：黑豆浆是高蛋白、低脂肪的食物，还能补血安神，提高睡眠质量。

总之，经常喝黑豆浆好处多多，坚持喝黑豆浆一年能有不错的改善，日常可以适当饮用。但也有不得不注意的事项：黑豆浆不能生食，以免发生食物中毒的危险；一次饮用要适量，过多饮用易引起消化不良，增加肠胃负担；小儿及脾胃虚弱者不能经常喝；尿酸高、痛风的患者不宜食用。

黑豆豆浆有什么功效？

其次，黑豆浆中含有丰富的蛋白质，微量元素，18种氨基酸，特别是人体必须的8种氨基酸，适当的喝可以在一天辛劳之后补充人体消耗的能量。

我们常喝的豆浆，大部分都是用黄豆做的。其实，黑豆也可以做豆浆。黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。

黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品。

此外，黑豆中还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。特别是黑豆皮中膳食纤维的含量很高。现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。膳食纤维虽然不能为人体提供营养，口述/何艳芳但是对 健康 有着很多的好处。它可以增加饱腹感，减少进食量，还能都吸收水分促进肠胃蠕动，加快粪便的排出速度，对于预防便秘和肠癌很有帮助。

居民膳食指南建议，每天可摄入25克大豆或相当量的豆制品，日常适量喝黑豆豆浆对 健康 是有益的，只是在煮豆浆的时候要充分沸腾，注意“沸”，以免喝了生豆浆对身体造成伤害。

一般人不会单用黑豆来榨豆浆，可能是因为颜色不讨人喜欢吧，可有人会在黄豆中加少许黑豆一起来榨豆浆。现在大家都知道黄豆和黑豆都是高蛋白质食物，其中的钙含量也相当的高，却没有人注意到每100克黑豆中蛋白质、钙、磷、锌的含量均高于同等重量的黄豆。

黑豆中含有大量不饱和脂肪酸、维生素e、大豆异黄酮、蛋白酶、大豆皂苷，维生素b。另外，黑豆的黑色外衣中含有丰富的花青素，花青素的含量越高，颜色就越会紫的发黑。

中医有黑色入肾的说法， 黑豆乃肾之谷，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸。黑豆还有补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

喝黑豆豆浆营养价值要高于黄豆豆浆，以后不要再“以貌取浆”啦。

营养海贼团舵手~范俊 （二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使）

豆浆是常见的早餐食物之一，过去的豆浆往往指黄豆制成的饮品，现在豆浆也大变身，市场上的豆浆品种层出不穷，而黑豆豆浆一直被人喜爱，那么它有哪些功效呢？

黑豆富含多种营养成分的同时，具有高蛋白、低热量的特性，其中优质蛋白含量居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中“的美誉。此外还具有多种生物活性物质、如黑豆色素、异黄酮和黑豆多糖等。由于黑豆营养成分的特性，黑豆的功效常与延缓衰老、美容养颜相关。

能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养美颜美容、保持青春的效果。

由于豆浆的制作过程不需要磨浆过滤去汁的工序，能够限度地保留大豆中各种营养物质，特别是本身的维生素、大豆异黄酮、低聚糖等水溶性营养成分。因此，豆浆成为最值得的大豆制品之一。

膳食指南每日吃相当于25克大豆的豆制品 ，一般豆浆其实其中含量的是水，大豆不多。 大豆富含优质蛋白质。同时还有多不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素矿物质等，是优质蛋白的良好来源。而且大豆膳食纤维含量较高， 一般高蛋白的食物极少能有如大豆一样同时含有丰富的膳食纤维，因此对于缓解便秘也能适当发挥作用。此外，大豆含有大豆异黄酮，是一种黄酮类化合物，具有良好的生物活性，从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此也称植物雌激素。

分析大豆的营养成分，最主要还是蛋白质。饮用豆浆一方面饮食习惯使然，另一方面能补充蛋白质，对于不爱喝奶或是严格素食主义都是不错的选择。但要注意， 豆浆不能替代牛奶，补钙效果一般，想要补钙还是要选择牛奶。

自制豆浆建议用现在市面普遍可将豆渣也能做得润滑无比的机器，早日淘汰还需要过滤的豆浆机，毕竟很多营养都在豆渣里扔了太可惜。当然，如果你愿意做面食放些豆渣或者用其他方式消耗掉，那还是不错的。另外就是不要加糖，实在喜欢注意用量，不要让一杯“ 养生 豆浆”变成“有害糖水”。豆浆还可以在大豆基础上加入坚果或者其他杂粮，增加营养提高饱腹感，当然热量也会增高，注意控制。

黑豆比普通黄豆花青素含量高，花青素很常见，无需过分神话。

黑豆比黄豆颜色深，其颜色主要原因是花青素。 所谓花青素，不过是一种水溶性的色素，是植物新陈代谢的产物，目前尚无有效证据证明其对人体有神奇的效用。 我之前写那篇“黑枸杞”文章也讲过这个，从性价比角度来说，不如吃点蓝莓、紫甘蓝甚至不去皮的紫茄子。当然了，也没啥坏处，如果愿意消费，吃点无妨，只是不要太过相信那些奇效就好。

经常喝豆浆，黑豆黄豆都可以，喝个美味喝个营养，太具体的功效不可轻信。

黑豆和黄豆营养价值相似，都属于大豆，都含有非常丰富而且质量比较好的植物性食物，因此黑豆同样可以做成豆浆，而且市场价格比黄豆豆浆还要高。

与黄豆不同的是黑豆含有更丰富的花青素，一种水溶性天然色素，属于黄酮类化合物，就是泡黑豆的时候让水颜色变深的物质。花青素对人体 健康 有积极的保健作用，比如抗氧化作用，花青素的抗氧化作用是VC的20倍，是VE的50倍，有效清除体内氧化自由基，有维护心血管 健康 ，和延缓衰老的作用。

随着人们 健康 意识的提高，相比用黄豆或者黑豆做单一豆浆，人们更愿意用多种食材制作五谷豆浆。比如一定比例的黄豆和黑豆做主料，加入燕麦，花生或其他坚果，红枣等辅料加工制作。大豆和谷类一起烹制，可提高两者的蛋白质利用率，提高豆浆的营养价值；坚果的加入让豆浆更香滑，口感更佳；而红枣则负责甜度担当，既满足味蕾，也不会对餐后血糖影响过大。喜欢喝豆浆的小伙伴们，有机会试试吧！

相信对于黄豆浆，大家都很熟悉。大多数人还是比较少喝黑豆浆。

其实黑豆浆的营养价值也很高，具有 高蛋白、低热量 的特点，（每100克含蛋白质 36.0g、脂 肪 l5.9g、不溶性纤维10.2g、碳水化合物33.6g、 钙 224mg、 镁 243mg、钾 1377mg、磷 500mg——《食物成分表第2版2002》），含有人体必需的B族维生素、VC和微量元素铁 、锌、铜、硒等 ，素有 “植物蛋白”的美誉。

1.黑豆浆主要有4个突出的营养价值

①黑豆中 蛋白质含量高达 36％ ，高于黄豆 ，其蛋白质含量相当于猪肉的 2倍、鸡蛋的 3 倍 、牛奶的 l2倍 ；同时含人体必需的8种必需氨基酸， 有助于增强免疫力 ；

②黑豆含丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于 促进消化 ，防止便秘 ，同时帮助降低胆固醇、预防心血管疾病、调节胃肠功能等；

③黑豆皮中含天然的花青素，而花青素是很好的 抗氧化剂来源，有助养颜美容 ，增加胃肠蠕动；

2.饮用黑豆浆需要注意以下3点：

①选购安全、新鲜、优质的黑豆；

②煮熟，温饮；

③不宜饮用久置、不新鲜、隔夜的黑豆浆。

3.适应人群及

①适合预防骨质疏松、便秘、体质虚弱、中老年人等；

②适合血糖、血脂、血压偏高（糖尿病、高血脂、高血压）等慢性病人群；

③婴幼儿童、肾病等人群不宜多吃。

黑豆的好处不要太多！

无论男女，一旦迈过了 28 岁大关，身体机能各方面都会开始下滑，不能再像年轻时候那样随意折腾了，不然 健康 状况随时会做出。之前闺蜜告诉我，她朋友因为连续熬夜画图导致某天晚上身体突然不适，呼吸不通畅，吓得同宿舍的人赶紧拨打了 120，好身体不是每个人都有的……而闺蜜的身体的就不错，即使经常熬夜也觉得精力充沛，她说自己的秘籍之一，就是钟爱黑豆浆。

其实早在明代，物学家李时珍对黑豆的保健功效就给予了充分肯定，《养老书》中说“每晨水吞黑豆二十七粒，谓五谷，到老不衰。豆有五色，各治五，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多。”除此之外，明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的“泡制黑豆”方，不仅具有补肾填精、强筋壮骨之功能，而且能养颜，防老抗衰。

我也很喜欢黑豆，补充肾气杠杠的。有句话说，要想不显老，黑豆少不了。肾好的人，相对会更容易抗衰老。我为什么要大家平时多吃吃黑豆呢？

1、经常熬夜加班人事，熬夜伤肝肾，需要比平常人多补充营养；

2、常用脑的人，比如学生学业繁忙的、考研的、程序员等，用脑过度容易伤肾；

3、房劳过量的，也喝点；

4、年龄大的人，年龄越大，肾气越衰，多补充补充，可以延缓白发。

一般来说，黑豆有3种吃法：打豆浆、磨粉冲饮、醋泡黑豆。

用黑豆打豆浆，添加一些黄豆、花生，但是味道和口感还是不如炒熟磨粉，因为黑豆、黄豆、黑芝麻等食材炒熟之后吃起来很香，磨粉冲饮的时候就像喝咖啡一样惬意。至于醋泡黑豆，因有刺鼻的醋味，很多人又不习惯食用。

所以，我认为，磨成粉是最适合长期食用的好方法。

也有很多人脾胃弱，担心吃黑豆不容易消化或者肠胃，炒熟磨成粉之后利于消化，而且，研究也证明，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维，且以不饱和脂肪为主，具有高蛋白、低热量的特性，是豆类中的保健佳品，常食黑豆，益处多多。

不过，我的闺蜜却大力推崇黑豆浆。她喜欢钻研新的饮品、甜品，仿佛永远不会满足，就连简简单单的豆浆都被她搞得很复杂。豆浆大家都知道，可以分为很多种：黄豆豆浆、黑豆豆浆、绿豆豆浆等，其中黑豆豆浆可以说是营养价值最全面的，但是妹子们却容易忽视黑豆浆，因为黄豆豆浆颜值更高……那么，你知道黑豆豆浆到底还有哪些其他的营养价值吗?下面就跟着我来看看吧!

特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人而言，喝黑豆浆更为适宜，主要是因为黑豆营养实在是太丰富了，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质，简直无所不有。

今天我还想说身边人的真实体验，我老公吃黑豆也有一段时间了，不过，基本上跟大部分人一样，时断时续的，刚开始的时候都很认真，时间长了就会懈怠了，积极性也没有了，偶尔想起来就吃一点。

就这样大概经过了几个月，其实并没有每天吃，而是中间断断续续的，其实，黑豆并没有吃多少，最明显的变化就是，皮肤变得白净了，色斑慢慢消失了，头发也变得黑亮，也不再有腰酸背痛、困乏、耳鸣的肾虚症状。现在他每天吃得更认真了，因为看到了真实的变化。

其实，黑豆中的蛋白质含量尤为丰富，甚至高于肉类、鸡蛋和牛奶。对于女性来说，她们或许根本不会想到，黑豆竟然素有植物蛋白的美誉：

1、产自世界各地黑土地（如黑龙江）的黑豆品质，且含有更多的花青素以及维生素E，而这些成分可以养颜抗衰老。

2、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心病，以及肝方面的疾病有好处。

4、黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜。

5、黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。黑豆浆好处这么多，广大女性朋友们还等什么，赶紧喝一喝吧！

特约专家/湖南省名老中医 宋力文

采写/文洁

我们常喝的豆浆，大部分都是用黄豆做的。其实，黑豆也可以做豆浆。黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。

黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品。

此外，黑豆中还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。特别是黑豆皮中膳食纤维的含量很高。现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。膳食纤维虽然不能为人体提供营养，但是对 健康 有着很多的好处。它可以增加饱腹感，减少进食量，还能都吸收水分促进肠胃蠕动，加快粪便的排出速度，对于预防便秘和肠癌很有帮助。

居民膳食指南建议，每天可摄入25克大豆或相当量的豆制品，日常适量喝黑豆豆浆对 健康 是有益的，只是在煮豆浆的时候要充分沸腾，注意“沸”，以免喝了生豆浆对身体造成伤害。

豆浆是常见的早餐食物之一，过去的豆浆往往指黄豆制成的饮品，现在豆浆也大变身，市场上的豆浆品种层出不穷，而黑豆豆浆一直被人喜爱，那么它有哪些功效呢？

黑豆富含多种营养成分的同时，具有高蛋白、低热量的特性，其中优质蛋白含量居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中“的美誉。此外还具有多种生物活性物质、如黑豆色素、异黄酮和黑豆多糖等。由于黑豆营养成分的特性，黑豆的功效常与延缓衰老、美容养颜相关。

个人认为还是需要看体质。靓丽而行。雌激素水平过高也不是一件极好的事儿吧。

黑豆豆浆有什么功效？

我们常喝的豆浆，大部分都是用黄豆做的。其实，黑豆也可以做豆浆。黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。

黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品。

此外，黑豆中还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。特别是黑豆皮中膳食纤维的含量很高。现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。膳食纤维虽然不能为人体提供营养，但是对 健康 有着很多的好处。它可以增加饱腹感，减少进食量，还能都吸收水分促进肠胃蠕动，加快粪便的排出速度，对于预防便秘和肠癌很有帮助。

居民膳食指南建议，每天可摄入25克大豆或相当量的豆制品，日常适量喝黑豆豆浆对 健康 是有益的，只是在煮豆浆的时候要充分沸腾，注意“沸”，以免喝了生豆浆对身体造成伤害。

一般人不会单用黑豆来榨豆浆，可能是因为颜色不讨人喜欢吧，可有人会在黄豆中加少许黑豆一起来榨豆浆。现在大家都知道黄豆和黑豆都是高蛋白质食物，其中的钙含量也相当的高，却没有人注意到每100克黑豆中蛋白质、钙、磷、锌的含量均高于同等重量的黄豆。

黑豆中含有大量不饱和脂肪酸、维生素e、大豆异黄酮、蛋白酶、大豆皂苷，维生素b。另外，黑豆的黑色外衣中含有丰富的花青素，花青素的含量越高，颜色就越会紫的发黑。

中医有黑色入肾的说法， 黑豆乃肾之谷，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸。黑豆还有补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

喝黑豆豆浆营养价值要高于黄豆豆浆，以后不要再“以貌取浆”啦。

营养海贼团舵手~范俊 （二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使）

豆浆是常见的早餐食物之一，过去的豆浆往往指黄豆制成的饮品，现在豆浆也大变身，市场上的豆浆品种层出不穷，而黑豆豆浆一直被人喜爱，那么它有哪些功效呢？

黑豆富含多种营养成分的同时，具有高蛋白、低热量的特性，其中优质蛋白含量居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中“的美誉。此外还具有多种生物活性物质、如黑豆色素、异黄酮和黑豆多糖等。由于黑豆营养成分的特性，黑豆的功1、所含的花青素是抗氧化剂的来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容；效常与延缓衰老、美容养颜相关。

能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养美颜美容、保持青春的效果。

由于豆浆的制作过程不需要磨浆过滤去汁的工序，能够限度地保留大豆中各种营养物质，特别是本身的维生素、大豆异黄酮、低聚糖等水溶性营养成分。因此，豆浆成为最值得的大豆制品之一。

膳食指南每日吃相当于25克大豆的豆制品 ，一般豆浆其实其中含量的是水，大豆不多。 大豆富含优质蛋白质。同时还有多不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素矿物质等，是优质蛋白的良好来源。而且大豆膳食纤维含量较高， 一般高蛋白的食物极少能有如大豆一样同时含有丰富的膳食纤维，因此对于缓解便秘也能适当发挥作用。此外，大豆含有大豆异黄酮，是一种黄酮类化合物，具有良好的生物活性，从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此也称植物雌激素。

分析大豆的营养成分，最主要还是蛋白质。饮用豆浆一方面饮食习惯使然，另一方面能补充蛋白质，对于不爱喝奶或是严格素食主义都是不错的选择。但要注意， 豆浆不能替代牛奶，补钙效果一般，想要补钙还是要选择牛奶。

自制豆浆建议用现在市面普遍可将豆渣也能做得润滑无比的机器，早日淘汰还需要过滤的豆浆机，毕竟很多营养都在豆渣里扔了太可惜。当然，如果你愿意做面食放些豆渣或者用其他方式消耗掉，那还是不错的。另外就是不要加糖，实在喜欢注意用量，不要让一杯“ 养生 豆浆”变成“有害糖水”。豆浆还可以在大豆基础上加入坚果或者其他杂粮，增加营养提高饱腹感，当然热量也会增高，注意控制。

黑豆比普通黄豆花青素含量高，花青素很常见，无需过分神话。

黑豆比黄豆颜色深，其颜色主要原因是花青素。 所谓花青素，不过是一种水溶性的色素，是植物新陈代谢的产物，目前尚无有效证据证明其对人体有神奇的效用。 我之前写那篇“黑枸杞”文章也讲过这个，从性价比角度来说，不如吃点蓝莓、紫甘蓝甚至不去皮的紫茄子。当然了，也没啥坏处，如果愿意消费，吃点无妨，只是不要太过相信那些奇效就好。

经常喝豆浆，黑豆黄豆都可以，喝个美味喝个营养，太具体的功效不可轻信。

黑豆和黄豆营养价值相似，都属于大豆，都含有非常丰富而且质量比较好的植物性食物，因此黑豆同样可以做成豆浆，而且市场价格比黄豆豆浆还要高。

与黄豆不同的是黑豆含有更丰富的花青素，一种水溶性天然色素，属于黄酮类化合物，就是泡黑豆的时候让水颜色变深的物质。花青素对人体 健康 有积极的保健作用，比如抗氧化作用，花青素的抗氧化作用是VC的20倍，是VE的50倍，有效清除体内氧化自由基，有维护心血管 健康 ，和延缓衰老的作用。

随着人们 健康 意识的提高，相比用黄豆或者黑豆做单一豆浆，人们更愿意用多种食材制作五谷豆浆。比如一定比例的黄豆和黑豆做主料，加入燕麦，花生或其他坚果，红枣等辅料加工制作。大豆和谷类一起烹制，可提高两者的蛋白质利用率，提高豆浆的营养价值；坚果的加入让豆浆更香滑，口感更佳；而红枣则负责甜度担当，既满足味蕾，也不会对餐后血糖影响过大。喜欢喝豆浆的小伙伴们，有机会试试吧！

相信对于黄豆浆，大家都很熟悉。大多数人还是比较少喝黑豆浆。

其实黑豆浆的营养价值也很高，具有 高蛋白、低热量 的特点，（每100克含蛋白质 36.0g、脂 肪 l5.9g、不溶性纤维10.2g、碳水化合物33.6g、 钙 224mg、 镁 243mg、钾 1377mg、磷 500mg——《食物成分表第2版2002》），含有人体必需的B族维生素、VC和微量元素铁 、锌、铜、硒等 ，素有 “植物蛋白”的美誉。

1.黑豆浆主要有4个突出的营养价值

①黑豆中 蛋白质含量高达 36％ ，高于黄豆 ，其蛋白质含量相当于猪肉的 2倍、鸡蛋的 3 倍 、牛奶的 l2倍 ；同时含人体必需的8种必需氨基酸， 有助于增强免疫力 ；

②黑豆含丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于 促进消化 ，防止便秘 ，同时帮助降低胆固醇、预防心血管疾病、调节胃肠功能等；

③黑豆皮中含天然的花青素，而花青素是很好的 抗氧化剂来源，有助养颜美容 ，增加胃肠蠕动；

2.饮用黑豆浆需要注意以下3点：

①选购安全、新鲜、优质的黑豆；

②煮熟，温饮；

③不宜饮用久置、不新鲜、隔夜的黑豆浆。

3.适应人群及

①适合预防骨质疏松、便秘、体质虚弱、中老年人等；

②适合血糖、血脂、血压偏高（糖尿病、高血脂、高血压）等慢性病人群；

③婴幼儿童、肾病等人群不宜多吃。

黑豆的好处不要太多！

无论男女，一旦迈过了 28 岁大关，身体机能各方面都会开始下滑，不能再像年轻时候那样随意折腾了，不然 健康 状况随时会做出。之前闺蜜告诉我，她朋友因为连续熬夜画图导致某天晚上身体突然不适，呼吸不通畅，吓得同宿舍的人赶紧拨打了 120，好身体不是每个人都有的……而闺蜜的身体的就不错，即使经常熬夜也觉得精力充沛，她说自己的秘籍之一，就是钟爱黑豆浆。

其实早在明代，物学家李时珍对黑豆的保健功效就给予了充分肯定，《养老书》中说“每晨水吞黑豆二十七粒，谓五谷，到老不衰。豆有五色，各治五，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多。”除此之外，明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的“泡制黑豆”方，不仅具有补肾填精、强筋壮骨之功能，而且能养颜，防老抗衰。

我也很喜欢黑豆，补充肾气杠杠的。有句话说，要想不显老，黑豆少不了。肾好的人，相对会更容易抗衰老。我为什么要大家平时多吃吃黑豆呢？

1、经常熬夜加班人事，熬夜伤肝肾，需要比平常人多补充营养；

2、常用脑的人，比如学生学业繁忙的、考研的、程序员等，用脑过度容易伤肾；

3、房劳过量的，也喝点；

4、年龄大的人，年龄越大，肾气越衰，多补充补充，可以延缓白发。

一般来说，黑豆有3种吃法：打豆浆、磨粉冲饮、醋泡黑豆。

用黑豆打豆浆，添加一些黄豆、花生，但是味道和口感还是不如炒熟磨粉，因为黑豆、黄豆、黑芝麻等食材炒熟之后吃起来很香，磨粉冲饮的时候就像喝咖啡一样惬意。至于醋泡黑豆，因有刺鼻的醋味，很多人又不习惯食用。

所以，我认为，磨成粉是最适合长期食用的好方法。

也有很多人脾胃弱，担心吃黑豆不容易消化或者肠胃，炒熟磨成粉之后利于消化，而且，研究也证明，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维，且以不饱和脂肪为主，具有高蛋白、低热量的特性，是豆类中的保健佳品，常食黑豆，益处多多。

不过，我的闺蜜却大力推崇黑豆浆。她喜欢钻研新的饮品、甜品，仿佛永远不会满足，就连简简单单的豆浆都被她搞得很复杂。豆浆大家都知道，可以分为很多种：黄豆豆浆、黑豆豆浆、绿豆豆浆等，其中黑豆豆浆可以说是营养价值最全面的，但是妹子们却容易忽视黑豆浆，因为黄豆豆浆颜值更高……那么，你知道黑豆豆浆到底还有哪些其他的营养价值吗?下面就跟着我来看看吧!

特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人而言，喝黑豆浆更为适宜，主要是因为黑豆营养实在是太丰富了，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质，简直无所不有。

今天我还想说身边人的真实体验，我老公吃黑豆也有一段时间了，不过，基本上跟大部分人一样，时断时续的，刚开始的时候都很认真，时间长了就会懈怠了，积极性也没有了，偶尔想起来就吃一点。

就这样大概经过了几个月，其实并没有每天吃，而是中间断断续续的，其实，黑豆并没有吃多少，最明显的变化就是，皮肤变得白净了，色斑慢慢消失了，头发也变得黑亮，也不再有腰酸背痛、困乏、耳鸣的肾虚症状。现在他每天吃得更认真了，因为看到了真实的变化。

其实，黑豆中的蛋白质含量尤为丰富，甚至高于肉类、鸡蛋和牛奶。对于女性来说，她们或许根本不会想到，黑豆竟然素有植物蛋滋阴补肾 补血明目 黑发白的美誉：

1、产自世界各地黑土地（如黑龙江）的黑豆品质，且含有更多的花青素以及维生素E，而这些成分可以养颜抗衰老。

2、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心病，以及肝方面的疾病有好处。

4、黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜。

5、黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。黑豆浆好处这么多，广大女性朋友们还等什么，赶紧喝一喝吧！

特约专家/湖南省名老中医 宋力文

采写/文洁

我们常喝的豆浆，大部分都是用黄豆做的。其实，黑豆也可以做豆浆。黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。

黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品。

此外，黑豆中还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。特别是黑豆皮中膳食纤维的含量很高。现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。膳食纤维虽然不能为人体提供营养，但是对 健康 有着很多的好处。它可以增加饱腹感，减少进食量，还能都吸收水分促进肠胃蠕动，加快粪便的排出速度，对于预防便秘和肠癌很有帮助。

居民膳食指南建议，每天可摄入25克大豆或相当量的豆制品，日常适量喝黑豆豆浆对 健康 是有益的，只是在煮豆浆的时候要充分沸腾，注意“沸”，以免喝了生豆浆对身体造成伤害。

豆浆是常见的早餐食物之一，过去的豆浆往往指黄豆制成的饮品，现在豆浆也大变身，市场上的豆浆品种层出不穷，而黑豆豆浆一直被人喜爱，那么它有哪些功效呢？

黑豆富含多种营养成分的同时，具有高蛋白、低热量的特性，其中优质蛋白含量居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中“的美誉。此外还具有多种生物活性物质、如黑豆色素、异黄酮和黑豆多糖等。由于黑豆营养成分的特性，黑豆的功效常与延缓衰老、美容养颜相关。

个人认为还是需要看体质。靓丽而行。雌激素水平过高也不是一件极好的事儿吧。

喝黑豆浆有什么好处 喝黑豆浆可以丰胸吗

1、不能生吃，对肠胃不好的人会出现胀气；

1 喝黑豆浆有什么黑豆和黄豆在营养成分上大同小异，都具有很高的营养价值。黑豆中的蛋白质属于优质蛋白，这在常见的植物性食物中是的。所谓优质蛋白，就是其蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近，在体内的吸收利用率高。豆浆中的蛋白质含量与牛奶接近，如果是纯素食人群，不吃肉蛋奶，那么大豆就是补充优质蛋白的良好来源。好处 1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。

2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。

5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

2 喝黑豆浆可以丰胸吗

无论是黄豆浆还是黑豆浆，都对产后丰胸能起到促进的作用。这是因为豆类中富含蛋白质、卵磷脂等重要物质。黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%。黄豆浆也含丰富蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等重要营养物质。因而在丰胸作用上，黄豆浆和黑豆浆都是可以选择喝的。不过黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量稍微高一些，能起到清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，产后妈妈身体一般比较，故喝黑豆浆更好。

3 喝豆浆丰胸注意事项

1、并非适用于所有妈妈。豆浆丰胸主要起作用的是豆浆中的蛋白质和大豆异黄酮成分，对产后雌激素分泌不足的妈妈比较有效，如果本身雌激素水平处于正常水平，饮用含大豆异黄酮的豆浆，反而会与自身的雌激素发生竞争，即抗雌激素的作用，不仅难以达到丰胸目的，对健康也没有太大的好处。

2、避免单喝豆浆而引起营养失衡。只靠喝豆浆来丰胸，效果不仅不明显的，而且容易导致营养失衡，特别是产后妈妈，更需要注意营养的吸收，所有在喝豆浆的时候加入蜂蜜、木瓜、蜂皇浆等。

3、不必多喝。喝豆浆虽然有助于产后胸部再次发育，但是并不是喝的越多越好，喝得太多容易引起体内激素失衡，还可能导致肥胖，每天不必多喝，早上喝一杯豆浆即可。

4、不宜空腹喝豆浆丰胸。豆浆进入体内，只有在摄入足量淀粉食品后才能真正发挥作用。如果空腹喝豆浆，豆浆会代替淀粉作为热量而消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。所以，喝豆浆丰胸选择在早餐后。

5、可采用多种方式综合丰胸。为了让豆浆丰胸的效果更明显，妈妈除了在喝豆浆时加入其它食物外，还可以在日常生活中加入其它方式丰胸。例如在洗澡的时候用冷热水交替，也能起到丰胸的效果(不适合天气冷的时候，避免着凉)。还可以在早晚睡前，也能帮助丰胸。但妈妈和豆浆时，还想服用其他物丰胸的话，先咨询医生的意见。