立秋节气吃什么食物_立秋节气吃什么食物好

立秋的来历和风俗立秋的来历和风俗手抄报

1. 雪耳红枣汤：雪耳具有养阴润肺、清热解毒、养颜美容等功效，与红枣搭配可以补血调理身体。

立秋是秋天的个节气，今年的立秋也快到了，那么你知道立秋的来历和风俗吗？立秋节气吃什么食物？一起往下看看吧！

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立秋的来历和风俗

立秋的来历：

1、立秋由来已久，是二十四节气中秋天的个节气，我国把立秋作为秋季的开始。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

2、立秋一般在每年的8月7日至8月8日，当太阳到达经度135°的时候。

立秋的风俗：

1、庆丰收：由于古代的农耕文明，立秋时家家户户都要收割早稻，移植晚稻。

2、贴秋膘：酷暑过后，以前人们会多吃些肉食，补充一下因伏天食欲、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。

3、食秋桃：立秋是大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

4、悬秤称人：清朝时会在立秋这天称体重来检验肥瘦，若经历了“苦夏”，瘦了就要多补补。

5、吃福圆：立秋是龙眼的盛产期，龙眼又称为“福圆”，古有俗语:食福圆生子生孙中状元，所以人们会在这一天吃福圆。

6、祈福：在常州地区会在立秋举办秋会祈福，祈求风调雨顺国泰民安。

7、吃西瓜：在江苏地区会有立秋吃西瓜的风俗，被称为“啃秋”。

8、吃饺子：在东北地区会有“抢秋膘”包饺子的风俗，立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。

立秋节气吃什么食物

立秋可以多吃一些降火降燥、祛火气湿气的食物。

1、西瓜：吃西瓜可以消暑降火，立秋之后天气转凉，西瓜会下市，所以人立秋养生常识们会在立秋这天吃西瓜。

2、梨：梨的汁水丰厚，口感清甜，有利于降燥祛湿气，和冰糖、银耳一起熬制成糖水，解渴润喉，所以立秋适合吃梨。

3、黄瓜：黄瓜有利于排毒养颜，消除体内湿气。

4、鸡汤：夏季炎热食欲不振，会导致人体免疫力和抗疲劳材料：、油、盐、鸡精度下降，鸡汤可以帮助人们解乏消疲劳提高免疫力，帮助身体恢复。

5、龙眼：立秋是龙眼的盛产期，龙眼又称为“福圆”，古有俗语:食福圆生子生孙中状元，所以人们会在这一天吃龙眼。

立秋节气的含义是什么意思

立秋的“立”代表开始，“秋”代表农作物成熟的时期。立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧瑟成熟。

立秋习俗吃什么

立秋是二十四节气之一，通常在每年的8月7日或8日。在立秋这一天，人们有一些传统习俗，其中包括食物方面的习俗。以下是一些与立秋相关的食物习俗：

秋葵：秋葵是立秋时节的常见蔬菜立秋是8月7号。8月周的周六。但是夏天的燥热仍未退去，甚至比盛夏的天气还要热。但是这个时候不能再过分追求清凉的饮食，需要吃一些对身体进补的食物了。，人们认为它具有清热解毒、润肺止咳的功效，因此在立秋时节常常会食用秋葵。

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瓜果类：立秋之后正值夏末秋初，瓜果丰收的季节。此时可以享用各种新鲜的瓜果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，以消暑解渴。

鸭肉：立秋时节人们也喜欢食用鸭肉。鸭肉富含蛋白质和营养成分，有滋阴养肺、补肾益气的作用，适合秋季进补。

节令食材：根据不同地区的气候和食材特点，人们在立秋时也会选择当地的节令食材进行烹饪。例如，在部分地区会食用新鲜的豆类、蔬菜或水产品等。

这些习俗和食物选择是不同地区和家庭的传统习惯，可能会有一些异。当然，在现代中，人们的饮食习惯也逐渐多样化，可夏至吃生菜、凉面：过去老有“冬至馄饨夏至面”的说法，每年一到夏至就可以吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。以根据个人口味和健康需求选择适合的食物。无论如何，立秋之际都是一个值得庆祝和品尝美食的时刻。

立秋是农历二十四节气中的第13个节气，通常出现在公历8月7日或8日。立秋标志着夏季的结束，秋季的开始，人们在这一天会有一些特殊的习俗和庆祝活动。

关于立秋的习俗，吃水果是其中之一。立秋时节正值水果丰收的季节，人们会选择一些新鲜的水果来庆祝。比如，吃西瓜、葡萄、桃子等水果，象征着丰收和幸福。此外，还有一些地方会有吃饺子的习俗，饺子的形状像秋蛇，寓意着驱邪和祈求平安。

立秋的节日由来可以追溯到古代的农耕。立秋是农历中秋季的开始，也是农民们开始收割农作物的时候。在古代，人们会举行一些祭祀仪式，感谢大自然的恩赐和保佑。同时，立秋也是农民们休息的时候，他们会聚在一起，互相交流农事经验，庆祝丰收的到来。

立秋还有一些相关的典故。其中最有名的是《诗经·秋风辞》中的“立秋之日，始凉风至”。这句诗表达了立秋时节天气开始转凉的意思。此外，还有一些地方会有立秋登高的习俗，人们会选择一些山岳景区，登高远眺，感受秋天的美丽。

立秋的寓意主要是象征着季节的更替和丰收的到来。夏季的炎热逐渐过去，秋天的凉爽开始出现，人们可以享受到秋天的美好。同时，立秋也是农民们辛勤劳作的结果，丰收的季节给人们带来了喜悦和幸福。

庆祝立秋的方式有很多种。除了吃水果和饺子之外，人们还会举行一些传统的庆祝活动，比如舞龙、舞狮、放烟花等。此外，还有一些地方会举办一些文化活动，比如书画展览、民俗表演等，让人们更好地感受到立秋的氛围。

关于立秋的扩展内容还有很多。比如，立秋是传统的二十四节气之一，每个节气都有自己独特的习俗和庆祝方式。此外，立秋也是传统医学中的一个重要，人们会根据立秋的到来调整饮食和生活习惯，以适应秋季的变化。

总之，立秋是一个重要的节气，人们通过吃水果、举行庆祝活动等方式来庆祝这一节日。立秋标志着夏季的结束和秋季的开始，象征着丰收和幸福的到来。通过庆祝立秋，人们可以更好地感受到季节的变化和大自然的恩赐。

1、桃子是夏秋季节常见的水果，很多人日常都喜欢吃桃子，立秋的桃子经受了足够多的日照，光合作用强，桃子的味道会比夏天成熟的更为香甜一些，桃在传统文化中具有很强的正能量，自古开始，就有立秋食桃，收藏桃核，除夕时将桃核焚烧成灰烬的传统习俗，人们认为这样可以免除一年的不利。

2、立秋吃西瓜有啃秋的说法。立秋之后就正式进入秋天了，西瓜性寒，具有滑利性，而且含有大量的水分和膳食纤维，秋天天气变凉，吃西瓜会对肠胃造成不利的影响，因此，在传统饮食风俗中立秋后就不吃西瓜了。

3、清凉糕，主要材料是红薯淀粉，将红薯淀粉熬制成羹状，倒在碗里面，放在冰箱里面冷藏，第二天早上会结成一整块，然后切成小块，撒上糖、薄荷、醋等进行调味，吃起来会觉得清凉爽口、酸甜开胃。

4、龙眼是我国地区在立秋节气时必吃的食物，此时盛产龙眼，龙眼的外形，当地的人们认为，吃了龙眼肉，福运会很好，因此龙眼又被称为“福圆”，有谚语云：食福圆生子生孙中状元。

5、赤小豆是五谷杂粮，秋天是谷物成熟的季节，立秋吃赤小豆可以为身体补充能量，传统习俗中认为，立秋吃赤小豆是有特别的讲究，在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

百度知道

1、桃子是夏秋季节常见的水果，很多人日常都喜欢吃桃子，立秋的桃子经受了足够多的日照，光合作用强，桃子的味道会比夏天成熟的更为香甜一些，桃在传统文化中具有很强的正能量，自古开始，就有立秋食桃，收藏桃核，除夕时将桃核焚烧成灰烬的传统习俗，人们认为这样可以免除一年的不利。2、立秋吃西瓜有啃秋的说法。立秋之后就正式进入秋天了，西瓜性寒，具有滑利性，而且含有大量的水分和膳食纤维，秋天天气变凉，吃西瓜会对肠胃造成不利的影响，因此，在传统饮食风俗中立秋后就不吃西瓜了。3、清凉糕，主要材料是红薯淀粉，将红薯淀粉熬制成羹状，倒在碗里面，放在冰箱里面冷藏，第二天早上会结成一整块，然后切成小块，撒上糖、薄荷、醋等进行调味，吃起来会觉得清凉爽口、酸甜开胃。4、龙眼是我国地区在立秋节气时必吃的食物，此时盛产龙眼，龙眼的外形，当地的人们认为，吃了龙眼肉，福运会很好，因此龙眼又被称为“福圆”，有谚语云：食福圆生子生孙中状元。5、赤小豆是五谷杂粮，秋天是谷物成熟的季节，立秋吃赤小豆可以为身体补充能量，传统习俗中认为，立秋吃赤小豆是有特别的讲究，在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

立秋是24节气之一，一般落在公历的8月7日或8日，标志着秋季的开始。在传统习俗中，立秋有吃“秋老虎”的说法。吃春菜。昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。古人认为，在立秋时节，“秋老虎”会出来伤人，因此要通过一些吃法来避免疾病的侵袭。以下是一些立秋习俗中常吃的食物：

2. 八宝饭：以糯米和多种甜糯类食材制成，有除积热、清湿热、养阴润燥、益脾胃的作用。

3. 桂花糯米糍：糯米具有补中益气、消食化湿、润肠通便功能，配上桂花香甜可口。

总之，立秋时节的食品还有很多种，不同地区和家庭都有自己传承的传统习俗。

立秋讲究饮食立秋吃什么蔬菜？

小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。另外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。

这是一个始于秋季的节气。当立秋到来时，我国大部分地区仍处于炎热的夏季。虽然立秋后酷暑难消，但天气总的趋势是变得凉爽。那么，立秋吃什么蔬菜呢？ 莲藕

莲藕富含碳水化合物、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、钾等矿物质。凉拌或油炸的食物口感酥脆多汁，炖菜口感绵软香甜。俗话说“男人离不开韭菜，女人离不开莲藕。”莲藕含有丰富的水分、维生素和矿物质，这些都有助于皮肤细胞的水合作用、解毒作用和光泽。因此，在干燥的秋季，女性更适合多吃莲藕。 茄子

"茄子在漫长的夏季种植，在初秋食用."初秋吃茄子可以减少初秋的生气和干燥。中医认为，茄子味甘，性寒，有清热、止血、消肿止痛的功效，对皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗作用。 花椰菜

西兰花能提高皮肤的抗损伤能力，保持皮肤弹性，因为它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素等。是很好的美容利器。在这个立秋的季节，皮肤很容易受到损伤，需要很好的护理。 红薯叶

红薯叶，顾名思义就是红薯叶。以前小时候农村基本上家家都种一些，红薯叶长得很茂盛。为了避免只长叶子不种红薯，人们摘了一些红薯叶子，一部分用来喂猪，当然也给人吃。现在人们越来越意识到红薯叶的好品质，在很多超市都能买到。于是，红薯叶成了我们餐桌上的常客。可以清蒸、凉拌、煲汤，也可以清炒，都是非常开胃爽口的菜肴。 山

山有健脾、健胃、消食的功效。山含有大量粘液蛋白，能益肺气，养肺阴，可治肺虚、痰多、久咳。因此，养阴润肺是立秋时节的关键，多吃山能起到更好的保健效果。 小白菜

大白菜所含矿物质和维生素的量在蔬菜中名列前茅。大白菜富含维生素，如维生素B1、维生素B6等。可以缓解精神压力。其矿物质钙和磷能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强造血功能。 秋葵

秋葵的学名是咖啡黄葵，也叫秋葵。我们吃的是它的嫩荚，不管是新鲜的还是加工过的，都不应该超过10cm。如果不及时采摘，秋葵的肉质会老化，产生大量纤维，口感不好。 因此，8月立秋前后是品尝秋葵的时间，凉拌的做法可以品立秋吃什么菜尝到原汁原味。

秋葵被称为“蔬菜”，富含蛋白质、维生素、矿物质、果胶和膳食纤维等营养成分。嫩荚中含有大量黏糊糊的汁液，包括可溶性纤维——果胶。现代保健观念认为，多吃秋葵可以健胃，滋阴壮阳。 此外，B族维生素、维生素C、钙、铁、磷 11、小暑的含量都很高，不愧为“蔬菜”。

胡萝卜 秋天是胡萝卜的收获季节，营养丰富。胡萝卜热量和脂肪低，富含木质素和膳食纤维，能有效通便。富含胡萝卜素。

各个节气所要吃的东西

呼吸道疾病增多，易出现干燥症

各个节气所要吃的东西，民以食为天。随着节气、气候的不同，应养生的需要，人在不同的节气所吃的东西可是大不相同的，各节气的养生吃法，照着吃，总是没错的！下面是各个节气所要吃的东西。

各个节气所要吃的东西1

1、立春：

在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。

2、雨水：

可以吃大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝修复非常有益。

第二可以吃西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

第三吃海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

3、惊蛰：

惊蛰吃梨：农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。

惊蛰吃蛋：据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。

惊蛰吃炒豆：人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

5、清明：

清明吃艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

6、谷雨：

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香，是时下最时令的金贵菜肴。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等，营养以及用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

立夏吃立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。

8、小满：

小满吃苦菜。小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。

9、芒种：

芒种吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活。江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，以保证整个夏天神清气爽，不会犯困。在南方，每年芒种期间人们都会将青梅煮成酒饮用，以此来达到美容、消除疲劳、增强人体免疫力等。

10、夏至：

11、小暑：

小暑吃黄鳝。俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。从成分上看，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，还可降低血液中胆固醇的浓度。

12、大暑：

大暑吃仙草。广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。

13、立秋：

立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。

处暑吃南瓜炖牛肉。特别适合肺部不适、咳嗽的朋友，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

南瓜含有丰富胡萝卜素和维生素E，可以改善秋燥症状。还能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。

15、白露：

白露吃龙眼。福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

16、秋分：

秋分吃螃蟹。秋分时节是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9—10月成熟，正值每年的秋分时节。

17、寒露：

寒露吃菊花酒。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

18、霜降：

霜降吃牛肉。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说;《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山。

19、立冬：

北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。

20、小雪：

小雪吃羊肉。羊肉性味甘温，入脾肾。冬天食用羊肉，可谓一举两得：一来增加人体热量，抵御寒冷，二来对虚寒病症有极大裨益。红烧或煲汤，都可以把羊肉的滋味发挥到。

21、大雪：

大雪吃红枣糕。红枣糕是枣糕的'一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

22、冬至：

冬至吃汤圆。在南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物，说早在古代宋朝年间，南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆，而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物，它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种，人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。

23、小寒：

小寒吃腊八粥。小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个《新秋》时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

24、大寒：

大寒吃红枣。小小的红枣有着大大的功效，不仅能够补血养颜，而且还有很好的补气效果，能够有效对抗寒冷，在大寒的时候食用再适合不过了。在红枣当中还含有非常多的微量元素以及营养物质，能够有效提高身体免疫力，具有非常好的保健效果。

各个节气所要吃的东西2

立春当天，主食一定要吃春饼。每到这天家里总要准备许多菜，以备卷春饼用。比如炒肉丝、韭菜炒肉丝、蒜黄炒肉丝、热拌豆芽菜、酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋等等。那叫一个香！

此外，这个节气期间，还要多吃萝卜，因为萝卜有很大的用价值，它可祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒，是春季佳品。

雨水节气当天，在吃方面并无特别讲究，只是随着春季气候转暖，又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥等现象，应多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之物。

春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾之气。雨水节气期间可以吃地黄粥、防风粥、紫苏粥调养脾胃。可选百合、山、芋头、萝卜、荸荠等。不宜吃羊肉、雀肉等容易上火的肉类。

春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，要把握好养生的时机。一是注意养肝 。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。

而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。二是食物的阴阳互补。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。此外，还要多吃时令果蔬。

可以说，清明节最重要的是就是祭拜先人了。而清明节又叫寒食节，过去讲究家家户户不起火，不吃热东西，而是吃前些天预备下的冷食。

谷雨当天要吃面条，一定要吃煮的。在这个节气里，肝气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，如玉米须大枣黑豆粥等。

立夏时节，正是小麦登场的时节。立夏的面食主要有面饼和春卷等。面饼，有甜、咸两种；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。因此，这期间讲究吃野菜，有安心益气，轻身、耐老的功效。

芒种标志高温、高热的盛夏时节即将到来，应遵循“起居宜早起、饮食需清淡、精神要放松”的养生原则。天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，这些食物既能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。

夏至养生三字经“均、碱、水”。夏至阳气最旺，养生要顺应阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于“长”。在生活起居方面要注意防暑降温,适当多吃凉食、瓜果，避免感染痢疾等肠道疾病。气候炎热，人的消化功能相对较弱，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。

这个节气期间新米下来了，所以要尝新米。由于天气炎热，过去常吃炒豆芽菜（一定要是绿豆芽），它有清热解毒的功效，另外，多吃西瓜、西红柿等。

从这时开始阳热下降、湿气充斥，所以感受湿邪者较多。所以期间应以清热解暑为宜。可吃拌茄泥、炝拌什锦、绿豆汤。

立秋“贴秋膘”，一旦立秋身上再无湿粘不适之感。于是就开始想着多吃些好吃的东西，什么炖肉、酱肘子、炖排骨，该贴就贴膘吧。

处，去也，即暑气终止的意思。处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子等。

这时就到了人们常说的“秋燥”时节。易出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状。可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中，如西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这个季节应多吃梨和甘蔗。

寒露寒露期间养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。应少吃辛辣、香燥、熏烤等类食品，多吃些核桃、银耳、萝卜、梨等。

选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

小雪期间，天气寒冷，要多吃热性祛寒的食物，如火锅、羊肉汤等。

大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。

立冬习俗各地不一样。北方通常吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。

从饮食养生的角度讲，要特别注意多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。如韭菜、茴香、生姜、葱、大蒜、栗子。

大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉等。

各个节气所要吃的东西3

立春：韭菜

一元始，万象新，立春到，春才算真的来了！俗语说“立春养肝，百病不沾”，春季阳气初生，饮食上疏肝理气、保护阳气才是正道。

立春正是吃韭菜的时节。韭菜别名“起阳草”，健胃消食、补气壮阳，还富含多种膳食纤维，立春食用可以增进食欲。这道韭菜春笋炒鱿鱼，两种春季时令食材配上自带优质蛋白的鱿鱼，立春食用正当时！

雨水：春笋

雨水一过，全年的降雨就开始啦！气温回升，南雁北归，草木萌动，早樱、玉兰、桃花、迎春花，早春时节的花一夜之间就绽放，正是赏花好时节！

风多物燥易口干，饮食上需要少食酸涩，养脾胃，调精神。正逢春笋破土而出，水灵脆生，是吃笋的好时节~

惊蛰：雪梨

到了惊蛰这一天，春雷响动，冬眠的小动物们被吵醒，虫害也在此时出动！祭白虎，驱虫害，古人们在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。

民间有惊蛰“吃春梨”的习俗。梨子性寒味甘，润肺止咳，春天吃梨，助益脾气、清咽润喉，五平和。

春分：马兰头

吃了春分饭，一天长一线。

春分这一天昼夜平分，阴阳平衡。接下来这一段时间，饮食上应注意保持身体机能的协调平衡，宜多吃野菜、菌类等富含维生素和矿物质的食物。

清明：螺蛳

清明时节已经进入四月，万物勃发，人们习惯在此时春游踏青，各种花粉也开始在空中飘飘荡荡，鼻炎患者和花粉过敏人群要注意防护了！

都知道清明吃青团，其实还有一样美食过了清明不等人，那就是——螺蛳！

俗话说：“清明螺，赛肥鹅”，螺蛳性寒，清热利湿，能治肝热，清明吃螺蛳，应季又养身！螺蛳两吃，搭配石斛、紫苏等清热散寒的食材，健康养生！

谷雨：香椿

都说“雨生百谷”，谷雨时节降雨增多，气温回升加快，作物得到雨水的滋润开始疯长，一年的农事就要忙碌起来啦！

清明前的香椿动辄上百一斤，那叫一个天价！“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后才是实现香椿自由的好时机！清热解毒，健胃理气，润肤明目，错过又要等一年！

立夏：枇杷

立夏也叫“四月节”，入夏农作物生长旺盛，古时候周天子会在这一天带领群臣“迎夏”祈求丰收，民间的娃娃们则会把熟鸡蛋装进网子里挂在胸前，到学堂上和同伴“斗蛋”，鸡蛋撞碎了就吃掉，颇有童趣。

川贝枇杷膏

小满：苦瓜

到了小满，天气渐热雨水增多，闷热潮湿的夏季就要开始了！这一时期湿性皮肤病容易复发，饮食上要以清热、健脾、化湿为主。

赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜都有清热除湿的功效，制成汤品更加温补。樱桃也迎来的时节，滋润皮肤补血气，还不吃个痛快？

说到清热除湿的食材就不得不提苦瓜啦！解毒又养颜，最适合天气转热时食用。

芒种：祛湿膳

福建宁德地区的福安，当地人应对高温、多雨、潮湿的山地气候，在饮食上非常突出对于山野草藤植物用价值的利用，他们的日常餐桌上，总少不了一盅滋养的膳炖罐，不妨学一学，安然度过梅雨天！

夏至：炸酱面

夏至之后，昼长夜短，酷暑将至。这一天后，就能听见蝉鸣了~夏至的食俗就是吃面啦！

炸酱面

按照老的习俗，夏至这一天要吃炸酱面，手擀面煮好用凉水一过，配上黄瓜丝、萝卜丝、黄豆芽、芝麻酱、老陈醋，降火开胃！

小暑：鳝鱼

过了小暑就要准备“入伏”，北方是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。温州用茶叶、金银花、淡竹叶、夏枯草熬伏茶。淮北伏天吃伏羊；杭州是头伏火腿二伏鸡；上海是头伏馄饨二伏茶。

民谚有“小暑黄鳝赛人参”之说，小暑前的黄鳝是最肥美的阶段，此时吃正当季。

大暑：姜

立秋：全驴宴

“夏天过后无病三分虚”，立秋这一天，照例是要“贴秋膘”的！南京“吃西瓜啃秋”；广东“秋风起，食腊味”；老到了立秋那日，爆灶、烤肉、涮肉就都上市了。夏天没胃口，秋风一起胃口大开，少不了一顿补！

俗话说，天上龙肉，地上驴肉。驴肉性温，补气养血、滋阴补肾，拿来贴秋膘再合适不过！

处暑：鸭

过了处暑，早晚转凉，夏天才算告别了。人体进入阴阳代谢的过渡时期，防寒的同时还得注意清暑、补水，饮食上要滋阴润燥，多吃酸味食物，少吃辣。

“处暑送鸭，无病各家”，民间自古有处暑吃鸭子的习俗。鸭肉滋阴养胃、利水消肿，最适合初秋进补。老到处暑这天，会去买处暑百合鸭，但要说最会吃鸭子的，还得数南京。

白露：杏仁

白露节气在每年公历9月8日前后，昼夜温加大，入夜之后露水增多。

老南京人在这天会泡“白露茶”，甘醇清香，老茶客。浙江温州用“十样白”（十种带“白”字的草）炖乌骨鸡。福州吃桂圆，苏浙喝白露米酒。

杏仁甜品

白露过后防秋燥，杏仁下气、平喘、润肺，秋冬季节吃润肺养肺。

秋分：莲藕

秋分之后，北半球昼长夜短，南方正式入秋。惊蛰时候出来活动的小虫子们藏起来了，等候下一个春天。

秋风一来，藕就上市了！秋分吃藕，滋阴养肺、温养补虚。学会这两款莲藕养生汤，让秋季能量倍增！

“寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。”寒露时节正逢秋收，因此古人也把寒露称为“秋收节“。

民间有“寒露吃芝麻”的说法，正是因为芝麻健脾胃、助消化，平喘止咳，正适合寒露时节养生。亲手熬一碗香浓芝麻糊，一起迎接即将到来的冬天吧！

霜降：番薯

霜降一到，树叶就黄了。

霜降后的饮食适合平补，梨、苹果等时令水果生津润燥，空口吃、熬甜汤都不错。

“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，秋末冬初根茎类食材大丰收，尤其是番薯，那叫一个甜！健脾胃，助消化，用番薯做两道中式甜羹，甜蜜暖融融！

立冬：炣饭

俗话说：“立冬补冬，补嘴空。” 这段时间我们饮食上的主旋律就是补！

在特别会吃的广东潮汕地区，自古就有立冬“食蔗、进补、吃炣饭”的传统。今天就带大家去看看他们如何通过丰盛的一饭、一菜、一汤，顺时而食，调养身体。

小雪：萝卜

小雪节气在每年公历11月22日前后，黄河中下游一般会迎来初雪。民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，小雪一到，家里的主妇们就要张罗着腌萝卜、雪里蕻了。

屋外严寒，屋内开始空调、暖气供暖，体内燥热，这一时期的饮食要注意清火降气，多吃除内火的食物，白菜、萝卜这种冬储菜都可以安排上了！

有“平民人参”之称的白萝卜个头大、水灵灵，最适合入冬吃。清炒、煲汤、酿肉、油炸......花样吃萝卜，开心过小雪~

大雪：羊肉

大雪节气在每年公历12月7日左右。“大雪腌肉”，过了大雪，各地农家开始制作香肠、腊肉，春节时候就可以拿出来享用了~

羊肉热量高能御寒，性温不燥，最适合冬季进补。大雪时节来一锅热腾腾的红烧羊蝎子，补肾抗寒，吃完出汗，舒坦！

冬至：各个节气所要吃的东西饺子

冬至一过，数九寒天就拉开了序幕。

都说“冬至大如年”，民间自古就对冬至格外重视。南方吃汤圆、面线；广东吃“冬至肉”；宁夏吃羊肉粉汤。总之，对于人来说，越大的节日食俗就越丰富！

冬至这天，“饺子”总是避不开的话题。这道人餐桌上的主食之光，到了冬至这一天，就迎来了全年的第二大高光时刻。冬至到，看看全国各地如何花式吃饺子，就着屋里的热乎气儿，饺子出锅咯~

小寒：板栗

“街上走走，金钱丢手”，小寒一到，就要迎来一年中最冷的“三九天”，天气冷到钱都拿不牢！严寒侵袭，要及时补充气血，御寒气，补肾气，多吃温热的食物，羊肉、栗子、鸡肉、鳝鱼都是好选择。

秋冬栗子丰收，粉甜可口，用来烧鸡、烧肉最适合不过。栗子味甘，性温，兼养脾胃又能补肾强筋，做一道栗子烧鸡，小寒进补，大吉大栗！

大寒：红蟳饭

作为二十四节气中的一个节气，大寒颇有些“年终岁尾，展望新春”的意味。临近新春，一派喜气祥和，在一个节气吃得温暖又体面，才对得起身为打工人辛苦劳作一年的自己呀！

福建的红蟳饭，用交、配后卵巢完全成熟的青蟹，和糯米同煮，就能获得一锅原汁原味的至鲜美味。配上一碗家常而鲜甜的海蛎汤羹，最是滋养。 吃了这碗饭，明年也要加油鸭！

二十四节气食物对应表？

二十四节气对应食物图如下：

1、春，二月；立春韭菜，雨水豆苗。

3、春，四月；清明香椿，谷雨芹菜。

4、冬至吃饺子。饺子是最适合冬季吃的食物，特别是在北方地区，冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史，饺子是北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥，而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。夏，五月；立夏蚕豆，小满黄瓜。

5、夏，六月；芒种苦瓜，夏至西瓜。

6、夏，七月；小暑莲藕，大暑冬瓜。

8、秋，葡萄，是一种很好的秋季水果，能益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。九月；白露红薯，秋分百合。

10、冬，十一月；立冬木耳板栗，小雪荸荠。

11、冬，十二月；大雪冬笋，冬至草莓。

12、冬，一月；小寒红枣，大寒萝卜。

二十四节气介绍

“二十四节气”是人通过观察太阳运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和实践。“二十四节气”指导着传统农业生产和日常生活，是传统历法体二十四节气包括：立春，雨水，惊蛰，春分，清明，谷雨；立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑；立秋，处暑，白露，秋分，寒露，霜降；立冬，小雪，大雪，冬至，小寒，大寒。合称为“二十四节气”。也有人为其创作了记忆口诀：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。系及其相关实践活动的重要组成部分。

2006年，“农历二十四节气”入选批非物质文化遗产代表性项目名录；2011年，九华立春祭、班春劝农、石阡说春被列入该遗产项目的扩展名录；2014年，三门祭冬、壮族霜降节、苗族赶秋、安仁赶分社被列入该遗产项目的扩展名录。

立秋当天吃什么食物好？

13、立秋

秋季养生重在养肺.为什么说秋季养生重在养肺呢？

立太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。秋

1.因在中医五行中秋对应的是金，其气对应的是燥，通于肺。所以在五行对应中，秋以养肺为主。

中医对应五行图

2.《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收”，意思就是在秋天阳气逐渐收敛隐藏，而阴气又逐渐生长起来，气候由热转寒，气候开始干燥。人体受外界秋燥的影响，人体会津亏体燥，出现口干、唇干、鼻干、咽干、干乃至干咳等一系列干燥的症状。中医称之为“秋燥"。中医认为”秋燥伤肺“，所以在秋季宜食用滋阴生津润燥类的食物。

宜选的食物

肉类宜：猪肉、鸭肉、猪肺、乌骨鸡。

蔬菜宜：莲藕、波菜、白合、白木耳、山、莲子等。

水果宜：秋梨、甘蔗、柚子、苹果、猕猴桃等。

莲藕

食疗、膳举隅

1.养阴润肺汤

沙参15克、玉竹10克、百合15克、麦冬15克、石斛6克、杏仁10克、猪骨克，猪骨洗干净放姜祛腥，放入上面的材料，烧开后开小火炖60分钟。用于肺燥干咳，养阴润肺。

2.养阴润燥方

玉竹15克、北沙参20克、白莲子20克、百合20克，放入炖盅烧开后炖60分钟，在出锅前5分钟加入冰糖。用于养阴润肺，益胃生津，清心安神。

3.润喉茶

胖大海1粒、甘草2克、菊花5克，放入水杯冲茶饮用。用于清热润肺，利咽开音。

4.萝卜茶

白萝卜100克、绿茶5克，白萝卜切片煮熟，取白萝卜的水泡茶5分钟后饮用。用于咳嗽有痰，胃口不思饮食。

5.乌梅罗汉果茶

乌梅3粒、罗汉果半个。开水冲泡，放凉后加入适量蜂蜜饮用。用于咽喉不适，口干舌燥，干燥。

6.石斛茶

石斛5克，西洋参5克。煎水代茶饮。用于咽干咽苦，秋乏没力。

7.杏仁枇杷叶茶

杏仁10克、枇杷叶10克。煎水代茶饮。预防秋季干咳，咽喉干燥等不适。

8.雪梨银耳汤

贝母5克、银耳1朵、雪梨2个、冰糖适量。雪梨去皮去芯切片，银耳泡发，贝母一起放入砂锅。加入适量水，煮60分钟，加入冰糖。用于肺热咳嗽，痰多等

9.山百合粥

新鲜山100克、新鲜百合50克、大米50克。放入砂锅加入适量水，煲40分钟。有润肺、补肺、养胃阴之功效。

山粥

立秋节气象征这秋季的开始，而秋季一旦到来，“秋燥”也就明显了。所以，我们在立秋之时，饮食方面就要注意吃些滋养去秋燥的食物了。一是谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。二是干果最补：像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。三是吃应季水果。中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重、不易排出，这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。

贴秋膘吃肥肉，进行进步时期的，如有神助请采纳

吃西瓜，各地的风俗可能不一样。“啃秋”是一种立秋吃西瓜庆祝秋天的到来的说法。还有吃南瓜，豆腐之类的。秋天吃一些温和的食物就好。

那就给大家介绍几款适宜立秋食用的食材和食谱，又开胃、又进补，快来看看吧！

茄子

茄子含有较多的粗纤维，低糖、低脂肪、低热量，本身是很利于减肥的一种蔬菜。常吃茄子有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，有宽肠通便的作用。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

茄子的做法

蒸茄子

材料：酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀)，葱花、油适量。

做法：茄子洗净，切块，放在盘子里码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)，热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。

2.芹菜

秋天正是适合吃芹菜的季节，芹菜味甘苦而性凉，能清热解毒，并且可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。

芹菜的做法

豆干炒芹菜

材料：太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。

豆干200g、猪肉100g、芹菜300g，油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油2滴

做法：豆干切成宽条，把芹菜切成段和芹菜叶分开放。猪肉切成肉丝，用盐、淀粉和料酒用手抓一抓，抓均匀腌制一会；锅内倒油，把豆干在油锅里煎一会儿，把豆干铲起来，就锅里油把肉丝爆炒。把肉丝铲起来，就锅里油把葱炸一下，把芹菜杆先放进去爆炒一会儿，再把芹菜叶放进去。豆干放进去，肉丝也放进去，放盐一小勺，放蚝油二大滴，上下翻炒一会，再放适量的鸡精就好了。

3.

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火。这个时候就需要大量补充维生素，就是一个很好的选择。如果缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。中也富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。

的做法

做法：去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵可以切成段；锅内烧开水，放入烫一下（不超过10秒）立即捞出冲水过凉，沥干。起油锅，烧热后下翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。

4.枸杞

秋天吃一些枸杞是非常有益的，因为秋季燥热，容易上火，需要多吃一些滋阴润燥的食物，而枸杞味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气。

枸杞适宜泡水喝

材料：菊花少量(四个左右）、枸杞少量（十个左右)，开水（60-80℃之间）不要温度太高的水，有可能会降低枸杞的功效

立秋当天，应当多吃果菜类食物，比如梨、秋桃、苦瓜、葡萄等。食物应该以清补为主，不要食用过多温热食物。

立秋就是秋天的开始了，秋天气候干燥，人体很容易缺乏水分。

而且俗话说——“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。说的就是春季要吃芽菜、夏季吃根菜、秋季吃果菜、冬天吃根菜。秋天是收获的季节，一定要多吃果菜。

立秋当天宜吃食物之①——秋桃

秋天吃桃是“补秋膘”，能滋阴润燥。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养，有助于缓解便秘。桃子中含铁量很高，是苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血者较理想的水果。

人们常说“桃养人”，也是这个原因。

立秋当天宜吃食物之②——苦瓜苦瓜的营养和功效苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

立秋当天宜吃食物之③——葡萄

葡萄全身都是宝，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。葡萄还富含矿物质和类黄酮,可抗衰老，并清除体内自由基，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

虽然进入秋天了，但依然炎热的天气，使人体内容易招致湿邪，危害健康，适量吃些葡萄，有很好的利尿作用，有助于促进排毒，消除内热。

立秋当天宜吃食物之④——梨子

梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。

秋季吃鲜果，秋梨，是的一种。入秋后，气候逐渐干燥，常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时还会有干咳少痰的情况。

梨，肉脆多汁，酸甜可口，可清热解毒，润肺生津、缓解秋燥。

俗话说——“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。所以秋天了，天气慢慢转凉，一定要多吃有营养的果菜，多多提高免疫力。

2020立秋处暑适合吃什么 立秋处暑节气吃什么东西

希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳，谢谢

导读：立秋处暑都是秋天的节气，而且两个节气相邻，在饮食上也是有所相似的，那么2020立秋处暑适合吃什么？立秋处暑节气吃什么东西好呢？若是非常注重节气时候的食物，可以来瞧瞧我的介绍哦。

柑桔：性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

1.在立秋的这个时间里，个需要吃的东西，那就是大枣了，因为大枣里面含有非常多的维生素C以及大量的氨基酸，当然还有很多的矿物质成分，这些东西可以帮助我们美容养颜，其次还可以帮助我们延年益寿。

2.其实我们还可以去一些蘑菇，因为蘑菇里面有丰富的蛋白质，当然蘑菇里面还有很多的维生素。并且在处暑的这个时间里雨水非常的多，所以说他正是蘑菇生长非常旺盛的时机，所以说，在这个时间吃一点蘑菇是非常适合的。

3.在这个时间里，我们还可以去喝一点葡萄酒，因为葡萄酒里面有非常丰富的苹果酸以及柠檬酸，当然还有我们很多人都没有听说过的酒石酸等等一些成分。并且在处暑的这段时间里，葡萄也是刚好成熟了，所以说这个季节的葡萄酒也是非常的不错的。

4.其次我们在这个时间里还可以去吃一些适量的海鲜，当然也是因为海鲜里面也有丰富的蛋白质以及氨基酸等等，当然还有些微量元素，并且在这个时间里也都是渔民们大量收获四月八，食枇杷。新鲜上市的枇杷清甜多汁，生津止渴，除了吃鲜货，还可以制成川贝枇杷膏保存起来，对于治疗风热咳嗽很有效哦~东西的一个季节，所以说这个时候的鱼虾都是非常的鲜美的，所以这个时候也是一个比较适合吃海鲜的季节。

立秋节气适合吃什么

1、吃瓜曰：“咬秋”

杭州江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋时节流行“咬秋”。

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、预防痢疾。 四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老少各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

2、苦夏后，贴秋膘”

立秋后，北方民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢?在炎热的夏季，有厌食之感。一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

在、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人。当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

3、“减秋膘”：吃黄瓜

我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。

为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等;其次要增加活动量，达到减肥的目的。

处暑吃什么养生

处暑时节，天气由热转凉，雨量逐渐减少，燥气开始生成，人们会普遍感到皮肤、口鼻相对干燥，因此要注意滋阴润肺，在饮食上应注意防“秋燥”，民间素有处暑吃鸭肉的习俗，因为老鸭味甘性凉，有滋补，养胃、补肾、消水肿等功效，常吃有利于防“秋燥”，而做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。至今还保留着这一传统，一般处暑这天，人都会到店里去买处暑百合鸭等。

而在福州地区，“处暑”之后不再喝凉茶，而是多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，还有将龙眼剥壳后泡稀饭吃的食俗。

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，就是将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤后，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

东北立秋吃什么叫啃秋东北入秋吃什么

宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山、韭菜、、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

立秋节气到了，人讲究在什么时候吃什么食物，立秋的时候要吃什么食物呢？我国疆域辽阔，不同的地区吃不同的食物，东北人立秋吃什么？苏州立秋吃什么？

东北人立秋吃什么

抢秋膘

立秋这天，东北有抢秋膘的传统，所谓“秋膘”就是饺子，立秋的时候东北家家户户都要吃饺子，我抢你的吃，你夺我的，意味着秋天的时候有一个健壮的身体，能补上夏天流失的能量和元气。

咬秋

咬秋就是吃瓜，东北地区的人们相信在立秋这天吃瓜可以免除冬春季节的许多疾病。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

人们会在立秋节气的前一天把茄子、瓜果、香糯一起放在室外晾晒，然后在立秋当天食用，据说这样可以清除暑热、避免疾病。

吃渣

“渣”是一种立秋节气专属的时令食物，主要用豆末和青菜做成，是一种味道清新的小豆腐。

民间有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

苏州立秋吃什么

吃秋桃

苏州有立秋的时候吃秋桃的传统。

立秋这天，家里面的长辈会给每一个人发一个桃子，吃完桃肉之后会将桃核保留下来，到了除夕的时候将桃核扔进炉火中，据说这样可以免除一年的灾难和疾病。

啃秋

立秋的时候正是三伏天，天气十分炎热，而且后面还有秋老虎气势汹汹，所以，苏州人为了应对残酷的气候条件会在立秋这天啃秋，所谓啃秋也就是吃西瓜啦。

清张道在《津门杂记·岁时风俗》中记载:立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。

喝绿豆百合汤

南瓜

南瓜是秋天的应季食物，南瓜性温，食用后具有补中益气、消炎止痛的作用。

入秋之后，天气会变得十分的干燥，皮肤上的水分会快速的蒸发，身上很容易出现燥热的情况，南瓜具有润燥的作用，水分也多，可以改善秋日干燥带来的不适感，而且秋燥，吃些南瓜可以润润燥。

黄瓜

黄瓜营养丰富，其中含有纤维素、脂肪、维生素、糖类物质、微量元素、蛋白质等成分，食用后有清热解毒、消肿排水的作用。

立秋之后，天气燥热，黄瓜性凉，吃一些黄瓜可以帮助身体清热，而且黄瓜的水分高，经常食用还可以给身体补水，所以，黄瓜是秋天必吃的一款食物。

7、秋，八月；立秋南瓜，处暑山。茄子

茄子性凉，其中含有大量的维生素、微量元素，具有清热凉血、宽肠利气的作用。

有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说的就是立秋吃茄子的典故，到了立秋节气，就表明正式进入秋天了，此时还有一些燥热，要吃一些凉性食物，帮助身体清火，这个时候收获的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感细嫩，具有独特的清香，比普通的茄子味道更佳。

秋季常发问题

呼吸道抵抗力下降气温下降及空气干燥会降低呼吸道黏膜的抵抗力，细小支气管的阻力增加，黏膜纤毛运动减少，使感冒、支气管炎、哮喘等疾病增多，易出现干燥症秋季气候干燥，燥邪伤津，津液受损，人易有肺燥、鼻干、毛发皮肤干枯、便秘等干燥症的表现。

建议：多吃润燥食物，例如银耳、雪梨、荸荠、莲藕、菊花、百合、红薯、紫薯等。

伤感悲秋

情绪低落秋应于肺，肺气虚则机体对不良的耐受性下降，容易产生悲秋的情绪。

建议：及时发现、及时排解、不要让情绪左右，而是选择做情绪的主人。

滋阴养肺

避免伤肺气秋天养生以养阴为主。农历秋季七、八、九月，阴气已升。秋风劲急，物色清明，肃杀将至。人们要早睡，并要鸡鸣即起，使情绪安逸宁静，以缓和秋季肃杀之气的影响。如果人体违逆了秋季收敛之气，就要伤害肺气。秋季伤害了肺气，到了冬季就要发生飧泄的病变，这是因为人在秋季养“收气”不足，到了冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。

注意养护肺

深呼吸可清肺，可常做腹式呼吸法

方法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，这种呼吸方式可增加肺容量；或者用缩唇呼吸法，快速吸满一口气，呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分。

建议：支气管炎病人可常做。

立秋后天气十分的炎热，所以聪明的人会吃一些清热降火、润肺降燥的食物帮助养护身体，绿豆和百合就要清火去燥的作用，所以，苏州人会在立秋的时候喝绿豆百合汤。保持内心的平和

内心应平和宁静本节气在精神调养上，要注意内心应平和宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

立秋节气后要多吃哪些食物？跟立秋有关的诗句有哪些？

立秋节气后要多吃哪些食物？

跟立秋有关的诗句有哪些？

始惊三伏尽，又 六、谷雨遇立秋时。

露彩朝还冷，云峰晚更奇。

垄香禾半熟，原迥草微衰。

幸好清光里，安仁谩起悲。

大暑一到，一年中天气最热的时候来了。各地大暑防暑降温的方子也五花八门：喝伏茶、晒伏姜、煮羊肉汤、吃过水面、喝绿豆汤、薄荷茶等。《城中晚夏思山》

葛衣沾汗功虽健，纸扇摇风力甚卑。

苦热恨无行脚处，微凉喜到立秋时。

竹轩静看蜘蛛挂，莎径闲听蟋蟀移。

天外有山归即是，岂同游子暮何之。

《立秋日》

（唐）在秋分时节，是传统的“祭月节”。现代的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、等祭品，拜祭月亮，祈求福佑。令狐楚

平日本多恨，新秋偏易悲。

燕词如惜别，柳意已呈衰。

事国终无补，还家未有期。

心中旧气味，苦校去年时。

立秋吃什么最养生

黄梅时节家家雨，过了芒种，长江中下游地区就陆续进入长达一个月的梅雨季！潮湿闷热，人很容易感到湿邪 7、立夏：气重，精神萎靡不振。饮食上要特别注意祛湿、消暑、散寒、养脾胃。也别忘了尝尝时令果品：梅子、杏子、杨梅、桑葚都成熟了，此时吃风味！

立秋是秋季的个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。在的传统文化中，立秋有着非常重要的意义。立秋时节，气温逐渐降低，天气逐渐变得干燥，人们的饮食也需要做出相应的调整。那么，立秋吃什么最养生呢？跟着小编一起来看看吧！

立秋吃什么最养生

1、饮食调养：多吃蔬菜、水果、薯类、酸味食物、甘味食物，如胡萝卜、番茄、冬瓜、沙葛、莲藕、豆角、玉米、葡萄、黄花梨、龙眼、水蜜桃、菠萝、哈密瓜等，以及绿叶菜、酵类食物、薯类食物、蒸拌菜。

2、每天足量饮水：每天饮水量应不少于1600ml，特殊环境与特殊作业人群要有相应的调整。

3、饮食清淡易消化：少食生冷寒凉食物，多食熟、温软、易消化食物，少吃辛辣油腻食物，多以蒸、煮、炖、焖为主。

立秋当天吃什么饭

立秋当天，各地有着不同的饮食习惯。在北方，有“立秋炖大肉”的说法，人们会炖煮一些大块的肉，一家人围在一起享用。而在南方，人们则有“贴秋膘”的习俗，意为在立秋这天吃各种各样的肉类食物，以迎接寒冷的冬季。

立秋有哪些传统风俗

2、晒秋：晒秋是一种典型的农俗现象，具有浓郁的乡村气息 12、大暑。在立秋前后，因为夏季暑气未消，秋天的雨水较多，所以农民们会在房前屋后利用已有的工具，如竹竿、蔑簟、簸箕等，将各种瓜果悬于屋顶，或用高粱秸竖立屋后，形成一排排的“仰天伞”，这就是晒秋。

3、躺秋：有些地方也叫做“卧秋”或者“睡秋”。在立秋当天，全家人一起躺在院子里的凉椅上，吹着初秋的晚风，看着日落，吃着水果，聊天。

4、摸秋：在立秋前一天晚上，人们可以在公共或私人果园里随意摘取各种水果，而无论损失多少主人都不会生气。这种习俗在江苏盐城北部地区尤为流行。

5、啃秋：在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。

立秋吃什么食物好

4、春分：

立秋吃什么食物好

立秋吃什么食物好，在有二十四个节气来区分每个季节，立秋是秋季的开端，在这个时候是有很多讲究的，特别是在吃的方面，那立秋吃什么食物好呢，以下是我整理的相关内容，一起来看看吧。

立秋吃什么食物好1

立秋节气象征这秋季的开始，而秋季一旦 十九、立冬到来，“秋燥”也就明显了。所以，我们在立秋之时，饮食方面就要注意吃些滋养去秋燥的食物了。

一是谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。

二是干果最补：像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。三是吃应季水果。中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重、不易排出，这些水果都会起到很好的`补充维生素、排毒养颜的效果。

立秋吃什么食物好2

立秋：大家吃什么为好呢？

1、立秋之后要吃这种果：梨

大家听到果可能反应就是水果，那么秋季新鲜上市的水果就首先要说梨子了。秋季吃梨有清肺润燥、消痰止咳多种好处，秋燥情况到来后通常人们会出现口干舌燥、流鼻血、干结、皮肤瘙痒等不同部位不同程度的干燥感。

梨子的营养价值很高，含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多种矿物质等对人体有益的营养成分，可以很好的起到清热、镇静、提高免疫力的作用。同时不管是哪个品种的梨，都有85%以上的水分，是个补充水分的水果之一。

2、立秋之后要吃这种果：栗子

4. 糖葫芦：是北方地区流传已久的民俗小吃，糖葫芦在立秋时节也很受欢迎。说完水果之后要提到的肯定就是坚果了，坚果种类很多核桃、开心果、葵花籽等等，但在秋季上市的就要数栗子最棒了。栗子号称“秋果”，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中高血压、心血管病人需要的钾汗量突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

3、立秋之后要吃这种果：茄子

茄子皮里花青素的含量也很丰富，可以说茄子从里到外全身都是好东西。连大家最不在意的茄子蒂，也是好东西，用茄子蒂来煮水喝，能治疗不少身上的小毛病。

4、立秋之后要吃这种果：柿子

说到秋天上市的水果还不得不提到柿子，即便现在大棚种植技术如此发达，我们也很少在别的季节吃到新鲜的柿子。柿子中的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素含量特别丰富。一个成熟的柿子中碳水化合物含量大约有15%，膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素等矿物元素。