一斤糯米放多少盐 糯米要放盐吗

做雪花丸子一斤肉配多少盐？

五花肉1kg

一斤糯米放多少盐 糯米要放盐吗

糯米300g

辅料

鸡蛋2个

红薯粉100g

红萝卜150g

盐适量

生抽适量

香葱适量

1. 肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。

2. 每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手上来回滚几次！

3.放锅里蒸30分钟即可

包粽子的糯米是怎么做的？

步骤一、在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃

步骤二、在泡糯米的期间，我们在处理一下猪肉，猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比较大一些，通过放入很多调料的腌制以后，所以它吃起来虽然香，但是不会肥腻

步骤三、五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再冲洗干净，放入案板上，切成2cm厚，3cm长的块状

步骤四、放入碗中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，沿一个方向搅拌均匀，让每一个肉块都能够吸收料汁的味道，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，这样更有利于充分的腌制入味

步骤五、粽叶需要提前放在水中泡开，或者是放在水中去煮沸一下，取出来粽叶就比较软了，这样再去包粽子就比较方便

步骤六、所需要的食材配料全部准备好，就可以用来包粽子了，先把粽叶折成一个漏斗的形状，底下铺上一层糯米，中间把五花肉放入，根据肉块的大小去放一到两块即可，不要放入太多，以免太咸，再铺上一层糯米，把肉块盖起来

步骤七、放好以后把粽叶往下折，紧贴着糯米转上几圈，然后拿一条棉绳把粽子扎起来，一定要扎紧，这样有利于粽子定型

步骤八、锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上，关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃

粽子的糯米怎么做的？

糯米可以买现成的粮店，超市都有卖的，买回来包粽子之前把江米泡五个小时，然后再包粽子

一份糯米三份肉线的穿肠做法？

1、先准备一斤猪肉，切成小块，放入绞肉机中，然后放入一些葱花和姜末，再取一个鸡蛋清倒在里面，将它搅碎，这个肉馅一定要搅的特别碎，成肉泥状才好吃，然后依次在里面加入10克食用盐，5克花椒粉，5克胡椒粉，10克生抽，5克老抽、10克蚝油，倒400克清水分三次倒在里面，每次都是将肉馅搅动上劲，然后再继续倒水，让水和肉充分的融合在一起，成为粘稠的状态，然后将它放入冰箱冷藏20分钟。

2、糯米一定要提前泡好，我是提前六个小时给它泡好的，将它清洗干净，然后捞出控干水分，等到这个肉馅里的水分已经充分被吸收了，然后将糯米倒在里面，搅拌均匀（大家一定要记住，搅肉馅放水的时候一定要放足，这样在蒸的时候，糯米所需要的水分也能带出来）全部搅拌均匀以后取几张锡纸，剪成长条，然后将调好的糯米馅均匀的涂抹在上面，将它从头包上，包的时候不要太紧，给你们留一点涨的空隙。

3、包好以后两头给它捏紧放入锅中，水开以后计时蒸40分钟，当然蒸的时间长短，也要根据自己包的糯米肠粗细来定，时间到后闷十分钟，然后再将它捡出，蒸好的糯米肠，用手一按能迅速回弹，说明已经熟透，晾至微凉不烫手的时候，将锡纸去掉。

4、这个糯米猪肉肠就做好了，咸香软糯，而且凉了以后再吃会更劲道，非常的好吃，因为在制作过程中没有加入一滴油，所以所以吃起来不油腻，特别的香。

糯米肠的做法

1. 糯米洗净，浸泡2小时后撩起晾干，猪小肠用盐跟醋搓洗干净后用清水浸泡，香菇泡发切碎，腊肠、海米、蒜头切碎备用。

2. 锅里放油，蒜头爆香后先放海米炒香，然后放腊肠、香菇炒到香味出来后，放糯米、盐、胡椒粉、酱油炒均匀，炒五分钟后关火备用。

3. 猪小肠滤干水分，用绳子扎住肠子的一头，满慢慢填入炒好的材料，每条填约8分满。

4. 用高压锅煮约20分钟即可，拿出放凉。5. 吃的时候拿出来切片，淋上番茄酱即可！

做糍粑什么时候放盐？

应在糯米蒸熟后加入适量的盐。

先把糯米用水浸泡三四个小时，洗净后糯米用木制饭甑蒸熟，加入食盐拌匀，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可

做糍粑是可以放盐也可以不用放盐的，我是不太喜欢放盐的，如果实在是喜欢加盐少加点，做糍粑要把先蒸糯米煮熟。才打成糍粑。吃的时候可以放糖，不喜欢糖的也可以少放点盐 ，吃糍粑放什么吃呢！的是豆子炒熟打的面粉，味道最正宗。

糯米做法？

准备食材：

糯米1小碗，杏鲍菇4个，鸡蛋1个，食盐少许，蒜2瓣，料酒1汤匙，老抽1茶匙，葱白1段，草果1克，花椒粉少许

具体做法：将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟，带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中火蒸1个小时即可！

【糯米炒饭】

食材清单

100g糯米 半根火腿肠 香菇适量 半个洋葱 鸡蛋干1块

辣椒1个 青豆适量 玉米适量 盐 生抽 胡椒粉 葱花

制作步骤

1、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。

2、来准备配菜，半根火腿肠，你可以用广式甜肠，或者是腊肠会更香，因为家里没有了，就用的火腿肠代替了，切丁备用。

3、香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干儿一块，你也可以用豆干儿切丁，辣椒一个，切丁，这个是菜椒，是不辣的。

4、再来剥点青豆，来点玉米。

5、不粘锅烧热，不着急倒油，先来炒香菇，把里面的水分炒干，这样味道会更香，倒点油烧热了就来炒洋葱，洋葱的味道真的是太香了，但也不要放太多，会抢味道。

6、现在把青豆，玉米，豆干都加进去炒一会儿，加点盐调味，糯米加进去一起炒，用中火，炒到你感觉糯米有一点黏性了就可以加水了。

7、记得用开水，而且一次不要加太多，分几次加，盖上锅盖焖一会儿。每一次焖3分钟左右，焖3次就不多熟了，加点生抽，胡椒粉，其他的调料就不用放了，火腿肠和辣椒也加进去，继续翻炒一会儿就不多可以出锅了。

8、出锅前再来一把葱花，看起来真的太诱人了，有点迫不及待地想尝一口，因为糯米提前泡了一夜，除了特别容易熟以外，口感上也是不用多说，特别的软糯，搭配多种蔬菜和香菇，除了营养满满以外真的特别香。

糯米粉咸味吃法？

食材用料

糯米粉 150克，玉米淀粉 30克，奶粉 10克，糖 20克，开水 110克，芝麻 适量

糯米烧饼的做法步骤：

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

把所有的粉类和糖混合一起搅拌均匀

步骤 3

开水分次倒入搅拌成颗粒

步骤 4

带上手套揉至光滑面团

步骤 5

把面团和芝士片各分成6等份

步骤 6

取一个面团按扁

步骤 7

放入芝士片收口搓圆

步骤 8

全部包好，按扁

步骤 9

沾上芝麻

步骤 10

锅里刷一点油，放入小饼，小火慢慢烙至两面金黄

步骤 11

盖上盖子焖3分钟即可出锅啦

客家人咸煎

一斤糯米放多少盐 糯米要放盐吗

主料

糯米粉2000g 小葱一把

辅料

一斤糯米放多少盐 糯米要放盐吗

五香粉适量 盐15g

1. 糯米粉放入大盆，葱切段，五香粉放好，

2. 拿个锅煮开水，放入盐煮开，化成咸开水，水要煮开，一斤粉配3.5克盐

3. 把盐水加入糯米粉中用手揉开，加入葱和五香粉，再慢慢加入温水，揉成面团

4. 把面团揉成圆状，拿个保鲜膜上面抹些油，把面团放上面压成圆饼状，锅中放入油开中火，炸成两面金黄

一斤糯米放多少盐 糯米要放盐吗

5.捞出来，外酥里嫩的咸煎就好了！

一斤米煮粥要放多少鸡粉？

一斤米煮粥要放10克鸡粉。盐是百分之三，鸡粉是百分之零点三，味精是百分之零点二。锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，百合100克，枸杞50克，这样慢火熬制一个半小时左右，放白糖500克，红糖500克，放金丝红枣100克，熬制粘稠为止。