只用牛奶做的甜品_只用牛奶做的甜品不用烤箱

用牛奶做的甜品，你知道有哪些吗？

牛奶做的甜品有很多，比如香芋牛奶西米露，用芋头，西米，牛奶，冰糖一起煮就可以了。其他的还有像牛奶布丁，牛奶杏仁露，香蕉牛奶，木瓜牛奶这些都是用牛奶做的甜品哦

只用牛奶做的甜品_只用牛奶做的甜品不用烤箱

只用牛奶做的甜品_只用牛奶做的甜品不用烤箱

我知道的是牛奶小方、牛奶鸡蛋红枣甜汤、牛奶布丁、炸鲜奶、红豆牛奶糕、牛奶西米水果捞、双皮奶、椰奶冻、姜撞奶。

很多甜品在制作过程中都需要用到牛奶，比如蛋挞、奶油蛋糕、牛奶银耳羹等，而制作麻薯、双皮奶这些甜品其实也会用到牛奶。

这些甜品就是，牛奶布丁，牛奶杏仁露，香蕉牛奶，木瓜牛奶，牛奶西米露，炸牛奶，双皮奶。

牛奶可以做什么甜品？

可以做牛奶布丁，做法如下：

主料：吉利丁3片、牛奶150ml

辅料：白砂糖适量、香草精适量、清水适量

1、首先将吉利丁放入清水中泡软。

2、然后将牛奶倒入盆中。

3、滴入香草精。

4、然后放入软化后的吉利丁。

5、将盆坐在火上小火加热。

6、加入砂糖，不停的搅拌。

7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。

8、迅速将其倒入碗中，待冷却后立刻放入冰箱，冷藏即可。

用牛奶做的简单甜品有哪些？

不少甜品爱好者喜欢自己做甜品，主要是成本低而且没有添加剂，那么用牛奶做的简单甜品有哪些呢？下面一起来看看。

1、 牛奶冰：粉加少许清水搅拌备用；牛奶倒入奶锅中；微加热关火，加入水淀粉搅拌均匀；倒入果冻模具中放入冰箱冷冻成牛奶冰即可食用。

2、 雪绵豆沙：豆沙搓成类似汤圆大小的小团并裹上面粉备用；将蛋清打入盆中，加入少许牛奶打至发泡；加入适量面粉再次搅拌至糊状即可；锅内烧油，油温3成转小火，用筷子夹住豆沙球，在打好的糊中搅拌，直至表面均匀包裹；快速下入锅内，炸至金黄捞出沥油，均匀撒上白糖即可。

3、 牛奶鸡蛋醪糟：锅中倒入牛奶加热，待牛奶煮开后加入适量醪糟继续煮沸；碗中打入1个鸡蛋，加入白糖打散后，慢慢淋入煮沸的锅中；煮至再次起沸时关火盛入碗中；碗中加入准备好的黑芝麻、核桃碎、花生碎、葡萄干、枸杞干等配料即可完成。

以上就是给各位带来的关于用牛奶做的简单甜品有哪些的全部内容了。

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品

双皮奶

不过纯的牛奶味会很大

简单做法，纯牛奶加热，然后放凉，会形成一层膜，把牛奶倒在另一个碗，鸡蛋清和纯牛奶搅拌混合均匀，然后倒回原来有一层膜的那个碗，倒在膜之下。碗必须可以耐高温。像蒸鸡蛋糕一样蒸。好了之后把水果切成小块，摆放在小碗中间。

焦糖布丁和双皮奶 应该可以做

焦糖原料:

细砂糖100g、水125ml。

做法:

3/4量的水加到煮锅里，加入糖煮沸，沸糖浆不可以搅拌;煮到焦糖色后，加入剩余的1/4量的冷水，将糖浆煮的稀一点即可关火。

布丁液原料:

蛋黄2只、全蛋1只、牛奶g、砂糖30g到40g。

标准做法:

1、牛奶，糖放入煮锅，小火加热，煮到60到80度。

2、蛋和蛋黄搅拌均匀，将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。

(以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。’)

2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。

3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模(就是容器拉，碗也行)中。

4、加入布丁液。

5、蒸烤一下(微波炉有烤的功能吧，烤的时候把碗正放在盘子里，盘子里加点水。烤箱是烤30到40分钟)

双皮奶

原料:

全脂牛奶，蛋白，白糖

做法:

1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾;

2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮;

3、蛋白(喜欢的话蛋黄也可以加进去)用筷子打散，尽量打散;

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂，破了的话只能做单皮奶了^__^)

5、将糖加入牛奶中搅拌均匀;

6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀;

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的层奶皮浮到上面;

8、盖上保鲜膜(千万不能进水)，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟;

9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟;

10、取出，撒上自己喜欢的水果(切丁)，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。

小贴士:

1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。

2、层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。

3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝

4、偷懒的话可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化，离火-牛奶放温，加入打散的蛋白，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。

望采纳，谢谢

牛奶甜品做法 懒人

做牛奶布丁，好吃不腻

先拿出一包奶粉，用温水冲，冲完让它放凉

打好的鸡蛋先过滤。过滤掉那些气泡后，加白糖。

加白砂糖后搅拌。接着加牛奶。用打蛋器搅拌。

盖上保鲜膜，顺便用牙签插两三个小孔。盖上锅盖。

熟了以后呢，我把它放到冰箱里冷藏。

牛奶可以做什么简单的甜品？

蛋奶制品（字幕）

纯牛奶可以做很多甜品啊！比如面包，布丁，奶茶等等。

准备阶段

蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀，不用打发

牛奶倒入碗中

牛奶

牛奶碗中盖一层保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟

蒸好的牛奶放凉，上面会形成一层奶皮

用小尖刀沿着碗边划开10cm的口子

倒出大部分牛奶在另一个碗里，原来的碗底留一点点。

把鸡蛋清和糖倒入牛奶中，搅拌均匀

蛋清奶液用滤网过滤，如果有气泡就用勺子撇去

将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里，奶皮会浮起来。

蒸碗上盖一层保鲜膜，中火蒸10分钟后关火再焖5分钟

成品

可以直接趁热食用，也可以冰箱冷藏2小时以上后食用

双皮奶，牛奶布丁