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1、说起家乡传统美食，你能想起什么呢？我的家乡在湖南，被国人称为辣椒的省份。

2、湖南的女孩被称为辣妹子，是因为我们特别能吃辣，比如说指天椒，野山椒，还有辣王白辣椒，这些别的省份吃起来会掉眼泪的辣椒，是湖南人的。

3、无辣不欢是对湖南人的另一个别称。

4、其实，除了辣椒，湖南人还有多别的传统美食的，比如湖南腊肉，湘西猪血丸子，湖南特色粽子，湖南腊肠，湖南油糍粑，湖南年糍粑等等，都是非常好吃的。

5、今天我们不说腊肉，也不说粽子，因为这些都做过好多次，今天我们来分享一个传统美食：华容团子。

6、详细的比例和配方，简单的做法，味道却特别香，值得你一试。

7、步：准备一个大盆子，里面加入300克糯米粉，再加入克粘米粉。

8、这样做出来的团子软糯适中，口感非常好。

9、用400毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至无颗粒状，然后下手揉成偏软的粉团。

10、然后加入少许植物油，这样揉出来的粉团柔软光滑。

11、第二步：准备馅料，胡萝卜洗净，去皮后切成丁，准备一块香干，也切成小丁。

12、切点腊肉，肥瘦都来点，把肥肉和瘦肉分开，都切成小丁。

13、第三步：热锅烧油，少放点油，油热后，把肥肉先放进去，炒出油，炒出油后，把瘦肉丁放入。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。