肉鸡（养殖、营养和用途）

肉鸡是一种常见的家禽，其养殖、营养和用途备受人们关注。本文将从肉鸡的养殖、营养和用途三个方面进行详细介绍。

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一、肉鸡的养殖

1.圈舍建设

肉鸡需要有一个干净、通风、采光良好的环境。因此，圈舍的建设要注意以下几点：

（2）圈舍的地面要平整，便于清洁卫生。

（3）圈舍要有良好的通风设施，以保持空气流通。

（4）圈舍的采光要充足，以保（1）圈舍的位置应该远离居民区和交通干道，以免引起噪音和异味。证鸡只的正常生长。

2.饲料管理

肉鸡的饲料管理是肉鸡养殖的关键。饲料应该保持新鲜，而且要注意饲喂的量和时间。一般来说，肉鸡的饲料主要包括以下几种：

（1）谷类：如玉米、小麦等。

（2）豆类：如豆粕、豆饼等。

（3）蛋白质：如鱼粉、肉骨粉等。

3.疾病预防

肉鸡容易患上各种疾病，因此，预防疾病是肉鸡养殖中的重要环节。预防疾病的方法主要包括以下几点：

（1）保持圈舍的卫生，定期清洁消毒。

（3）饲料应该保持新鲜，不要使用变质的饲料。

二、肉鸡的营养

肉鸡的营养主要包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中，蛋白质是肉鸡生长的关键。

1.蛋白质

肉鸡需要蛋白质来支持其生长和发育。蛋白质可以促进肌肉的生长和修复，同时还可以提高肉鸡的免疫力。

2.脂肪

3.矿物质和维生素

矿物质和维生素对肉鸡的生长和发育也非常重要。矿物质可以促进鸡只的骨骼生长和维持正常的代谢功能，而维生素则可以提高鸡只的免疫力和促进其生长发育。

三、肉鸡的用途

1.食用

肉鸡是人们日常饮食中的重要来源之一。其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

肉鸡的用价值也非常高。肉鸡的肝、心等器官中含有丰富的营养成分，可以用于制作物，具有一定的用价值。

3.科研

肉鸡在科研方面也有着广泛的应用。肉鸡的生长和发育过程可以用于研究生长发育相关的生物学问题，同时还可以用于研究疾病的发3、疾病防治：鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等，要做好防疫工作，以免影响养殖效益。每天定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒，不饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度。生和治疗等方面。

肉鸡的饲养方式有哪些，主要包括哪几种？

在实际生产中，肉鸡的饲养方式主要包括地面平养、网上平养、立体笼养和放牧饲养等4种。下面我们分别介绍一下。

1、地面平养

地面平施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只／亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。养对鸡舍及设备要求较低，投资少，作方便，肉仔鸡腿病、胸囊肿病发病率低，屠宰残次品少。一般在鸡舍地面铺5～10厘米厚的垫料，并及时更换湿污垫料。

该饲养方式卫生条件，疾病特别是球虫病难以控制，品和垫料开支大，鸡只占地面积大，房舍利用率低。

2、网上平养

网上平养是在鸡舍内用钢材或木料等做成离地40～随着人们生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，越来越受消费者的欢迎，因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来我们在饲养优质放养土鸡方面做了积极的尝试，取得了可喜的效益，开发的天目本地鸡外形优美，肉质鲜嫩，不仅成功地打入沪杭市场，销路良好，而且还荣获1999年杭州市优质农产品展销会银奖。现将饲养优质放养土鸡的技术要点如下。60厘米高的支架，上面铺一层弹性塑料网的饲养方式。

该饲养方式，鸡粪落入网下地面，减少了鸡与粪便接触的机会，降低了疾病特别是消化道疾病二次感染的概率，有利于对球虫病的控制，降低了费。缺点是设备投资较高，对营养、管理要求高。

3、立体笼养

为提高肉用仔鸡的饲养密度，近年来做了不少笼养试验，主要是在笼底上铺塑料网垫或用镀塑铁丝网底，以缓冲对鸡胸的压迫，大体可以分为重叠式和阶梯式两种。目前还不够完善，一次性投资大，对电力能源的依赖性强，当前国内还没有广泛采用。

不过，随着土地成本的上升，平养变笼养因能提高鸡舍利用率，将是今后肉鸡养殖发展的必然趋势。

4、放牧饲养

育雏期过后，4～6周龄的优质肉鸡可以在环境条件适宜的情况下采用放牧饲养。具体方法是：让鸡群白天在自然环境中如果园、山林、荒滩等处活动、觅食及人工补饲，夜间让鸡群回鸡舍栖息。

该法有利于充分利用地理资源，节约饲料，有利于优质肉鸡的生长发育，鸡群活泼健康，成活率高，肉质鲜美。

准备养肉鸡，养殖小窍门都有哪些呢？

一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

在养殖的时候一定要选择品种优质的，然后也应该学习专业的养殖技术，要喂养一些营养的饲料，然后也应该及时的给鸡喂水，需要注意养殖的温度，温度需要把控在20℃左右，要提前预防病害。

一、肉食鸡的养殖技术

要挑选合适的品种进行养殖，一定要注意养殖的环境，注意粪便的清理，需要注意饲料的选择，一定要注意干净卫生问题，注意通风问题。

选择优良的品种，要保证鸡场环境干净，温度适宜，阳光照射充足，及时的打扫杀菌，定期接种。

关于鸡的养殖技术

二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积

三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

四、严格防疫。搞好防疫灭1）饲养器具病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，2.用根据本地实际重点做好以下防疫工作，的免疫程序如表1所示。

此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成物，多用中及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的物残留。

五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

皱期肉鸡如何养殖

不知道你是想养蛋鸡,还是想养肉鸡?现摘录一篇文章,看是否对你需要:

一、提高育雏成活率是盈利的基础。 (1)优质的鸡苗。雏鸡成活率的高低,质量的好坏与种鸡的饲养管理及孵化室卫生有密切关系。因此,购买雏鸡应从正规化,质量好,信誉高的种鸡场购进,健雏应该是绒毛洁净、柔软而有光泽,腹内蛋黄吸收好,发育一致等。 (2)保持鸡舍适宜的温湿度。雏鸡入舍前温度要达到32℃～35℃,以后每周下降2℃,直至降到20℃左右,在保温的同时,不能忽视了鸡舍的通风,要处理好舍温与通风的矛盾,要做到温度适宜通风舒畅,防止鸡群慢性缺氧发生腹水症。仔鸡适宜的相对湿度是:l周龄时65%～70%,2周龄时60%～65%,3周龄后550k,左右。舍内湿度以人感湿热,不口燥及雏鸡胫趾润泽细嫩,雏鸡活动时灰尘不多为好。 (3)科学防疫。参照鸡的免疫程序制定严格的防疫方案..一般情况下,10日龄用鸡新城疫Ⅱ系点眼滴鼻和用法氏囊弱毒饮水,30日龄注射鸡新城疫I系。为减轻每次免疫引起的应激,可在饮水中添加适量的维生素,同时,要合理用,控制鸡白痢病、球虫病和慢性呼吸道病。

其实皱鸡前期最注重的就是保温，温度不能太低，进皱前三天温度要保持在33度左右！！入皱之间兑上喷雾消毒器、、熏蒸消毒用耐腐蚀的陶瓷罐、10%生石灰乳、2%--3%的烧碱、含碘、氯的消毒液“浓碘”、“百毒净”等。适量的葡萄糖

肉鸡养殖技术

1、建造鸡舍：鸡舍要建立在交通便利、背风、光照充足、排灌正常、不积水的场地，鸡舍要做好休息室、运动场的适量的脂肪可以提供肉鸡所需的能量，但过多的脂肪会增加肉鸡的体重，影响其生长和健康。规划工作，然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施。

2、饲料投喂：是投喂混合饲料，如果投喂同一种饲料，会造成营养不良，可以将玉米、南瓜、红薯、稻谷、木薯等结合起来一起喂养，比如玉米、稻谷可以磨成粉，南瓜和红薯可以煮熟。

二、养殖肉食鸡的注意事项

1、饮温开水：鸡苗刚买回来，一定要让鸡苗先饮上温开水，有助于它们吸收卵黄，并（4）维生素和矿物质：如钙质、磷质等。及时排出胎粪，从而鸡苗的采食欲。

2、适时销售：肉食鸡要适时销售，以达到利益的化。如果饲养期太短，会导致肉质不佳、味道不鲜，如果饲养期过长，会导致肉质较老、饲养成本加大，不合算。

怎样养殖肉鸡

根据饲养数量准备好足够数量的塑料布、饲养盘、料槽、料桶、饮水器等，一定要提前清洗、消毒好，并且要在进雏前安装调试好。

喂料器及饮水器的位置要平均分配，使每网上饲养用的饲养网冲洗之后要在消毒液中充分浸泡，晾干以备使用只鸡在3米范围内均能吃到，一般每20—30只鸡需要一个 料桶，随着鸡只的生长需将喂料器和饮水器等及时调整到鸡背高度，以避免饲料浪费，溅湿垫料或被垫料污染。

2）照明设备

60瓦、25瓦、15瓦的灯泡数个，提前安装调试好。（具体可参考下一节的“光照与通风）。

3）消毒用具

地面养殖常用的垫料是沙土、麦秸、稻草、锯末、稻壳等，无论是哪种垫料都要求是清洁、干燥，进雏前（2）定期给鸡只进行预防性物治疗。将充足的垫料于阳光下充分暴晒，麦秸、稻草、稻壳、锯末等除了暴晒消毒之外还要用消毒液喷洒之后再暴晒至干，将充分消毒晒干之后的垫料储存起来，以备以后使用。

养殖肉鸡时怎么提升鸡的肉质？该如何进行饲养？

肉鸡的用途主要包括食用、用和科研等方面。

80%的日常配合饲料，75%青贮饲料，5%的青苔或植物秸秆类饲料，这些可使圈养鸡的肉更加的香，跟天然放养鸡的肉香味一样，并且还可以增强养鸡的抗病能力。大蒜也是可以用来养鸡的，主要是可以改善鸡肉的味道及口感。可在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日粮的0.2%。这个作用是因为大蒜中含有丰富的促使鸡肉香味的物质，因此鸡吃了大蒜粉日粮后，渐渐的就会消除了鸡肉中的腥味，且加了这个对鸡的生长也不会有影响。 还可以在育肥肉鸡时加入丁香、生姜、甜辣椒等调味香料，这些不仅能鸡的食欲，对鸡肉的品种也有很大的改变，让其味道更好，且能更长久的保鲜。而且这些香料还有防腐防病的作用，具体调味剂配发：取大葱、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克、味精、食盐各0.5克。鸡出栏10天～15天，按日粮0.2%～0.5%的比例加入在饲料调味剂中，搅拌均匀，每天早晚各喂一次。

4）垫料和饲养网

想要提升肌肉的质量，就要注重一些选择的地方，比如说在山区还有在田地里面养殖的鸡肉，口感鲜美，非常的营养。

的办法就是减少饲料量，增加草料的量，同时加大鸡的运动量。