海蜇丝的做法(海蜇丝的做法大全家常)

买回来的干海蜇怎么做好吃

红油海蜇成品图

一、将买回来的海蜇反复清洗干净后切成细丝，将切好的海蜇丝放入清水中浸泡30分钟，然后再搓洗几次，直海蜇丝和海蜇头里面的营养物质是一样的，都含有维生素a，磷元素，无机盐，脂肪，蛋白质等各种营养物质，能够需求，它里面还含有乙酰胆碱物质，可以达到降低血压作用，还可以让血管扩张，适当的吃一些海蜇头或者海蜇丝还能预防动脉粥样硬化，而且它里面的甘露多糖胶质含量丰富，所以能起到好的效果，适当的吃一些海蜇丝或者海蜇头，还可以达到化痰清热作用，散结软坚的效果也非常好，能够有效解决风湿性关节炎，胃溃疡以及气管炎等问题，一般的人群都是可以吃的。到海蜇中的咸味去除为止捞出放入盘中。

海蜇丝的做法(海蜇丝的做法大全家常)

海蜇丝的做法(海蜇丝的做法大全家常)

凉拌海蜇

这款凉拌海蜇清香四溢，色彩诱人，如果再加上点花生碎就更美味了，你也来试一试吧。

取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

拿酱油 醋 味精拌着吃

糖醋海蜇头怎么做

海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸二、黄瓜、辣椒、香菜清洗干净后，黄瓜、辣椒切成丝，香菜切成小段和海蜇丝放在一起。加入白醋、白糖、味精、蒜泥、姜末和香油，搅拌均匀就可以吃了。。

这道糖醋海蜇的烹饪方法分享给大家。

主料准备区：

水发蜇皮300克，白菜200克，红尖椒25克（具体数量视情况而定）。

食用盐和味精各1/2小匙，白糖和白醋各少许，葱油1小匙，食用油1大匙（根据自身口味适量准备）。

制作区：

【1】我们先要将应该会准备好的食材全部都准备好，然后进行下一步的工作。将准备好的海蜇皮清洗干净，撕掉表面的黑膜和杂质。沥干水分之后，将海蜇皮卷成长一点的卷状。然后用刀将海蜇卷切成细丝状，放入一个大小合适的容器之中。

【3】然后再次用凉水冲洗一遍海蜇皮丝，再沥干水分备用。将准备好的白菜清洗干净，去掉根部和外层老掉的白菜叶。将里面鲜嫩的白菜叶取出来之后，清洗干净。沥干水分之后，将白菜叶切成丝状，装入一个大小合适的容器之中。

【4】在容器中，加入少许的食用盐。搅拌均匀之后，把白菜叶腌制一段时间。等待白菜叶被腌制出水分之后，再用清水清洗干净备用。将准备好的红尖椒清洗干净之后，去掉辣椒蒂和辣椒籽。沥干水分之后，将其切成细丝状备用。

【5】将切好的细丝状装入小碗中，备用。起锅，把锅放到火上，在里面加入适量的食用油。等油烧到九成热的时候，将锅中的热油倒入装有红尖椒丝的碗中。等碗中焖出香味之后，在碗中加入葱油、食用盐、味精、白糖、白醋。

【6】搅拌均匀之后，成糖醋味汁备用。将切好的海蜇丝和白菜丝装入一个大小合适的盆中，在里面倒入之前调制好的糖醋味汁。搅拌至食材全部入味之后，将盆中的食材装入碗中，端上餐桌，就可以开始品尝这道美味了。

如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好糖醋海蜇头。

1.海蜇头买回后需用清水浸泡至少一晚，去除里面的咸味

2.切丝或切块（随喜好）后，用净水（冷开水）再冲淋一下，去除生水。沥干备用。

3.另找个小锅，根据自己的口味倒入适量的米醋和糖，开火烧至糖融化后即可出锅，淋上芝麻油（香油），等待醋汁冷却。

4.把刚才用净水冲过的海蜇头倒入已冷确的醋汁中，拌匀，放置至少半小时入味后即可食用。

平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下糖醋海蜇头

分享一道好吃又实用的家常菜

1、凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。

2、 今天小编就来分享一下“凉拌海蜇头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

海蜇头、香菜。自制牛肉辣酱、蒜子、美人椒、小葱

4、先把香菜小葱切在清水中泡12小时，再清洗干净无沙，放在竹篮中让其自行脱水8小时，海蜇放入碗中浇上糖醋卤或葱油调的味汁即可食用末，美人椒去蒂去籽切辣椒丝，蒜子切成末，把泡水10个小时以上的海蜇头片成薄片，然后把海片放在冷开水中泡5分钟，再用手挤干水分放入盆中，这样凉拌时容易入味

5、在盆中放入蒜末、辣椒丝、葱末、自制牛肉辣酱、白糖5克、味精2克、生抽5克、香醋3克、麻油2克，用筷子搅拌均匀，再加入香菜，再次拌匀即可食用。一盘非常清爽的凉拌海蜇头就做好了

6、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品

海蜇头的做法，同志还在吵，我们一般都是把糖，然后去红烧里面。

凉拌海蜇丝怎么做？

配料：黄瓜40克

凉拌海蜇丝是一道清爽可口的凉菜，下面是简单的做法：

所需材料：

1. 海蜇丝

2. 青红椒、黄瓜、紫洋葱等适量蔬菜

3. 醋、盐、糖、生姜、蒜等调味品

4. 香油和花生碎

做法：

1. 将干海蜇丝泡发2-3小时左右，直到变软后，反复用水冲洗干净。

2. 将泡发后的海蜇丝放入开水中焯烫约2-3分钟，捞出放入碗中加入适量的凉水冷藏。

3. 准备调味料，将生9.姜和蒜切碎备用。

4. 将青红椒、黄瓜、紫洋葱等蔬菜切丝，放入碗中。

5. 取出已经焯好的海蜇丝，挤去多余的水分。

6. 将海蜇丝加入蔬菜碗中，加入适量的醋、盐、糖、生姜、蒜等制作调味料，拌匀。

7. 加入适量的香油和花生碎拌匀即可。

小贴士：

2.糖和盐的多少根据口味适量调整，但不要太咸、太甜。

3.调味配料准备区：料可以根据个人口味调整，也可以加入其他的调味品，如酱油、芝麻酱等。

如何拌海蜇丝

是凉香菜50g拌吗？

1.将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

3.调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻，拌匀即可。(想吃辣就放一点辣油。根据自己口味哈~)

4.在夏季，放入冰箱冷藏一会食用口感更好。

我请点击输入描述提醒你:

海蜇丝做不好，会有腥的味道，令人不悦。在焯烫后，用米醋浸泡的方法，可以菜名：凉拌海蜇丝去除海蜇的腥味，并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在凉拌时，换成新的米醋用。

将海蜇泡水中，取出后切丝，黄瓜切丝，放入盘中，再加醋，味精，即可

海蜇丝要提前泡6小时以上 不然很咸的 平常拌凉菜那样就可以了 （辣椒 醋 蒜不要太碎 一点点鲜酱油 盐 香油）自己的口味来放料子多 少

海蜇切丝，葱姜辣椒蚝油，精盐鸡粉十三香醋。

海蜇丝和海蜇头哪个更好吃

熟芝麻适量

你好其实都很好吃的个人还是喜欢吃海蜇头。海蜇是一种海洋生物，很多人都特别喜欢吃海蜇。但是海蜇又分为海蜇头和海蜇丝，很多人都分不清海蜇头和海蜇丝。海蜇头和海蜇丝的区别是什么呢？海蜇头和海蜇丝的区别还是比较大的。海蜇头就是海蜇的头部，还有这个头的肉比较厚，吃起来也更脆一点。海蜇丝其实是海蜇的触角，所以海蜇丝的肉比较薄一点，吃起来没有海蜇头脆。但是海蜇头和海蜇丝的营养含量都是一样的，有很多人都特别喜欢吃美味的凉拌海蜇头和海蜇丝。凉拌海蜇头和海蜇丝不仅做法简单，而且也很美味。海蜇丝和海蜇头的外观区别

凉拌海蜇丝：

海蜇丝和海蜇头都是海产品，只是因为切成的形态不同，所以叫法也不一样，海蜇丝就是切成丝以后的叫法，而海蜇头是完整的没有切的，都是相同的食材。

海蜇200克海蜇丝和海蜇头的营养价值区别

海蜇丝和海蜇头的吃法区别

海蜇丝和海蜇头可以用相同的方法来制作，可以把它搭配黄瓜一起拌着吃，首先需要把海蜇头浸泡一下，然后再切成片状，把黄瓜的皮去除切成滚刀块，辣椒清洗干净切一下，准备一个容器，里面加入白糖，蒜，生抽，香油搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的水煮开以后就把海蜇头放进去烫上一下，再捞进装有黄瓜的容器当中，调味料倒进去搅拌均匀就可以吃了，还可以把海蜇丝和苦菊等搭配在一起搅拌均匀来吃，首先需要把花生米放进锅中炸一下备用，胡萝卜清洗干净切丝，皮蛋切成小块状，然后再把胡萝卜，皮蛋，花生米以及苦菊放到容器当中，把蒜以及豆瓣酱搅拌均匀倒进去，然后再把清洗处理好的海蜇丝倒进去，加入适量的醋，糖以及酱料搅拌均匀以后来吃。

凉拌海蜇丝的做法

3、下面开始介绍所需要的食材：

导语：凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋等。下面就由我为大家带来凉拌海蜇丝的做法，大家一起去看看吧!

3）将所有的调味料拌匀，取1/2的量加入海蜇丝拌匀稍置

凉拌海蜇丝的做法

主料：海蜇丝2包、黄瓜1根

辅料：老干妈豆豉辣椒1匙、嫩姜丝3片、味精1茶匙、鸡精1茶匙、味极鲜酱油2茶匙、芝麻油1茶匙、白芝麻少许、老陈醋1茶匙、

做法：

挤干它请点击输入描述

2.黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感

4.海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀

5.黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底

6.放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可 味美

海蛰丝的做法

1.海蜇丝买包做法:装的回来，一定要挤去里面所有的水。

2、将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用

【2】在容器之中，加入适量的冷水。把海蜇皮浸泡一段时间，去掉海蜇皮里面多余的盐分。起锅，在锅中加入适量的清水。等水烧沸之后，将海蜇丝放入锅中。快速焯烫一下之后，将海蜇丝从锅中捞出。

3、将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下

4、马上捞起放入冷水中

6、准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水

7、把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀

8、将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀

9、将所有的材料准备好

10、再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可

海蜇丝的吃法和做法大全

1、吃法，青芦笋海蜇丝，将青芦笋切成丝，加入适量的油、盐、蚝油、糖、葱姜蒜末、酱油和胡椒粉等调料拌匀，然后添加海蜇丝。

将所有原料均匀地拌在一起，即可上桌。

茄子海蜇丝，将茄子切成薄片，然后切成丝，再加入少许油和酱油，再放入适量的海蜇丝，加入葱姜蒜末和胡椒粉调味，搅拌均匀即可上桌。

2、做法，花椒粉准备好所有原料，海蜇丝清洗干净，锅中放入少许油，烧至5成热，然后放入葱姜蒜末爆香，将海蜇丝放入锅中，快速翻炒，随后加入盐、糖、蚝油、酱油等调料，均匀拌炒，翻炒至海蜇丝焦黄，加入一勺水，转小火炖至回弹，关火，加入少许胡椒粉，拌匀即可装盘。

海蜇丝是一种海鲜，吃起来具有独特的海鲜鲜味，可与其他食材调理，制作出不同口味的菜肴。

在做法中，要注意翻炒时不宜太久，以免海蜇丝变得食材：过于焦硬。

此外，海蜇丝还可以用于制作面食，例如将海蜇丝与面条搭配煮汤，配以葱花，可以制作出一道美味的海蜇丝面条汤。

另外，海蜇丝也可以搭配西兰花、蘑菇等蔬菜，以蒜蓉、柠檬汁等调味，制作出一道美味的海蜇丝“红油海蜇是餐桌上出镜率很高的一道菜，一般宴席上的凉菜就会看见它的身影，经过简单的加工制作，就会成为一道爽口开胃的佐酒小菜！为了拌出来的海蜇更脆更好吃，我们在凉拌海蜇皮的时候一定要放醋，醋能保证海蜇皮的原汁原味。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮，干瘪又难看，让人没有食欲，就是这样子看似没有食欲的东西，却能做出来清爽脆口的小凉菜哦！！ 海蜇，生食带毒，用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品”西兰花拌饭。

海蜇怎么处理

2.放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。

首先海蜇头用清水浸泡半天或一天，期间换几次水就可以了。

海蜇头具体做法如下：

主料：海蜇头201、海蜇丝200克、黄瓜150克、盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄榄油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙0克

辅料：盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝或块并挤干水分。

第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

第四步：凉拌海蜇丝就可以装盘了。

调味料可以根据自己口味来调拌。

一、苏打浸泡法

1、清洗材料：20℃左右的清水，苏打。

2、先将海蜇放在冷水中浸泡两个小时，水温控制在20℃左右为宜。

3、然后捞出海蜇洗净切成细丝，再次放入清水中。

4、接着将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟

5、将海蜇丝捞出，用清水冲洗干净即可。

放在水里洗一洗就烹饪技巧：行了。一般已经处理过了，而且还加过了盐。只要找点黄瓜丝或者西红柿一起拌一下就行了。