30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

的海水鱼都有哪些？

黄花鱼，黄鲫等，黄鲫俗名麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、黄鲫属。分布干印度洋和太平洋西部。南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20一30克。

30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

绿鳍马面鲀。

绿鳍马面鲀是外海暖温性底层鱼类，栖息于水深50-120米的海区。东海的马面鲀类常以本种为主，产量甚高，上海市场上也以绿鳍马面鲀为主，杂有不少黄鳍马面鲀。

喜集群，在越冬及产卵期间有明显昼夜垂直移动习性。杂食性，主要摄食挠足类、介形类、端足类等浮游生物，并兼食软体动物及底栖生物。

扩展资料：

形态特征

体稍延长，长椭圆形，侧扁，体长为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.9-3.8倍。尾柄稍延长，侧扁，尾柄长为尾柄高1.5-2.5倍。头较长大，背缘斜直或稍凹人，腹缘斜直或在前部稍凹人，侧视近三角形。吻长大，尖突。眼中大，上侧位，眼间隔圆突，约等于或稍大于眼径。

口小，前位。上下颌齿楔状，上颌齿2行，外行每侧3枚，内行每侧2枚；下颌齿单行，每侧3枚。唇较厚。鳃孔稍大，斜裂，位于眼后半部下方，鳃孔位较低，几乎全部或大部分在口裂水平线之下。

1、小黄花鱼：

小黄花鱼又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米，为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。

2、大黄花鱼：

大黄花鱼又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄鱼、金龙、黄金龙等，为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。

什么海鱼贵又好卖？

是黄唇鱼。

黄唇鱼有两种：一种头钝，叫大鸥，又称排口或大头黄唇鱼，栖息在10米以上的深水处，纯海水区域较多；另一种头较尖，叫白花，又称尖头白花，常栖息于咸淡水河口海域的中上层。东莞海域两种黄唇鱼都有，大头黄唇鱼较少见，尖头白花较多。

黄唇鱼。

黄唇鱼，俗称 白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱鮸。体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橙，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。

多宝鱼，多宝鱼也叫做比目鱼，价格比较高，也相对而言比较受欢迎，比较好卖。除了多宝鱼，还有鳕鱼，价格相对比较高，鳕鱼因为只有一根主刺而广受老人和孩子的喜欢。

东星斑鱼贵又好卖，东星斑是石斑鱼的一种，是一种鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。是生长在100米深海以下的深海鱼。

鲥鱼

鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高。

它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低，价格级高。

海鱼有我大众化一点的，我认为现在是特等海刀鱼，这种鱼肉质鲜美，个头大，不论是红焖清炖还是油炸，都非常好吃深受消费者欢迎，

正因为是这种原因，所以他的销售量很大，卖的速度也很快，

浅滩海鱼种类？

浅海鱼是主要栖息于200m以内浅水层的海洋鱼类。浅海鱼种类很多，典型有比目鱼和黄花鱼等都属于浅海鱼类。

1、比目鱼：比目鱼也叫蝶鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，它们特别适于在海床上的底栖生活。

2、黄花鱼：黄花鱼常栖息于水深60米以内的近海中下层。

3、石斑鱼：石斑鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，是浅海鱼中的上品。等等。

洄游的海鱼有哪些？

①海洋鱼类的洄游。完全在海洋中生活和洄游，同种鱼往往分成若干种群，每一种群有各自的洄游路线，彼此不相混合，各海区的鱼群有不同的变异特征，每个海区都分布有它自己的洄游群体。如东海、黄海的小黄鱼可分为4个种群，分别有其自己的越冬、产卵与索饵的洄游路线。

②溯河性鱼类的洄游。溯河性鱼类生活在海洋，但溯至江河的中上游繁殖。这类鱼对栖息地的生态条件，特别是水中的盐度有严格的适应性。如北太平洋的哈鱼溯河后即不摄食，每天顶着时速几十千米的水流上溯数十千米，在洄游过程中体力消耗很大，到达产卵场时，后亲体即相继亡。幼鱼在当年或第二年入海。但某些生活在河口附近的浅海鱼类，时只洄游到河口，如长江口的凤鲚等，溯河洄游的距离较短。

30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

③降海性鱼类的洄游。降海性鱼类绝大部分时间生活在淡水里而洄游至海中繁殖。鳗鲡是这类洄游的典型例子。欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡降海后不摄食，分别洄游到数千千米海域后产卵，后亲鱼全部亡。其幼鱼回到各自大陆淡水水域的时间不同，欧洲鳗鲡需3年，美洲鳗鲡只需1年。的鳗鲡、松江鲈等的洄游也属于这一类型。

洄游的鱼类有很多，比如带鱼、大黄鱼、小黄鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、大马哈鱼、鳗鲡等等。

哪种海鱼鱼干吃？

& & & &刀鲫子鱼也叫“油扣”或“香片子”，这种鱼的个头比较小，身上都是小细刺。不过别看刀鲫子鱼个头小还刺多，但是它的油脂含量特别多，鱼肉一点都不腥，油炸或油煎后连刺都能嚼食，特别的鲜香美味。

& & & &刀鲫子鱼清洗干净，把头部连内一起揪掉洗净，然后按照一斤鱼8克盐的量抓拌均匀，腌制半个小时以后控净水趁着北风天放到室外晾干，晾干以后收起来挂在阴凉通风的地方，吃的时候用清水浸泡洗净后用油煎至两面金黄即可。

经常吃的鱼干是泰国安脯的鱼干 ，这款鱼干吃起来还是比较好吃的，我也经常回购这款鱼干，老人小孩都爱吃，还是口味适合我们贵州这边的口味。

目前海鱼干制生产的都集中在一些沿海城市，海鱼干的种类很多，大小都有，海边也是经常雨水不断，为鱼类的加工造成了困扰，晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，阻碍了鱼干产业的发展。鱼干烘干机是在空气能热泵的技术基础上研发生产的，只需要消耗少量的电就能从空气能吸取大量的热能使烘干房迅速升温，配合二次废热回收除湿装置达到物料干燥的目的，同比传统的烘干设备节能百分之六十以上。烘干设备在常压常温下运行，烘干过程没有任何污染物排放，不会对产品和环境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干设备。

答：鳗鱼干吃，又香又鲜。

鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。在晒制过程中，特别要注意的是：在气温高的晴天中午要暂时收搁于阴凉处，防止因烈日曝晒而引起脂肪氧化渗出表面，产生苦涩和微臭的味道。干品应贮藏于阴凉通风、温度较低而干燥的仓库为好。

鳗鱼和大黄鱼啊，因为富含脂肪，晒干了以后会有鲜鱼所没有的香味。

30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

这两种鱼是最适合晒干的，晒干后倒一点黄酒清蒸很香的。

我每年都要我婆婆晒好多鳗鱼，切成丝和粉丝或年糕一起炒或烧起来吃很香很香的。

我婆婆都是把鱼一劈两半，如果天气晴好，就直接晒干，如果天气不太好，就抹上些盐慢慢晒。我比较喜欢没有盐的，哈哈。

海鱼干是红鱼干吃。

吃什么深海鱼好？最有营养的深海鱼是什么牌子的？

深海鱼对人体的益处体现在各个方面：

30种最常吃的海鱼（海鱼的品种大全及名字）

1、除皱养颜；含有的活性离子钙极易被人体吸收；

2、含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基（自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心病）的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。

3、对儿童补铁的选择深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高，对人体非常有益。

常吃深海鱼、鸡蛋和绿叶菜。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼能提供欧米伽3脂肪酸，它是大脑自我修复所需的营养元素之一，能让信息传递更通畅。

蛋黄中丰富的胆碱成分能促进大脑发育，对提高记忆力、反应力很有帮助，其中的卵磷脂是神经递质制造所需的原料；绿叶菜富含抗氧化物质，有助消灭体内自由基，延缓大脑衰老。这些食物在适量摄入时对心健康和血液循环有益，而大脑的健康需要顺畅的血液循环提供氧气和养分。

建议每天吃鱼等水产品40~75克，鸡蛋40~50克，蔬菜300~500克，其中绿叶菜占一半。