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1、1、养殖什么鱼好养利润高:想在老家建池塘养鱼，养什么鱼利润高呢？您好，像利润和风险这两个问题就要自己多跑市场，结合市场实际行情来分析了。

2、目前的淡水鱼类销售，主要采取以下五种方式：①专业市场销售，即通过建立影响力大、辐射能力强的水产品专业批发市场集中销售；②销售公司销售，即通过区域性水产品销售公司，先从养殖户手中收购产品，然后外销；③合作组织销售；④水产大户销售；⑤养殖户直接销售，即养殖户通过自身人力、物力，把水产品销往周边地区；⑥网络销售和促销，即通过互联网络进行销售。

3、此外，不断进步的小龙虾加工技术，更进一步地拓展了小龙虾的消费空间。

4、冻生小龙虾肉、冻生小龙虾尾、冻生整只小龙虾、冻熟小龙虾虾仁、冻熟整只小龙虾、冻虾黄、水洗小龙虾肉以及冻熟小龙虾副产品等小龙虾加工食品，让人们的选择更加多样化，使小龙虾的销售市场更加广阔。

5、小龙虾全身都是宝，其头和壳含有20%左右的几丁质，经过加工处理能制成可溶性甲壳素，利用甲壳素可以提取壳聚糖。

6、而甲壳素和壳聚糖被誉为划时代的功能性食品，它在提高人体免疫力、促进人体健康、抑制癌细胞生长转移、降低胆固醇、防治心血管疾病、降血压、强化肝功能等方面具有良好的康复效果，且对人体安全性极高。

7、此外，它还被广泛应用在其他领域。

8、在农业上，可以促进种子发育，提高植物抗菌力；在造纸工业上，可以制造抗溶剂、纸张改性剂和增强剂；在业上，可用于制造降解缝合材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂和伤口愈合促进剂等；在日用化学工业上，可用于制造洗发香波、头发调理剂、固发剂和牙膏添加剂；在制作膜材料时，可用于制渗透膜、渗透蒸发膜、仿生膜和超过滤膜；在制作吸附剂时，可用于制造染色废水吸附剂、活性炭吸附剂、色谱吸附剂和重金属吸附剂等；在制作水处理剂时，可用于制造下水道和工厂污水絮凝剂；在制作纺织助剂时，可用于制造增染剂、抗电性剂和固色剂。

9、小龙虾粉碎后还可用作鱼类的饲料。

10、国内外小龙虾消费量的增大，给我们大力发展小龙虾生产提供了良好的商机。

11、由于小龙虾具有食性杂、繁殖力强、适应范围广、对环境要求低、生长快、抗病力强、成活率高等优点1，对于进行人工养殖来说，其技术并不复杂，养殖周期也较短，投入成本很低。

12、因此，进行小龙虾的大规模人工养殖是可行和必要的。

13、小龙虾投资省、效益高、养殖范围广，是短、平、快且独具特色的水产养殖项目。

14、结合我国农村的实际情况，充分利用湖泊、河流、塘堰、稻田、莲藕田、荒滩甚至房前屋后的空闲地，因地制宜地发展小龙虾养殖业，前景将十分广阔。

15、小龙虾的养殖技术已逐渐成熟，并取得了显著的经济效益，小龙虾的养殖正逐渐成为农业领域的又一支柱性产业。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。