今天小华来给大家分享一些关于红烧排骨怎样做好吃又简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

排骨最经典的12种做法(红烧排骨怎样做好吃又简单)排骨最经典的12种做法(红烧排骨怎样做好吃又简单)


排骨最经典的12种做法(红烧排骨怎样做好吃又简单)


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1、土豆烧排骨 食材：土豆 500克，猪肋排 400克，大葱 2根，小米辣 2个，生姜 一个。

2、 制作方法： 1.将芋头（土豆）去皮，清洗干净，切滚刀。

3、再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。

4、这一步好很关键，这样可以防止芋头氧化变黑。

5、 2.将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。

6、再将排骨捞起。

7、 3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱，炒出香味。

8、 4.放入一个洗净拍碎的生姜，炒出香味。

9、 5.放入排骨翻炒均匀。

10、 6.加入适量清水，水位以刚刚将排骨淹没为准，放入适量味极鲜，盖上锅盖，大火烧开转小火烧制。

11、 7.烧排骨的时间，将大葱小米辣洗净切好。

12、再将浸泡在白醋水里的芋头捞起。

13、 8.排骨烧20分钟后，将芋头放入锅里，烧开后，转小火烧制。

14、 9.烧至芋头用筷子轻轻一戳就穿的时候，放入适量盐，再放入葱花翻匀起锅。

15、 芋头烧排骨出锅了，排骨软烂脱骨，芋头又粉又糯，好吃特下饭，大人孩子都爱吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。