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1、食品安全管理体系文件有一二文件组成，主要有以下：SSOP文件、GMP文件、HA书、质量安全管理手册以及程序文件等等！由管理手册、程序文件、作业指导书组成，大点讲还包括方针和目标百度里看的，是吗？①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训 不是请原谅由管理手册、程序文件、作业指导书组成，大点讲还包括方针和目标。

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