如何煮冰糖梨水？

食材准备

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雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，选深一点的容器来蒸），放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

熬冰糖梨水怎么熬

熬冰糖梨水的做法步骤：

食材

主料：多晶冰糖500g，梨2只，枸杞或红枣，水。

方法/步骤

尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂。

冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也好选那种微黄的。

将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。

在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖。

继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20-40分钟关火即可。

中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝。

小贴士

做梨水的梨好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些;二是熬出更多水来，多熬一会儿。

冰糖梨水的功效与作用

1、冰糖梨水能清热止咳，适用于外感温热引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖梨水怎么做？

雪梨水所需要的原料有：雪梨、锅、冰糖。以下是制作雪梨水的步骤。

1、把梨洗干净之后，切成块，切好后别忘了把梨中间的种子挖掉，否则煮出梨水来会比较苦。

2、把梨放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，是开水。然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。

3、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。

4、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。

5、盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。

怎么样熬冰糖梨水

煮梨水作用较好的方法：

煮梨水选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。

首先把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。而且是不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。

其次把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。

然后放上锅开大火煮，直到锅里水沸。

等到水开后把火调小，炖上半个小时左右，即可倒出梨水喝了。

煮完梨水后的梨其实也是可以吃掉的，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，挺不错的。

梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。

脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。

熬冰糖梨水的时候取一个整梨，梨要求并不是特别高，不是非得是某种特别高级的梨，常规的梨就行，喜欢水分多的尽量用鸭梨、丰水梨这些，如果要是脾胃平常不太好，容易拉肚子，尽量选那些偏面的那种梨，像京白梨或者是烟台梨，在熬梨水的时候把皮洗干净，因为是带着梨皮，但是因为现在很多水果用农比较多，比较介意农的只好把梨皮削了，但是其实梨最有效的成分是在梨皮里，核能去就尽量去掉，然后切成稍大一点的块，大概一个梨切5-6块左右就行，可以蒸，也可以直接熬。

此外，在里面不要加过多的冰糖，要看水量，如果要是快熬成的时候，自己尝一下，如果太甜了，一定记着加水兑稀，因为治咳嗽时，它不可以味道过重，如果过甜，倒反咳嗽了，也要注意病人痰湿、痰热这方面重不重，如果要是痰热比较重，建议等痰排干净后再做冰糖梨水。如果要是有的人喜欢在里面想突出一下它润肺和收敛的作用时，可以加川贝一块煮或蒸。

冰糖梨水怎么煮

冰糖梨水怎么煮，具体如下所示：

1、取一个干净的雪梨或者皇冠梨，洗干净后把皮削掉。

2、把梨核去掉，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的雪梨切成小块。

4、在锅中加入适量的水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

7、可以适当增加有止咳化痰效果的中一同蒸煮。如石斛、川贝、沙参、玉竹等。

冰糖梨水：

冰糖梨水是一种饮品，由雪花梨块、冰糖等煮制而成的汤水，其性味甘酸而平、无毒。

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。

做梨水的梨使用雪花梨。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

怎么熬冰糖雪梨水

熬冰糖雪梨水的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：梨子1个。

2、辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。

步：准备好所以食材，枸杞是用来装饰用的。

第二步：梨用盐水_泡，并且搓洗几遍，切成块。

第三步：然后将梨块放入蒸碗。

第四步：然后放入冰糖，盖上蒸盖。

第五步：砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。

第六步：炖至梨软烂。

第七步：放入枸杞装饰一下即可，枸杞没有炖煮。