四川话玉儿是什么菜(四川话玉子是什么食物)

今天欣欣来给大家分享一些关于四川话玉子是什么食物方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

四川话玉儿是什么菜(四川话玉子是什么食物)

四川话玉儿是什么菜(四川话玉子是什么食物)

四川话玉儿是什么菜(四川话玉子是什么食物)

1、“芋儿烧鸡是典型的川菜，很受四川人的喜欢。

2、做好的芋儿烧鸡，芋儿清香、滑糯，鸡肉把软离骨，色泽红亮，咸鲜中辣，是一款人人吃、人人爱的佳肴。

3、” 食材明细 主料 鸡半只 芋儿一斤 辅料 姜适量 葱白适量 蒜头适量 八角适量 桂皮适量 小枝适量 花椒适量 剁椒适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量 咸鲜口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 芋儿烧鸡的做法步骤 请点击输入描述 1 将鸡块洗净 用盐 白胡椒 料酒腌制半小时。

4、 请点击输入描述 2 芋头去皮 切滚刀。

5、 请点击输入描述 3 备好葱姜蒜 八角 桂皮 小枝 花椒。

6、 请点击输入描述 4 还有剁椒和老抽。

7、 请点击输入描述 5 将腌制好的鸡块焯水。

8、 请点击输入描述 6 先将剁椒炒出红油。

9、 请点击输入描述 7 倒入第三步所有材料及白糖 老抽 料酒炒出香味。

10、 请点击输入描述 8 倒入鸡块炒到鸡块上色 加水没过鸡块一寸左右 大火烧开后 小火慢慢烧40分钟。

11、 请点击输入描述 9 40分钟后倒入芋儿烧20分钟左右即可出锅。

12、 小窍门 温馨提示：芋儿不可放的太早 要不很容易糊锅 来自 美食天下陌上0_0的作品 所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。