关于豆瓣酱可以炒什么家常菜，豆瓣酱可以炒什么家常菜呢这个很多人还不知道，今天天天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

豆瓣酱可以炒什么家常菜 豆瓣酱可以炒什么家常菜呢豆瓣酱可以炒什么家常菜 豆瓣酱可以炒什么家常菜呢


豆瓣酱可以炒什么家常菜 豆瓣酱可以炒什么家常菜呢


1、1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。

2、滤干水备用。

3、2你可以制作酸辣土豆丝，鱼香茄子，红烧肉酱油鸡翅，水煮肉片，这些食物的味道都是非常好的，而且制作起来也是比较简单的、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为。

4、3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

5、4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

6、5、盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

7、 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。

8、鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

9、回锅肉原 料：猪后臀尖，青蒜调 料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒1、开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅3、锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。

10、这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。

11、4、青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。

12、调 料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖1、五花肉一块，切成一厘米见方的条状。

13、2、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

14、3、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

15、4、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。

16、5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。

17、等汁挥发得不多，加大火收汁。

18、6、这就是做好的样子了酸菜鱼原 料：草鱼或者黑鱼、酸菜、鸡蛋调 料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精1、一般用草鱼或者黑鱼为好。

19、2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。

20、3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）4、将鱼切成段。

21、5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)6、拆鱼骨。

22、鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。

23、此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿10、酸菜，翠花，上酸菜，一包两包都可以，喜欢就多放点。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。