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炒面怎么做好吃，油菜肉丝炒面的家常做法

家常炒面做法

油菜炒蒸面家常做法大全（油菜炒面的做法）油菜炒蒸面家常做法大全（油菜炒面的做法）


油菜炒蒸面家常做法大全（油菜炒面的做法）


准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。

炒面的窍门

想要把面条炒的好吃正确的窍门就应该了解清楚，需要准备老抽，生抽，鸡蛋，香肠，豆芽，韭黄以及面条，面条煮熟以后备用，把鸡蛋放到油锅当中煎一下，煎好以后翻炒，锅中烧热加入一些油，把红椒以及香葱放进去翻炒均匀，再把火腿片放进去继续翻炒，加生抽，韭黄以及豆芽，老抽以及生抽的比例大概是2:1左右，应该要掌握好，然后就把面条鸡蛋放进去翻炒，加入适量的醋，添加适量的白芝麻翻炒以后来吃，味道就可以更香。

酱油炒面的做法

准备好两勺酱油，加一勺生抽、一勺白糖，调匀之后就制作成料汁了，把小葱切成葱花，而对小油菜，是要从中间切开备用的。

在锅中加入清水烧开，然后在其中放入面条，煮熟之后就可以把面条捞出，然后过凉水，沥干之后就可以备用了。同时还需要我们在锅中倒少许的油，然后放入葱花，炒香。

然后在其中放入面条，和葱花一起炒匀，然后再选择倒入我们调好的料汁，用筷子翻炒面条，让料汁能够均匀的裹在面条上就可以了。这时候我们再在其中放入小油菜，炒到小油菜变软的时候，这时候和面条一起盛出装盘就可以吃了。

煮好的面条怎么炒

需要准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。

五彩炒面做法

准备鸡精，盐，鸡蛋，瘦肉，豆芽，豆角，大蒜，豆瓣酱以及红辣椒，手擀面，要先把面条煮熟，然后捞出来让它放凉，里面可以添加一些油搅拌均匀，这样避免粘在一起，锅里面添加一些油，鸡蛋液倒进去炒到凝固，然后就可以利用锅中，余下的油把大蒜，生姜的香味翻炒出来，肉丝放进去用酱油来调色，红辣椒丝以及豆角丝放到锅中翻炒一下，豆芽放进去，然后添加一些鸡蛋继续翻炒一分钟，面条放进去以后，需要用筷子把它剥散，然后再加一些鸡精，盐以及豆瓣酱，中火翻炒几分钟，加大蒜就可以出锅了，在冷却面条的过程中加油是非常关键的步骤，这样才能避免粘连在一起。

面条相信大家都是很熟悉的，作为主食来吃，面条是很不错的选择，首先口感很不错，而且面条的饱腹感很强，吃面条对我们肠胃健康也是有好处的，而且面条的种类也非常多，还可以搭配上蔬菜一起吃，油菜和面条就是非常好的搭配，那么具体应该怎么做，一起跟着来看看吧。

油菜和面条怎么做

油菜和面条是完全可以搭配在一起吃的，首先需要准备好适量的面粉，然后在面粉中加入少许的盐，用冷水进行和面。等到揉成光滑面团之后，就可以盖上保鲜膜，醒上大概半个小时的时间就可以了。对于已经醒好的面团，需要揉匀。然后我们用擀面杖，擀成厚度稍微薄一些的面饼就可以聊聊。之后压成薄厚非常均匀的长方形面皮，这时候我们把面皮直接折叠起来，然后用刀切成合适宽度的面条。加入少许的干粉，我们把面条直接散开之后抖匀。把面条下入到开水锅中，煮到锅开的过程中，需要加入两次的冷水，用大火煮开，一直煮熟就可以了。对于煮好的面条，直接捞到碗中。而油菜也需要提前洗干净，焯一下煮熟就可以了，豆芽我们应该提前洗干净，焯熟，准备好的油菜、豆芽一起放入到面条中，然后依次放入盐、葱、大蒜还有辣椒面，面条在准备捞出的会，烧上适量的热油，等到油烧到七成热的生活，我们把热油泼到面碗中，在面条上面要码上青菜以及调料，还要倒上适量的醋，少许的生抽，调好味之后搅拌匀就可以吃了。

油菜炒面条的做法

油菜吃的时候可以搭配面条一起，尤其是炒着吃的味道非常好，首先油菜要洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块之后备用。锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。

油菜可以怎么吃

吃油菜的生活方法是比较多的，首先吃的就是清炒油菜，我们把油菜洗干净之后，需要切成段，在锅中下入菜油进行煸炒，加入精盐，等到菜熟之后就可以起锅装盘吃了。

冬菇油菜同样是很不错的油菜吃法，我们把油菜择洗干净之后，需要切成段，梗和叶也要分开放，冬菇需要我们用温开水，泡开之后去掉蒂。把锅放在火上，就让油烧热之后，放入油菜梗，然后再下入油菜叶一起炒几下就可以了。炒上几下，放上冬菇以及浸泡过冬菇的汤，等到菜梗烧到软烂的时候，加入味精调匀就可以吃了。

鱼香油菜也是一个风味比较独特的油菜吃法，首先要把油菜洗干净，切成段之后，把准备好的辣豆瓣酱，直接用刀剁碎，可以剁成泥。在碗中加上一些生油、盐，还要放上白糖、醋和生粉，兑成味汁就可以了。

把锅放在中火上，在锅中加入生油，烧到四成热的时候，放入辣豆瓣酱开始炒，等到有香味出来的时候。再放上姜和蒜末稍微炒一下，在锅中加入油菜，炒到断生之后，倒入兑好的味汁，然后用生粉勾一下芡，加上味精和葱末之后，翻炒几下就可以出锅吃了。

面条怎么煮不会软烂

煮着吃面条的时候会发现，很多时候都容易把面条煮的比较软烂，而我们都希望吃到比较筋道的面条，所以这时候要掌握方法才行，首先起锅之后，要放入足够多的清水，然后再加上一勺食盐，这时候开大火煮开，然后我们马上把面条放进去，焯水之后，在一边煮的同时，还要一边用筷子进行搅拌，等到我们发现水面出现非常多泡沫，而且面条开始变色的时候，这时候捞出来可以了。

然后我们把面条放入到凉水中，用筷子快速的进行搅拌，让面条冷却下来，而且还要把面条表面上所沾的泡沫，全部都冲洗干净才行，把面条中的水分沥干之后，重新起锅烧开水，等到水开之后，我们把面条放进去，只需要煮上大概一分钟就可以了。

油菜和面条搭配起来吃是不错的选择，而且也是我们在日常生活中会比较熟悉的一个吃法，因此上面介绍的面条吃法大家应该有所了解，在平时吃面条的时候完全可以加入一些油菜一起吃，这样的搭配比较合理，而且味道也不错。

油菜面的家常做法

用料

青菜

香菇

龙须面

花椒油（或花椒粉）

辣椒油（或辣椒粉）

麻油

食盐

植物油

生抽

黑胡椒（可省略）

青菜香菇面的做法

青菜香菇洗净，香菇切片

开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火

加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可

步骤

1.准备材料：油菜，面粉，鸡蛋，猪肉。

2.面粉里打入鸡蛋，撒入适量盐拌匀，揉光滑的面团。

3.如果鸡蛋小，面粉干粉多，可以适量加入适量的清水。揉好的面团醒发15分钟。

4.面团擀成薄薄的皮。

5.把面皮折叠起来，折叠的的时候撒干面分，防止粘连，然后切成适量宽的条，即成面条。

6.油菜清洗干净，猪肉切丝，葱切碎。

7.锅注入水烧开后下入面条，在加适量盐，煮2分钟即可捞出。

8.捞出的面条放入凉开水里，凉开水是提前放凉的热开水。

9.用煮面条的水烫油菜30秒钟即可出锅。

10.炒锅烧热后下入猪肉丝，小火煸炒。

11.放入生抽耗油，甜面酱，小火煸炒猪肉丝，使猪肉丝入味。

12.肉丝炒出香味后下入控干水分的面条和油菜，翻拌均匀即可出锅。

13.近迷上了炒面，不过确实好吃呢！

家常炒面的做法大全

家常炒面做法

准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。

炒面的窍门

想要把面条炒的好吃正确的窍门就应该了解清楚，需要准备老抽，生抽，鸡蛋，香肠，豆芽，韭黄以及面条，面条煮熟以后备用，把鸡蛋放到油锅当中煎一下，煎好以后翻炒，锅中烧热加入一些油，把红椒以及香葱放进去翻炒均匀，再把火腿片放进去继续翻炒，加生抽，韭黄以及豆芽，老抽以及生抽的比例大概是2:1左右，应该要掌握好，然后就把面条鸡蛋放进去翻炒，加入适量的醋，添加适量的白芝麻翻炒以后来吃，味道就可以更香。

酱油炒面的做法

准备好两勺酱油，加一勺生抽、一勺白糖，调匀之后就制作成料汁了，把小葱切成葱花，而对小油菜，是要从中间切开备用的。

在锅中加入清水烧开，然后在其中放入面条，煮熟之后就可以把面条捞出，然后过凉水，沥干之后就可以备用了。同时还需要我们在锅中倒少许的油，然后放入葱花，炒香。

然后在其中放入面条，和葱花一起炒匀，然后再选择倒入我们调好的料汁，用筷子翻炒面条，让料汁能够均匀的裹在面条上就可以了。这时候我们再在其中放入小油菜，炒到小油菜变软的时候，这时候和面条一起盛出装盘就可以吃了。

煮好的面条怎么炒

需要准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。

五彩炒面做法

准备鸡精，盐，鸡蛋，瘦肉，豆芽，豆角，大蒜，豆瓣酱以及红辣椒，手擀面，要先把面条煮熟，然后捞出来让它放凉，里面可以添加一些油搅拌均匀，这样避免粘在一起，锅里面添加一些油，鸡蛋液倒进去炒到凝固，然后就可以利用锅中，余下的油把大蒜，生姜的香味翻炒出来，肉丝放进去用酱油来调色，红辣椒丝以及豆角丝放到锅中翻炒一下，豆芽放进去，然后添加一些鸡蛋继续翻炒一分钟，面条放进去以后，需要用筷子把它剥散，然后再加一些鸡精，盐以及豆瓣酱，中火翻炒几分钟，加大蒜就可以出锅了，在冷却面条的过程中加油是非常关键的步骤，这样才能避免粘连在一起。

面怎么做好吃，油菜面的家常做法

家常炒面做法

准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。

炒面的窍门

想要把面条炒的好吃正确的窍门就应该了解清楚，需要准备老抽，生抽，鸡蛋，香肠，豆芽，韭黄以及面条，面条煮熟以后备用，把鸡蛋放到油锅当中煎一下，煎好以后翻炒，锅中烧热加入一些油，把红椒以及香葱放进去翻炒均匀，再把火腿片放进去继续翻炒，加生抽，韭黄以及豆芽，老抽以及生抽的比例大概是2:1左右，应该要掌握好，然后就把面条鸡蛋放进去翻炒，加入适量的醋，添加适量的白芝麻翻炒以后来吃，味道就可以更香。

酱油炒面的做法

准备好两勺酱油，加一勺生抽、一勺白糖，调匀之后就制作成料汁了，把小葱切成葱花，而对小油菜，是要从中间切开备用的。

在锅中加入清水烧开，然后在其中放入面条，煮熟之后就可以把面条捞出，然后过凉水，沥干之后就可以备用了。同时还需要我们在锅中倒少许的油，然后放入葱花，炒香。

然后在其中放入面条，和葱花一起炒匀，然后再选择倒入我们调好的料汁，用筷子翻炒面条，让料汁能够均匀的裹在面条上就可以了。这时候我们再在其中放入小油菜，炒到小油菜变软的时候，这时候和面条一起盛出装盘就可以吃了。

煮好的面条怎么炒

需要准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。

五彩炒面做法

准备鸡精，盐，鸡蛋，瘦肉，豆芽，豆角，大蒜，豆瓣酱以及红辣椒，手擀面，要先把面条煮熟，然后捞出来让它放凉，里面可以添加一些油搅拌均匀，这样避免粘在一起，锅里面添加一些油，鸡蛋液倒进去炒到凝固，然后就可以利用锅中，余下的油把大蒜，生姜的香味翻炒出来，肉丝放进去用酱油来调色，红辣椒丝以及豆角丝放到锅中翻炒一下，豆芽放进去，然后添加一些鸡蛋继续翻炒一分钟，面条放进去以后，需要用筷子把它剥散，然后再加一些鸡精，盐以及豆瓣酱，中火翻炒几分钟，加大蒜就可以出锅了，在冷却面条的过程中加油是非常关键的步骤，这样才能避免粘连在一起。

面条相信大家都是很熟悉的，作为主食来吃，面条是很不错的选择，首先口感很不错，而且面条的饱腹感很强，吃面条对我们肠胃健康也是有好处的，而且面条的种类也非常多，还可以搭配上蔬菜一起吃，油菜和面条就是非常好的搭配，那么具体应该怎么做，一起跟着来看看吧。

油菜和面条怎么做

油菜和面条是完全可以搭配在一起吃的，首先需要准备好适量的面粉，然后在面粉中加入少许的盐，用冷水进行和面。等到揉成光滑面团之后，就可以盖上保鲜膜，醒上大概半个小时的时间就可以了。对于已经醒好的面团，需要揉匀。然后我们用擀面杖，擀成厚度稍微薄一些的面饼就可以聊聊。之后压成薄厚非常均匀的长方形面皮，这时候我们把面皮直接折叠起来，然后用刀切成合适宽度的面条。加入少许的干粉，我们把面条直接散开之后抖匀。把面条下入到开水锅中，煮到锅开的过程中，需要加入两次的冷水，用大火煮开，一直煮熟就可以了。对于煮好的面条，直接捞到碗中。而油菜也需要提前洗干净，焯一下煮熟就可以了，豆芽我们应该提前洗干净，焯熟，准备好的油菜、豆芽一起放入到面条中，然后依次放入盐、葱、大蒜还有辣椒面，面条在准备捞出的会，烧上适量的热油，等到油烧到七成热的生活，我们把热油泼到面碗中，在面条上面要码上青菜以及调料，还要倒上适量的醋，少许的生抽，调好味之后搅拌匀就可以吃了。

油菜炒面条的做法

油菜吃的时候可以搭配面条一起，尤其是炒着吃的味道非常好，首先油菜要洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块之后备用。锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。

油菜可以怎么吃

吃油菜的生活方法是比较多的，首先吃的就是清炒油菜，我们把油菜洗干净之后，需要切成段，在锅中下入菜油进行煸炒，加入精盐，等到菜熟之后就可以起锅装盘吃了。

冬菇油菜同样是很不错的油菜吃法，我们把油菜择洗干净之后，需要切成段，梗和叶也要分开放，冬菇需要我们用温开水，泡开之后去掉蒂。把锅放在火上，就让油烧热之后，放入油菜梗，然后再下入油菜叶一起炒几下就可以了。炒上几下，放上冬菇以及浸泡过冬菇的汤，等到菜梗烧到软烂的时候，加入味精调匀就可以吃了。

鱼香油菜也是一个风味比较独特的油菜吃法，首先要把油菜洗干净，切成段之后，把准备好的辣豆瓣酱，直接用刀剁碎，可以剁成泥。在碗中加上一些生油、盐，还要放上白糖、醋和生粉，兑成味汁就可以了。

把锅放在中火上，在锅中加入生油，烧到四成热的时候，放入辣豆瓣酱开始炒，等到有香味出来的时候。再放上姜和蒜末稍微炒一下，在锅中加入油菜，炒到断生之后，倒入兑好的味汁，然后用生粉勾一下芡，加上味精和葱末之后，翻炒几下就可以出锅吃了。

面条怎么煮不会软烂

煮着吃面条的时候会发现，很多时候都容易把面条煮的比较软烂，而我们都希望吃到比较筋道的面条，所以这时候要掌握方法才行，首先起锅之后，要放入足够多的清水，然后再加上一勺食盐，这时候开大火煮开，然后我们马上把面条放进去，焯水之后，在一边煮的同时，还要一边用筷子进行搅拌，等到我们发现水面出现非常多泡沫，而且面条开始变色的时候，这时候捞出来可以了。

然后我们把面条放入到凉水中，用筷子快速的进行搅拌，让面条冷却下来，而且还要把面条表面上所沾的泡沫，全部都冲洗干净才行，把面条中的水分沥干之后，重新起锅烧开水，等到水开之后，我们把面条放进去，只需要煮上大概一分钟就可以了。

油菜和面条搭配起来吃是不错的选择，而且也是我们在日常生活中会比较熟悉的一个吃法，因此上面介绍的面条吃法大家应该有所了解，在平时吃面条的时候完全可以加入一些油菜一起吃，这样的搭配比较合理，而且味道也不错。

油菜面的家常做法

用料

青菜

香菇

龙须面

花椒油（或花椒粉）

辣椒油（或辣椒粉）

麻油

食盐

植物油

生抽

黑胡椒（可省略）

青菜香菇面的做法

青菜香菇洗净，香菇切片

开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火

加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可

油菜和面条怎么做

家常炒面做法

准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。

炒面的窍门

想要把面条炒的好吃正确的窍门就应该了解清楚，需要准备老抽，生抽，鸡蛋，香肠，豆芽，韭黄以及面条，面条煮熟以后备用，把鸡蛋放到油锅当中煎一下，煎好以后翻炒，锅中烧热加入一些油，把红椒以及香葱放进去翻炒均匀，再把火腿片放进去继续翻炒，加生抽，韭黄以及豆芽，老抽以及生抽的比例大概是2:1左右，应该要掌握好，然后就把面条鸡蛋放进去翻炒，加入适量的醋，添加适量的白芝麻翻炒以后来吃，味道就可以更香。

酱油炒面的做法

准备好两勺酱油，加一勺生抽、一勺白糖，调匀之后就制作成料汁了，把小葱切成葱花，而对小油菜，是要从中间切开备用的。

在锅中加入清水烧开，然后在其中放入面条，煮熟之后就可以把面条捞出，然后过凉水，沥干之后就可以备用了。同时还需要我们在锅中倒少许的油，然后放入葱花，炒香。

然后在其中放入面条，和葱花一起炒匀，然后再选择倒入我们调好的料汁，用筷子翻炒面条，让料汁能够均匀的裹在面条上就可以了。这时候我们再在其中放入小油菜，炒到小油菜变软的时候，这时候和面条一起盛出装盘就可以吃了。

煮好的面条怎么炒

需要准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。

五彩炒面做法

准备鸡精，盐，鸡蛋，瘦肉，豆芽，豆角，大蒜，豆瓣酱以及红辣椒，手擀面，要先把面条煮熟，然后捞出来让它放凉，里面可以添加一些油搅拌均匀，这样避免粘在一起，锅里面添加一些油，鸡蛋液倒进去炒到凝固，然后就可以利用锅中，余下的油把大蒜，生姜的香味翻炒出来，肉丝放进去用酱油来调色，红辣椒丝以及豆角丝放到锅中翻炒一下，豆芽放进去，然后添加一些鸡蛋继续翻炒一分钟，面条放进去以后，需要用筷子把它剥散，然后再加一些鸡精，盐以及豆瓣酱，中火翻炒几分钟，加大蒜就可以出锅了，在冷却面条的过程中加油是非常关键的步骤，这样才能避免粘连在一起。

面条相信大家都是很熟悉的，作为主食来吃，面条是很不错的选择，首先口感很不错，而且面条的饱腹感很强，吃面条对我们肠胃健康也是有好处的，而且面条的种类也非常多，还可以搭配上蔬菜一起吃，油菜和面条就是非常好的搭配，那么具体应该怎么做，一起跟着来看看吧。

油菜和面条怎么做

油菜和面条是完全可以搭配在一起吃的，首先需要准备好适量的面粉，然后在面粉中加入少许的盐，用冷水进行和面。等到揉成光滑面团之后，就可以盖上保鲜膜，醒上大概半个小时的时间就可以了。对于已经醒好的面团，需要揉匀。然后我们用擀面杖，擀成厚度稍微薄一些的面饼就可以聊聊。之后压成薄厚非常均匀的长方形面皮，这时候我们把面皮直接折叠起来，然后用刀切成合适宽度的面条。加入少许的干粉，我们把面条直接散开之后抖匀。把面条下入到开水锅中，煮到锅开的过程中，需要加入两次的冷水，用大火煮开，一直煮熟就可以了。对于煮好的面条，直接捞到碗中。而油菜也需要提前洗干净，焯一下煮熟就可以了，豆芽我们应该提前洗干净，焯熟，准备好的油菜、豆芽一起放入到面条中，然后依次放入盐、葱、大蒜还有辣椒面，面条在准备捞出的会，烧上适量的热油，等到油烧到七成热的生活，我们把热油泼到面碗中，在面条上面要码上青菜以及调料，还要倒上适量的醋，少许的生抽，调好味之后搅拌匀就可以吃了。

油菜炒面条的做法

油菜吃的时候可以搭配面条一起，尤其是炒着吃的味道非常好，首先油菜要洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块之后备用。锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。

油菜可以怎么吃

吃油菜的生活方法是比较多的，首先吃的就是清炒油菜，我们把油菜洗干净之后，需要切成段，在锅中下入菜油进行煸炒，加入精盐，等到菜熟之后就可以起锅装盘吃了。

冬菇油菜同样是很不错的油菜吃法，我们把油菜择洗干净之后，需要切成段，梗和叶也要分开放，冬菇需要我们用温开水，泡开之后去掉蒂。把锅放在火上，就让油烧热之后，放入油菜梗，然后再下入油菜叶一起炒几下就可以了。炒上几下，放上冬菇以及浸泡过冬菇的汤，等到菜梗烧到软烂的时候，加入味精调匀就可以吃了。

鱼香油菜也是一个风味比较独特的油菜吃法，首先要把油菜洗干净，切成段之后，把准备好的辣豆瓣酱，直接用刀剁碎，可以剁成泥。在碗中加上一些生油、盐，还要放上白糖、醋和生粉，兑成味汁就可以了。

把锅放在中火上，在锅中加入生油，烧到四成热的时候，放入辣豆瓣酱开始炒，等到有香味出来的时候。再放上姜和蒜末稍微炒一下，在锅中加入油菜，炒到断生之后，倒入兑好的味汁，然后用生粉勾一下芡，加上味精和葱末之后，翻炒几下就可以出锅吃了。

面条怎么煮不会软烂

煮着吃面条的时候会发现，很多时候都容易把面条煮的比较软烂，而我们都希望吃到比较筋道的面条，所以这时候要掌握方法才行，首先起锅之后，要放入足够多的清水，然后再加上一勺食盐，这时候开大火煮开，然后我们马上把面条放进去，焯水之后，在一边煮的同时，还要一边用筷子进行搅拌，等到我们发现水面出现非常多泡沫，而且面条开始变色的时候，这时候捞出来可以了。

然后我们把面条放入到凉水中，用筷子快速的进行搅拌，让面条冷却下来，而且还要把面条表面上所沾的泡沫，全部都冲洗干净才行，把面条中的水分沥干之后，重新起锅烧开水，等到水开之后，我们把面条放进去，只需要煮上大概一分钟就可以了。

油菜和面条搭配起来吃是不错的选择，而且也是我们在日常生活中会比较熟悉的一个吃法，因此上面介绍的面条吃法大家应该有所了解，在平时吃面条的时候完全可以加入一些油菜一起吃，这样的搭配比较合理，而且味道也不错。