黄瓜属于什么蔬菜_黄瓜属于什么蔬菜还是水果

黄瓜属于水果还是蔬菜

黄瓜当中含有丰富的维生素e，这种维生素可以达到保护细胞膜的抗氧化效果，因此在对抗衰老方面有很大作用，而且黄瓜当中还含有黄瓜酶，在预防衰老方面也有很大功效。

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

黄瓜属于什么蔬菜_黄瓜属于什么蔬菜还是水果

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4. 法律和贸易标准

各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为各地夏季主要菜蔬之一。茎藤用，能消炎、祛痰、镇痉。

形态特性

年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5～1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8～10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花长3～4毫米，隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1～2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。

黄瓜的好处

黄瓜有一定的保湿功效，这就是为何很多人会选择用黄瓜来当面膜敷。

2、抗衰老

3、减肥瘦身

黄瓜是很多减肥人群菜单上的一种食物，因为黄瓜当中含有丙醇二酸，可以很好的抑制糖类转变成脂肪，而且可以减少脂肪在人体内不断的堆积，从而可以达到减肥瘦身的效果。

4、防酒精中毒

黄瓜当中包含很多的营养成分，比如氨基酸、精氨酸以及谷氨酰胺等等，这些物质对肝疾病非常有利，尤其是对那些患酒精性肝硬化的患者非常有利，可以帮助预防酒精中毒。

5、1、芹菜。芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。降血糖

黄瓜的含糖量是非常低的，首先吃黄瓜不会长泡，因此黄瓜是非常适合糖尿病的一种食物，而且黄瓜当中还含有葡萄糖甙以及果糖等等，这些物质也都不会参加糖代谢，因此糖尿病人可以适当多吃一些黄瓜，不仅不会让血糖升高，还可以达到降血糖的效果。

黄瓜属于水果吗

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

1. 引言

黄瓜是一种广泛种植的蔬菜，大多数人认为它是一种蔬菜。但是，有些人认为黄瓜应该被归类为水果。这个问题一直存在争议，那么黄瓜是否属于水果呢？

2. 植物学角度的分类标准

从植物学的角度来看，水果是指由花发育而来的果实。黄瓜是一种草本植物，其果实是由花发育而来的肉质膨大。从这个角度来看，黄瓜确实可以被归为水果。

然而，从厨房的角度来看，黄瓜被视为蔬菜。这是因为它通常被用作用来烹调的蔬菜，并且具有与其他蔬菜相似的口感和营养价值。

在法律和贸易标准中，将黄瓜视为蔬菜。19世纪末，美国裁定，将番茄、黄瓜等通常被当作蔬菜的水果视为蔬菜，这是因为它们通常在主菜中使用而非作为甜点。此外，在美国、欧盟等地区，通过法律和贸易标准将黄瓜列为蔬菜。

5. 营养价值的角度

6. 影响观念的因素

黄瓜是否被归类为水果还存在一些文化和传统因素的影响。在一些和地区，如日黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时黄瓜本、印度等地，黄瓜被视为水果。但是，在大多数的西方，黄瓜仍然是一种蔬菜。

7. 结论植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是菜。

从植物学的角度来看，黄瓜确实可以被归为水果。但是，从厨房、法律和贸易标准以及文化和传统的角度来看，黄瓜常被视为蔬菜。因此，黄瓜到底是水果还是蔬菜是一个有争议的问题。不过，无论怎样分类，黄瓜仍是一种健康、美味的食物，应该被纳入我们的膳食。

水果黄瓜是水果还是蔬菜

1、美容

水果黄瓜是黄瓜的一个品种，一般既可以当做蔬菜食用，也可以当做水果直接生食，通常水果黄瓜在春季的4、5月份就会成熟，也有的会在秋季的9、10月份成熟。水果黄瓜的口感比较脆，味道是清甜的味道，一般是可以作为水果生食的，还可以和其他黄瓜一样炒食或者是凉拌着食用。

水果黄瓜属于水果还是蔬菜

水果黄瓜是黄瓜的一个品种，一般既可以当做蔬菜食用，也可以当做水果直接生食，通常水果黄瓜在春季的4、5月份就会成熟，也有的会在秋季的9、10月份成熟。

水果黄瓜营养价值

水果黄瓜的口感比较脆，味道是清甜的味道，一般是可以作为水果生食的，还可以和其他黄瓜一样炒食或者是凉拌着食用，还可以和其他的水果拌沙拉食用，但通常还是直接生食会很好吃。

水果黄瓜属于温室的蔬菜，具有早熟的特点，水果黄瓜中的热量是比较低的，并且还具有很多的维生素和膳食纤维，适量的食用还具有减肥和助消化的效果。

水果黄瓜产地与种植

水果黄瓜最初是在荷兰引进的，目前在国内的大部分地区都有种植，一般在山东、河北、河南种植的会比较多，其中山东产的水果黄瓜是的，营养和产量都比较高。

水果黄瓜一般只要温度和环境合适，在任何季节都是可以种植的，通常在春季种植是最合适的，这个期间的成活率也是很大的，通常绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（紫角叶）、番杏（洋）等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。将黄瓜种植在温暖、湿润肥沃的按照农业生态学的分类土壤中是最合适的。

黄瓜是蔬菜还是水果

〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的。

黄瓜是蔬菜。黄瓜中含有非常丰富的营养，其中蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养均是人体健康所需。黄瓜的食用方法非常多样，生吃、凉拌、热炒、煮汤均可。

问题七：黄瓜是蔬菜还是水果？ 黄瓜不是水果，是蔬菜中的瓜类。

黄瓜的口味清新爽朗，有着一股淡淡的甜味儿，生吃(10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等甘甜可口，清爽解腻。

每100g的黄瓜中所含的热量为卡，是世界上热量的蔬菜，深受减肥人群的欢迎。

黄瓜是茄果类蔬菜吗

问题六：黄瓜是属于蔬菜还是水果，还是日用品 护肤品！他其实是

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于各地，并且为主要的温室产品之一。

而你说的茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为食用的蔬菜，主要有番茄、茄子、辣椒这类蔬菜。

应(12)芽菜类。这是一类新开发的蔬菜，用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作蔬菜产品，如豌豆芽、荞麦该是吧

是黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。最适宜地温为20-25℃，为15℃左右。的。黄瓜还美容减肥呢。

黄瓜属于水果还是蔬菜

问题一：黄瓜是水果还是蔬菜啊 黄瓜不是水果，是蔬菜中的瓜类。

水果是指人可以吃的木本植物的浆果，如苹果、梨、李、杏、橘等；蔬菜是指人可以吃的十字花科、葫芦科等草本植物的叶、果、块茎、茎等，如白菜、油菜、甘蓝等的叶子，萝卜等块茎，莴苣、蒿、菜苔、蒜苔等茎，黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、瓠子等果实。

问题二：黄瓜属于水果还是蔬菜？ 其实蔬菜和水果有著本质的区别

所以严格来说黄瓜是属于蔬菜

问题三：为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢？ 黄瓜属于蔬菜类。西红柿既是蔬菜也是水果。一：黄瓜：黄瓜，葫芦科(Cucurbitaceae) 甜瓜属一年生蔓性草本。又名胡瓜。原产喜马拉雅山南麓。汉代张骞出使西域时传入的,经长期栽培,形成了华北生态型品种群。另由东南沿海传入的，形成了华南生态型品种群。它们又先后由传入朝鲜、日本等地。是黄瓜的次生起源中心。黄瓜已成为世界各地普遍栽培的重要蔬菜。二： 西红柿：在世界范围内，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。而在我国国内被归为蔬菜类。但是在出口的时候，是“双重身份”，既是水果也是蔬菜。番茄，茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种，后传至墨西哥，驯化为栽培种。16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至北美洲和各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用，后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为；的栽培面积；、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。番茄约在明代万历年间传至。成书于1621年的《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，……草本也，来自西番，故名。”栽培原不普遍，直蔬菜的种类有很多，有瓜果类，种子类，根茎类，菌类等，每一种蔬菜含有的营养物质都是不一样的，建议平常尽量选择多样化，不要挑食，含维生素比较丰富的蔬菜，有胡萝卜，西红柿，黄瓜，苦瓜，叶酸含量比较丰富的，有，油麦菜，白菜。脾胃比较虚弱的人群，平常可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，比如说芹菜，莴笋，空心菜。至20世纪初期，情况才有所改变。50年代以来，番茄生产发展较快，已成为主要蔬菜之一。

问题四：黄瓜是水果还是蔬菜? 憨黄瓜是属于蔬菜的~~

黄瓜（20张）期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，具3～5枚裂片；茎上生有分枝的卷须，藉此缘架攀爬。常见蔬菜中黄瓜需最多的热量。在北欧，广泛搭架栽培于温室。在美国气候温和地区，作大田作物种植以及种于庭院。通常是超量播种后疏苗至合适的密度。在我国广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到生产与供应，年种植面积5－10万亩，是内销和出口的重要蔬菜之一。

【南亚型黄瓜】：分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5kg，果短圆筒 或长圆筒 形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。喜湿热，严格要求短日照。地方品种群很多，如锡金黄瓜、版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。

【华北型黄瓜】：分布于黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。熟果黄白色，无网纹。代表品种有山东新泰密刺、大刺瓜、唐山秋瓜、丝瓜青以及杂交种中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32等。

【型露地黄瓜】：分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂，果实圆筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。

【北欧型温室黄瓜】：分布于英国、荷兰。茎叶菜等。多为二年生植物，同白菜类。繁茂，耐低温弱光，果面光滑，浅绿色，果长达50cm以上。有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。

【小型黄瓜】：分布于及各地。植株较矮小，分枝性强。多花多果。代表品种有扬州长乳黄瓜等。

问题五：黄瓜是属于水果类还是蔬菜类 黄瓜属于蔬菜类别，茄果类的，但也可以生吃埂和西红柿等一样，现在还有一种无刺的小的黄瓜，口感更细腻，叫水果黄瓜等名称，所以有时候也俗称水果蔬菜。

水果是指人可以的

，如苹果、梨、李、杏、橘等；蔬菜是指人可以吃的

、等

的叶、果、块茎、茎等，如白菜、油菜、等的叶子，萝卜等块茎，

、菜苔、蒜苔等茎，黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、

等(7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒果实。

问题八：为什么黄瓜不属于水果？ 可以算啊，只是现在人们已经习惯了叫蔬菜而已。所谓水果，是指含水分的可食用的植物果实或块茎。黄瓜完全符合水果的描述骸只不过最初人们只是把木质植物的果实叫成水果，而把草本植物或其果实、块茎叫成蔬菜而已。水果是人类最初的主要食物来源。

问题九：西红柿、黄瓜是属于水果还是蔬菜类 西红柿、黄瓜都含有丰富的维生素，属于蔬菜。不过近年来，有小的西红柿，也叫红果，可以当做水果来吃；黄瓜也有小的黄瓜，叫做水果黄瓜。

黄瓜和番茄是蔬菜还是水果

青菜是什么菜所有青涩的菜他都属于青菜毛芹菜毛白菜，都水青菜。

黄瓜和番茄是蔬菜。

从营养学的角度来看，黄瓜富含维生素C和膳食纤维，对于保持健康非常重要。黄瓜中含有大量水分，可以帮助身体补充水分，防止脱水。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物

西红柿是蔬菜还是水果呢？

西红柿是蔬菜还是水果呢

西红柿到底是蔬菜还是水果呢 冷知识

蔬菜都有哪些啊？

根据品种的分布区域及其生态学性状分下列类型：

2、胡萝卜。胡萝卜属于蔬菜的一种，胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

番茄是水果还是蔬菜这件事竟然闹到了法庭！

3、大白菜。大白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。

5、菜花。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

扩展资料：

1、蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质。

2、蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现在细胞内核糖体数目减少，叶绿体开始崩溃，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。

3、蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的异，视种类、品种、年龄而异。

参考资料：

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

②块根类菜：豆薯和葛等。

①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、叶为产品器官。

①普通叶菜类：小白菜、芥菜、、芹菜和苋菜等。

②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、

朝鲜蓟和芥蓝等。

(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。

(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、

球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，年形成产品器官，第二年开花结籽。

(2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜

(3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

种子可以炒食或制作点心食用。

(5)豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁

豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用。

[6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖

菜等。

(8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山和姜等。

(9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。

。(11)食用菌类。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、银耳(白木耳)和竹荪等。

芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿豆芽和黄豆芽等是早就普遍应用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。

(13)野生蔬菜。野生蔬菜种类很多，现在较大量采集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等，

有些野生蔬菜已渐渐栽培化，如苋菜和地肤(扫帚菜)等

,白菜,3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。芥菜,芥蓝菜,芹菜,生菜,上海青,菜心,茄子,西红柿，韭菜,丝瓜,木瓜,萝卜,南瓜,包菜,

绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、等。

所谓的绿色蔬菜就是没有使用化学肥料和物的。在一些偏远山村就有，现在市场上许多所谓的绿色蔬菜可信度不好。如果你想吃绿色的，就多多去农村走走，农民都很热情，不会让你失望。我们以前也经常去采风，到农民家借宿，他们的款待也不错。

有以下蔬菜：

叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。

黄瓜是水果吗

【华南型黄瓜】：分布在长江以南及日本各地。茎叶较繁茂，耐湿、热，为短日性植物，果实较小，瘤稀，多黑刺。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡；熟果黄褐色，有网纹。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。

黄瓜不属于水果，虽然它可以像水果一样直接吃，也可以像蔬菜一样炒着吃、煮着吃，但是从严格意义上来说，黄瓜是蔬菜，是和水果有一定区别的，属葫芦科一年生蔓生植物，表面有刺或者无刺，具有清热解毒、健脑安神、排毒、预防便秘、去口臭的功效。

黄瓜属于水果吗

黄瓜不属于水果，虽然它可以像水果一样直接吃，也可以像蔬菜一样炒着吃、煮着吃，但是从严格意义上来说，黄瓜是蔬菜，是和水果有一定区别的，属葫芦科一年生蔓生植物，表面有刺或者无刺。

1、黄瓜富含营养，具有清热解毒、健脑安神的功效，在临床中，黄瓜可以控制血糖、降低血脂、稳定血压，而且还可以补充维生素，可以排毒、预防便秘、去口臭，让口气更加清新。

2、黄瓜含有很丰富的纤维素，对于促进肠道蠕动具有非常大的好处，想减肥的人可以常食用，有减肥的效果，同时可以使肠道得到清理，预防便秘，黄瓜性偏寒凉，对于一些脾胃虚寒的人应该谨慎食用。

黄瓜品种正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。与产地

黄瓜常见的品种有白黄瓜、青黄瓜、华北黄瓜、华南黄瓜、欧洲温室黄瓜、水果黄瓜，黄瓜的主要产地在日本、美国、地中海、等地方，在我国的产地分布于湖，或用无性繁殖。南、广东、河南、浙江、湖北等地方。

黄瓜是什么季节的蔬菜

花类，菜花、黄花等。

黄瓜是夏季或者秋季的蔬菜，通常是在春季的三四月份种植，到夏季的六七月份会成熟，开始采收伤害。也有的选在夏季种植，到秋季的九十月就可采收。秋季的一般要比春季的食用价值更高些，因为这个生长阶段温度高，雨水充足，更利于它的生长。另外，还要看所在的地区，地区不同种植采收时间都是不一样的。

4、菜心。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。黄瓜的功效与作用