今天源源来给大家分享一些关于自己灌的香肠要晾多久方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

自己灌的香肠要蒸多久 自己灌的香肠要晾多久自己灌的香肠要蒸多久 自己灌的香肠要晾多久


自己灌的香肠要蒸多久 自己灌的香肠要晾多久


1、一定要用凉水入锅煮。

2、那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。

3、自制香肠煮30分钟才能煮熟。

4、自制香肠的做法：注意如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水分的渗透，也无法充足外渗。

5、因此腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-30分钟。

6、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

7、香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

8、用料： 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧，再用泡半小时，就可以使用了。

9、2、市场买猪后腿肉，3肥7瘦，猪肉洗干净后，用刀切成34大小的薄片。

10、3、把姜切成末，挤出姜汁，适量盐，白糖，生抽，料酒，白酒，倒进肉里，搅拌均匀，腌制半小时。

11、4、腌制肉好后，开始灌香肠，等到肉进到肠衣里了，距离肠衣尾部10cm打结，全部灌好后打结。

12、7、香肠蒸锅里冷水下锅，水开后隔水蒸20分钟就熟了。

13、8、蒸好后，趁热取出切片，就可以食用。

14、吃的时候应该注意什么1.食用香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。

15、香肠搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。

16、还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙。

17、因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是。

18、与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。

19、2.香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。

20、香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。

21、另外做香肠的时候蒸也好吃，就有点油腻。

22、煮也好吃，不油腻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。