家庭最简单面包的做法(家庭最简单面包的做法花样)

如何自制面包简单做法

3 把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

原料：1 取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。 2 鸡蛋一个。

家庭最简单面包的做法(家庭最简单面包的做法花样)

家庭最简单面包的做法(家庭最简单面包的做法花样)

做法：

1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

2 确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

做法：

在平底锅上抹少许油后，再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水，撒上适量的芝士条后，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。

芝士面包制作步骤：

2.可以将面团顺利扒开，就代表面团搅好了。

3.将面团搓成圆形，置放5分钟左右。

4.切50克大小的小圆球。

5.依序搓多粒面粉球。

6.将2筛入用料理机磨好的大米面面粉球搓成长条状。

7.等面粉开始发后，喷少许的水。

8.撒上适量的芝士条及粗糖，就可放进烤等面发到约2倍大，刷蛋液，撒炒香的芝麻箱。

9.香喷喷的芝士面包，诱发大家的食欲。

怎么烤面包呢

4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

烤箱如何烤面包

一般情况下，烤面包最主要的工具就是烤箱，这样烤面包很方便，这也是大部分人都会选择的方式，那么，小编就来为大家介绍用烤箱烤面包的一般做法吧。

1、烤箱烤面包方法一

烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g

步骤/方法：

1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘发酵至2倍大。

5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。

2、烤箱烤面包方法二

烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g

步骤/方法：

1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。

2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！

3）烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。

微波炉如何烤面包

但其实，烤面包一定要用烤箱吗？那当然不是，实际上，如果我们善于利用身边的一些电器，还是可以做出美味的烤面包的，下面小编就来给大家介绍用微波炉如何烤面包的方法，好让没有烤箱的妈妈也能利用家中的微波炉，烤制出香气四溢的烤面包。

1、准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许；

2、 在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；

3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀；

4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵；

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸，放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟，作为次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成；

6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸）。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了；

7、将发酵完成的面包胚上，涂上蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可

做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。

做法： 1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

烤箱做面包：

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷面包也称麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉后，加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。子调面即可。

2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

高筋面粉 500g 、 白砂糖 120g 、 安佳无盐黄油 40g 、 酵母 6g 、 盐 4g 、 牛奶 260ml 、 蛋液 1个 、 芝麻 少许 、 猪油 一小勺

烹饪步骤

步骤1/8

酵母用35度左右的温水稀开，倒入高粉混合，除了黄油和鸡蛋外的其他材料一起加到粉里，和15分钟加入黄油再和光滑，手光，盆光，粉光（滑）就可以发酵了，

步骤2/8

我的秘诀就是加点猪油和面会更松软，也助发的，另外平时做点面种留着也可以助发的，我自己的经验之谈，2个小时，发的很成功!看图。

发好的面排气1分钟，可以做面包胚，做自己喜欢的外形，也可以添加馅料，比如，香肠，芝士之类的。

步骤4/8

步骤5/8

烤箱预热190,10分钟，放入面包，170度，20-25分钟，上即可出炉

步骤6/8

次做面包，18升的烤箱，有点生手，考过了点。

烤面包的做法

1.锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。

2.加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用点击查看大图手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3.继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

可以烘烤前在面团表面加上了各种肉类、蔬菜类、葱等各种调味料，烘烤出来的面包具有各种风味。调理风味的面包口味特别好吃。

烤箱可以制作所有热狗肠，味道也是非常好的，首先，先准备好面包，也可以自己选择烤面包，也可以做成三明治的形状，也可以做成热狗面包的形状，这个就是根据自己的一个喜好了，如果选择制作三明治的形状的话，就相对比较简单了，把面包烤好以后，或者不烤也可以准备好面包片，然后把香肠和沙拉酱挤上，还可以放入少量的芝士条。然后把另一个面包放在一起，然后放入烤箱里烤，等到芝士化了，然后面包片吸收了这些营养，口感是非常好吃的，味道也是非常吸引人的。还可以选择直接用面包，烤面包烤的话可能前期就要做一些面包配相，对于比较麻烦也可以自己准备一个面包胚，然后把香肠放入，放好以后，把这沙拉酱或者是这是番茄酱准备好，然后放入烤箱里进行烤，烤好以后可以放一些番茄沙拉挤在香肠上，口感是非常好的，而且营养价值也是非常高的，而且它搭配起来非常好吃。

热狗的热量就非常高，营养也不错，对身体的好处也是比较多的，所以有很多人选择吃烤面包，因为它的口味来说是比较好的，而且营养价值也是比较丰富的，所以有很多人都会选择。但是由于吃单的时候比较麻烦，或者是买的时候觉得不健康，这个时候就需要自己制作，这样的口味来说是比较好的。面包含有的一些蛋白质是比较丰富的，特别是一些全麦面包，它含有的膳食纤维是比较高的，因为本身它是由土壤做的，所以它的膳食纤维是比较丰富的，可以促进肠胃的一些消化，所以建议可以选择吃这样的一个营养物质，但是在吃的时候也一定要注意，不可以吃的过多，避免对肠胃造成一定的危害。而且由于肉食类吃多了对身体不好，所以一般选择吃一个就好，这样的效果是比较好的。

说一下我的食材情况：黄油只有20g后添加了植物油作补充，红豆用葡萄干替代，普通面粉无高筋，牛奶是温水兑罐装奶粉，其余正常。

有了这些材料，再加上一台面包机，即使你是厨艺菜鸟也能做出喷香的烤面包噜！提醒：一定要严格按照配方指示顺序将材料添入容器，多添少减可能会影响口感和效果噢！

三个半小时的等待…（等待空隙跑去看期待已久的小公举战队，失望ing…）

好咯～最终烘烤结果请看下图！90%，可能没有用高筋面，品质和口感上略显粗糙，但还是很不错滴！显然换用葡萄干是个明智的选择。宅娃们自己动手get起来！！！

怎样用烤箱做面包又松又软？烤箱需要开下火吗？

面包在我们生活中越来越常见了，尤其是在年轻的家庭中，很多人会把面包当成早餐或者是当成日常的小糕点食用。所以也促使很多家庭中，制备了烤箱等一些制作面包的工具。想自己在家里制作面包。怎样用烤箱做面包又松又软？想要制作面包，其实也挺简单的，网上有很多做面包的配方。但是在制作面包的过程中也有不少“翻车”的，因为可能是不太注意一些做面包的细节，烤出来的面包非常硬，和松软一点都不沾边儿。为什么制作出来的面包又硬又不好吃呢？怎样做出的面包又松又软？为什么做出来的面包口感发硬？1，可能是因为和的面团太硬。在制作面包的时候和面团也要注意，面团一定要比平常和的面团偏软。

越软的面条含水量越高，制作出来的面包口感也会暄软，如果面团儿太硬的话，做出来的面包口感会发硬。2，可能是在和面的时候没有出现手套膜。做面包如果想要让面包又暄又软，又好吃，首先在揉面的时候就要拉出手套膜，这才是面包松软好吃的关键。3，没有密封发酵或者是发酵环境太干燥。在面团发酵的过程中一定要密封发酵，但是也要注意它的环境，我一般都是放在一盆温水上面，盖上保鲜膜，发酵，这样湿度温度都有了，发酵的就会好。4，次发酵没有到位，没有进行二次发酵。次发酵没有到位也会有影响，要醒发两倍大才可以，二次发酵是一定要有的，而且也一定要发酵到位，这样面包里面的组织才会更加蓬松松软。

注意以上这四点，用烤箱做出来的面包会又松又软，大家还有一个问题。烤箱需要开下火吗？我一般在制作面包的时候，烤箱是必须要开下火的，烤箱开上火是为了让面包更好的上颜色，开下火，可以让面包更好的成熟，不要光开上火，要不然表面上色了底部还没有熟。接下来就给大家介绍一个具体的制作面包的方法，牛角面包。好看，好吃又拉丝。牛角面包的具体制作方法。食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。1，面粉加入酵母，食用油，鸡蛋，白糖，拌匀之后再逐量添加牛奶，揉成一个偏软面团。2，面团放在案板上，像搓衣服似的来回搓，一定要搓开，这样可以很好的形成手套膜，大约搓十几分钟就可以了。

【黑芝麻花样面包的做法】

原料: 高筋面粉 375克 酵母粉 5克 糖 75克 盐 5克 奶粉 15克 蛋液 45克 水 195克 黄油 38克 黑芝麻酱 适量

制作： 1. 除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序20分钟; 2. 放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序20分分钟; 3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹; 4. 分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟; 5. 将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用; 6. 在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理;

7. 重复几次后将一片盖上; 8. 将圆等分成八份， 将相邻的两片相对折叠; 9. 其它的同样处理后将它们放入圆形模具中; 10. 将它们放入烤箱中， 同时放入一碗开水，关盖， 让它们在温暖湿润的环境下发酵; 11. 发酵好的面团表面上刷层蛋液; 12. 再放入预热好的170度的烤箱中， 中下层， 30分钟，约15分钟后在上面盖层锡箔纸，以免上色过重;

面粉酵母盐白糖加牛奶黄油搅成团，报上豆沙划刀刷鸡蛋液烤箱

在家怎么做面包是最简单的方法

材料

有了这方法以后在也不用买面包了

想吃面包不必再出去买了，自己在家完全能做啊！

不用烤箱，不用揉面也能做面包，香甜暄软直拉丝

家里蒸面包最简单的方式就是用电饭煲来蒸面包，可以先把面粉加鸡蛋白糖，也可以加入一些葡萄干，发酵以后，在电饭煲里底部抹一点油，再把面包放进去，面粉一定要发酵两倍大，蒸出来的面包才会松软口感家庭面包可以用电饭煲来制作，在锅里面放入鸡蛋糖。和面粉搅拌均匀，然后放在锅里面蒸出来。好。

买一个面包机可能会比较好一点，因为现在都是有家用的，所以我觉得其实整体也是非常方便的，不多每一个家庭里面都会有的。

在家做最最简单的面包，的方法就是用面包机，如果没有面包机可以用电饭锅做面包都可以

在家做面包非常的简单，首先用高筋面粉放上酵母，放上一勺白糖，放了醒发大约一个小时到一个半小时就发好了，完之后再揉面排气再醒面，醒完面之后再揉揉，完了放电饭锅里再醒发醒，发到两倍大的时候开火开始蒸。

在家做面包的话，最简单的方法应该就是用面包机了吧？把面包料调好，然后放入面包机，直接烤就行了

在家想自己做面包的话，可以买一台面包机是最简单的方法，省去了和面的最费劲儿的步骤，把各种原料放到面包机里，就坐等9、摔打约3分钟后，停止厨师机观察面团。搅面钩可以勾起面团，用手拉扯可以感觉到面团有弹性，比没有加入黄油的面团软很多，但还是比较结实的。面包好就行了

面包的家常做法

第二天取出回温后加少许干面粉揉匀塑型，二次发酵。

面包现在可是最受大家欢迎的主食，在早上的时候吃面包省时又方便，但是我们在超市里面买的面包，有很多都会加入食品添加剂，所以为了吃得更健康一些，我们可以自己在家里面制作面包，只需要准备一个小型烤箱，就可以做我们爱吃的面包了，那么家庭最简单的面包做法是什么呢？

面包是甜品店里最常见的甜品之一，松软香甜的口感，无论大人孩子都超级喜欢。这种小面包是面包中的一款，能当早餐的主食，也能当做小甜点果腹。

很多人以为面包的做法复杂，而且需要借助烤箱，其实不然。今天洛洛教大家一种最简单做法，不需要烤箱，也不用上锅蒸，简单几步就能做出香甜又松软的小面包，口感一点都不比外面甜品店里的，隔三就会在家做，当早餐当甜点，大人孩子们都喜欢的不得了，感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧，5块钱做出一锅来，以后想吃就不用出去买了。

需要的食材和配料：g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖

做法和步骤：

2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中12．将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。

【小贴士】

——鸡蛋的大小各不相同，大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度，和成软硬适中的面团就可以了。

3、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。

4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉，就能开吃啦。

只需要面粉和鸡蛋，不用烤箱不用长时间的蒸制，一样可以做出蓬松暄软的小面包，咬上一口松软有嚼劲，一点都不比外面甜品店里卖的。虽然是用油炸出来的，但是面包皮完全将油分阻挡在了外面，所以吃起来一点都不会油腻。喜欢的朋友也可以在家试试，以后想吃面包就不用出去买了。

【制作时需要注意的细节】：

1、和面之前，一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软。

2、面包下锅后，一定要保持最小火慢慢炸，这样面包才能有充分的时间膨胀，火候的掌握也是小面包好吃的关键秘诀之一。

面包的其实都是不多的，例如冰面包做法：

用料：高筋面粉g、低筋面粉50g、奶粉20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、牛奶160g、黄油40g、淡奶油g、旺仔牛奶300g、糖40g、芋头400g、香草荚1根。

1、和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。

2、在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。

3、搅打五分点击查看大图钟左右，至可以抻出手套膜状态。

4、用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。

5、芋头去皮，切成小块，锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。

6、再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。

7、面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。

8、把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。放在冰箱冷冻后，食用口感更佳。

怎么做面包简单做法

然后密封发酵两倍大。3，把醒好的面团放在案板上，稍微揉搓排气，擀成长方形的饼状切成三角形，从宽的一头卷起来像牛角的形状，然后放在烤盘上二次醒发1.5倍大。4，醒发好了之后在上面刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻进行点缀，放进，预热好的烤箱中150℃，20分钟。烤好之后拿出来晾凉，就可以啦，松软可口的牛角面包就制作11、拉扯面团，延展性非常好，可以轻易拉扯出均匀的薄膜，用手轻戳不容易破，戳破后边缘比较整齐。好了，当成早餐和小餐点，都是不错的。结语。虽然面包的制作方法看起来很简单，但是大家也要多多注意以下细节，才能做出松软又好吃的面包

A．高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙

B．全蛋1个、汤种84克（14克高粉+70克水）

C．水85克、酵母6克

D．无盐奶油22克

PS：酵母跟糖、盐不能放在一起，如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！

【夹馅材料】细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干80克

【做法】

1．将白兰地和葡萄干混合浸半小时。

2．将C料混合溶解。

3．将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。

4．当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。

5．加入D料后搅拌到团光滑。

6．基本发酵40分钟。

7．将基本发酵将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8．面团下撒看手粉，然后将面团擀成25cm×40cm。

9．面团擀好，把边缘略按平。

10．用毛刷在面团上刷上一层水。

11．夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）。

13．面团由上往下卷。

14．收口处捏合。

15．面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。

16．发酵（38摄氏度，约40分钟）。

17．用180摄氏度烤约20分钟即可食用。

家庭面包的制作方法？

1除黄油以外所有食材放入搅拌桶中，面团揉到可以拉成薄膜的状态。

？家里面包的制作方法的话呢，其实在小红书上现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。面曝光，它就能够学习到4、用刮板把搅面缸边缘不均匀的面团刮进缸内，开动厨师机高速摔打面团（参考时间：6-10分钟），直到面团慢慢变光滑。很多啦。

面包的最简单做法

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨并加热而制成的食品。下面，我为大家分享面包的最简单做法，快来学学吧!

大米面枣糕

主料

大米100克 面粉100克

调料

红枣数枚 酵母4克

做法步骤

1酵母中加入少许水，将酵母化开

3加入适量水搅匀

4加入适量面粉11、把刚才处理好的紫薯馅铺上去，记得一定要铺匀，这样才不影响颜值。

5和成稀点的面团，放在温暖处发酵

6这是发好的面团

7将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣

8上气蒸10分钟

9凉后切块即可

香葱芝士面包

主料

调料

糖30g 盐 2g 酵母3g 无盐黄油30g 香葱末适量

做法步骤

2团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。

3松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的'面团发酵到两倍大。

4发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火175-180度，烘烤20分钟即可。

5这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦。

冰火菠萝油

主料

高筋面粉450克 白糖90克 干酵母7克 黄油40克 牛奶ml 鸡蛋1个 盐6克

调料

低筋面粉168克 糖90克 黄油84克 奶粉14克 蛋黄1个 炼奶少许 淡奶油21面团材料用后油法揉至出膜。8ml 苏打粉1克

做法步骤

2在28度的环境下发酵至两倍大。

3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。

4揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用。

5将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

620分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。

7二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16需要的食材和配料：等份。

8二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。

9这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。

10按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。

11放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。

12这样一款美味的菠萝包就完成了。

吐司面包的做法

13. 30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了;

吐司面包的做法如下：

1、碗中加入g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。

辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。

2、加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油不多。

3、贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。

4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。

5、揉出粗膜以后再把黄油加进去，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。

6、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵时间。

7、紫薯切块，蒸熟，然后加入炼乳捣碎备用。

高筋面粉g 鸡蛋25g 水130g 芝士适量8、面团发酵至两倍大，取出来轻轻拍打排气。

9、再次整理光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。

10、把面团擀成长方形，反过来光滑的一面朝向外面，尽量整理成规规矩矩的长方形。

12、朝着一个方向卷起来，然后搓长一点。

13、用刀在中间做上一个记号，中间不要切断。

14、均匀的切上三刀，另外一边同样也是。

15、将面团条交替着摆放，没有切开的部位会比较高。

16、把面团轻轻的按下去，长度要跟吐司模具是一样的。

17、收口部分再按薄一点，然后面团由上至下卷起来，收口处捏紧，避免裂开。

18、将面团放入吐司模具里面，盖上保鲜膜再次发酵八到九分满。

19、刷上一层全蛋液，撒上全麦片，放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟。

20、烤好以后取出来完全放凉、切片食用。

面包的做法怎么做好吃怎么做？

西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，然后，从事这个行业需要掌握烘焙技术，

用料

主料

面粉150克

酵母2克

辅料

玉米油

30克

牛奶

50毫升

白糖

50克

盐111.看看内部，很多杏仁哦克

最简单面包做法的做法

1.

备好材料

28、要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，是那种办学几十年的那种，各方面都不错用刮板刮下搅面缸边缘不均匀的黄油，开动厨师机高速（参考时间：5-6分钟），将面团再次摔打出筋。.

所有材料放在一齐拌匀

3.

揉成一个面团用保鲜膜盖好正常温度下

4.

放了一夜

5.

然后揉成条切小块

6.

一个个擀成一张皮重叠在一起从上往下卷起对半切开

7.

放烤盘里在发15分钟面上刷一层油

8.

上下火170度15分钟可以了只是样子丑了下次在摸索

烹饪技巧

懒人面包很实用也好吃。吃了晚饭发面发酵一夜自然就成了。