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1、水质要求：饲养淡水鲈鱼的水体要求为洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米。

2、 养池建设：池塘的地势平坦，略向排水口倾斜，水深为一点五至一点六米。

3、 种苗放养：选取体长十厘米、规格整齐的淡水鲈鱼苗种进行放养。

4、水库鲈鱼白天多躲藏在复杂水域,比如岩壁,枯木,乱石，水底石缝等。

5、隐藏在岩石边、树荫下、水草里。

6、鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“四大淡水名鱼”。

7、我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

8、其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

9、其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入，是一种极其珍贵的补品。

10、一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

11、分布范围分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。

12、品2、养池建设种类型在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

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