冰糖雪梨做法家常做法 冰糖雪梨做法家庭版

冰糖雪梨汤的做法 步骤

7、大火煮十分钟，小火再慢炖二十分钟，直到梨子变透明，变软后就可起锅了。

冰糖雪梨制作方法如下：

冰糖雪梨做法家常做法 冰糖雪梨做法家庭版

冰糖雪梨做法家常做法 冰糖雪梨做法家庭版

冰糖雪梨做法家常做法 冰糖雪梨做法家庭版

辅料：冰糖适量、水适量。

步骤：

1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克。

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。

3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖。

4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水。

5、盖好蒸冰糖雪梨的正确做法如下：雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸。

6、关火后开盖，就可以食用了。

冰糖雪梨水的正确做法

冰糖雪梨水的正确做法如下：

2、起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

冰糖雪梨水的做法冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。2

梨洗净切小块，不必去皮。锅里接水烧开，放入切好的梨，大火烧开后，转中小火煮20分钟左右 放入冰糖，搅拌下至冰糖融化即可。梨不必削皮，因为梨皮也有清心润肺，降火生津的功效。 冰糖有很多人用结晶块的那种大块冰糖，我们家只是习惯用这种小粒的，请按个人习惯和喜好来放置，亦可在梨水煮好后淋入蜂蜜。 梨水趁热温服。

冰糖雪梨水的做法3

第1步、新摘的梨。

第2步、梨洗净去核切片。

第4步、养生壶中倒入水.梨和冰糖，按水果茶键。

第5步、已煮好。

第6步、做法：盛入碗中。

第7步、味道甜美，滋养身体的美食。

冰糖雪梨怎么做好吃

主料：梨2个。

小编先是和妈妈寒暄了一会儿，然后就开始问妈妈小时的冰糖雪梨是怎么做的，然后又讲了一下小编做的过程以及做出来的冰糖雪梨是什么样的，妈妈听完后哈哈大笑，然后问小编是不是在做冰糖雪梨的时候用的自来水，小编想了一下回忆起来好像是用的自来水，随后妈妈告诉小编在煮雪梨的时候一定要加凉白开，如果用的是自来水的话是会影响冰糖雪梨的口感的，然后妈妈又告诉小编，在处理雪梨的时候雪梨的芯要去除，不然煮出来的雪梨是比较苦的。

冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的；使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。

【冰糖雪梨的制作方法】

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了

雪梨冰糖水怎么做

据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。” 它用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

问题一：冰糖梨水的做法 冰糖雪梨水的制作方法：

冰糖雪梨

冰糖炖梨是一道很好的膳，民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好。

祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。

咳嗽伤神的，可以在炖制冰糖雪梨中加入百合，以安神，使神经放松，也有缓解咳嗽剧烈的效果， 在川贝雪梨加入百合之后，可以增强它的性，起到安神止咳化痰的作用。

二，冰糖的功效：

根据相关文献资料显示： 冰糖的主要作用是润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制酒、炖煮补品的辅料。

⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。

⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和行业生产的补品和。冰糖不像蔗糖那样杂质含量多，多吃了后会产生内生湿热，也不像绵白糖那样甜味大，多吃了后容易发胖。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

三，雪梨的营养价值和功效：

肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

雪梨多以秋季上市，具有汁液多，口感爽脆，故有利尿，健脾，润肺等功效。经常吃雪梨也有美容养颜的作用。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一。

四，雪梨冰糖的炖制方法；

1，买回雪梨一个，的大一些的为好，肉多汁液也多一些，去核也比较容易。买回来之后，把果皮清洗干净，从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了。

也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面。而带果皮的则会好一些。

2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的。

冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些。

3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉。

4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以。然后再上蒸锅蒸煮。

5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了。

六：服用方法：

把果肉和......>>

问题二：梨炖冰糖水怎么做 梨切成块加冰糖加水放在火炉上炖15-20min

问题三：冰糖炖雪梨怎么炖 冰糖炖雪梨的做法（一）：

原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。

1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。

2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。

3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。

4、锅内加入适量的水。

5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。

注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。

冰糖炖雪梨的做法（二）：

原料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

冰糖炖雪梨的做法（三）：

原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。

制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。

特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。

冰糖炖雪梨的做法（四）：

原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。）

做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

功效：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。

冰糖炖雪梨的做法（五）：

原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

注意：1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。

冰糖炖雪梨的做法（六）：

原料：川贝，冰糖，雪梨

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。

问题四：冰糖炖雪梨家常做法，正宗冰糖炖雪梨怎么做 主料

雪梨

200g

辅料

冰糖

100g

枸杞

20g

步骤

1.将雪梨洗净。

2.去梨蒂和梨把儿，切成大片。

3.将梨片放在容器中。

4.加入冰糖，上锅蒸半小时。

5.放入泡好的枸杞再蒸五分钟即可。

小贴士

梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

问题五：自己在家做冰糖雪梨怎么做呢得放多少梨多少冰糖多少水呀？ 恭来，你是真的想学，那，我教您：雪梨2个洗干净不削皮、取芯，切开四块；广陈皮一瓣、冰糖30-60克（看自己的喜爱）、水两碗，盖上盖子隔水炖1-2小时就得！

问题六：怎么做白梨煮冰糖水? 晕 把白梨切瓣 用水煮 梨快熟时加冰糖煮 煮好把梨和水装到杯子或瓶子里，凉凉就能喝了鼎平时喝再放些银耳和大枣一起煮

问题七：怎么煮冰糖梨水去火 梨子洗净切小块，锅中放入适量水，加入切好的梨子和适量冰糖，一起煮，根据个人口感，可以直到梨子软烂。

问题八：冰糖雪梨水要怎么做？雪梨煮冰糖水起什么作用 用料

主料

鸭梨1个

调料

冰糖

100克

水适量

冰糖梨水的做法

材料 图：

1.将鸭梨洗净，去皮

2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

3.将处理好的梨，切成滚刀块

4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

5.冰糖化完后，把梨块放进去

6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧

饮食小常识

春季时不时的就会刮风，不仅容易嗓子发干，引起咳嗽，上火，感冒等；而且脸上擦多少护肤品，还是干干的。要想在春季调养好自己的身体，保养好自己的皮肤，外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主，多喝一些润肺去火的汤水，以提供身体充足的水分。

冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜，滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们的幸福~

营养功效

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五之阴”。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

问题九：冰糖炖雪梨的做法 做法一食材准备主料：梨（雪梨）2个调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖 同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，选深一点的容器来蒸），放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，选深一点的容器来蒸）。放入电饭煲中蒸个一两个小时。做法四主料：200g雪梨配料：100g冰糖 20g枸杞制作步骤：1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。2、将雪梨片放在容器中。3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。小贴士：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

问题十：雪梨糖水怎么做？ 1、准备好一个梨和一些冰糖。

2、先将梨子削皮。

3、然后用水果刀切成一小块一小块，因为是给宝宝吃，所以切的块小。吃可切大块一点。

4、放入适量的冰糖。

6、将盛有冰糖雪梨的瓷碗放上炖架。

8、把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用。

冰糖雪梨怎么做

1、将买来的雪梨去皮然后切大片切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带有苦味的，那会影响口感。

冰糖炖梨怎么做

2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。

冰糖炖梨吃起来的味道不错，对我们肺部健康是非常有好处的，需要我们准备好雪梨、冰糖、川贝、水，首先我们要把雪梨洗净去皮，然后需要切去雪梨果核的部分，然后我们需要把雪梨切块。而且需要泡上适量的川贝。之后我们把冰糖、雪梨、水以及浸好的川贝，一起放入器皿中，之后就可以放入锅中，蒸上一两个小时就可以吃了。

需要我们准备好雪梨、冰糖、水，需要准备好雪梨一个，洗净之后 可以去皮，切去雪梨的顶部之后就可以作为盖子，然后我们再借助小刀和勺子，挖掉雪梨中间的核，之后再把冰糖放入其中，选择盖上盖子之后就可以把处理好的雪梨放入盘中，然后直接放入蒸锅中，隔水需要我们蒸1个半小时至2个小时，等到雪梨完全软化就可以吃了。

如果觉得挖空梨核很麻烦，可以选择先把梨洗净，然后去皮之后去子，切成大块直接放入碗中，再在碗中加入冰糖，放入蒸锅蒸软就可以吃了。

冰糖炖雪梨的正宗做法，冰糖炖雪梨怎样做才好吃的做法

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用

冰糖炖雪梨

3/3

材料

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克

做法

1、将雪梨去皮、去核、切块，

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

雪梨冰糖止咳的做法

第3步、关火后开盖，就可以食用了冰糖。

一、一般煮法

1.先将雪梨洗净削皮，切去顶部做盖，再用刀和勺挖出雪梨的核，避免煮过的梨水有酸味。

2.在锅中加入适量的水。煮开了，把冰糖放进去，小火加热，直到冰糖融化。

3.冰糖融化后，把梨块放进去。

二、加入川贝母蒸的方法

1.准备1个雪梨，然后洗净、去皮、切块、去核。

2.在梨核里放一点川贝母粉，用牙签固定。

3.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

冰糖炖雪梨做法妙招

一，冰糖雪梨水的功效：

1、原料：雪梨2个、秋季到来，万物萧条，生物也不再显得那么富有生机，这个时候不仅仅是皮肤，连天气也非常干燥，人就很容易上火，所以在这个时候，如果能有一种去火降噪的美食，那简直是完美至极了，而今天小编就为大家准备了一碗这样的汤，而这碗汤就是冰糖雪梨。秋分，记得给家人喝这冰糖雪梨，滋润防秋燥，老少皆宜，当然这里的冰糖雪梨并不是我们平常在超市或者别的商店里面买的饮料冰糖雪梨，而是自己做的冰糖雪梨，因为冰糖雪梨不仅降火，还是小编童年的回忆。冰糖40g、纯净水1000ml。

2、把梨洗净，对半切。

3、用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。

4、雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。

5、把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。

6、固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。

冰糖雪梨的做法

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，

用料：雪梨一个、糖适量、银耳半朵、红枣3颗、枸杞适量。

步骤：

1、首先将银耳提前用水泡发，然后剪碎。

2、雪梨去皮，切成小块。

3、准备一口炖锅，放入银耳、雪梨和糖，喜欢吃红枣可以放入红枣，倒入清水，没过食材即可。

4、放入炖锅，隔水炖6、再加入点枸杞。如下图所示。1.5小时，炖熟后，放入枸杞即可食用。

5、成品。

冰糖雪梨的煮法

冰糖炖雪梨的做法

食材准猪前蹄、雪梨、盐、醋、油备

雪梨1个，冰糖适量。

方法步骤功效：润嗓，止咳

1.雪梨洗净削皮，将顶部切下当盖子，再用刀或勺子挖掉雪梨的果核。

2．将冰糖放入掏空的雪梨里，盖上盖，放入深盘或深碗（做冰糖炖雪梨的过程中会流出不少甜汁，所以选深一点的容器来蒸）。

3.将食材放入蒸锅里隔水蒸1-2小时，直到梨完全软化即可。

小贴士

要是嫌挖梨核麻烦，可以将梨洗净后去皮，切成大块放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或用电饭煲来蒸，随你喜欢。

酸爽冰糖炖雪梨汁

食材准备

雪梨1个，冰糖适量，柠檬1片。

方法步骤

1.将梨洗净后去皮去核，与冰糖一起放入锅中，隔水蒸30分钟；

2.将蒸好的梨汁倒入杯中，放置温凉后加入一片柠檬，待柠檬汁渗入后即可饮用。也可将柠檬汁直接挤入梨汁中饮用。

杏仁冰糖炖雪梨的做法

食材准备

瘦肉300克，雪梨2个，冰糖、南北杏、麻黄、蜜枣各适量。

方法步骤

1.锅放水烧开，放入瘦肉煮5分钟，捞出洗净切块。

2.雪梨洗净，不用去皮，只去核，切4瓣。

3.冰糖、南北杏、蜜枣、麻黄洗净。

小贴士

此汤有润肺止咳，养阴平喘之功。适用于秋季实热性哮喘，咳频而痰稠，肺燥久咳，肺热咯血痰，日间多咳，喘咳时胸肺隐痛等。

枸杞银耳炖雪梨

食材准备

银耳20克，百合20克，雪梨200克，枸杞子、冰糖各适量。

方法步骤

1．雪梨削皮，去掉梨核，切成块；银耳泡发洗净后撕成小朵；百合、枸杞子清洗干净。

3.加入冰糖，加盖继续小火炖20分钟左右，梨块软烂即可。