粘大米种植技术视频 粘大米的用途

看印度人吃米饭，那个米又长又大，他们是如何种植的？

他们平时会把这些大米种植在大棚里。而且大棚里面有非常适宜的温度。非常适合大米生长。而且他们会定期给大米进行培育。

印度的这种长粒型大米叫“印度香米”，吃起来味道极香，这种香味类似于坚果的味道，而且这种大米味甜，米饭质地，是世界上最为昂贵的大米。

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米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在和各地唐人街。

印度香米和泰国香米都是典型的长粒型大米，其中印度香米比泰国香米品质更加好。印度香米完整无损的整米粒平均长度大于6.6毫米，而宽度不到2毫米，煮熟后长度是生米的2～3倍，这种大米外观透明、粘性低、煮熟后米饭蓬松、颗粒分明、易消化，口感。

他们种植的时候选择的大米品牌比较好，所以产量比较高，再加上这个地方的温度比较高，所以大米拥有超好的生长环境，种植的区域一般都是在恒河附近，水资源比较丰富，这些农民经验很丰富，在种植过程中会注意种植密度，也会注意种植的深度，会经常浇水施肥。

香米和油粘米哪种好？

我个人认为，二者之间没有太多的可比性。这就是说泰国香米是以其清香扑鼻来满足人们味觉的；而马背油粘米则是以其爽滑筋6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后，经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。道来满足人们口感的。究竟应该是糯米如何取舍，全凭你的兴趣而定。喜香者取泰香米，喜嚼者取油粘米。

武说的黄米粘是什么米？

粳米米粒短而宽，呈椭圆形，因此也有人将它称为“肥仔米”，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等。籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、香米等粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

“黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添”。说的是孝感的一种叫“黄毛粘”的稻米，因口感香甜而广受喜爱。然而由于这种稻米产量低，从上世纪60年代就已绝迹。孝感高级农艺师汤俭民拿出他珍藏的1964年的“黄毛粘”珍稀稻种，经过三年的反复播种，使这种仅孝感才有的古老区域稻谷又重新问世。

产地

米粒细长、晶莹、腹白小

历史

在湖北省孝感市及江汉平原一带，年过六旬的老人都记得一首民谚：“黄毛粘，两头尖，一人吃，两人添。”“黄毛粘”稻米有嚼劲，香甜可口，上世纪60年代以前，曾是湖北农村当家的晚稻品种。但“黄毛粘”产量低，亩产只有三四百斤，并且植株秆高，不抗倒伏，易受灾绝收。在粮食不够吃的年代，“黄毛粘”逐渐被其他高产品种所替代。

汤俭民回忆，上世纪80年代初，他被调到孝南区农业局从事育种工作，时任李有豪向他转交了一批传统稻种，其中就有“黄毛粘”，用牛皮纸信封装着，有益于婴儿的发育和健康，能胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的`吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。上面写有“1964年10月，黄毛粘”字样。李有豪说，这个稻种最初采自1964年的大田，以后就没有农民种植了，他叮嘱汤俭民，采取隔年繁育留种方式，把这个稀有稻种传下去。

黄米粘煮出来的饭，米饭上面似一层油，该米不出饭，煮多少米就是多少饭，没有泰国米香，比泰国米好吃得多，普通米吃二两饭，黄米粘要吃半斤不啰嗦。我刚刚在淘宝网上卖的黄米粘米是货，现在市面上根本没有卖的，可惜，没有人种植黄米粘米了。

是湖北孝感产的大米 非常好吃

大米的功效与作用及营养价值

大米的功效与作用及营养价值，相信绝大部分人都吃过大米，大米的作用也有不少，所以是我们日常生活中的主食，我已经为大家搜集和整理好了大米的功效与作用及营养价值的相关信息，一起来了解一下吧。

大米的功效与作用及营养价值1

大米

别名：稻米

人群：糖尿病人少食。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所说的大米)是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层)中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为“文明病”的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。

从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了粘米和糯米是不一样的。糯米比较糯，粘米比较粘。粘米经常用来做年糕和酿酒。而糯米在北方称为江米，在南方称为糯米。用来制作粽子，八宝粥以及各种甜品。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下。糯米具有暖脾胃，止虚寒泄痢，缩，收自汗，发痘疮的作用。早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区。虽然在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据，但这不能表明长江下游的先民是最早的种稻人。故以下说法不能采信。大米的历史最早的种稻人是长江下游的先民，早在7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

大米的功效与1、补充营养素的基础食物作用

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、婴儿辅助饮食

大米的营养价值

1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2、大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

3、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值)为77，蛋白质效用比率（PER值)为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

大米的选购

1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳)米比早籼（粳)米硬。

2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

5、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。

6、看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。

1、用大蒜储存米

防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存方法就是其中之一。将大蒜去皮，跟大米放进装大米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入大米之前用手掰开，以使其效果更加明显。

2、用白酒储存大米

花椒具有特殊的性香味。这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。

具体有两种方式可供选择：一、将适量的花椒（一般40粒即可)放入锅内，然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热，晾凉，把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟，然后拿出来晾干。这时再装入大米。大米就可以长时间存放也不虫。二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包，然后将小包均匀地放在的各个角落，再系紧袋口即可。

大米的食用方法

淘米的次数不宜过多，以免影响营养素的吸收。

大米的功效与作用及营养价值2

粳米就是大米

大家对于粳米不是很了解，所以便会问粳米是什么米，其实它就是我们所说的大米，我们所使用的大米分为粳米和籼米还有糯米，粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，但是它煮后粘性油性均大，柔软可口，十分好吃所以将它称之为“肥仔米”，像我们常见的东北大米就是属于粳米。而粳米的原产地也多数在于东北地区。

粳米的功效与作用

1、促进肠道蠕动

在粳米中蕴含丰富的粗纤维，大家对于粗纤维的功效一定有所了解，它可以帮助人们促进肠道的蠕动，从而消化肠道里面的食物，排出体内毒素，使人体免受毒素的侵害，遭受各种疾病的入侵，所以说在粳米中蕴含的丰富的粗纤维，对于人体有着非常好的功效，人们可以多食用粳米来起到促进肠道蠕动的作用。

2、补充营养

在梗米中的营养物质也是非常丰富的，它里面含有多种蛋白质和维生素，可以帮助人们补充营养。同时粳米还是人们最常食用的大米，在几乎有大半部分的人都在使用粳米。将梗米制作成粥，有着“世界补”的美称。是我国的饮食文化特产之一。

3、维护心血管健康

我们人体食用粳米有助于血管的循环，粳米的脂肪含量低，不会对人体血管造成伤害，可以有效的帮助人体降低高血压，使人体的血液保持通畅，维护人体的心血管健康，同时对于高血压高血脂等慢性疾病患者，也是可以通过食用粳米来帮助降低血压血脂，使出现并发症的情况症状降低。

粳米是一种非常日常的可食用粮食，所以在粳米的功效与作用中功效与作用是非常好的，而就相对来说少一些，只是因为粳米属于日常食用的粮食，它的含糖量对于糖尿病患者来说实在是太高了，所以糖尿病患者要少吃，另外粳米不可以和苍耳、马肉同食这会引发人体心和腹部的疼痛。

丰良优和黄花粘大米的区别?

3、粳米：粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形。

丰良优和黄花粘大米是水稻生长成熟而来的，在历史是一种自然生长的谷类，人们收集种子规模种植。大米有以下几点区别：

1. 丰良优是杂交水稻，黄花粘是常规水稻。

2. 丰良优的产量比黄花粘要高。

3. 丰良优的生长周期比黄花粘要长。

4. 同一地区的水稻品种，常规水稻一定比杂交水稻好吃，不考虑天灾的情况下一定比杂交水稻产量低。

5. 丰良优相对于黄花粘会更稠，而黄花粘会更硬。

以上就是丰良优和黄花粘大米的区别，希望可以帮助到您。

美运象牙香粘米好吃吗

3、花椒储存大米

好吃

大米是从稻谷来的，至于到底怎么来的，谁也说不清，那时候还是原始呢，没有留下参考资料。

香粘米是什么米 香粘米有何特点

1、香粘米其实就是日常家用的食用1、来源上，粘米即白米是稻米，粳米是粳稻的种仁，籼米是籼性水稻的米。米。

2、香粘米还有一个名字就是油粘米，香粘米的米粒不仅细长，而且还晶莹洁白，煮熟之后就会变得香滑软熟，特别是使用砂锅煲来煮饭的时候，特别能够感受到它的香味，而且大米的基本介绍把饭粒放到纸之上还会有油迹留下，这就是它名字的由来。香粘米生产方式特殊，这样种植出来的大米的质感才会晶莹光亮，而且在大米的表面是富有光泽以及油质感的。香粘米在成饭之后，由于受到高温，它的饭粒稍曲卷，而且在入口之后，就会感到香滑而软硬适中。

粘米是什么米

大米的存储

米：

1、粘米：粘米米粒细长，晶莹洁白。

大米原产于与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。

大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米，根据季节收获可分为早稻米、中稻米、晚稻米。

单独食用大米以糯米为，次则粳米，再次为籼米，但糯米糯性较足，食用过多会消化不良或粘连肠胃，所以不作为日常主食常用。日常食用以粳米、籼米就可以。按季节食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另旧不如新，新米比陈米好。俗话说是三分毒，是食三分。大米作为一类饮食，也是具有一定效的，善佳食用可治愈一定病症。

大米是怎么来的，以前是什么植物培育出来的？

大米是稻谷加工后的产品，普通野生稻是栽培稻的近缘祖先。普通野生稻经过长年的进化，成为现代的栽培稻。也就是说栽培稻是由野生稻进化来的。

大米是由糯这种植物发展而来的。

1、粘米：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类。

《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。

到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。西汉时四川首先出现了梯田。

稻的栽培历史可追溯到约公元前12000～16000年前的湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，12320±1200—14810±230年。水稻在广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。

我们的祖先早在一万多年以前已经开始驯化和栽培野生稻，而在距今七千多年以前水稻生产技太已达到相当高的水平。在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米，大米作为一种传统的主食，已成为的文化象征之一，长久地影响着语言，烹饪和风俗的发展。

中华先民为稻米的驯化付出了怎样的艰辛努力，经过多少磨难，我们无从知晓。稻米伴随着人类和人类一起成长，被人类改变也在改变着人类，正因为有了稻米，中华民族进入了一个新的文明时代并创造了灿烂的文化。

进入农耕文明时代之后，农业成为生产的主要形态，稻米在后来的数千年中越来越成为我们生活中不可或缺的神圣食物。

大米历史上就有，以前就是水稻，并不是什么品种培育的。

大米的来源：

古代稻米加工——舂臼（《天工开物》）

先秦时期，“蒸饭”是一件上档次的事情。《诗经》描述的，正是先秦时候人们蒸饭的过程，意为：从远处取来活水，那儿舀，这儿倒，就可以蒸出美味的米饭。诗中的“餴”，就是一种蒸饭之道，蒸好后米粒胀大，粒粒分明，不粘连。

秦汉时期的饭，是用麦、、黍、稻等制作，亦称“糒”或“糗”，多为一般平民之食。当时的烹饪仍然是重在菜肴的烹制，主食较为简单些，而当时流行的干饭，是把蒸熟后的米饭晒成干饭后，放进陶罐，吃的时候再放汤水，方便携带，随吃随取。

大米的前身是稻谷，稻谷是通过粽子而来的，它需要水，需要泥板，需要施肥，需要除草，这样的话才有可能让稻谷健康成长，结出果实。

只知道大米是稻子脱皮去壳后的产物，在慢慢的历史中，人们渐渐的发现了这种植物，并且把它培养成了主食，以前的就是农业大国，靠水稻之类的活着。

大米本身就是大米，不是别的植物进化来的， 而是我们的祖先选择出来的，从无数的植物中发现了大米，然后开始种植。

大米是本来就有的一种植物，不是后来培育出来的，是人类的祖先从数不清的植物中选择出来，然后加以培育种植的。

粘米、籼米、粳米怎样区分？

大米的功香粘米还有一个名字就是油粘米，香粘米的米粒不仅细长，而且还晶莹洁白，煮熟之后就会变得香滑软熟，特别是使用砂锅煲来煮饭的时候，特别能够感受到它的香味，而且把饭粒放到纸之上还会有油迹留下，这就是它名字的由来。香粘米生产方式特殊，这样种植出来的大米的质感才会晶莹光亮，而且在大米的表面是富有光泽以及油质感的。香粘米在成饭之后，由于受到高温，它的饭粒稍曲卷，而且在入口之后，就会感到香滑而软硬适中。效与作用及营养价值