家用电饭锅做蛋糕视频(家用电饭锅做蛋糕的视频)

怎么用电饭锅做蛋糕？？

无水蛋糕

用电饭锅做蛋糕

家用电饭锅做蛋糕视频(家用电饭锅做蛋糕的视频)

家用电饭锅做蛋糕视频(家用电饭锅做蛋糕的视频)

材料：鸡蛋4枚

面粉

巧克力粉

白砂糖

牛奶

牛油

步骤：

1。蛋清蛋黄分离；牛油溶化备用；

2。面粉+3勺巧克力粉

筛3-4次备用；

3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；

4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。

5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。

6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。

注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。

巧克力味的,所以颜色不太好看

害怕熟不了,所以时间长了点,底面颜色深了点,

吃起来是一样的

跟大分享一下.

做法也是参这个网站上的做法,谢谢那位发明的能人了,但我用的是电饭锅,而不是电饭煲

只不过我买的是专用的蛋糕粉,这样省事多了!!!!

我用的二个鸡蛋,蛋白打了15分钟后,把蛋黄,和二小袋蛋糕粉倒进去

再打一会儿

电饭锅热后,用好一点的纸巾涂一点点油

在底上撒了点芝麻(家里只有芝麻可放),倒入糊

盖上放了一块手巾压气

二4、然后继续打，不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。分钟后跳电

10分钟后再按下去

10分钟后就好了

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕

电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的

不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕

电饭锅蛋糕在家就可以做，电饭锅蛋糕如何做？

面糊放进蛋糕模中，轻敲三下，敲出气泡。然后放进烤箱烤10分钟左右。（自己烤蛋糕要随时的观察，我的烤箱10分钟就可以烤好。）

在做电饭锅蛋糕时，应当准备好鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，同时在蛋清中加入适量白糖打发蛋心。在蛋黄里放入牛奶和白糖搅拌均匀，将面粉放入蛋黄液中，同时将打发的蛋白分4~5次加入搅拌好的面后中。然后就可以倒入锅中。将气体排出去按煮饭键。15分钟以后就可以拿出来了。一个电饭锅蛋糕就做好了。

准备三个鸡蛋，100克面粉，一袋牛奶，50克食用油，50克白糖，10克淀粉和10克酵母粉，把蛋黄打入碗中搅拌均匀，加入面粉，牛奶，白糖，淀粉和酵母粉，搅拌成絮状，然后团成面团，放置5分钟，蛋清和白糖打发成泡沫，和面团揉油放入电饭煲。

将蛋清和蛋黄分开以后，蛋清加适量的糖搅拌，蛋黄里加糖，盐，醋，牛奶，面粉，用力的搅拌，搅拌好以后，将之前搅拌好的蛋清也倒入，继续搅拌，然后放入电饭煲里，加适量的油即可。

电饭锅蛋糕在家做起来是非常简单的，只要将材料准备好，将所有材料打发倒入电饭锅后，按煮饭键就可以了。

肯定是需要在里面多放入一些黄油2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。，也需要多打几个鸡蛋，这样的话做出来蛋糕才会特别松软。

用电饭锅怎么做蛋糕

电饭锅蛋糕

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

怎么做电饭锅蛋糕？

自己在家用电饭锅做蛋糕，该怎么做

9、中间放上猕猴桃片，火龙果块、苹果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。

教大家用电饭煲做蛋糕

1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺

3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀

4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色粘稠糊状（这步至关重要）

5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀

6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲

7、蒸403蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；分钟，起锅就可以吃了。

8、蛋糕上面四周挤上奶油（没有奶油可以用安慕希酸奶）

放油加热，打上鸡蛋，撒点盐就可以了

在家用电压力锅做蛋糕的方法

在日常生活中，如何用电压力锅做蛋糕呢？电压力锅做蛋糕的方法有哪些呢？接下来就随我一起来看看电压力锅做蛋糕的方法吧！

一一、使用的食材

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

二、具体步骤

1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。

2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。

3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

5、搅动一会儿，成为糊状。

6、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。

7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4到5分钟后开启。

二一、使用的材料

3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶也行，糖，油，盐

二、具体步骤

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

3、蛋清打了不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

5、然后再继续打，不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌是搅拌不是打圈，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

三一、具体步骤

主要是1制作蛋清液，2制作蛋黄面糊，3混合蛋清液和蛋黄面糊，4设定电压力锅程式。

1、将材料准备好，都是家常，很好准备，准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清浓度基本上达到要求时，加入第二勺糖，继续打。

4、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2至3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

5、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

6、搅动一会调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量儿，成为糊状。

7、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。

8、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后开启。

二、电压力锅做蛋糕怎么做才会好吃

首先要掌握好食材的比例，其次，还要掌握好时间的控制。

电压力锅方法大全步：

分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。

电压力锅方法大全第二步：

在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。

电压力锅方法大全第三步：

在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。

其实最难的一步就是这一步，火候是最难掌握的。这个次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。

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电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

以 这方法行 可是太慢了。做一个蛋糕都要一个多小时

5个鸡蛋，一碗面粉，教你电饭锅做蛋糕，松软不回缩，做法超简单

但同时，我每次一进蛋糕店门时，就有一种浓浓刺鼻的香气，想必这就是所谓的香料，用这种食材做出的蛋糕虽然好吃，但一点营养也没有啊，这对于正在长身体的孩子来说，可是尤为不利的。于是我决定自己在家做蛋糕，不加添加剂，健康又卫生！

下面就是制作蛋糕的方法，快跟我一起来看看吧！

做法：

2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。

5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。

6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。

7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。

8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！

感兴趣的朋友可以制作一锅给家人食用，软软糯糯，比外面卖的蛋糕可要好吃多了！上桌就抢光！

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如何用电饭煲做蛋糕

专用粉不用加水,也不用加其他的东西

既然蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蛋糕的做法非常简单，而且这次我给大家分享的做法是用电饭煲烹饪，也就是说没有烤箱也能轻松做出一道美味的蛋糕。整个过程中我们只要稍微细心一些，那么基本上就很难失败了。下面话不多说，今天就给大家分享这道电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

主料：低筋面粉两百克

辅料：纯牛奶一百五十克、鸡蛋四个、白备料砂糖六十克、白醋两滴

做蛋糕之步骤

步骤一、首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（分离的时候把鸡蛋打在手里，蛋清就自然脱落，蛋黄会依然留在手中）

步骤二、然后在蛋黄中加入一点点油和一盒牛奶，搅拌均匀后，加入面粉（面粉过筛一次，这样做出来的蛋糕口感更细腻），搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁

步骤三、接着开始打发蛋清，将白糖分三次倒入蛋清中和白醋（白醋有去腥的效果），次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后继续打发至奶油色，并且筷子竖进去不会倒就代表打发好了

步骤四、接下来我们将蛋清和蛋黄分两次混合，步先放入一半，然后翻拌几次（注意是翻拌并不是搅拌，搅拌比较容易消泡），再倒入另外一般，两者合在一起再翻拌几下

步骤五、将电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层油（放入油的目地是为了后期更容易脱模），然后倒入蛋糊，（再震几下，把气泡震出来），这时候可以加入自己喜欢的一下坚果或者果干之类的零食，这样入口更有味

步骤六、将内胆放入电饭锅中，按下平时蛋糕的键就可以了，也可以按煮饭健，约过半个小时左右，再让蛋糕在电饭煲里焖五分钟，取出内胆，稍微冷凉后倒扣在盘子上，切开就可以吃啦，特别松软有味道

做蛋糕之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于这道蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道蛋糕的做法具体可以分为两步，步打发蛋白，这一步一定要把蛋白给它打发好，否则做出来的蛋糕就不够蓬松，吃起来硬硬的那就有些失败了；第二步就是蒸，这一步最容易失败的地方就是糊底，曾经我三次用电饭煲做蛋糕，其中两次稍微有些糊底，这一步一定要格外的上心才行

怎么用电饭煲或家用小烤箱做蛋糕?要详细

我家孩子特别爱吃楼下蛋糕店卖的蛋糕，每次都会让我买上很多回家食用，外面的蛋糕口感松软，吃起来也不油腻，味道确实不错。

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

电饭锅做蛋糕

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用！

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

制作：1.在大碗里打蛋4个，蛋清与蛋黄！

2.蛋清在碗里用3根筷子准备打蛋清（有打蛋器更好)放一点盐一勺糖后把蛋打成泡糊

（大约15分钟后就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴！）

3.分离开的蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。入一半蛋泡糊上下搅拌好，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

4.烤盘（或电饭煲热一下）入烤箱烤热加一点油（防粘）倒入搅拌好的蛋液，（煮饭键之饭熟）高火烤1分半，再转小火烤20几分钟就松软可口的蛋糕，大功告成啦！

注：牛奶可以用其它代替如（巧克力化开）咖啡啊等等就可以做很多口味的了O(∩_∩)O~。这可是我自己摸索出的哦！一般人我不告诉他。

生日蛋糕的制作方法

原料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、牛奶30克、色拉油30克、白糖80克、鲜奶油克、盐1克、泡打粉5克。

工具：6寸蛋糕模、手动、电动打蛋器各一个、容器2—4个、分蛋器（没有也可以）筛子。

制作方法：

用分蛋器将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的容器中。蛋清里不能有蛋黄。

蛋黄+糖筛入面粉、白糖、牛奶、油，用手动打蛋器充分的搅拌均匀。蛋清加盐，分三次加剩下的20克糖打发到硬性发泡。

一半的蛋清放进面糊中上下搅拌，剩下的另一半蛋清放进面糊中上下搅拌均匀。

蛋糕凉后脱模，鲜奶油打发好后涂抹即可。

是可以的！我试过，但是会比较硬，我妈妈说烤出来的可以当石头，用来盖房子。我只是用鸡蛋和面粉，应该要加点其它的！

在家用电饭锅怎么做蛋糕 不用烤箱也能自制蛋糕

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

食材明细：鸡蛋4个、面粉4大勺、牛奶12勺、白糖5勺、盐极少量

电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕的做法步骤

1打鸡蛋用的容器洗净，擦干，不能有水；

2蛋黄蛋清分离 （蛋清不能混有蛋黄）；

4打到这种状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；

5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了；

6另取一容器，加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；

7搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀；搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉；

8电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以啦。

9蛋糕就做好了；倒扣在盘子里就可以了。吃的时候可以加上喜欢的水果，更美味。

小窍门：打蛋白的时候需要耐心，蛋白一定要打好蛋糕才发得起来；完全不用加发酵粉就可以发起来的，要顺同一个方向打牛奶；可以根据喜好用不同的口味。

用普通的电饭锅可以做蛋糕吗？怎么做？

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

1、打三个鸡蛋：将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。

2、蛋黄加入3勺低劲面粉，

3、蛋黄再加入6勺牛奶，

4、蛋黄再加入2勺白糖：

5、混合调匀：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状。

6、加入调和油，然后再搅拌：适量，加入1勺，少吃油更健康！

7、蛋白内加入食盐：适量一点点就可。

8、蛋白内加入白糖：一勺。

9、用打蛋器调和搅拌蛋白：注意1，要朝一个方向搅拌；注意2，要打成白色泡沫状。

10、把打好的蛋清分两次加入蛋黄中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌；注意2，要搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度；注意3，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌。

11、电饭煲里放入些油：防止粘锅。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部。

12、把搅拌好的面糊糊倒入电饭煲，

13、盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟，完成效果图。

用普通的电饭锅可以做蛋糕。

用普通的电饭锅做蛋糕的做法具体如下：

食材准备：鸡蛋6个，盐适量，面粉6勺，牛奶10勺，白砂糖6勺。

1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。

2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。

3、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。

4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈。

5、电饭锅倒入蛋液，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。

6、跳到保温后焖二十分钟用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。

7、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。

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普通面粉可以的。

电饭锅做蛋糕的做法 ：

1、蛋清蛋黄分离。

2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖。

3、有点稠时再放一勺糖。

4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我次用的筷子，但真的很费力，用手动或电动打蛋器。

5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。

6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。

9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。

注意：糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

可以，很多电压力锅都有蛋糕选项，以下是教程：

材料：

蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油2.巧克力慕斯刷绣蛋糕做法图解(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗

做法：

1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，作过程手也要不能沾水。无水、无油很重要哦，不然打不发呀！

2、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放入两个容器中。鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可，蛋清流完之后，将蛋壳打破，蛋黄就出来。注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

3、制作蛋黄糊：把蛋黄打均匀，再加2勺白砂糖，搅拌均匀。再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀。牛奶可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度不多；没有鲜牛奶可以用其它牛奶，用饮料也可以，比如橙汁什么的。分次筛入4-6堆勺面粉(是自发面粉)，用筷子打匀。一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部上下搅翻，或者十字搅拌 。堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山。形成蛋黄糊的浓度要与蛋清不多，先放一边。

4、制作蛋白糊：先用打蛋器打俩下，蛋白起泡沫后，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！可以提升甜味。加入一点醋容易打发成泡。接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白，碗倾斜一点，让打蛋器限度地接触蛋白，打起来事半功倍！期间，把分两次放入白砂糖，每次一汤勺，中间不要放置很长时间，连续打直打到蛋清硬为止，把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油不多，那么蛋白糊就好了。 这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中，用勺子上下搅拌，不能划圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后，再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下搅拌均匀！当然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分钟左右，这样会起到发酵的作用，表面有小泡产生。

6、电压力锅锅内放油，薄薄一层即可，按下保温键，只要锅边摸着有点热的时候，就可以了，这叫预热。拿出内胆，转一圈让锅边也沾到油，起到不沾锅的目的，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

7、把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来，然后，上面可以洒一些芝麻、 葡萄干、草莓之类的东西。盖上盖子，选择“蛋糕”功能键，大约10分钟左右，香喷喷的蛋糕就出炉了。没有“蛋糕”功能键可以用“煮粥”功能键，注：排气孔调为不排气，且调到易熟档。完成后会自动进入保温，保温灯亮起.即可打开食用啦！

补充说明：

1、在打鸡蛋的时候，把蛋黄和蛋白分开来发会较易成功；

2、在打蛋白的时候，要先打至起泡，再把砂糖加入，砂糖的份量不要一次过全部下，要分几次加入，次下砂糖后，要打到碗中没有糖粒才下第二次；

3、打的时候要指定一个方向；

4、在混合的时候，要考虑材料的密度。即是要由重量轻的倒入重量重的，不要过份搅伴，否则材料中的空空跑光光，蛋糕就发不起了！

可以的啊，你可以试一下，应该不会对锅有什么影响的，按照以下方法：电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。

一升牛奶三个鸡蛋一公斤面粉。盆，碗，筷子，电饭锅。非常家用，很容易备齐。1蛋清蛋黄分开放入两个盆里。把蛋黄加糖和半袋奶拌匀，然后再加入剩余的奶，一点点放入面粉（不要高筋粉），边放边拌匀，不是搅匀是拌匀，以免产生太多气泡。2然后把剩余的蛋清打发，打发到什么程度呢？看了就知道：筷子要立得住就可以了，筷子立得住说明蛋白已经打发了。就是用几根筷子使劲朝一个方向打吧，累啊！3然后把蛋清分两次加入蛋糕糊中，上下拌匀。注意，不可以搅拌，否则面会起劲，蛋糕就发不起来了。（这个过程没有拍照片）然后在电饭锅里面刷上一层油（防止沾锅），然后把空锅加热到跳阐，预热一下。接着把我们拌匀的的蛋糕糊糊倒进去，晃平。蛋糕糊表层的气泡用牙签划破。

个方子

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。