粽子米糕家常做法_粽子米糕家常做法视频

米糕的做法

米糕的做法步骤66.倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

主料：米粉。、红枣。、山楂。

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教你大米糕做法

辅料：葡萄干。、鸡蛋。、油、盐、白糖

耗时：15分钟

功效：富含碳水化合物

做法：

1. 温水泡。

2. 温水泡。

3. 洗净备用。

4. 米粉里放一个鸡蛋，一点盐，和白糖。

5.把红枣片，山楂肉，葡萄干放进米浆里搅拌。

6.圆盘底下抹一层油。

7.放锅里蒸20分钟左右。

材料

做法

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

米糕

主料

米 (适量)

辅料

发酵粉 (适量)

红枣或枸杞 (适量)

厨具

煮锅

分类

糕点 甜味 蒸 数小时 普通难度

将大米150克用菜汁浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。

浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克的水。在米浆里放入2克泡打粉。

放20分钟发酵。

将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。

放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。

好了，这是出锅的米糕。

有点看发糕吧，可比玉米面的发糕要细致。

放凉就可以切块了。

小窍门：

哈哈，这次忘记在碗里抹油了，所以出锅不好脱碗，边缘是毛的。

2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行次发酵。

5.这是发酵好的米浆。

6.倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

7.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

8.脱模摆盘。

米糕拥有很悠久的历史，是特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

大米糕原来这么好吃！

大米糕的简单做法

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米糕的做法家常做法：

主料：大米2杯、鸡蛋1个、白糖1大勺。

辅料：酵母提前将原材料准备好，糯米一定要提前1天浸泡，浸泡糯米时还要勤换水，保证水清亮不发酸将浸泡好的糯米放入蒸锅中大火蒸熟。将蒸熟的糯米放入舂钵中捣烂，但不用捣得太烂，我们不是在做糍粑，微微的带一些糯米粒会更加有口感。蔓越莓干和黑加仑用清水清洗一遍后，放入蒸锅中大火蒸8分钟变软即可。取一个长方形的模具，我选用的是蔓越莓饼干的模具，长度和厚度刚刚好，先铺一层保鲜膜防止糯米沾粘，保鲜膜上轻轻摸一层黄油或者无异味的油，便于脱模，用手取一团捣烂的糯米均匀的铺在模具内压平，然后再铺上准备好的蔓越莓干，按照一层糯米，一层果干的方式均匀压平，铺上黑加仑，再用一层糯米，撒上桂花即可，放入冰箱冷冻20分钟后取出，用刀切成小块即可食用。粉3克、黑芝麻少许。

步骤：

2、搅打好的米糊倒入大碗中，盖上盖子静置发酵。

3、现在天气炎热，1个小时就可以发酵成蜂窝状。

5、锅里放入冷水，放上笼屉，把纸杯放上，上面再撒上黑芝麻，盖上盖子再静置10分钟。

怎么样做才能使米糕做的吃了不容易腻？

想要米糕吃起来不会腻，我们就需要注意米粉和糖分的比例，这样做出来的米糕才不会腻，并且吃着也美味可口，还要主要加入温水，不要加入凉水

大米泡发加绵白第五，糯米糕晾一会儿，感觉到不烫手了，可以用手团成小面团，摁一下，摁成自己想要的形状。方便吃。糖一起打成米浆，温水化开酵母，搅拌大米糕的做法，香甜软糯，奶香四溢均匀，盖好保鲜膜发酵。 米饭打成米糊，打好的米糊与发酵的米浆融合搅拌，二次发酵2小时，倒入100克面粉搅拌，烤盘铺油纸，倒入准备好的米浆，上锅蒸15-18分钟，做好的米糕可以直接吃，也可以入烤箱烤来吃

准备好一些面粉，然后在面粉里面多加几个鸡蛋，然后再放入些温水搅拌十分钟以后。把面粉做成米糕的样子，放入烤箱烤十分钟就可以了。

首先我们将米提前用水泡着一个晚上，然后用料理机打成浆，放入酵母，将醒发好的米浆放入锅中，烙制两面金黄即可，超级美味。

大米糕的家常做法

第三，把干糯米面放入容器里，加入水，用手和匀，尽量搅拌均匀，像平时和面就好了。

做法如下：

1、200克大米洗净浸泡一晚。

2、将大米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。

4、另取一小碗加入30克温水，5克糖，2～3克酵母拌匀。把酵母液体倒入熟米糊中拌匀。

5、蒙上保鲜膜和湿毛巾，放入温第六，大火烧水，水开蒸半小时就可以了。暖处或烤箱发酵40～60分钟。

6、发酵好的米糊呈蜂窝状，将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀，加入剩下的15克糖再次发酵40~60分钟，闻起来有股米的清香没有什么酸味儿就正好，发酵过头的米糊会有酸味儿，口感不好。

7、把发酵好的米浆倒入模子里，（模具内涮上一层薄薄的脱模膏或清油），装七八分满的样子，加盖锡纸，要不有汽水滴上去，大火蒸15分钟即可。也可加入枸杞、红枣或桂圆肉等喜欢的干果。

糯米糕的家常做法

糯米糕的家常做法

糯米糕的家常做法，糯米糕是生活中很常见的食物，很多人都会自己动手做一份，平时里糯米糕是很多小孩爱吃的，年糕的味道无疑是非常不错的，下面为大家分享糯米糕的家常做法。

糯米糕的家常做法1

把牛奶（也可以用红枣姜枸杞红糖甜品替代）稍微温一下，放酵母吧，红糖化开（我看到有些方子放的是泡打粉，我个人认知，觉得泡打粉还是少吃为妙），把除了坚果和果干外的材料混合一起，我用打蛋器锅铲翻拌的，然后过一次筛。

放入坚果，自己喜欢什么就放什么就可以了，这个时候，烤箱已150度预热10分钟了

倒好一半的糯米糊，先烤10分钟，此时糊糊半凝固状态，撒坚果果干，再烤3分钟后，加入另一半糯米糊，继续烤30分钟

如果可以上下火控温的话，十五分钟把下火调低20度

用竹签戳一下不带粉就是熟了，不用烤太干，熟就可以了。

放凉后，按自己喜欢的大小切件。

糯米糕的.家常做法2

食材

糯米 适量

大枣 适量

方法/步骤

先适3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。量糯米，提前浸泡2个小时，上锅蒸熟，备用。

再准备几个大枣糯米糕甜甜粘粘的感觉，一直是我喜欢吃的。加上浓浓的咖啡香味，更是我的了。看到别人做了这款咖啡糯米糕，正好家里有全部的食材，自己试着做了一次，感觉真不错。现给大家。准备糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量。取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。放锅里蒸25分钟即可。蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。洗干净、也上锅蒸熟，备用。

然后把蒸熟的糯米粉中加上适量的白砂糖，搅拌均匀，备用。

再准备一个模具，铺上一层保鲜膜，放入蒸熟的糯米粉，用刮板刮平，压实、

再在糯米上摆上蒸熟的大枣，放入冰箱冷藏至凉透。

把凉好的糯米糕用保鲜膜包起来，收个口，简单好做，想什么时候吃就取一块，是不是很方便呀。

糯米糕的家常做法3

食材

糯米面 500克

大枣 100克

方法/步骤

，泡发大枣。

大枣需要提前泡发，不能干着用，提前4小时泡发。

第二，锅内放水，注意水要多，接近篦子。篦子上面铺上笼布，笼布大一些，不要折叠，大的部分伸展开就是。

第四，把和好的糯米面放入笼布上，用手摊开。

红枣也摊在上面。当然，红枣要从水里捞出来，控控水奥。

第五，把笼布折叠在面子上面，这样也防止蒸出来糯米糕向一边流淌。

第七，把糯米糕取出，倒在案板上，如果笼布上沾满糕，可以翻过来，底面洒水，可以使黏米糕下落。

米糕的做法米糕怎么做

4、把纸杯准备好，发酵好的米糊用勺子舀到纸杯中，八分满即可。

步骤

准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在面团中包好，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了。

米糕的做法步骤11.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

米糕的做法步骤33.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

米糕的做法步骤44.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行次发酵。

米糕的做法步骤55.这是发酵好的米浆。

米糕的做法步骤77.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

米糕的做法步骤88.脱模摆盘

米糕拥有很悠久的历史，是特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

适合12+宝宝的小米糕

大米糕原来这么好吃！

糕粽团圆怎么摆

米糕的做法步骤22.取一个大米加水打成糊，加白糖牛奶酵母搅拌，盖上保鲜膜，放入锅中蒸。大碗一个小碗，倒入一些米浆。

糕粽团圆需要将糕点摆成一个圆的形状即可。糕粽团圆食物以糕团点心的形式，见证人的一生重要的时刻。把对团圆美满的向往揉进了食物，赋予具体的形状和口感。

逢人生大事，比如周岁、礼、寿礼、婚礼、建房及至如今的买房买车，本地人要请出“糕粽团圆”。这个组合是点心天团，顾名思义，成员是粽子、米糕、团子和圆子，寓意“高中团圆”，在吴江西横头七都、震泽一带盛行。

粽糕是一种年节食品，粽糕主要有三种，即糖糕、盐糕、粽。糕粽团圆，指的是糕点、粽子、团子、圆子四样，取谐音“高中团圆”之意。

可能是因为彼时食物匮乏，人们总将“糕粽团圆”做得尽可能大而敦实，作用功能多数以饱腹为主，大都皮厚馅少，口感常常被放至第二位。同时，尽可能地厚皮少馅也利于保存。

糯米糕的做法家常做法

大米糕

1、糯米糕的做法：山削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。

1.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

2、把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼；

3、放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。

红糖米糕怎么做呢

圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个

红糖糯米糕怎么做？准备糯米泡6到8小时，6颗大枣，6颗莲子，葡萄干，枸杞，一层红糖压实,再加一层米。

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养

这个说不简单，也简单，简单也不简单，只有会了就所需食材有白糖、大米、酵母。简单

美容养颜的红糖糯米糕，包粽子剩下的糯米，做红糖糯米糕

怎么样做米糕

8.8.起锅冷却后，用刀分割。

奶香米糕怎么做？准备大米120克冷水泡一夜 ，然后放入料理机里，加入白糖一勺纯牛奶150克，打成米浆然后放热容器，倒入蔓越莓葡萄干，水开后上锅蒸40分钟。

家常大米糕的做法，大人小孩都爱吃

大米炸好捞出放入坚果备用、锅里放糖加水比例1比1，熬

适合12+宝宝的小米糕

糯米糕，好吃美味

这个糯米糕太好吃