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1、可乐中之所以存在大量的二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，从而二氧化碳从可乐中释放。

2、但是这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生，这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上，这种现象称为成核现象。

3、如果把曼妥思放大百倍，可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气“核”，大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生。

4、并且曼妥思的密度比水大，加进去立刻沉底，在底部迅速产生气体利于将顶部液体顶出。

5、曼妥思糖果中的表面活性剂。

6、在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质，一个是明胶，另一个是胶，均为天然的表面活性剂。

7、水分子间存在很强的氢键作用，产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子，突破重围才能得以释放，从而建立有利于气泡生成的环境。

8、迅速打开2升装可口可乐后，将约20粒曼妥思薄荷糖从瓶口迅速倒入，大约3秒钟后瓶内涌出大股可乐柱，3秒后可乐柱超过50厘米，再过5秒后基本消退。

9、实验后，可口可乐只剩下半瓶。

10、碳酸饮料和啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。

11、当有外界物质或外力作用，原有的平衡被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。

12、一般可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，某些薄荷糖的某种成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放，引起饮料发生喷涌。

13、可能会让你失望，这个过程不是化学变化，没有新的物质生成......简而言之，曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，产生喷发甚至小型爆炸的效果。

14、曼妥思这种薄荷糖促进二氧化碳释放的原因主要有两种：1.糖果本身的结构。

15、可乐中之所以存在大量的二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，从而二氧化碳从可乐中释放。

16、但是这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生，这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上，这种现象成为成核现象。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。